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港铁香港站 C 出口, 步行约7分钟
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电话号码
37065716
营业时间
今日营业
17:00 - 00:00
星期一至四
17:00 - 00:00
星期五至六
17:00 - 02:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
✨今日小弟终于要介绍中环SoHo石板街classic日式吧Bar de Luxe🤩✨其实大家日本东京就去得多银座bar hopping饮bar得多就知有间劲嘢 ✨BAR HIGH FIVE✨由日本师父Ueno San 主理~~~其实佢喺香港都开咗分店🤩仲要喺中环石板街隔离H Code 楼上铺🥰超方便一入到去就有bar host Joiz 招呼到bar枱位🥰难得soho有bar可以贴心招呼到bar 凳都帮你移埋so sweet首先就系一嚟有好稳阵嘅classics🥹本身饮开重身嘅又饮开泥煤whiskey就所以嗌咗杯景点经典调酒penincillin期间资深bartender (Patrick)仲介绍选用嘅基酒 (Laphroaig 原来有quarter cask😮有泥煤味至于仲保留咗酒精感！😍)再嚟就系间中有啲shot🤪😍(视乎当日brtender状况~~~)有酒精冇酒精都有虽然我就简单shot咗white rum同Ballantine whiskey但系都见到隔离枱女酒客好贴心安排咗shot士多啤梨liqueur🍓畀佢🥹低酒精得嚟好夹佢杯水果cocktail🍓🍹超贴心跟住就嗌咗杯Bijou (gin + sweet vermouth+ green Chartreuse)难得呢度有Chartreuse呢支法国修道院限定嘅草药herbal酒🥹🥹🥹真系有重又balanced又好饮！哗真系够重身得嚟够好味仲睇到啲负评觉得佢老细衰喺呢个局添🤗但系其实Ueno san间中有亲自过嚟traim啲local staff平时啲staff都有畀心机练cocktail🥹都真系一个好好relax再尽饮嘅bar🥹又可以癫又可以系面梳化chill嘅局真系难得中环soho有咁嘅咁正嘅bar唔怪得之佢可以生存到今年8周年咁耐啦🥹间中仲有其他世界各地bartender过嚟估guest shift添难得有间喺香江嘅bar可以同银座fight🥹而且有local bar随和🥰🥰🥰真系中环 中流砥柱
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ღ Summer whisper Rooster Rojo Tequila based同番石榴做嘅沙冰🍧好fresh!! 近乎零酒精感!!🫨好有夏天嘅感觉☀️有惊喜😍ღ Mochi Mochi有少少液体状嘅芒果糯米糍🤣米酒同接骨木花味好轻加埋mango coconut soda water好融合🥰ღ Life依杯印象就不太清楚🫡轻轻酸苦嘅味道 偏strong 好有仲人生复杂嘅感觉🙂↔️• ───── ✾ ───── •🤍Overall : 8/10🤍Revisit : Yes📍Bar De Luxe 中环砵典乍街45号H Code 7楼
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上野先生调制的日式鸡尾酒就是业界的顶峰，但是这个食评什么都不会有，只会show收据一张。是晩是Bar De Lux 周年庆，本人刚好一个月前订座，捧一捧银座神级调酒师上野先生客席的场。。。9:30到场，环顾四周，并不似日本酒吧格局，客路也是典型兰桂坊酒客，上野先生也忙得木无表情。。。长话短说，上野先生的手艺仍然是无懈可击，但是巧妇难为无米之炊，日式酒吧最讲究的元素之一：冰，质素奇差，布满小气孔，硬度强差人意。。。主场水平不足，某程度亦影响咗大师嘅表现。White Lady 因为冰的问题，再加上侍应不恰当地拿着酒杯，到枱饮用是只是微冷。。。之后最诡异的事情来了：对面枱的俊男美女（实是中男中女），竟然拿起他们的小棒棒吞云吐雾VAPING。还要是菠萝口味的烟蛋。。。于是大家精美嘅日式鸡尾酒全部变成大家乐菠萝特饮，整个氛围实在是低级到极点。。。说捧场，我们真的是捧场。90分钟之内，点了七杯。换来的是怎样的服务？。。当我们还有调酒未到，就已经有一位侍应跟我们说你们的时间快到, 请问仲有冇需要？。。无奈，但是我当然会点最后一杯。。。几分钟过后，账单离奇地出现在我的座上，我并没有叫埋单，侍应亦没有询问我能否先结帐，然后就毫无预兆地被埋单了。。。作为顾客，感觉就是被人赶走了。。。然后⋯⋯就在没有然后了。。。完。。后记：我当然有现场表达我嘅不满，身经百战嘅酒吧经理当然有表演佢精湛嘅演技，但系我冇需要过分渲染，所以详细内容就不再叙述。。。这是一间日式酒吧吗？。。我不知道，最少酒吧经理对于这个问题嘅亲口回覆是：「我们不是」。
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放工后同同事happy hour，间bar装修几华丽，我哋8-10人，book咗枱佢俾咗一个area我哋，坐得几舒服😚另外有室外area好似几chill1️⃣ Citrus Garden $158 ⭐️6/10Whiskey base嘅cocktail， 因为有柠檬茶同乌龙茶，所以有啲涩😮佢个底有啫喱甜返，俾咗支吸管我啜又几得意😂但系觉得有啲苦 2️⃣ Moonlight $148 ⭐️5.5/10饮完上面𠮶杯，谂住试返甜啲，佢就recommend moonlight🤔一嚟到第一下饮超级甜，味道有啲似斑兰蛋糕，麻麻地😵💫之后啲冰融左，正常返d--👦🏻冧女指数:8/10 装修靓有情调，一向都一般Cocktail所以嘢饮不予置评，不过个环境谈心唔错Drinks: 6/10Environment: 8.5/10Service: 8.5/10Price: 7/10Overall: 7/10💸 ~300 pp
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Bar De Luxe 系一间香港少有嘅日式酒吧。厚厚嘅墨绿色丝绒窗帘，配上日式精致嘅装饰同暖色系嘅吧枱同櫈，装修高级时尚得嚟又令人感到好舒服。我同朋友无订位，只系即兴上去饮杯cocktail 。服务员态度有礼，仲问我哋想坐边个位置。我哋拣咗Bar枱，因为Bar Area 影相出嚟效果特别靓。Bartender 风趣幽默，同我哋有讲有笑，亦介绍好多种类嘅酒俾我哋认识。我order咗一杯Kaori (香），好适合繁忙之后，静下来，放松一下嘅cocktail。我特别钟意杯cocktail 加咗homemade 嘅Earl Grey，八角同丁香糖浆，味道清香。
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