b.o.t.h Eatery

营业中

休息中

屯門呢個新舊混雜嘅社區，竟然收埋咗間超有驚喜嘅Fusion餐廳——**B.O.T.H Eatery**！睇個名就知佢玩突破，工業風mix綠植嘅chill空間，仲有將異國風味同本地口味crossover嘅創意菜，真係專登搭車過嚟都值啊！ ---### 🌿 **環境：工業風×自然系嘅治癒碰撞** 一推門就似入咗城市綠洲！水泥牆、金屬喉管夠晒粗獷工業feel，但木枱藤燈加埋四周圍嘅植物，即刻多咗份暖意。超大玻璃窗透自然光，下晝陽光斜斜哋照入嚟，影相呃like零難度～播住輕音樂，同閨蜜嚟chill下、情侶拍拖，甚至自己拎本書hea足半日都得！ ---### 🍴 **必食推介：玩味十足嘅Fusion料理** #### 1️⃣ **椰香冬陰功虎蝦雞肉意大利麵 🍝** **抵讚度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️** 泰式酸辣撞意大利麵竟然咁夾！冬陰功嘅香茅檸檬草香衝出嚟，椰奶中和咗辣勁，虎蝦爽彈、雞肉滑溜，意粉掛滿醬汁又夠al dente #### 2️⃣ **意大利辣肉腸菠蘿薄餅 🍕** **抵讚度：⭐️⭐️⭐️✨** 薄餅底脆到似餅乾！辣肉腸嘅鹹香同菠蘿甜味撞到嘭嘭聲，但係我覺得整得有啲乾#### 3️⃣ **黑松露

之前去荃灣食 both by Texas burger， 對佢地漢堡薯條已很加分、今次去屯門試下其他食物：🥢意大利辣肉腸菠蘿薄餅 薄餅個皮香脆，而且夠厚，芝士羊肉菠蘿新鮮的，焗起來非常加分。🥢 澳洲安格斯板腱牛扒碗日本蛋件薯菜 - 牛肉得新鮮，不過唔知係咪食牛腱呢啲位置，吓某啲部份會感覺腥，整體很出色，而且我哋鍾意食嘅薯角。🥢 黑松露薯條 - 正餐嗰度再加杯黑松露薯片冇得輸，因為佢即叫即炸。☕️ Carmel Latte☕️ Cappuccino

🙈作為屯門牛嘅我，收工喺屯門搵食就一定係市中心呢個集中地，今次呢一間我之前都幫襯過，地方依然夠大，重新裝修嘅 #bothEatery 地方光猛又好坐，仲要啲菜式都依然咁靚，咁多款，碟碟又係咁大碟！非常之抵食！🫶🏻話俾大家知菜式擺盤非常適合打卡㗎！甜品勁靚勁又好食！所以呢間喺市中心都算高尚嘅餐廳！▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️🍗雀眼椒香辣雞翼（6隻）$98炸完之後再燴一個辣香汁落啲雞翼度，變得雞翼好Juice，每隻雞翼都勁大隻，加埋個酸乳酪雞翼更加多一個層次！🍝酥炸軟殼蟹咸蛋忌廉意大利麵 $138軟殼蟹勁大份呀，原隻軟殼蟹破兩件，拳頭咁大，加有少少鹹蛋嘅忌廉意大利麵，超級豐富！🍗法式慢煮五香脆皮焗鴨 配烤蔬菜焗薯角，香草青柑橘燒汁半隻 $130半隻嘅焗鴨，揸住個鴨髀，淡淡都係肉！因為慢煮所以鴨肉非常嫩，柑橘亦都入晒成個鴨肉入邊！好食！☺️🌮巴哈炸魚墨西哥夾餅 $78炸墨魚又係勁大嚿，夾埋墨西哥夾餅，根本分三啖都食唔晒，所以非常之抵食！一碟有兩塊，好豐富呀！🍕和風大板燒薄餅 $138呢個根本就係大阪燒🤣 Pizza底更加有口感，醬汁多令到個pizza更唔會太乾，非常惹味！🍰巴斯克芝士蛋糕 $4

2025年第一日，瞓到自然醒，跟住約咗老友去屯門睇高達買返啲模型獎勵吓自己。行到攰之後上咗屯門市廣場3樓西餐廳Both，諗住食個tea休息一下。我叫咗個薯條漢堡；朋友就叫咗個沙律多士。話晒元旦點都要慶祝吓，我哋每人加$27叫咗一個紅酒，一個白酒。今日1月1號餐廳都坐滿，我個漢堡係免治牛，薯條略為燶咗啲，但都算好食。至於朋友個火腿多士就一般，但啲沙律菜雖然少；不過都幾新鮮。紅白酒加$27就算抵；兩兜友埋單二百零蚊；坐得舒服性價比都可以。唯一係地下D綠水有啲Over咗，扣少少分。

除夕夜去食，都易搵位點了慢煮煙椒燒烤有骨牛肩胛配薯條 及 椰香冬陰功虎蝦雞肉意大利麵 牛肩胛肉質奇怪不好吃，冇咩牛味，但薯條尚可，有搭配3種醬料。其中芒果醬唔錯 椰香冬陰功虎蝦雞肉意大利麵 味道可以 都算特別 少少辣 可接受飲料(+$17 荔枝茉莉花梳打) 細杯、味道很普通 ，另外一杯凍檸茶冇咩茶味 茶餐廳比較好飲甜點方面，蛋酒吉士布丁出色，有蛋香，味道濃郁； 朱古力布朗尼則正常發揮服務正常。環境方面2人坐嘅空間都大 裝潢都靚 可惜冇浪漫氣氛 有啲吵 會聽到隔離餐廳叫號總結：味道不過不失，性價比偏低 如冇意外不會再食

今日出嚟屯門做嘢，順便食埋飯先返去，屯門市廣場真係好多嘢食，泊車又有優惠🥰見到間好靚嘅西餐廳，價錢吸引，又有好多客所以試吓。坐低見到勁colorful嘅Mocktail，即刻先點咗兩杯果味重嘅解解渴下。叫咗兩個dinner set。流心蛋沙律同埋黑松露薯條正🤤卡邦尼醬汁濃郁，同埋唔係用普通煙肉，係用豬腩肉。肉眼牛扒超大件，有肉汁一啲都唔乾。鵝肝係炸的，點知入面仲係非常嫩滑，外脆內軟。餐飲再叫多杯草莓奶昔，原本以為好Heavy只係叫咗一杯share，點知酸酸甜甜一啲都唔漏。所以仲有胃口叫多個梳乎厘😋😋餐牌仲有好多選擇，應該嚟三四次都仲可以揀唔同嘢嚟試😛睇到某啲留言話服務態度一般，我嗰日又幾好喎🫢

今晚懶得煮飯 又可以有藉口出街食🤣見到呢間新餐廳 裝修都幾chill而且價錢合理 所以決定試下❤️•藍蟹肉BB帶子南瓜意大利飯每啖飯都有濃濃既南瓜味有不少蟹肉🦀同帶子 仲加左翠玉瓜粒口感軟硬適中 豐富又健康💯•香煎白味噌比目魚配烤蔬菜焗薯角份量都幾大 外皮煎得香脆魚肉🐟仲保留到好滑 口感非常好配菜款式都有幾種而且新鮮🫶🏻•美國安格斯肉眼牛扒（10安士）配匈牙利鴨肝嗌左7成熟 出黎效果都唔錯肉質嫩滑 牛味🐮香濃 鵝肝煎得好香 滿滿既油脂感 好邪惡🫣•黃金洋蔥園🧅炸得好香口 完全無油益味我地放左陣先食都keep到脆•士多啤梨🍓奶昔&蘋果🍎紅茶奶昔都幾重奶味 打得夠滑 蘋果紅茶清新順口•巴斯克蛋糕🧀🍰口感香滑 芝士尙算濃郁配上藍莓醬味道更fresh幸福感🆙整體嚟講食物質素幾好 價錢又唔貴 環境幾適合邊食邊傾係一個拍拖/聚會好地方❣️❣️

去屯門aeon 買完野之後搵地方食晚飯，呢間餐廳幾大間又多梳化凳坐，行完街攰攰地坐非常合適！呢度有2人餐、3人餐同4人餐，岩晒吾想諗既人！二人套餐 $690連2個餐湯、餐包、一款主食、一款麵/飯、一款甜品同2杯飲品。餐湯系南瓜湯，連香草麵包。椰香冬蔭公虎蝦雞肉意大利粉一上枱好香椰汁味，冬蔭公味少少辣同酸，椰汁中和左個酸味，所以吾會好酸，幾開胃！虎蝦有4隻，咬落去有啲實，雞肉都幾好多，整體有特色又幾好味！香煎紐西蘭西冷牛扒西冷配煎太陽蛋，好睇又好食！西冷比想像中厚身，7成熟，肉質都ok，配菜都幾多種類。鮮果梳乎厘pancake 梳乎厘pancake 要加$44，有3大件，hold 左一陣都未完全倒塌，幾重雞蛋味，不過pancake就好似有少少焗過火，顏色比較深色，但又未去到燶既程度。宇治抹茶latte抹茶味幾濃，幾好飲。Sunset 呢杯系西柚青檸梳打，幾fresh。餐牌：

Lunch time嚟到屯門市廣場開餐，位於頂層嘅呢間餐廳環境睇落幾闊落。被安排坐梳化位，慢慢嘆lunch叫左一份burger，想食薯條都要另外加錢先有仲加左份餐湯呢個餐湯勁快上，係南瓜湯，但口感好有層次，有少少打爛左嘅蕃薯粒同薑味，飲熱辣辣嘅湯真係舒服。仲有一個餐包，溫度微暖餐飲叫左蘋果茶少甜，味道不錯，唔會好酸。好大份burger呀！唯有蚊走入面幾舊洋蔥圈先可以一啖過咬。漢堡扒牛肉有啲偏生，所以食落淋淋地。 薯條好大份，夠脆夠熱！

屯門市廣場真係美食處處, 來到這間空間闊落嘅西餐廳, 以樹木裝飾充滿園林氣息, 令人倍覺舒服悠閒。8安士加拿大N.Golden西冷扒 五成熟最啱個人口味, 牛扒肉質嫩滑, 加上煎蛋和脆香薯角, 烤蔬菜好新鮮, 秋葵、青瓜和芥蘭香脆鮮甜。加拿大拖肥咖啡帶骨豬鞍扒豬鞍扒好腍滑, 肥瘦適中而沒有臊味, 以拖肥咖啡作醬汁, 既甜香又有新鮮感。燒焗橙香三黃雞配烤蔬菜焗薯角充滿燒焗焦香, 雞肉皮脆肉滑, 半隻份量都好足夠, 配烤蔬菜焗薯角令口感更豐富。自家製意大利辣肉腸菠蘿薄餅薄餅餅底既香口又軟糯, 辣肉腸和菠蘿鹹甜味道好配合, 吃起來好滋味。巴斯克芝士蛋糕配丹麥藍芝士醬蛋糕口感順滑, 質感較鬆, 丹麥藍芝士醬味道較濃烈而有奶香味。凍朱古力咖啡和凍榛子咖啡味道濃厚, 口感順滑。Taro latte 拉花拉得好睇, 幼滑充滿香芋奶香。

附近食到悶悶地，朋友介紹呢間西餐廳，鍾意鋸扒嘅我，見到加拿大拖肥咖啡帶骨豬鞍扒，非常特別，結合咗我鍾意咖啡同鋸扒，估唔到味道出奇咁夾，肉質豐富，都好大塊，配返杯冰紅茶，清新解油膩另一個主食係忌廉汁鮮菇蘆筍豆苗黑松露意大利飯，再配黑松露薯條，黑松露味濃，雖然係素食，口感豐富

因為叫左2個餐，左手邊係佢嘅蜜桃紅茶，味道幾清甜真係好出色，右手邊係普通檸水走甜。佢呢個紅酒燉牛肉燴飯，係非常入味，而且之前我黎呢間餐廳食過幾次，係會令人翻點嘅飯，有少少上癮，牛肉好林唔會太鹹，岩岩好，其他材料有磨菇，三色椒，豆，乾果蕃茄，菠菜，慢煮燉汁，加埋一齊個味會驅使你可以好快清哂成碟，記得配埋佢個蜜桃紅茶，絕配！呢個水煮蛋三文魚牛油果吐司，個麵包底外皮脆硬，內係屬於有咬口嘅軟，連埋有少少黃色果啲類似蛋黃醬，配埋上面啲餸一齊食，個味好襯，一啖過咬哂落去，係件好滿足好爽嘅事。

野食唔評價，因為座位實在污糟到連嗌嘢食嘅心情都冇就走左。我地兩個人，被安排坐係圖中座位。白色平台上有放坐墊，但除左坐墊以外嘅地方周圍都係明顯嘅咖啡色污漬，非常影響食慾。係我同其中一個員工表示呢個位太污糟、想換位之後，佢就咁指左指我地自己換去另一個坐墊，但白色平台上面仍然非常污糟，都係有其他污漬，可見平時從來都冇清潔過。員工態度都唔係特別好，似係覺得我地麻煩，而非想解決餐廳本身嘅問題。

間中會去呢間餐廳食嘢，因為環境舒適，意粉好吃，咖啡也很好。今天星期二下午三點入去，餐廳坐了三至四枱客人（全餐廳應該多過三十張枱）。我－人入去，四眼微胖男店員領我去中間的一人枱，我說想坐後面那張（因為想坐梳化）舒服D，他只回了我－句那是大枱。其實只是四人枱吧，當時全餐廳有多過十張閒置的四人枱，而且是下午三點啊！我乖乖坐返－人枱，吃完都沒－枱新客入過嚟。我坐著坐著，見那店員常躲在bar area 吃東西，又不時坐著。我也是管店舖的，對此等影響公司形象，不懂變通，又不懂服務的人把好好的餐廳拖挎了，實在看不過眼。

本身去過一次覺得唔錯，最近帶屋企人食，第二次感覺真係麻麻。餐廳環境唔錯，坐得都算舒服，但食物一係超油，一係有感貨不對辦果份費士芝士牛排三文治，係見有牛排先叫，黎到係薄薄的肥牛，好油，件硬掘掘的方飽本身有牛油，加埋肥牛的油，仲有一大堆青椒，完全係青椒炒牛肉再夾三文治咁，完全唔掂食咗兩啖已經想放棄，這是當晚最難食的最正常係薯條，但真心食薯條仲有好多選擇。屋企人都係勉強咁食咗啲野，中段大家已經想唔食。之後，應該唔會再去