AHA Restaurant & Bar (已結業)

中上環食Lunch食咩好？好想將呢間推薦比喜歡食西餐既你、妳、您。今次前菜嗌左 Parma Ham，好nice and fresh！但配蜜瓜會好味d、個對比會令味覺更加出眾，醬汁都唔會落得太多或太少，剛剛好。主菜本小堡就嗌左roasted chicken，好正，脂肪唔會好多，好健康，另外雞味都出，唔會太油膩。啊！！差d唔記得講個湯，蕃茄湯，但有鮮蕃茄味，唔係開罐頭果d唔知想點既化學味！！最後想讚下個service，有笑容，但好似清一色係仔？有興趣就試下！就得book台。

損友相約的竹戰之前，當然先禮而後兵，眾人痛快吃個大滿貫才一決勝負！😆前菜有沙樂美腸、沙律以及芝士板等等，應有的都有，可惜的乃「無添加」系列，想再添加的都是餘渣。主菜方面我們要了二牛二雞，都還可以：起碼牛有牛味、雞有雞味。兩份分別為三成以及五成的牛排熟成度都做得不錯，牛肉的中間仍是嫩的。春雞的雞皮烤得甚脆，沒有過火，拌上的汁醬略嫌太烯太少；結果我們四人要分享一起吃才勉強夠飽。不得不提的是餐飲的咖啡絕非行貨，香濃幼滑，是乃餐後佳品！

Brunch 這個代名詞，好多人以為一定係自助餐，其實星期日下午才睡眼惺忪瞓醒，吃的第一餐才是brunch的最大定義。不過這個星期日不能太過放肆，豪吃一個香檳的自助餐，還是免了。反而下午要過中環有要事要搞，不如就在附近選一間不錯的餐廳，悠哉悠哉地吃過下午飯吧才工作吧。這間店我的口袋裏已經一段時間，本身是同事朋友生日慶祝的選擇， 自己先過來吃午餐試水溫也很應該，最後選了一些餐廳朋友說不好。Brunch的選擇在中環來說出奇地平，AHA Restaurant & Bar 的悠閒歐陸週末早午餐只是$298一位。最重要我們這些愛酒的人見到有追加2.5小時無限暢飲香檳，都只是$198，立刻心心眼。可惜說過今天不飲酒，還是乖乖地食過飯算吧。頭盤有幾個選擇，選了香煎蟹餅和水牛芝士配西瓜沙律。Fresh Burrata and Watermelon Salad，水牛芝士配西瓜沙律絕對是一大驚喜，好fresh 好有口感的水牛芝士，西瓜的鮮味加上芝士搭配，是新鮮又美味的組合。蟹餅份量非常充足，每一啖都是強勁的蟹肉，真材實料。緊接著有是日餐湯，南瓜湯有濃烈南瓜蓉在裡面，最喜歡其熱辣辣的感覺，好像有些餐廳果湯有

平時在上環吃午餐很少到餐廳附近地方吃。之前同事帶我到這裡吃過覺得很好味，於是特登再約朋友到這裡再試。餐廳今次改了餐牌，由半自助餐轉了3道菜。我們點了個意粉，前菜有湯同沙津。意粉芝士味濃，粉質彈牙，非常好味，再配有咖啡和茶。這頓飯更可以和久未見面的朋友暢談，非常完滿。

週末嘆 brunch，多少為了那休閒輕鬆的感覺，所以環境必須配合，威靈頓街的 AHA 門面寬敞，幕大的窗戶與開放的入口，在餐廳內用餐不只感覺開陽，同時可以看到街道上熙來攘往的行人，零舍有比人舒適的優越感！高雅時尚的風格，裝潢亦古亦今，拱形天花配藝術家的蜂巢狀吊燈，牆上多姿的藝術畫，別有一番情調。$298 的 weekend brunch set 包括三道菜，另外加少少錢可以有甜品、餐茶或雞尾酒，若然想盡興，加$198 無限量享用酒精飲品。天氣開始有點熱及濕，先嚐杯清新的 Classic Mojito 及 Grapefruit Paloma 最配合。前菜 Lump Crab Cake，煎至金黃焦香，蟹肉都唔少，滴滴紅桑子醬汁令賣相如畫、味道昇華，伴菜沙律新鮮爽脆，同樣出色。另一款 Crispy Whitebait 是炸魚，香脆不沾油，特別地配上濃稠的芝士醬，討好的新口味，煎至微焦的檸檬提升身價，這是看出大廚認真之處。南瓜忌廉餐湯黏稠幼滑，味道清甜，適合春夏。主菜方面，USDA Prime Beef Tenderloin 煎至粉嫩焦脆，外表與肉質同樣出色，鬆軟有肉汁，亦有咬口。南瓜蓉切勿錯

I have always wanted try AHA but didn't make it when they were on Des Voeux Road.Now they have moved to the end of Wellington Street which is conveniently located on the ground floor.That weekend it was pissing it down with rain in the afternoon and the skies were as dark as night and I happened to be nearby so went here for brunch.It was so dark that they had the lights on.The brunch is HKD298 and you get to choose an appetizer and a main.For the appetizer, had the fried white bait and salad.Th

上個weekend朋友帶咗我去AHA食brunch，人流唔算好多食得幾舒服，前菜三選一，食肉獸當然叫晒兩個都係肉啦，正確來講應該話係海鮮，有老是常出現嘅蟹餅，今次呢個係用香煎嘅煮法而唔係炸，香口得嚟又少咗份熱氣嘅感覺，而且旁邊仲有啲莓醬點嚟食又幾開胃😛另一個係炸銀魚，有啲似白飯魚咁，揸得夠鬆脆，魚肉本身又好軟腍，點埋個甜甜地嘅沙律醬超級惹味😍是日餐湯雜菜湯，菜料都煲到腍哂入哂味，酸酸地好開胃😗主菜方面兩個食肉獸依然係揀肉食，一牛一豬，牛肉係用USDA嘅Prime級tenderloin牛柳部位，係成隻牛最軟最嫩嘅部份，煎後達到外面香口內裏嫩滑嘅感覺，另配上超鮮甜南瓜蓉，唔會一味淨食肉咁膩✨至於豬就係燒豬腩肉，肉質有啲似慢煮過定燜過質地好軟腍，然後再燒過表面邊位增添層次感，配上BBQ醬後成個感覺又好貼地，不過佢配青豆蓉同埋椰菜花蓉，兩樣都唔係我鍾意嘅嘢🤣最後加錢叫埋甜品，兩款都不得了，一輕一濃，輕盈代表嘅奇亞籽Panna Cotta，超動L嘅奶凍頂部埋藏咗一堆好似西米咁嘅奇亞籽，幼滑中有帶彈牙嘅粒粒口感，再配埋酸酸地嘅藍莓乳酪醬，成件事好健康另一個就相反地好邪惡，係花生醬味嘅冰糕，質感有啲

Aha 我要飛往天上 Aha 像那天鳥翱翔 Aha 那裡充滿希望 Aha 找那溫暖太陽從小到大，我們都被灌輸要認清目標與方向，或許是這樣，凡事至少有兩個無形的指引，包括選擇吃的！星期六二人世界的時光，我倆走出框框，嘗試享受沒有既定的自由與快樂！肚子咕嚕咕嚕地咆哮，可是又樂在踏踏走的輕鬆和暢快，幾乎走到威靈頓街的盡頭，腳步才因那藍調與開啟的門窗停下來。Aha～ 我喜歡「AHA」讓人敞開心扉的環境 ！沒細看餐牌便匆匆坐下，沒框框下的新與舊，顯得特別可愛！再留心一看，餐廳的核心華麗堂皇，竟跟與豁然開朗的門窗來個 Mix & Match，除大膽之外，原來也可以好有 Feel！我覺得飲兩杯是開心事，所以酒吧是屬於豁然開朗的！哎喲 ....... 肚子猛烈的抗議著，是時候翻看餐牌！週末當然要多一點繽紛，「AHA」包括前菜、餐湯、主菜和餐飲的 Weekend Brunch（HK$298)，似乎來得很體貼！Appetiser: Fresh Burrata and Watermelon Salad第一道前菜選擇色彩豐富的沙律。水牛芝士、西瓜，還混著紅、黃、綠蕃茄的沙律，嘴巴滿滿水漾的清新、甜美和軟

一間餐廳值唔值得幫襯，再唔再去幫襯都不外乎環境、服務、食物三大因素。今次生日飯選擇比較寧靜的餐廳。裝修非常上鏡，又不太ady，男女通殺。Portobello Burger : 我最喜愛大獎，菇超多汁，配中間豆扮的素肉，香港仲有邊度可以食到？Mediterranean Seafood Stew : Crab Cake : 朋友食，話一般，唔多蟹肉

甜品係主角Chia Seed Panna Cotta : 清新小天地，上籽下奶凍Peanut Butter Semifreddo : 冰凍花生雪糕！聞落無味，但一食落口啖啖花生香，再加一啖我們食曬兩個甜品而要打包返差唔多成個生日蛋糕走… 

在The Club 看到有情人節套餐可以用純積分換領，很好👍🏻當時只覺得餐牌內容也很豐富就試試吧～因情人節正日要上班所以訂了2月16日晚入坐後選好前菜和主菜便開始，我們點的是香烤西班牙八爪魚和加拿大海膽配水牛芝士意式烤麵包八爪魚香嫩可口，海膽亦鮮味十足，已經很驚喜，主菜我們要了特級牛里脊肉及烤澳洲羊架不得不讚的是羊架，我是一向不食羊因怕羊羶味，這羊架不但不羶！味香肉嫩！配上黑松露薯蓉簡直超高水準，牛里脊上配了鵝肝，口水直流的令我和男友都對這美味讚不絕口最後幫我們拍了張即影即有留念食了好西心情好

約了朋友在上環午餐，朋友推介這間新餐廳，平均$200一位唔算平，環境舒適，沙律吧雖然款式唔到，但質素非常高，我哋order slow cook salmon and burger, salmon 份量非常細，不過確實係有水準的slow cook，肉好夠滑，而burger sauce 好特別，炸薯條都好香脆

諗住食個好少少既lunch 同朋友慶生呢間餐廳裝潢設計比較stylish Lunch set 連埋mini salad bar buffet食左2轉都仲有菜同芝士食剩美中不足就係麵包比較麻麻點餐時我指住menu 話要2份呢個唔該（Wild Boar Fettuccine)店員可能驚我唔知自己點左d乜佢好細心咁提我 - 話呢個係豬肉黎 ok 嗎？當然ok隻63度蛋做得幾好 d 蛋漿岩岩好流質嘅個pasta 幾好味 同平時出面食既Bolognese 好唔同我不嬲都大食 再大份少少就perfect喇!餐廳靚店員有主動refill 水 不過枱與枱間距比較近 如果可以拉開多少少就更加好打電話訂位時話朋友生日 問可否在甜品上寫字餐廳話可以但兩個人都要order 甜品D字寫得幾靚 抵比

It still happy hour when we arrived but we started to order for dinner. We have order fresh burrata and watermelon salad to share and then we order Mediterranean soup, mushrooms Burger and desert. Food was good and services also good. Fresh burrata and watermelon saladPortobello mushrooms burger

靚靚新開歌德式設計餐廳🍴 dining area 左中右面都有唔同既感覺 連就餐具都有少少唔一樣😎 好中意佢地個design🥰尤其中意個天花同mirror既design食物質素都唔錯喔☺️🔺US Manila Clams (hkd178)蜆肥美 重點係個sauce好正🤤 我地連入面既ham都唔放過 全部食哂😆🔺Lump Crab Cake (hkd138)好大舊又勁多蟹肉🦀 食落唔會覺得乾🔺spaghetti with mixed seafood (hkd188)好多海鮮🥰 有帶子 大蝦 青口 全部都大大隻 好新鮮👍🏻 平時好怕食到唔好食既青口 呢隻好滑 熟度剛剛好🤤 而且意粉既質地同平時有啲唔同 比較爽口🍝 加上帶少少chilli既tomato sauce🍅 成件事好夾🔺Grilled Rib Eye Prime Cut (hkd428)👨🏻‍🍳廚師推介Medium rare 🐮 粉嫩既牛扒🤤 配grill garlic & Chimichurri sauce 其實唔洗點醬汁都好味😎🔺Chia Seed Panna Cotta (hkd78)感覺上好健康既甜品🍮 用亞麻子整既panna

 中環最近有一家新既餐廳開幕,趕及旺季既12月餐飲選擇豐富,有肉食,純素選擇, 菜式精緻而味美,食材質素上佳由服務到菜式至甜品都係上佳水準今個聖誕節,情人節,極推薦2人世界或小聚用餐的好地方 餐桌上,由餐具至杯碟,看到得有配搭過雲石餐桌,低調而優雅,影相更加好看Lump Crab Cake香煎蟹肉餅配紅桑子醬用上大量蟹肉再壓模中慢火煎至2面黃金蟹肉餅身結實,不鬆散切開見到絲絲蟹肉,不會水份多,鮮味得令人傾心同時亦係一道好花心機既菜式要拆蟹肉係一件好複雜既事伴以紅桑子醬,鮮味更突出Mediterranean Seafood Stew地中海式紅蝦海鮮大燴顏色鮮艷,材料豐富,味道不辣有紅蝦,青口,蜆,大蝦等食材非常新鮮湯汁係精華所在配上烤焗得香脆美味既麵包沾上湯汁伴吃立時喚起了本來遲鈍味蕾海鮮湯配大量海鮮,沒有一絲油膩感,吃後也沒罪惡感蝦肉爽甜而且入味,味道調得剛剛好推薦指數達滿意青口鮮味而飽滿酒店有專業調酒師,可為你調出一杯你個人既口味Portobello Mushroom Burger烤大啡菇純素芝士漢堡用特大啡菇代替麵包配上新鮮沙律菜,番茄,純素芝士,漢堡扒素食類主食健康,素食者亦可以