Blue Bottle Coffee

营业中

休息中

與好友去中環下午茶之後，因我哋4個都係咖啡人，朋友帶我哋去新開嘅blue bottle朝聖，之前在東京飲過，在蘇豪區天橋旁，一貫簡約設計，不過店少人多，連牆上裝飾都影唔到😅店外有位置坐，大家落單後在出咖啡位置等待，睇住店員即沖咖啡，店員唔多說話（因太多單）好快攞到咖啡出店外坐低飲！流程是順暢的！凍美式咖啡（$36）揀了nutty嘅咖啡豆，簡單透明膠杯，咖啡微甘，凍咖啡少了香味吸引我（太熱啦）唔知點解今次飲嘅咖啡後，舌頭有點嚡嚡的感覺（之前在日本無嘅）唔知係店家轉了咖啡豆嘅關係？或是飲凍啡嘅關係！🤔下次要試熱咖啡再確定下（我飲其他店家嘅凍咖啡又無呢個問題！Latte(hot)($48)朋友飲黃昏🌇陽光下的咖啡，寫意舒坦

剛開業的時候來過，但見到要排咁長龍就放棄左，今次7月來到終於成功朝聖！雖然唔洗排隊但店內一樣咁多人，找個位企都有點難。我們叫了一杯Iced Latte ($48)，本身想試埋Sparkling Drink既Yuji Fuzz，點知話未有，所以就試杯咖啡算。等左7,8分鐘到就拿到飲品了，比想像中快，咖啡顏色較淺色，色澤有啲似珍珠奶茶，本身以為代表多奶會甜，但飲落甜度適中，咖啡味幾濃，帶酸，但牛奶又會中和到，感覺同一般cafe飲過既latte是有點不同，味道不錯，朋友平時不喝咖啡都飲左幾啖。總括味道都可以，天氣熱飲一杯都幾正，但有點名過於實，如果可以坐低慢慢品嚐可能會好點。

📍Blue Bottle Coffee堪稱係咖啡界嘅蘋果店☕️ 入面嘅裝潢係幾靚既🙌🏻 嗰次就同friend嗌咗杯ice Mocha同 Americano☕️ 咖啡本身味道適中 唔酸唔苦澀 啱啱好🙌🏻 但好耐冇飲甜野既關係就覺得Mocha小甜 同埋佢冇得比你揀要唔要cream🤔 個人鍾意佢本Americano多啲💙佢平衡到酸同澀個比例 因為我好怕咖啡係酸味的☹️ 呢個加分！！另外佢都有d咖啡豆 沖咖啡既用品賣🙈 鍾意咖啡人士可以去睇下有冇d咩啱自己需要既👻-📍INFO評分🚥:9/10價錢💰:Mocha $50 Americcno $36地址📍: Blue Bottle Coffee (中環)中環擺花街38號地舖及1樓營業時間🕰:🕒星期一至星期日 08:00-17:00-

被譽為『咖啡界嘅Apple』，就當然要去試下～大熱天時行上擺花街已經流晒汗🙈入到去要排隊就一定架啦，堂飲可以坐低咗先嗌，最低消費每人一杯飲品～先撇除飲品唔講，環境氣氛係唔錯，不過窗邊嘅位置就唔係咁好坐🙈屈住對腳之餘張枱又好高☹️坐得唔舒服。張梁點餐👦🏻🧒🏻 1）$50《Iced Mocha》評分（10分滿分）：7️⃣食評💬：啊張少飲咖啡，所以要試嘅話，都會叫返啲比較甜，濃度無咁高嘅咖啡，咁mocha就比較易入口啦～不過呢杯mocha同我以往飲過嘅有啲唔同，呢杯果酸味比較重🙈而朱古力味亦都唔係太濃，所以呀張下次都係飲返普通朱古力算啦🤣！2）$42《Iced Cappuccino》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬： 啊梁就試左杯Cappuccino，好濃郁嘅咖啡同奶香，不過要飲得快啲，天氣熱就算堂飲啲冰溶得好快，飲到最後會好稀。Blue Bottle Coffee (中環)📍中環擺花街38號地舖及1樓

大家唔好諗住可以買杯啡坐係度細看人生，因為地下果層位置有限，啲人都係攞完杯野飲影張相就算。其實間野有二樓，不過裝緊修，佢地自己人就可以自出自入，其他人就樓梯止步啦。講返杯野飲先，餐牌只有英文既，當然你可以用中文溝通啦，但啲職員就好似唔多喜歡啦。 我叫咗杯cold brew, 試佢地真正的咖啡，少冰可以飲到佢地同其他店的分別，佢地啲啡有一種香味，唔會有酸，係非常特別既，唔係你去啲文青卡飛飲到既質素，建議你試一試先再買其他口味。附上相片一張，哈哈

開左一排嘅coffee界apple🍎, 上星期終於係唔需要點排隊嘅情況下打左卡🤣可惜香港都係香港, 地方細而又充斥住人, 想好好地係度坐低hea住飲都唔得 無空間感🙃⁣⁣. New orleans style . $48 ⁣💙⁣

28/6星期日與朋友出外拍照。 我們先到中環Blue Bottle喝咖啡。簡單的藍色瓶子便是咖啡店的商標。朋友是看到媒體報導而想到此店。 當時說要排隊2小時。 我們當然不會去擠人潮了。 待熱潮過後才去光顧。這天便不用排隊。這是飲品餐單。 Espresso Drinks（特濃咖啡）系列可加$6轉燕麥奶。 其他咖啡不知道是否也可以。咖啡店的地下是點餐區。 有飲品，也有輕食。 輕食有果醬麵包，不知道是否純素。門口的左面展示了咖啡店的商品。 咖啡只有一個份量。 所以，自家品牌的外帶咖啡杯也只有一個選擇。 而且，設計如商標一樣簡潔。於左面櫃台下單及付款後，便到右面櫃台等待咖啡。1樓是用餐區。 店員告知我們用餐區已滿座了。 所以，我們沒有到1樓參觀。在飲品出口的櫃位對面，面向街道的窗戶旁有瓷磚舖砌的低矮窗台。 窗台足夠寬闊可作為座椅。窗外也有同樣的窗台。 亦有少量小圓桌子。疫情關係，店子現在不接受自攜杯。 熱飲品以紙杯裝著。我點了Latte 鮮奶咖啡，$48。 改燕麥奶多加$6。咖啡味道不錯。 不太濃，也不會淡。 口感順滑。然而，為了喝咖啡而排隊2小時的話，對我來說沒有這個誘因。

有眼不識泰山, 朋友帶我來新落坐於中環的 Blue Bottle Coffee, 說是有咖啡界Apple之稱.  星期六人潮湧湧, 排隊及打卡的人很多. 店有兩層高, 上面有坐位, 兩層也可以落order.  我們點了cappaccino, ice dripped coffee, new orleans coffee 及macha latte.  老實說我不太懂分析咖啡的味道層次, 只懂說我是很enjoy那杯new orleans. 另外也點了apple pastry 及waffle.  Waffle熱熱的比較好吃, 可惜apple pastry完全沒有加熱的, 吃下去冷冷的所以有點失望. 但咖啡的質素足以彌補~

Iced latte我地加左$8 轉左single origin 嘅豆咖啡味道夠balance, 係fruity & nutty之間。個人就覺得character 唔夠，味道可以再大膽d stand out少少，不過都理解大型品牌嘅考量，整體黎講已經好好。Hand drip - Rwanda好耐無飲手沖啦，呢度嘅hand drip就比較啱我口味，有d citrus, lemon glass 同埋等溫度稍降果陣會飲到Ginger 同帶少少cane sugar 嘅尾段，至於aftertaste好long lasting, 飲完過左好耐口腔仲帶咖啡香氣。個人建議hand drip最好就堂食啦，因為外賣杯係用紙品做，會影響到咖啡口感同味道，甚至香氣，所以即場飲就最好啦，仲可以觀賞到咖啡師嘅手藝添 😃

陪同事過來打卡，佢話呢間舖好hit～.🎈Steak milk $ 30因為飲唔到咖啡，所以買咗凍鮮奶。exactly就咁倒入去嘅明治牛奶🥛🤣.🎈Americano $36同事係日日都要飲咖啡嘅人～佢話呢杯炭燒味道好濃好香。 1-10分，佢會比八分～

So I came late afternoon to meet a friend back from Canada, always wanted to try this spot given it’s fame. I normally like having hot latte but it’s an extremely hot day and we are sitting at the table outside without aircon so I’m getting an iced one. I like the clean and simple deco of the place, not much queuing to order and waited like 5mins to get my coffee ready though the place is pretty packed and lots of people are taking pics here and there. The latte is rich with a strong nice aroma

5月风靡香港，新店来打卡。已经不需要排队太久，5分钟差不多排到。性价比不高。比不上%，比不上K11的Blooms coffee，冰拿铁味道不够浓郁，喝到最后只剩冰，味道十分寡淡。尝过，体验一次而已。

【Liege Waffle $48】我特別鍾情這香脆的外層和軟熟又充滿嚼勁的內層，濃郁的牛油味道再加上焦糖的香甜，難怪不用加任何配料經已很好吃了，名副其實外酥內軟😍【Iced Latte $48】自從之前在東京旅遊到訪過Blue Bottle，一知道在香港進駐已經引頸期盼。一場來到，當然要order鼎鼎大名的手沖咖啡。雖然香港店的氛圍始終沒有日本那麼從容自在，還是很開心在這裡度過了個優閒的下午咖啡時光😌

同朋友仔食完晏路過擺花街嘅唔係好多人諗住去試吓，可能我本身期望好高，所以我試咗佢個single origin 之後有啲失望. 入到去舖頭感覺都好光猛簡潔但係真係好多人，同埋bluebottle 俾我一個高級快餐嘅感覺，我朋友話東京嗰間唔係咁個喎😅，如果純粹為打卡都可以嚟嘅但係我覺得超過八成嘅人都係為咗打卡唔係為咗欣賞杯咖啡。我成日覺得飲咖啡要飲咖啡豆嘅品種，處理方法，沖條方式，仲要飲氣氛。 All I can say blue bottle is totally not my cup of tea .

萬眾期待既Blue Bottle 終於係香港開左啦，選址揀左競爭激烈既中環，我就揀左非繁忙時間去潮聖，果然係無人排隊🤭店舖樓高兩層，以水泥工業風為主，基本上可以叫做無特別裝修，無特別主題，無特別格調，感覺好hea, 對一眾藍瓶迷黎講都真係幾失望！Iced Latte咖啡味香濃，奶用上明治鮮奶，兩者味道都好平衝，大熱天時飲返杯香濃iced latte真係最好不過Iced Americano 不知是否冰溶了既關係，飲落沒有想像中咁濃，但又未去到淡既，都係一杯不錯既AmericanoLiege WaffleWaffle即叫即整，所以製作需時，新鮮整起熱辣辣的，外面微脆，再撒上少少沙糖點綴，成件唔算太甜，配咖啡一流(件牛油果碎蛋吞拿魚飛碟自製私伙既，非賣品😆)上層宜家開了多左位坐，不過如果大家想靜靜地嘆杯咖啡relax下，呢樣就真係難d滿足到