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今年中秋節想特別少少和另一半揀左一間位於中環雲咸街意大利餐廳享用晚餐#abbraccio 這裡裝潢是典型意大利Bistro 給我感覺好warm 冇壓迫感Boss and Chef 都主動過嚟和我們傾計 🥰🥰完全感受到意大利人的熱情a la carte 餐牌上可選擇3 course / 4 course 自組晚餐Pre-dinner drinks🥂Chardonnay 🍹Strawberry Fizz 🍴雞肉沙律🍴新鮮烤虎蝦🍴自家製牛肉丸意大利麪🍸Classic Tiramisu 雞肉沙律份量超大，沙律菜新鮮食極都未見底，用嚟上陳醋調味和24 月Padano cheese 冇得輸，鷄肉三大件，冇雪藏味，沙律都可以咁好食，更令我們期待接下來的菜色。兩款主菜都幾surprised 虎蝦超厚身、燒得超惹味；肉脆彈牙，啖啖肉冇咁頂👍🏻👍🏻👍🏻自家製牛肉丸意大利麪牛肉丸以安格斯牛肉打成，肉味超！濃！意大利麵al dente 掛汁度十足、酸酸甜甜超醒胃😋Classic Tiramisu 足足有一整杯威士忌杯咁多 ，面層足夠的朱古力粉，正！Mascarpone Cheese 和手指餅比例恰好，口感超順滑，但略嫌Rum 酒味不足。我地2 個都吾系大胃口人，份量都覺得多多地。等天氣冇咁熱，可以坐戶外chill 吓😎
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好耐無去中環覓食。近排多數係元朗覓食。因老婆想去中環按摩。所以今晚好理所當然在中環找吃。Gamberi pizza:意大利水牛芝士、大蝦、手工蕃茄醬、布拉塔芝士：完美結合了新鮮的食材與傳統的意大利風味。意大利水牛芝士的濃郁奶香與手工蕃茄醬的酸甜相得益彰，為披薩打下了美味的基礎。大蝦的鮮嫩與彈性，為整道菜增添了海鮮的鮮味，讓人一口接一口。布拉塔芝士的絲滑口感更是為披薩增添了奢華感，讓每一口都充滿驚喜。這道披薩不僅美味，還展現了意大利料理的精髓。自家製安格斯牛肉丸意大利麵：安格斯牛肉球、意大利麵、意大利蕃茄醬、巴馬神芝士：令人垂涎欲滴。安格斯牛肉球外焦內嫩，肉質鮮美，搭配彈牙的意大利麵，口感絕佳。意大利蕃茄醬的酸甜平衡了牛肉的油脂，增添了豐富的風味。最後撒上的巴馬神芝士，融化後更是為整道菜增添了濃郁的奶香，讓每一口都充滿層次感。這道菜不僅美味，還讓人感受到自家製作的用心，絕對是意大利料理的完美代表。雞肉沙律 Insalata di pollo:意大利香醋、蕃茄、香料洋蔥、雞肉、24個月格拉納帕達諾芝士：嫩滑的雞肉與新鮮的蕃茄相得益彰，意大利香醋的酸香為整道菜增添了清新感。香料洋蔥的微辣與芝士的濃郁相互平衡，24個月的格拉納帕達諾芝士更是提升了整體風味，帶來豐富的奶香與鹹香。每一口都充滿層次感，既健康又美味，適合炎熱的夏日享用，讓人感受到意大利料理的獨特魅力。
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中環上樓餐廳，永遠都卧虎藏龍，今日介紹一間環境靚，食物份量滿足，精美又好吃的意大利餐廳，尤其必試自家製薄餅，手工即叫即做！🏠餐廳： #Abbraccio (中環)📍地址： 中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈5樓Dinner Set 3 courses $398 ！價錢對比質素真係性價比高，尤其是食到咁高質意大利菜。前菜Polpetioni意大利肉丸，充滿蕃茄醬汁、碎粒，每口肉丸都做用安格斯牛肉，肉味牛香非常香濃，又帶有彈性！Insalata di Pollo意大利沙律菜配搭雞胸、蕃茄、芝士、洋葱等等食材調味，攪拌一同食非常健康又美味！主食Margherita DOP芝士非常濃郁Pizza，人手即叫即製，廚窗看到廚師搓粉打餅再焗，真係非常新鮮吸引！Salmone e Panna醬汁滿滿又邪惡三文魚意粉，再慢慢滲透白酒香溢，用料十足。甜品Tiramisu Classico經典Tiramisu咖啡味出眾，非常Creamy質感！Cannolli一種意大利地區獨有甜品，香港好少會食到，外脆煎餅包餡濃郁香甜奶油，口感甜蜜香濃。整體食物質素都非常高質，而且仲有一個打卡平台對著大館、半山景色，感覺真係一個好舒服好適合傾計好地方。
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約左朋友係中環既Abbraccio餐廳用餐已經bookmark左呢間餐廳好耐今日終於試到😆無論環境定食物質素都好正仲有一個舒適既戶外用餐區.💎$498 4 Course Set Dinner💎+$58 Piovra章魚既口感鮮嫩搭配特製既醬汁🤩🤩每一啖都充滿海洋既風味🫶🏻.💎+$48 Contadina Pizza呢款pizza既餅底鬆厚搭配滑順既白醬口感十分豐富😍雞胸肉既質地柔嫩完全感受到奶油起司既香濃同雞肉既鮮嫩帶黎左了滿滿既鮮美🤌🏻.💎+$98 Baked Seabass魚肉肉質鮮美烤至金黃既外皮酥脆搭配既檸檬調味更添風味🤩完美咁襯托出魚肉既鮮甜.💎tiramisu甜品好好食口感細膩 又唔會太甜🫶🏻.💎$75 San Pellegrino清爽既氣泡水為成個用餐體驗帶黎一份清新既感覺😆.整體黎講Abbraccio不單止提供左出色既美食仲有好舒服既用餐環境下次會帶埋屋企人黎~🥳🥳
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呢晚同朋友一齊嚟咗呢間樓上意大利🇮🇹餐廳🍽️食晚餐🤣叫咗一個 $498 嘅 4-Course Dinner Set ~ 1 Antipasti or Insalata + 1 Pizze or Pasta + 1 Carne or Di Mare + 1 Dolci，即係 自己揀 1個頭盤/沙律+1個披薩/意粉+1個牛肉/海鮮+1個甜品，我哋諗住share嚟食 😋ANTIPASTI 頭盤Polpettoni 自家製安格斯牛肉丸House-made Angus Beef meatballs, Italian tomato sauce, Parmesan cheese 自家製牛肉丸大大粒好牛味，加埋意大利番茄醬🥫同 巴馬臣芝士，好味🤣PIZZE 披薩Salmone Nero 三文魚竹炭黑麵團披薩材料包括 back pizza dough, Artisan tomato sauce, mozzarella di buffala Campana DOP, cherry tomatoes, smoked Atlantic salmon, fresh rocket, smoked black caviar 😋；最欣賞佢嘅 charcoal dough，有焦炭香味，真係幾smoky，大廚👩🍳話係用高質素 edible charcoal 加入 24小時發酵嘅生麵糰做出嚟，所以外邊脆脆哋裏邊少少煙靭，黑鼆鼆有焦炭味，真係幾特別又好味😋；另外又加咗啲煙三文魚、魚子醬、火箭菜等，充滿高質材料🤩；mozzarella di buffala Campana DOP 應該係意大利🇮🇹水牛芝士🧀，好香濃（DOP 全寫係 “Denominazione di Origine Protetta”, 即係 Protected Designation of Origin，通常係指保證由意大利🇮🇹某地區出產）😋；呢個係超高質素pizza 👍DI MARE 海鮮Gamberi tigre freschi alla griglia 新鮮烤虎蝦：有4隻勁大隻嘅虎蝦🦐，肉質結實非常鮮甜，我諗就咁煎香已經好好味，依家仲加埋鼠尾草、迷迭香、烤大蒜、特級初榨橄欖油 一齊烤，咁就梗係更加好食啦🤣DOLCI 甜品Affogato 意大利特濃咖啡加雪糕凍冰冰嘅雪糕配埋特濃咖啡，好夾🤣餐廳除咗室內仲有室外部份，室內同室外其實都可以望到大館😁我哋亦都單點咗一個 INSALATA 沙律 🥗，係$158 Insalata di Pollo 雞肉沙律，材料包括：Mix garden leaves, chicken breast, Tomato, Grana Padano 24 months, onion in mild spices, balsamic vinegar crema 😋；雞胸肉做到好軟熟又有雞味真係難得👍，沙律菜新鮮好食，份量仲好多😋，撈埋24個月 Grana Padano 格拉納帕達諾芝士🧀同 意大利🇮🇹 balsamic vinegar，清新好味😋
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