BaseHall 02

营业中

休息中

第一次到訪中環的 ʙᴀsᴇʜᴀʟʟ 好有新鮮感是個時尚又多元化的 ғᴏᴏᴅᴄᴏᴜʀᴛ 昏暗的環境相當有氛圍耶 在 ʙᴀsᴇʜᴀʟʟ 𝟶𝟸 就有這間茶記風味的 ᴄᴄᴛ ʙʏ sʜᴏᴘ ʙ( ᴄᴄᴛ 也是 ᴄʜᴀ ᴄʜᴀᴀɴ ᴛᴇɴɢ 茶餐廳的縮寫哦 ) 雖然是美食廣場的一隅 仍完美濃縮地道茶餐廳風味所有餐點都是呈現「大件夾抵食」的概念 有碟頭飯 炒河 又有街頭惹味小吃𓋪 咖哩魚蛋𓋪 燒賣𓋪 瑞士雞翼惹味咖哩魚蛋是珍寶 sɪᴢᴇ ~質感爽口 掛上濃稠辛辣的咖哩汁 必吃另外燒賣也蠻彈牙的 辣油自助添加𓋪 滑蛋燒鰻魚飯𓋪 滑蛋豬扒飯以碟頭飯概念打造的新式蛋包飯超！大！份！男生享用也很滿足的程度必須一讚滑蛋處理得超完美 賣相跟熟度都好加分超長燒鰻魚肉質嫩嫩的 醬汁甜甜好下飯豬扒炸得香脆 附上蒜香辣醬蘸下更惹味好久沒有看到如此大份的飯了𓎺 鹹檸七𓎺 利賓納供應的飲品sss也好港式 酸爽七喜跟鹹檸檬好解膩開胃螞蟻人友人的利賓納則有點淡ʙᴀsᴇʜᴀʟʟ 有點癲覆我們對 ғᴏᴏᴅᴄᴏᴜʀᴛ 的印象這邊真的好有 ᴠɪʙᴇs ~ 不管是上班一族午餐 下班小聚餐還是偶爾在碼頭坐船前後到來用膳也很方便

上至fine下至bistro，香港这两年真是刮起了一股意菜的风。·上月才在大坑吃到了今年风头正劲的意瑞小酒馆Nocino，没想到二刷三刷来得太快，而且只花了不到本店一半的人均！·Nocino前一阵在Basehall 开了分店，成为了我近日的工作日午餐顶配。依然主打手工意面，份量很足，出品几乎可以媲美本店，幸福到让我下午心甘情愿晕碳。·【Pappardelle】8小时慢煮牛脸颊肉已经可以入口即溶，既保留了成型的肉块，又有丝丝缕缕的肉酱穿插缠绕上弹牙劲道的宽面，每一口都不会觉得孤单。·跟普通肉酱意面不一样的是，这里还加入了核桃酱，多了一抹坚果醇香。芝士纷纷扬扬点缀上奶香，却不会很厚重。这款比招牌的蟹肉意面更得我心。·【Gigli】风铃意面的褶皱好似波浪，不费什么劲都能挂汁效果一流，嚼劲也比常见的pasta更有趣。经典的香蒜罗勒青酱芬芳细腻，顶着一团帕玛森芝士foam，让奶香更加浓郁。·【Wagyu Beef Tartare】必点前菜还是一如既往好吃，蒜香蛋黄酱黏附上滑韧大颗的肉粒，海量的炸土豆丝赋予它有别于一般牛肉塔塔的个性。口感丰富，滋味澎湃，美中不足是越吃越咸。·【Bitter Lea

❀ CCT by Shop B #中環 ❀❗中環放工好選擇 抵食大份「碟頭飯」❗——————————————————喜歡食fusion菜嘅一定聽過Pondi 、Brut，原來Chef George Kwok最近仲喺中環Basehall開咗全新品牌「CCT by Shop B」‼️主打一系列大份夾抵食嘅碟頭飯及蛋包飯。Basehall出晒名係個集齊多間高質餐廳嘅food court，環境亦特別舒適🥰.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 滑蛋燒鰻魚飯 $198 (4.1/5)漩渦滑蛋非常美麗😍半熟狀態口感柔軟，近乎入口即化，蛋香十足，再加埋鰻魚燒汁特別美味😋鰻魚手臂咁長又厚，肉質軟腍，味道濃郁，非常滿足，兩個女仔食一份都應該夠飽。.☞ 滑蛋番茄紅酒牛肉飯 $138 (3.9/5)滑蛋採用同樣做法，換為蕃茄紅酒醬汁🍅紅酒醬特別濃稠，用上少許蕃茄及紅蘿蔔平衡油膩感。牛肉燉得軟腍，真係無懈可擊。唯一要挑剔係份量真係超大，女仔真係食唔晒🙉.☞ 滑蛋豬扒飯 $88 (4/5)最平就有呢款炸豬扒🐷豬扒同樣非常大份。炸髀厚薄適中，皮脆肉嫩👍🏻.☞ 咖哩魚蛋 $28 (3.6/5)☞ 燒賣 $18 (4.1/5)仲有地道港式小