Accro Coffee (已搬遷) 新店位置

正如對愛啡的朋友來說，總有自己的泡啡地點，想起來，自己也不知不覺成為這裡常客之一。第一篇為其寫的啡評是意式，其二就是圍繞單品咖啡，那現在這篇則來談一談特別的。早前舉行的第二屆WSC虹吸咖啡中，啡店的咖啡師勇奪香港區的冠軍，其出賽的拼配咖啡及創意咖啡也於店內限量供應，作為愛啡之人，也絕不會錯過這難得機會偷杯冠軍啡。先談談兩杯咖啡所選用的咖啡豆同樣是稀有的優質豆，其名稱與莊園對於頭一次接觸的我來說更是摸不著頭腦。咖啡師選用了3種豆作為拼配：巴拿馬藝妓 - 來頭不少的稀有啡，咖啡豆散發著士多啤利的微甜與茉莉花香，屬水洗豆。哥斯大黎加無限莊園 - 咖啡豆經過蜜處理後同樣具備香甜的風味。肯亞橘西魯 - 而肯亞的即用上日曬方式處理，豆有著莓味及其甜度更為豐富。拼配咖啡：顧名思義是將不同的單品咖啡豆經過比例控制而拼配出來的咖啡。咖啡經虹吸方法沖煮誘出咖啡特性，而此杯咖啡亦有它最適飲用溫度，沖煮後需等待降溫。咖啡入口其甜味並不是立即一湧而上，反而是不斷滲出甜味，令味道層次更為豐富，並且果酸柔和。此外，它有著一份蔗甜(自己也用上些時間才嚐出味兒)，其悠長的餘韻更令口腔充斥一陣陣香甜味。咖啡三重奏：咖啡師

前後兩小時的面試令未吃早餐的我既肚餓又口乾,回程巴士上忽而看到這家心水咖啡店竟在巴士站附近,擇日不如撞日就來杯咖啡吧。中午十二時咖啡店裡空無一人,裡面燈光也黯黯淡淡,究竟開門營業沒有呢?? 但店前顯示的營業時間卻應該己開業, 按按門掣看看.....門可開即是已營業啦!這時候蛋糕櫃後即時有位年輕姑娘現身,放心了! 找個最有陽光的位置坐下,不用考慮就來rose latte 一杯!小姑娘就在其工作間開始泡咖啡,自己也利用咖啡店的wifi玩遊戲,不久之後一杯有著心型拉花的rose latte來了。先以嗅覺感受,有著很微的咖啡香,表面奶泡打得極輕盈細密,質感柔軟豐厚,可以為嘴巴添上一點白色唇彩,真不錯的技術;下面的咖啡只是微香,喝了也沒有理想中的餘韻,溫度暖暖又柔和的咖啡中透出淡淡玫瑰香,香味是近來飲過的同類型咖啡中最輕柔,相對甜度也是最低,不過卻能透出咖啡的微香,三個組合的效果也不錯! 那層奶泡還能維持到最後一口,我還可以以茶匙享用餘下的泡泡,小姑娘的打奶泡技術真不俗哦。中午時間沒有太多客人,自己可以靜靜的在玩遊戲來輕鬆一下,而小姑娘也會過來問問意見,想不到當話題一打開,大家竟聊了好幾個鐘!

是日假期，食完早餐坐在電腦前發呆，雖然想不到幹什麼，但仍然想着不應如此浪費沒有工作的時光，於是推開大門，逼自己踏出家門再算！沒有目的的出發，走着走着走到西鐵站，想起很久以前就想去的富來咖啡廳，記不起名字，但記起聽說那有虹吸式咖啡。踏入咖啡廳，沒有人影，但隱約聽到一聲Hello，有一位女店員係蛋糕廚櫃後面彈起來，我馬上找個最舒服的位置坐下。店員遞上餐牌，友善的着我看看選些什麼，我看到廚櫃有幾款cake，於是選了咖啡配蛋糕套餐。原來飲虹吸式咖啡要急call店長親自回店調配，好期待呀！店員先送上據稱是叫黑森林的蛋糕讓我吃住等，呵，生平第一次吃白色的黑森林蛋糕，店員連忘解釋買回來是真的這樣叫，別介意喇，開玩笑的了！不過值得一題，件cake真的不錯，儲存蛋糕的廚櫃能夠保持恰好的溫度，值得一讚。吃了一半，店長也回來了，馬上幫我沖調我的「津巴布韋咖啡」，我沒去視察沖調的過程，只聽到水滾後咖啡由一個flask流到咖一個flask的聲音，就此約10分鐘，我的津巴布韋來了，雖然我不會專業的品嚐，但我也能說得出那濃郁的咖啡香帶點點焦味，第一口喝下去很重咖啡味道，沒有平時喝的蒸氣咖啡來得苦澀，蠻容易入口的，剛

有留意的朋友也許發現小弟已經寫過此店的啡評，但作為一位咖啡新手，當初常喝的也只有意式咖啡，故所寫的啡評也以此類咖啡為主。日子長了，咖啡的資識也有所增長，接觸的咖啡也多了，覺得在此主打單品咖啡的啡店寫下只有關意式咖啡的文章，略為有欠完整性。故今天特寫下關於單品咖啡的啡評。店子的主要資訊在各食友的文章中也有提及，故此也不詳加解說，反而想為大家談談店子的單品咖啡。店主除了會定期自家炒豆外，還會不定時從台灣引入單品豆，以一家咖啡店能同時提供3至4種單品咖啡豆給客人已相當不錯，但此店更卻提供到5至6種，選擇豐富之餘也讓客人更多機會接觸單品，價錢每杯約四十多元。最近小弟就嚐過以下的幾種以虹吸沖煮的單品咖啡，衣索比亞 - 日曬西達莫：提到衣索比亞，其出產咖啡豆除了有著名的"耶卡雪夫"之外，今次品嚐的便是另一隻"西達莫"。而這次的西達莫更是採用日曬處理方法，是在下繼日曬耶卡後，嚐到的第2隻日曬豆，相當期待咖啡的表現。先嗅咖啡豆，其藍莓香氣已先聲奪人，果然沖煮後的花香更為咖啡焦點所在。但咖啡其他方面如果酸，甜味蠻隱晦的，故咖啡喝下來的厚度比較單薄。另外因日曬豆的原因，咖啡沖出來的色澤偏紅的。曼巴精選：混

吃完豆腐花, 大家來到這一站, 路程有點遠, 為的是一試這裡的咖啡. 店子小小的, 不過剛好有近門口的位置, 讓我們六個人能舒適的坐下. 除了咖啡, 也要了兩件蛋糕分吃.Blueberry Cheese Cake: 5分, 質感不夠細滑, 越吃越覺得實實的, 芝士味道不太濃烈, 而藍莓味也不夠突出.Chocolate Truffle Cake: 5分, 朱古力味道還算幾濃烈, 但蛋糕質感一般, 層次感也麻麻.Accro House Blend: 8分, 要了音樂豆, 是店子的獨特拚配, 用虹吸式沖煮, 單是製作過程已相當特別, 咖啡是相當濃烈, 但不用加奶加糖一樣的易入口, 飲落口還有陣相當醒神的香味.朋友們也各自要了不同的咖啡, 不過等候時間是相當長, 由落單計, 總共等了差不多一小時才全部人有得飲.這家店子的咖啡, 實在是水準之作. 加上不俗的環境, 也是個消磨下午的好地方.

良久沒有編寫食評, 也許沒有那股衝勁去寫了. 也許是生活節奏愈來愈快, 彷彿失去了那種心情去寫了但這間咖啡店令我再有衢動去寫下食評約了女友在元朗一天遊, 早到了少許, 因女友對咖啡無特別喜好順道到了這間廣受好評的咖啡店10度的氣溫下, 行了一圈才發現這間咖啡店, 與周邊的店鋪好像不太配合時間約在兩時左右, 已過了午飯時間一入門便發現店內只得我一名顧客本想嘗試虹吸管咖啡 但店內姐姐說負責的店長三四時才回來下次再嘗嘗=]當店員詢問大小時, 發現了在葵芳活躍的SOLUMATE COFFEE 在店內出現曾是SOLUMATE 的FANS~ 九月時結業後便失去了消息~竟然在元朗發現SOLUMATE足跡與咖啡姐姐閒談時發現他們是朋友呢=]說回咖啡.. 點了LATTE拉花不錯呢.. 圖案於一半時仍然清晰可見水溫不高 (如在10度的天氣下 有熱騰騰咖啡也許更好)咖啡味可更濃 但已足夠在口中迴廊數次嗯.. 也許下回可試EXTRA SHOT有心的小店希望能繼續經營 ADD OIL! ACCRO! 我會再回來的

自問自己不是咖啡發燒友也沒有陳豪般英俊或有品味只是喜歡咖啡的香氣, 還有Cafe 的氣氛可以好好的看書和寫作在這裡看過很多的cafe 介紹因為家住北區, 有時候想夜晚喝杯像樣的咖啡, 很困難新界區的cafe固然屈指可數, 在夜間營業的更是鳳毛麟角雖說可以自己駕駛, 可以到市區的cafe然而花費的時間和路費甚距自從知道這家店在元朗, 一直想來試試今晚, 有空, 開車來了這裡, 都已經是晚上十一時了從門外看來燈光昏暗, 要不是之前來這裡看過營業至凌晨十二時我還以為打烊了按門掣進入, 年輕的男咖啡師駐場, 還有一檯男女顧客聊天我逕自走進店內角落坐下, 店內陳設座位不贅述了, 之前有會員已經在這裡說過點了一個熱的mocha, 然後打開iPAD寫作.後來, 有兩位女顧客光顧, 談笑風生, 笑靨盎然我的莫加來了, 如之前會員留言, 不熱, 只是暖和的喜歡燙咀的朋友一定大失所望, 然而對於天生怕熱的我, 可是我心裡的一杯茶和暖的莫加, 溫潤豐腴的奶泡, 在咀裡蘊釀是的, 和暖的更能讓舌頭, 細味當中的巧克力粉和咖啡豆的味道和咖啡師閒談, 得知營業時間更改了, 星期一至五是九點開門, 星期六日是十二點

斷斷續續光顧ACCRO COFFEE都有一段日子，習慣了咖啡因的味蕾，好像漸漸有點倦意，偶然也想到休息一下，改變一下。這次來到，場內氣氛很熱鬧，一班看似是店員(朋友?!)的人正在熱烈地討論著…….原來老闆剛參加了虹吸式比賽並且拿了亞軍，看來正在重溫當時的情況。期間聽到他們在說著不少有關咖啡專業用語，忍不住就一直在偷聽了～愛嘗鮮的我，在好奇心下就點了一杯虹吸式咖啡來喝。餐牌上的種類很多，有種花多眼亂的感覺。還好店員耐心介紹了幾個品種，還問及我喜歡的味道來幫我挑選，THANKS!! 這杯咖啡叫卡門。和平常在辦公室喝到的滴漏咖啡味道有點相近，但甘味不會很重，尤其是喝完不會有非常口乾的感覺！剛送上來的咖啡溫度雖然很高，但聞到很香的咖啡味，就忍不住喝了一口，咖啡很滑、帶微酸，感覺舒服。店員介紹過不加糖奶的話，咖啡味道會更顯出色；但其實這杯咖啡不濃不苦，要加也可能只是心理上對的陰影罷了。待放涼了一點再喝，整杯咖啡的味道不同了，好像變得很明亮，很豐富！和平常常喝的LATTE類咖啡分別很大～偏向自然和悠和的感覺。味道上較容易分辦的是烤果仁味，停留在口腔內的感覺是順滑而厚實的。建議大家在飲用少許後，重看

第一次試Accro Coffee, 整體感覺非常好！下午3點到達，店內只有一位女咖啡師 (據說男店主出了trip, 所以店子由她暫時打理)店子面積不大，而且遠離煩囂的大街，所以很十分清靜，像個隱世小角落。這次試了一杯熱Latte & 一件芒果cake! ($56 in total)咖啡不是燙口的熱，只是暖暖的，咖啡師姐姐說這溫度的咖啡才最滑，而事實上這杯咖啡的確比平日在大型連鎖店喝的咖啡份外香滑，牛奶和咖啡可說是完美地混為一體，質感好，味道香。芒果cake的外皮脆脆的，內裡則是cream及果肉，不會太甜，十分美味！服務方面，咖啡師姐姐很友善，不但告訴我一些關於製作及品嚐咖啡的小知識，又分享了自己在香港觀察到的咖啡文化。在店內逗留個多小時，除了品嚐到優質食物，還得到親切熱情的招待，很滿足！將來一定會再來！

兩位女孩子要詳談，地方多的是，好處是我倆住得近，留在元朗區方便之餘也更寧靜，來了朗屏站的Accro Café，幾乎每周都在上方的天橋經過，卻從不知正正在天橋下就有Coffee Shop，一直也以為全是吵耳的雞煲大排檔，感謝友人帶路才和道真的是這裡。小小的咖啡店約有十來個座位，我倆挑了窗邊的單座位籐椅，正正是小比想為新居添置的款式，呵呵。打開餐牌，有點介紹也見不少音樂名詞，看來只是因為店主愛音樂之原故，但反而有點混淆，不打緊，我喝我的Cappuccino好了，而好友就點了杯Roasted Hazelnut Latte，可惜，最唐突的事情發生了，作為一間咖啡店，只有Full Milk的供應，雖然小比也知道全脂奶打的奶泡最易最細密，但照計也有不少女士會光顧這咖啡店，soy milk沒有也不奇，連skim milk都無就真係有點兒尷尬。我倆與店主dead air了好一陣，既然坐下來，也不好意思離開，唯有接受。Cappuccino先來，一看色澤就知道很對版，打奶泡途中也見有量溫的動作，所以入口的油度非常恰當，咖啡油與細密奶泡，配合拉花後的Etching，很不錯，苦澀後的是回韻的甘醇，雖然心中有條

我不算是懂咖啡之人，但當一個人悶起來／精神不振時，總想來杯香濃幼滑的即磨咖啡。自問要求不太高，夠香又順喉已合格。聽過ACCRO 大名已久，看過食評連不少住得甚遠的食友都已前來一試，好評如潮下我也早已將之放在wish list之內。地點對我這個地頭蟲來說當然不難找，因它正正在朗屏西鐵站對開。餐牌上主要是咖啡／花茶飲品，小食意粉則欠奉了。看到LATTE 一頁，超過十多種口味可供選擇，由無糖到奇特的辣芒果都有~ 真誇張! 但今天來到，只想喝杯原味CAPPUCINO。雖見雪櫃有不少芝士蛋糕可配成TEA SET，但今天市通通免戰。先要一讚店員，服務真的夠貼心。除問我要熱／凍及大／細之外，連咖啡面上要可可粉／肉桂粉都可選擇，服務印象分甚高。:CAPPUCINO (大): 看到漂亮的心心拉花已教人興奮! 奶泡打得非常綿滑緊緻，咖啡香醇豐厚，喝到底奶泡仍留在杯內四周，令人回味～ACCRO 是元朗區中的咖啡奇績，因為附近沒有同類型的COFFEE SHOP，值得一再鼓勵，我會再來～！

Definitely a Coffee Geek going by the equipment set up alone! Accro Coffee always carries Coffee Beans from 3 different countries arriving all the way from Italy, Taiwan to local Hong Kong. But it is the Taiwanese sourced beans which they pride themselves on, as it is artisanally roasted by a Grand Master in Taiwan. The owner and Barista here was also trained by them!.Caffe Latte - Local roasted, Essenza Fuoco blend, from Coffee Assembly/Cafe Corridor - It is indeed strange, even co

早前入大西北找吃的時候，到過Schwaz，在那時候，那店相信真的是咖啡界在該區的皇者，但隨時而世易，咖啡店越開就越多，原來另一咖啡店就悄悄的，在比較偏僻的朗屏站附近開了一所咖啡店，只要一進店內，看見此店存放的咖啡，所用的咖啡機，就知道此店有料到。由於之前吃過太多東西了，拚了命也只能如平時試咖啡店一樣，喝一杯奶系及Espresso好了，就連店家原來有提供用上虹吸壺泡製的單品咖啡也是喝不下了，見店家的Setting有如上回在金鐘的Zambra一樣，兩部磨豆機，各自調校所磨出來的咖啡粉成不同的研磨度，一邊負責Espresso Base的咖啡，另一邊就用在虹吸壺上。點了一杯Double espresso及一杯細的Cappuccino之後，在等喝的期間，側聽店家與其中一啡客的對話，看來他是有份參與今年Grand Barista Championship香港區的賽事，更側聞原來剛嬴了香港區的是Barista Caffe的Chester，希但隨後稍加查証，原來嬴的是他的徒弟，既然個徒弟都咁勁？那麼真的要找天有空，去一去尖沙咀一趟試一試師傅的手勢。好！話已經說得太多了，都是談回杯中之物吧，先來的是Do

前陣子看到媒體及FACEBOOK介紹了朗屏站的一家咖啡店ACCRO COFFEE, 所以連我住九龍區的人亦慕名而來當我進店的時候是星期日的下午, 完全是座無虛席!!!雖然環境及地方比較隔涉, 雖然鄰近熱鬧的西鐵站,可是這裡旺中帶靜, 雖然該商場有印尼小商店以及舊式的理髮店但我覺得這裡很舒服, 也感到很純樸的氣氛及老香港的氣息這家咖啡店的熱咖啡不會太熱, 溫度剛剛好也不用再加糖或者奶....份量適中 口感也不會出現咖啡的澀味另外我點了凍薄荷咖啡當我ORDER時, 店主也貼心地先問客人「你要薄荷份量要多還是少」先會問客人的要求而且我對於這款品質的咖啡方面我覺得不會太重牛奶味, 份量適中, 也不能到太甜最後點了木糠蛋糕濃濃的OREO碎和慕思蛋糕一起混合, 很有口感白色"CREAM"方面不感到太膩的感覺該店除了咖啡以外, 還有特色的茶飲和白巧克力飲品, 除了咖啡以外的選擇很遺憾該店很少蛋糕款式可以選擇, 有時還有更SOLD OUT 不論蛋糕款式較少抑或店內的陳設, 我的終結就是...咖啡才是店內的主角!!!我會再來光顧的!! 而且更想嘗試多款咖啡!!!

短短一個月內, 已兩次到訪這小店第一次是晚飯後, 試了 Mocha 和店主自家調製的咖啡, 不用加糖加奶, 都唔會難入口, 反而飲到了咖啡的真味道, 甘甘的果香, 令人難忘!第二次是下午茶, 沒有叫咖啡, 反而叫了一杯熱朱古力, 意想不到的濃厚感, 還有奶泡拉花, 絕對是元朗找不到的美味!不過兩次到訪都沒有太多的蛋糕可選, 第一次叫了芝士雲石蛋糕, OK 啦, 蛋糕始終不是這裡的賣點~還有很多款特別的咖啡, 值得一次又一次的到訪!