BBQ Military (已結業)

Korean culture was a fad in Hong Kong and i miss my korea trip <3BBQ Military is my most favourite BBQ restaurant in Hong Kong. The format is quite similar to those in Korea.The appetitizers were kimchi, onions and tofu. Kimchi was not spicy at all. It suit most of the people haha For tufu, i esp love it. It was cold and the sauce was great!! Onions had strong taste and i did not really like it.Lettuce was ordered for having the meat together. It absorbs the oil and fat of meats and it seeme

就說韓風正值，韓燒店開完一間又一間以往韓燒的印象就只有那幾間質素參差的平價任食韓燒「漢X苑」，食過一次就怕今天來到這一間是因為在某雜誌上看到以軍事風為主題的食店，好像蠻有趣的BBQ Military位於荃灣眾安街，絕不難找，可是對於居於港島區的我們還是有點遠呢。^一堆威武的軍官也化身成塗鴉躲在牆後吃燒肉。^這裡有兩位軍官默默站一整天的崗在歡迎食客們。^金秀賢也去當兵了嗎？^BBQ Military的其中一個賣點是有付費射擊攤位體驗。^特意早點來到霸個好位，檯與檯之間空間挺鬆動，各檯都保有一定私人活動空間。^派到窗邊的好位，居高臨下看到的風景超美。^椅子竟然是個可放袋的鐵桶。^就是這支大鐵炮了！常常看可是這可是第一次用呢！^附上的生菜片和泡菜醃菜是無限添食  最愛的泡菜我可是吃了4碟呢 只是醃蘿蔔有點苦，其他的醃菜和柚子汁凍豆腐都不俗。 韓國果汁：果汁細細賣20元，相比食材有點小貴。這次選了桃汁和梨汁，入面真的有碎果肉，而且不會過甜，很香，可惜量真的太少了 烤梅頭肉：梅頭肉脂肪比例不錯，肉脂比例是8：2，因此燒起來適當的油份不會讓肉被煎乾，而且煎熟的時候非常非常的香同樣肉比

This restaurant was a tough to find treasure in Tsuen Wan, since the location was not easy to find if one does not know Tsuen Wan well.Anyway, the environment is very nice and clean. I noticed couple of the staff are Koreans.The food was very good, especially the marinated pork belly, that's my favorite, and the Seafood Platter was another must order dish for seafood lovers. The seafood was fresh and juicy. Although it's a tough task to grill the scallops and oysters, the staff actively helps yo

最近韓燒店越開越多,令我都心思思想試下~其實我都是一個食肉獸,但我己對任食的韓燒不感興趣,現在的我是貴精不貴多!!看完電影肚子已經餓得打鼓,所以特別想食肉!!想起用一片綠油油的生菜包着香噴噴的烤肉再加上惹味的醬料,―口咬下去,滿口都是美味,太痛快拉!!立馬上網看看資料,BBQ Military 的軍事主題裝潢好特別,又神秘又有接近大自然的感覺~喜歡新鮮感的我當然要去看看~~BBQ Military空間頗大~~坐得也舒服,坐位裏是個筒子,大家可以放袋子和個人物品,安全又省位~BBQ Military韓燒店播放韓國流行歌、韓國電視節目,好像真的在韓國食燒肉＊~應該説好像真的在韓國的軍事基地食燒肉!哈哈叫了一個牛排骨,因為調過味所以顔色有點啞深地。一整條牛排骨巻起,燒好後自己剪成一小塊~牛排骨的肉好厚,就算烤好後也是充滿肉汁,調味剛好令肉味更突出!!而生菜也可以免費加的!!辣味五花腩好像頗特別,所以叫了一份~~看它紅當當的以為好辣,有點後悔……原來不是太辣,辣汁是韓國辣汁帶點甜,不得不讚五花腩的肥肉分佈平均,燒好後有爽口的感覺,好香的油脂味慢慢在口中滲出。燒好後,店員主動幫忙剪好五花腩……毎

話實, 我對韓國無特別興趣! 不過就十分喜歡食韓國食品. 以前公司在TST韓國街附近, 已經成日食. 而家搬左, 都間中找朋友陪我試試不同的韓國食店! 不過最多的還是韓燒!今次來到位於荃灣的BBQ Military, 為配合Military這個字, 全店都以迷彩裝飾、鐵絲網、避彈衣、頭盔等真正軍事用品布置。最正係連侍應都一律穿上海軍、陸軍及空軍韓國軍服，連桌上餐具也是士兵使用的款式。好型!這裡地方很大, 有成9000尺, 燒烤枱及座位跟其他韓燒店一樣，圓櫈是最重要的, 用來放袋, 放外套, 減少油煙味！一上來, 每枱都有一壺茶, 不夠可以再加. 基本上不ORDER飲品都OK!未ORDER 食物, 店員已經放下醬料, 生菜, 及每人一份的前菜.其實食韓燒, 太多數是肉類, 真的不太健康, 所以以生菜一起食, 除了減少油感外, 還會健康一點!醬料有麻油、麵豉醬、生蒜青椒等, 都是基本的! 若果ORDER後有海鮮的話, 店員還會帶來海鮮醬, 這樣, 已經覺得他們服務是不錯了! 因為有很多地方都是ORDER後, 永還會忘記你ORDER了什麼, 要配什麼給你的!前菜每人一份, 好像是便當, 當中

兩年前第一次吃較正宗的韓燒，是在山林道的BBQ7080，對當時韓燒觀念仍停留在漢陽苑任食的我實在有莫大的衝擊，不知道原來韓燒是可以做得如此精緻味美，實在驚喜。至兩年後的今天，打正旗號做韓式韓燒的店舖開完一間又一間，上至能放衣物的筒型坐椅，下至爐邊粟米泡菜蛋，都已不再是某一店舖的絕響。想起自己也有半年沒吃韓燒了，是日野餐過後和男友、表妹和表弟來到荃灣大吃一頓。我們訂了七時半的位子，到大鴻輝中心(英皇娛樂中心前身，不知是可時改了個如斯老氣的名字)時真是嚇了一跳：怎麼會這麼多人？！排隊上樓到不同樓層吃飯的人擠得整個大堂水洩不通，我們光是等升降機便花了近十分鐘的時間（另：中心地下有部港鐵嘟兩蚊機，會乘港鐵的朋友可不要蝕了哈哈），甚誇張。我們幸運的被安排到靠窗的一個角落，雖不是看什麼靚境但感覺開揚舒適，甫坐下店員便放下一支無限添加的麥茶、生菜和一盤配菜，配菜包括冬菇、凍豆腐、泡菜、醃漬酸蘿蔔和醃漬洋蔥，還未開始燒肉表妹和男友都將它們吃得七七八八，而我則喜歡夾著燒肉同吃，感覺沒那麼熱氣又開胃。烤什錦豬肉(梅頭肉、五花腩、豬排骨、特級豬頸肉)$298拼盤最適合我這些心大心細又想多試一些款式的人：梅頭

回想起年初的韓國之旅很令人懷念包括當中的美景、美食還有和老婆仔牽手游覽的時光香港最多的韓國餐廳可算是韓燒而這間是其中一個頗出名的韓燒連鎖店上年跟老婆仔試過尖沙咀那一間今次因為老婆仔下午在荃灣上堂所以來荃灣的這間這次還約了老婆仔的姐姐和姐夫多人吃可試試更多種類的食物場地佈置得像個軍事基地很有特色最近我們都因為某些原因而不吃牛肉所以主力吃豬肉吧!要了一個298元的烤什錦豬肉包括梅頭肉, 五花腩, 豬排骨, 特製豬頸肉一份98元的烤豬腸148元的濟州島黑毛豬頸肉以及98元的烤雞肉除了這些要燒的食物外還點了些熟食有78元的煎海鮮蔥餅和58元的韓式拉麵這些是韓燒必備的醬料和配菜和在韓國吃的韓燒一模一樣真的有點回到韓國的感覺這個是烤什錦豬肉一開始還分不清那種肉是什麼不過吃起上來就知道較肥的應該是五花腩吧雖然肥肉比較多但燒時油都出來了感覺上已沒有那麼肥膩而且確實很美味就算用生菜包著吃也能感受到其實我不太懂分梅頭肉和豬排骨不過應該那些較瘦的就是吧若果燒得剛剛好時會很乾身吃起上來又香又脆特製豬頸肉就更加香就算烤得太久有點燒焦口感依然存在街邊吃炸大腸吃得多韓燒烤豬腸又會是什麼味道呢?本來我們是整條放進去烤

這次去荃灣的飯聚，就是大鴻輝(荃灣)中心十八樓的 >>>BBQ Military<<<。大廈外牆掛上超巨型廣告橫額，很易找到。餐廳供應韓式燒烤，以軍事為主題。連員工也穿著迷彩服工作。(中間那位可不是員工呀，是旁邊的那批呢╰(￣▽￣)╭ )按著訂座時間入場，因剛開始營業，感覺蠻清潔乾淨，零油煙味；但當一檯一燒，會否令整間餐廳彌漫燒烤味呢？冰最怕這種情況，還是先把手袋放到座位內，減少被煙薰的可能。位置挺開揚，遠處還有一點點海景喲。筷子架相當精緻。點菜後，侍應先送來一盤前菜，這用來作燒烤配菜也可，但當時冰相當肚餓，已即時吃掉不算太辣的泡菜、冷盤豆腐和冬菇。二人用膳點了三客烤肉。下圖是烤大八爪魚，一客是兩串份量，貴精不貴多。燒烤後的大八爪魚滿載香氣和鮮味，不用外加調味已好吸引；肉質彈牙，燒好要盡快吃啊！烤什錦牛肉一份包括LA牛排骨、特級雪花牛肉、牛利和牛肋骨肉。份量看起來不算好多，但二人份量相當充裕 (前提是食量不大 LOL)。各類牛肉切得相當均勻，當中highlight是特級雪花牛肉的質素極高，脂肪和肉的比例非常理想，有入口即溶的感覺，不用菜葉

跟家人從韓國旅遊回來, 仍念念不忘地道韓國燒烤, 所以回港後立即再重溫一下。雖然尖沙咀地區韓燒店林立, 對我們來說交通方面較轉折, 所以選了一程巴士直到的荃灣的BBQ Military, 如果地鐵站也是10分鐘內的步程。到達大鴻輝(荃灣)中心, 看到耀眼巨型的BBQ Military公仔, 我相信應該到達了。一踏出升降機, 就看到有趣的油畫、擺設, 都帶著軍事主題。內裡環境也是充滿軍事迷彩原素, 絕對令你有意欲拿手機拍照。在18樓的BBQ Military, 景觀不錯, 居高臨下, 視野很廣闊, 心情好胃口自然也好!將私人物件放在油桶椅內, 便看到每人前面有一碟餐前小吃, 還是頭一次看到, 比較方便及省位。有凍豆腐、蘿蔔絲、泡菜、洋蔥絲、冬菇, 凍豆腐口感很嫩滑、蘿蔔絲可配烤肉、泡菜不會太辣。窗邊的座位多數是4人-8人長形檯, 而食店中間位置多數是圓形細檯。點菜不到5分鐘, 店員已端上食物, 首先是烤什錦豬肉 $298 (450g, 梅頭肉、五花腩、豬排骨、豬頸肉)。烤什錦海鮮 $358 也跟隨上檯, 眼看十分新鮮, 而且種類繁多。還有扇貝、象拔蚌仔因為烤什錦海鮮只有一隻蝦, 所以另點

係荃灣打完機。九點幾餐廳又好似就閂咁。見OR呢到十點後有八折。就唔諗炸炸臨上黎開餐。𨋢門一打開好似去左果啲空內war game 場咁。又幾比心機裝修。最頂癮係枝豬腩肉旗。被安排係窗邊位置。望住夜景咁食。先黎係一人一個部隊食堂盤。裝住泡菜呀洋蔥呀仲有個冷豆腐。等一路食啲熱氣野可以一路降下溫。叫左好多野食放都放唔落。有折嗎LOL。先黎五花腩。原味同醃肉都要。仲有豬腸同唔可以唔食既豬皮。一定要超級無敵十級勁讚呢到既SERVICE！！！呀YUN小姐係由點菜到燒烤到換板到拎汽水咁全程支援！由其係燒到啲五花腩外脆內juicy 。豬皮軟透而冇燶。仲一黑就換板。大力表揚呀！五花腩厚切件上。燒到外面熟就剪開燒。直到四面微焦。原味食出肉既油香同甜味。而醃過既就有少少辣同甜味。味道更加有層次。豬皮同豬腸都係考耐心既食物。要烘到啲油分出曬黎又唔好燶。豬腸油香必然夠啦。可惜未有真露。唔係一定仲過癮。豬皮透身之後外面微脆。咬落少許黏牙。一路咬一路會有種甜味散發出黎。牛肉當然唔少得。牛脷同胸叉肉都係受火後爽身有咬口。同啲牛味係口入面擴散。胸叉肉就油份重啲。牛脷就肉味濃啲。要肉汁啦喎。當然要雪花牛肉啦。雲石紋未算完美

又同阿媽阿囡去韓燒，今次去到充滿軍事味道的BBQ Military。鐵絲網、槍等裝潢，加上店員穿上軍服，軍營中韓燒，好架勢啊！ 大多人韓燒都點肉類，我倒不想吃太多(太多肉類，屁屁也特別臭啊!), 就來個瘋狂燒烤海鮮夜吧！ 每位先奉送一盤前菜，凍滑豆腐，醋汁洋蔥，爽脆泡菜，還可以無限添加，單是這個，再加碗飯已夠吃了吧！ 好誇張的海鮮拼盤(烤什錦海鮮), 好豐富，這樣才$358， 無理由唔點: 1x大明蝦1x鮑魚 1x魷魚 3x大蜆3x貴妃蚌 3x帶子3x蟶子 3x蠔 怕浪費了矜貴的海鮮，請來店員代勞。平時是凹的鐵盤，反一反成凸的一邊，便可燒烤海鮮類了。 比手掌還要大的大明蝦，燒烤前先加上檸檬汁，燒到差不多熟時，剪頭去尾再燒一下，烤後的味道是明顯鮮甜起來， 蝦肉彈牙鮮甜，記得不要遺忘蝦頭裡的蝦膏啊！ 大隻鮑魚，軟腍中帶點黏性，還帶有丁點水份，一點也不難消化。蟶子無沙易咀嚼，魷魚彈口鮮甜。 貝殼類產品超鮮甜又多汁，看到大蜆慢慢打開，未食先興奮。 帶子雪白，鮮甜嫩滑，內臟位(橙色那部份)平時絶少吃，今次亦破例吃了﹗生蠔的蠔味挺濃，有海水味，適合愛蠔人士。 拼盤只有一隻蝦與一件鮑魚，真的有點意猶

難得可以有二人撐枱腳晚餐的時間，當然想吃得特別一點 。近期韓熱吹得很旺，想跟跟風，故選了吃韓燒 。位於荃灣的這家韓燒，原來是BBQ 7080的集團下新開的，而且見評價不差，便老早訂枱。因為比預約時間早到了，因不想閒逛，便打電話問職員會否可以早點上來。女職員都禮貌地回答可以，已令最曉食心裏暗自加分。一出電梯便見到此情景，十分有韓風！甫踏進店內，店員們立刻熱烈地歡迎。感覺很溫暖，但同時也因其他顧客的目光弄得有點尷尬。 一直走到差不多到盡頭，被安排坐在窗邊位置。因位於樓層也算高，可以俯瞰夜晚的街景！ 一來到已有一支樽裝茶。坐下後，前菜與餐牌秒速送上！點菜後便回神於前菜上，發現原來已有點餓了。 前菜由左上起，蘿蔔絲，豆角，泡菜，下方左邊的生菜拼洋蔥和右下的凍豆腐。每樣都不過不失，最好吃為凍豆腐。很滑！其他前菜建議伴烤肉和生菜一起吃 生菜籃隨前菜盤送上。另外還送上調味料。有類似豆瓣醬醬料，蒜和青椒。還有蒜粒配麻油，另外還有一小碟黃豆粉(沒有拍到)。我倆確是點了很多食物，包括有豬皮，烤雜錦豬肉，烤調味雪花牛肉。食物逐一送上，我倆才驚醒點的全都是肉！突然侍應送多了一碟來 原來是為了慶

去完二日一夜澳門開心之旅。回到香港後就來到了這間餐廳繼續食來餐廳前已經看過openrice，餐廳是以軍事military為主題的餐廳，香港以軍事作主題的餐廳，我知道的只有這間，侍應們都身穿軍服服務客人。喜歡迷彩和韓燒的朋友怎能錯過呢？普通的任食韓燒晚上價錢都是hkd200至hkd300多元，是次吃得飽飽的晚餐都只不過每人hkd200元多少少.但bbq military的質素好很多～既然都是吃得飽飽的而且價錢差不多。那下次也當然選擇bbq military我們來到餐廳後。侍應告訴我們坐的圓櫈可以打開放入手袋，吃過多次韓燒的我也很欣賞這做法，除了安全之外手袋亦不會弄污，十分善用位置！坐下後我們一起研究餐牌。食物的名以韓文英文中文日文表達。而且每款食物都配上圖片～來到燒肉店最怕油油的餐具。但反而這餐廳的椅子桌子餐牌餐具十分乾淨。不會油油的！後來發現原來員工都熱得冒煙的水洗乾淨餐具後逐隻匙和筷子抹乾～怪不得餐具都很乾淨！一盤盤的泡菜、蒜頭青辣椒和醬汁送到我們面前。洋蔥泡菜、豆腐和白蘿蔔泡菜非常好吃泡菜任添！朋友一人已經吃了1碗的泡菜。可見他得喜歡這餐廳的泡菜我們叫了的食物有：。燒豬腩。非常幸運