Andy's 烘焙坊

营业中

休息中

前文提要，話說同老婆嚟到鰂魚涌參加友人嘅結業禮，晌附近打個轉之餘，仲食咗碗傳統中式糖水先走。而離開時，逛逛東大街，見到呢一家糕店「Andy's 烘焙坊」有款季節限定「日本柚子」口味，老婆就最啱，所以，買一盒返去同屋企人共享。初時第一眼嘅印象以為佢哋喺賣台式古早蛋糕，因為櫥窗內擺咗好多款長型嘅蛋糕，但再細心望望櫥窗之上，正寫著「北海道牛乳蛋糕」。個人感覺，台式古早蛋糕嘅熱潮已經過晒，依家啲人都只喺當一般嘅烘焙蛋糕店咁睇。唔知喺咪咁，所以你見仲有賣埋北海道牛乳卷蛋、日式芝士蛋糕。加埋另一邊櫥窗有個所出爐時間表，更令我覺得佢最初喺賣台式古早蛋糕，可是始終熱潮減退，買嘅人無以往咁多，所以，出爐時間都唔再寫出嚟，因為去貨慢咗，只好睇吓邊款無先嚟製作。從價目表所見，依家提供9款蛋糕，定價$55至$100。不過有一點仍讓小弟比較在意，價錢牌上明顯刻意寫住「北海道牛乳蛋糕」，當時未有察覺，所以無深究過去問問，喺咪所有蛋糕都用上北海道牛乳整，暫不得而知。有一點值得一讚就喺內部環境，即喺櫥窗之內，好乾淨企理，就算依家大熱天時，都唔會見到有 半隻蚊滋、烏蠅之類飛飛吓。日本柚子蛋糕 $75反正都喺要切一件件，

之前喺台灣淡水食過一次，嗰種味道念念不忘🤣經過筲箕灣東大街見到就忍唔住試吓，開盒已聞倒好香蛋味😋🤌🏻流心芝士蛋糕打開都係好香濃既蛋香味，呢種古早味好吸引，感覺好有台灣味🤣不過芝士狀態唔夠半溶，切開無想像中咁流心，可能我太晏先買，如果岩岩出爐應該會好好多😎蛋糕面層口感唔算太甜，內層鬆軟無比😋🤌🏻日式芝士蛋糕由於流心芝士蛋糕賣剩半舊🤣所以決定叫多一個蛋糕，佢唔係古早味但一樣好食😋水份多有彈性🤣呢個水潤度真係好好味，放完雪櫃凍一凍好似仲好食🤣🚩 Andy's 烘焙坊 (筲箕灣)筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下6A-2號舖#addifoodie #addifoodie筲箕灣#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #香港插畫 #情侶美食 #HKcouple #hongkongdraw #foodiecouple #愛情插畫 #芝士蛋糕 #古早味

趁1月頭的 2021 元旦 Staycation，我租住西環酒店好幾天，反正在星期六，我專程走到筲箕灣的筲箕灣東大街，幫襯人氣粉麵店 <安利>食 lunch！我獨自幫襯，卻是等上45分鐘！於是，在附近兜個圈，經過見到 <Andy's 烘焙坊>！剛剛見到有古早味蛋糕新鮮出爐，當中包括坊間不常見、當時的新口味日本焙茶蛋糕，況且，可以買半個！第二次再幫襯，就買了伯爵茶蛋糕，兩者作比較吧！日本焙茶蛋糕 $35 半個甜度剛好，質感鬆軟綿密！ 焙茶口味不突出！伯爵茶蛋糕 $35 半個充滿清香，入口滲出清新的茶味，甜度剛好，質感鬆軟綿密！兩者色澤差不多，相對伯爵茶蛋糕口味較突出！

呢間古早味蛋糕店一直都要大牌長龍🏮 雖然用料係簡單🤣 但係鬆軟既口感同埋濃郁既蛋香🥚都算係值回票價既🌝原味未算好有驚喜😅 但係都值得一試 🥰 今日見無乜人龍 試一試新口味💕⭐️ 伯爵茶蛋糕 🧋同原味一樣 鬆軟度係十分出色既😚 真係好似枕頭咁💤 甚至有點過分軟到似假 伯爵茶味太濃 蓋過曬雞蛋香😦 同樣有點似香精既感覺🌸⭐️ 流心芝士蛋糕 🧀打開都係好香濃既蛋香味👍🏻 呢種古早味好吸引❤️ 但係塊芝士既狀態唔夠半溶🙃切開無想像中咁流心 稍為失色

呢個蛋糕鋪一開始只有幾款口味，今日再去已增加咗好多口味今日放工行過去買只有2款口味選擇，綠茶同原味應該出咗爐一陣架啦， 有3款蛋糕都可以選擇一條定半條（原味、綠茶、伯爵茶）原味就$50一條$35半條。另外兩款個味都原同價錢，本人覺得買一條抵食d，其他口味的蛋糕只可以一條買。原味好香蛋味，攞上手蛋糕好彈壓落去蛋糕會回彈，就算凍咗食都一樣好味😋，好有彈性個蛋糕，而且蛋糕唔係乾的，食完唔會乾口喉令人要馬上飲水，下次再試其他味！

復活節假期要留在家中. 竟然收到家人送來的禮物. 古早原味及伯爵味蛋糕. 味道不錯, 軟綿綿超好吃, 我鍾意佢唔太甜. 清清淡淡,蛋香味.之前有試過綠茶味, 但最鍾意都係原味. 有機會再食過😋

近期，香港多左古早味蛋糕店，其中位於太子既山田本舖，不論蛋香味還是口感方面，個人比較喜歡，但每次想食都要過海，都幾唔方便下，終於，港島呢邊嘅筲箕灣都有古早味蛋糕買啦🙂。由於屋企人有乳糖不耐症，所以買左原味古早味蛋糕試食。蛋糕剛剛新鮮岀爐嗰陣買，仲係熱辣辣，但未有好強濃嘅蛋香味，食入口口感硬左少少，未去到最鬆化軟滑嘅感覺，不過，味道香甜，尚算可以。同山田本舖比較，呢間嘅蛋糕少左啲空氣感，略嫌遜色一點，而味道方面佢嘅甜度多少少，喜愛甜甜的你，應該喜歡。

📍 Andy's 烘焙坊筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下6A-2號舖超級鬆軟古早味蛋糕🍰🔖每人每款只可以買一個 每款味道每日出爐時間都吾同 原味每十五分鐘就出一次爐 但最好打去問下先😋味道有原味/綠茶/伯爵茶/朱古力/流心芝士(只限星期一至六有)/經典芝士(只限星期日及假日推出)✨今次食咗原味,綠茶同埋伯爵味原味(一條💰$50半條💰$30 )綠茶同伯爵茶一樣(一條💰$70半條💰$35)一出爐味道好香 尤其綠茶同伯爵味 2個都好濃味 食落好軟熟好綿 重點係食落吾乾夠濕潤🤤🤤🔖記得食吾哂當晚要放雪櫃 第日食雪櫃拎出尼凍都一樣好味 冇變質

近期興起古早味蛋糕，其實古早味即係咩味？真係好大嘅迷思！喺筲箕灣東大街食完lunch 好幾次都見倒排長龍嘅蛋糕店，望入去只得一款嘢賣------就係古早味蛋糕！條人龍仲要唔短，寫明要等幾耐先出爐！我邊有咁好神心等！終於有日係weekday去開果頭開會，有機會比我唔駛排隊買倒啦！為左要試真D古早味，我決定只買原味試下！🍰原味蛋糕🍰 1條 $50/ 半條 $30 拎到返公司一齊分享，開盒已聞倒好香蛋味！面層口感小小實小小甜內層鬆軟無比！水份多，有彈性！我自己焗開蛋糕都做唔倒呢個水潤度！真係好好味！唔怪得佢賣$50 條都咁多人等！下次會再試其他味道 ！    

成日見到有人排隊，今日我又排下。在櫃窗見到一大底軟綿的蛋糕，已經好想一口咬落去。 賣相其實就好簡單， 冇花功， 所以叫“古早”。 買左一塊原味， $50已經好鬼大件，2都人食都覺得多。 用刀切落去好治癒，切出一塊塊正正方方不會變型。 🤣至於味道，本人覺得口感十分， 味道6分。下次試下芝士，網友說芝士味好正，但要假日一點後先有得買，想食就要自己就時間去排隊啦。如果呢個口感有蜂蜜味就好啦，台灣出名蜂蜜蛋糕，sweet and soft.

曾經聽聞有人話筲箕灣開咗一間食蛋糕好好味，但我沒有放在心上。這天在東大街吃完晚餐，見到一條長龍，就覺得好好奇睇吓有咩食，原來就係呢間蛋糕店！真係好誇張喎，因為鋪頭裏面沒有任何蛋糕，原來全部人排隊等緊新鮮的蛋糕出爐。我貪玩，加上身邊的朋友都話好好食，我就加入排隊嘅行列。最後竟然買咗兩個蛋糕：抹茶蛋糕、芝士蛋糕。又真係幾好食喎所以特登影落嚟同大家分享。最令我覺得神奇嘅係無論凍咗幾耐，芝士蛋糕嘅芝士仍然係流心芝士！

與好友港島郊遊後回到筲箕灣，已經下午茶差唔多完結，先食野後再到呢間烘焙店買古早蛋糕，古早蛋糕在我理解就係無忌廉清蛋糕，呢排突然很人氣，開了很多專賣這種蛋糕的店去到門口已有一條小人龍，店內面積小，只有玻璃分割出來的收銀切榚區，玻璃上貼上每半小時出爐的味道，等5分鐘店員就放入店，呢間可以買半個，呢樣幾好，因為我多心想試多幾隻味都得，不過6點半呢轉只有原味，我買了半個就出店行半小時，7點（有原味、芝士、伯爵茶）再去買喜歡的伯爵茶味！黃色紙盒包裝簡單，外加一個膠袋更穩妥，蛋榚有牛油紙包裹，無比水氣沾濕！原味（$30/半個）啡皮黃心，蛋榚鬆軟有彈性，回彈力夠，水份夠唔會乾，喜歡食到蛋味濃，而且甜味不太濃，好味伯爵茶（$35/半個）啡皮啡心，蛋榚鬆軟有彈性，回彈力夠，水份夠唔會乾，味道唔太甜，不過伯爵茶味唔夠香，主題味道唔夠強，有點失望蛋榚幾好，店員有禮斯文，買蛋糕順暢，不過只收現金唔夠方便，若有八達通比錢會就好了🤑（希望有機會試到抹茶🍵味）古早味蛋糕

今晚食完飯介紹了之前吃過覺得好味蛋糕店給朋友，之前嚐過原味及芝士，覺得原味一般，唯獨對流心芝士情有獨鍾！今次可初嚐抹茶味，雖有香濃抹茶味及軟棉棉蛋糕，但也不及香濃芝士流心，熱辣辣又軟熟，又香蛋味！環境雖然普通一間店舖，但也要排隊等指定味道新鮮出爐。店員也會出來維持秩序，避免打尖情況出現。見到有人說要趕時間，但店員仍要求排隊。

經過媒體報道加持，呢間位於東大街標榜古早味製法嘅蛋糕舖，成日經過都見到佢實有人排隊，好好奇究竟佢有幾好食，前排咁啱經過見到就夠鐘有流心芝士味出爐，就決定排隊買來試吓。由排隊至成功買到手都用咗半個鐘以上，個流程係要排著隊等出爐，俾咗錢之後再等佢照單分味入盒，前面有位人客同個收銀爭拗緊，而到我嗰時本身唔鍾意食蛋糕邊嗰啲，所以好聲好氣咁問可唔可以要要中間嗰件，店員非常斬釘截鐵咁話「冇得揀！」，之後就局住要，諗住環保啲唔使要佢個紙袋&刀，唔記得咗佢講咗乜嘢之後就直接成袋俾我。其實都唔明點解呢間鋪頭嘅店員需要黑口黑面咁樣對客…真係已經好耐無遇過呢類古早味態度喇～講返件蛋糕其實係ok嘅，蛋糕質感鬆軟，有輕微蛋香，中間所謂嘅流心芝士其實唔會流嘅，係軟芝士嘅質地，值唔值呢個價錢就真係見仁見智。

星期五的傍晚剛巧在筲箕灣，我們便決定到處找食！由街的一端走往道路的另一端時，看到有十多二十人在排隊，排什麼呢？好奇之下走去望，原來是這間蛋糕店！之前都聽過這店很有名，是兩兄弟開設兩間之類的。我媽媽之前也買過他們的earl grey 及原味。我聽到店的姐姐說6.15pm 這一輪是原味的，一看電話上的時間，6.17pm 了！ 不用等就可以進去買蛋糕🍰 ，因為外面排隊的原來是等之後流心芝士那輪！原味糕很熱！把紙盒包裝也弄軟了。蛋糕很熱，但味道比我印象中淡，但口感依然很鬆軟，也「林林地」很好吃