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港铁香港站 B2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
23011910
营业时间
今日营业
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今天路過中環IFC，偶然發現這家名為「Bacha Coffee」的摩洛哥咖啡店。這家完全是EYE CATCHING, 餐廳環境的裝修充滿濃厚的摩洛哥風格，以金色和深藍色為主調，搭配華麗的吊燈和精緻的瓷磚，營造出奢華而典雅的氛圍。座位寬敞舒適，適合悠閒地享受咖啡時光。我對咖啡的品質和餐廳的氛圍有著極高的要求，而這次的用餐體驗讓我對「Bacha Coffee」留下了深刻的印象。餐廳不僅在咖啡的品質上表現出色，其摩洛哥風格的裝修和百年歷史也讓人感受到濃厚的文化底蘊。服務上, 店員態度友善，服務專業，能夠詳細介紹每款咖啡的特色和歷史，整體用餐體驗非常愉快。以中環的咖啡店價格來說，「Bacha Coffee」的性價比合理，每杯咖啡的品質和份量都令人滿意。🔸 Iced Tolteca Chocolate Coffee & Almond Croissant (HKD 50) Almond Croissant 中間餡料有濃濃既杏仁霜味，好睇自己接唔接受到, 而主角咖啡的品質：這杯冰咖啡選用了Bacha Coffee自家烘焙的咖啡豆，咖啡香氣濃郁，帶有淡淡的堅果和巧克力香氣，口感順滑且不苦澀。巧克力風味：Tolteca巧克力的加入為這杯咖啡增添了濃郁的巧克力風味，甜度適中，不會過於甜膩，與咖啡的苦味完美平衡。冰塊處理上, 我個人則感到冰塊的份量太多，雖然能保持咖啡的冰涼口感，但咖啡太少, 又會稀釋咖啡的濃郁風味。更可笑的冰糖棒不解不溶, 我都知咖啡是原味最好, 但返工有時真想加糖, 不過它不溶, 我諗下次都係飲HOT COFFEE 比較好!好味指數：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)卡路里：約 150 kcal🔸 摩洛哥咖啡的由來與Bacha Coffee的歷史「Bacha Coffee」的裝修和咖啡品質不僅體現了摩洛哥的文化底蘊，更讓人聯想到摩洛哥咖啡的悠久歷史。摩洛哥咖啡的由來：摩洛哥咖啡文化可以追溯到19世紀，當時摩洛哥作為北非的貿易中心，吸引了來自世界各地的咖啡豆。摩洛哥人將咖啡與香料、堅果和巧克力結合，創造出獨特的咖啡風味。Bacha Coffee的歷史：Bacha Coffee成立於1910年，最初是摩洛哥馬拉喀什的一家小型咖啡店，後來逐漸發展成為全球知名的咖啡品牌。其獨特的烘焙技術和精選的咖啡豆，讓每一杯咖啡都充滿了歷史和文化的味道。Bacha Coffee的意義：對於許多咖啡愛好者來說，Bacha Coffee不僅是一家咖啡店，更是一個能夠體驗摩洛哥文化和歷史的地方。它的每一杯咖啡，都承載著百年的傳統和匠心。
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包裝精美，但咖啡唔好飲，我揀咗尾五嗰款（西格里寶石咖啡，巴布亞新幾內亞）本身同店主講想要fruity同高酸度，推介左呢款同肯亞比我，未試過呢隻豆同呢個產區就揀左佢試下但呢款我襯熱即飲，覺得有啲燶燶地，起凍就越苦，不過酸度開始出返黎🫠，究竟係呢隻豆就係咁，定職員沖法問題，，呢個質素賣$50.60一杯，真係幾差，好失望連啡附送糖棒同cream，呢個package真係幾靚。個cream我就咁分開食，普通忌廉有啲漏，如果係自家製cream會開心啲
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金光閃閃既鋪面🌟經過很難不發現吧～而吸引到我的，除左係著名前酒店大廚的牛角包之外，仲有滿滿儀式感既咖啡，一杯雪糕外型既cream, 配上閃亮既黃糖棒，仲送埋底盤，雖然咖啡只有半杯，但心靈已獲得大大的滿足❤️可惜店內一張高枱也沒有，只能企在商場欄邊品嗜
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$23 －片牛油蛋糕，售貨員堅持只可以切1cm 厚，即使係每後一塊，剩番半cm情願丟掉都堅持切走唔會益咗客人。堅持的原因是對所有客人公平！寧願丟棄都唔益人，究竟應該話浪費定吝嗇？蛋糕細細個，1cm 厚只係好小小一塊！ 我以前都在星加坡機場買過，份量係香港的2-3 倍！香港的Betcha Coffee, 只可以說係Mean！
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百年摩洛哥咖啡店Bacha Coffee係IFC都開左好一段時間，雖然外界聲音好壞參半，等我試下先再作評論叫左個糕點+咖啡set，咖啡即叫即沖，每set都會配以雲呢拿香緹鮮奶油和蔗糖棒馬德雷山脈咖啡，瓜地馬拉我唔知係個沖法出左問題? 定隻豆同水既比例出左問題? 成杯味道好淡，我完全聞唔到咖啡香，尾段只飲到好微既酸味，咩風味都飲唔到紅桑莓肉桂牛角包牛角包食到淡淡既肉桂香，入面仲有紅桑莓醬，有助減低牛角包既油膩感裝修走金碧輝煌裝潢風格，包裝亦都好講究，但咖啡真係非常失望，我平時自己買豆9沖既手沖咖啡都比佢好飲，相信都只此一次😶
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