BOM Cuisine (已結業)

某日, 在 長沙灣 工作的 Loretta 來電相約我們去飯聚 ~她說因為餐廳是 葡、西 風味的 , 應該適合我這個葡萄牙混血兒的口味 ~扒帶子紅菜頭櫻桃茄雜錦沙律伴柚子汁 非常清新又配搭得宜的一道沙律 , 鮮甜的帶子配紅菜頭和柚子汁 , 味道很妙 ~炸馬介休球 色澤 light brown 外脆內軟 ,脆皮不硬 , 滿有一絲絲的馬介休肉 , 魚味十足 , 味道還算不俗 ~薯蓉忌廉湯 入口奶滑柔順 , 卻有薯仔的軟綿 , 味道清新 ~葡萄牙香辣烤雞伴蔬菜 雞肉烤得皮脆又肉嫩 , 不過 "皮脆肉嫩" 並非這道 Piri Piri Chicken 的正統真諦 , 其香辣汁 Piri Piri才是王道 , 然而這店的辣汁並未夠霸道 .... 說實在, 是好吃的 , 只是 (葡味不足) 未夠正統而已 ~ 甜品三重奏 最後以一道精緻的甜品作為終結 ~ 總括來說 : 食物質素高 , 服務態度良好 , 用餐環境舒適 , 價錢親民 ~本篇完 ~

茘枝角區食午餐揾平靚正真系有點頭痛。今日……也如是！揾食艱難。今日行青山道向深水埗方向行，發現一間西餐廳，門口餐牌價錢有點貴，見佢D野食啱食同唔洗等位就入去試一試。第一個感覺, 坐得舒服. 服務員得2-3個, 都OK, 我同我同事,一人叫了一個午餐,我叫了香煎魚柳配時蔬及半乾番茄意粉. 同事食西班牙豬扒包配炒洋蔥及沙律先上湯, 南瓜湯, 口感好滑, 南瓜味濃.香煎魚柳配時蔬及半乾番茄意粉味道不錯喔. 魚柳煎的時間啱啱好, 熱辣辣, 又不油淋淋.同事食的西班牙豬扒包配炒洋蔥及沙律. 我有試食過, 豬扒包都好大份,豬扒有肉汁,包軟熟,也是熱辣辣上場的.最後有餐茶, 凍檸茶, 味道真的好般. 很淡甜品, 芝士餅,好細件, 不過味道不錯.埋單唔洗加一, 七十幾蚊起 set lunch, 都係貴,不過, 偶爾一次都OK

長沙灣近年來開了不少文靑cafe店,有朋友在網上見到新開了走悠閒路線cafe店，因為對長沙灣的路不熟悉，花了少許時間找餐廳，地點較為偏遠,餐廳地方十分開揚舒適，我和朋友坐下後好快決定叫什麼，大家都是叫英式炸魚柳，朋友的飲品叫凍檸檬茶，我就叫了凍奶茶，BOM真的幾好味 ,魚柳炸得好金黄,炸得好脆又不會口感太淋,凍奶茶冇特別，這裡的環境又幾好,可能中午較為小客人，十分寧靜幽閒,可以同朋友坐耐傾下計 ,價錢平均160元，稍為貴了些小，服務亦幾好味道英式炸魚柳,魚柳炸得好脆，口感不會太淋,炸得好好味凍奶茶，奶味好夠,茶味稍為淡咗些小，整體幾好飲沙拉朋友加錢要了沙拉忌廉湯服務我覺得店員服務態度好好環境地方十分舒適，座位坐得舒服價錢160元稍為貴咗些小，我覺得物有所值

休閒享受生活之選!過去在長沙灣讀書長大，轉眼十年，基本上所有的長沙灣餐廳均已試食過，第一次食到如此高質既餐廳。不足的是地理位置有點偏遠！下午去時在想應該沒什麼人，位置偏遠和周日的下午茶時段應該多人要上班。誰知店內人數爆滿。店內佈置精美，有小小帶有歐陸風情的餐廳環境佈置精美先上例湯　－　南瓜湯南瓜湯 - 長沙灣的Cafe Paradise南瓜湯 - 甜得黎唔會太濃,好味!湯味道小小清甜，帶有小小南瓜味，為夏日消暑帶來一點涼意！前菜　－　西班牙辣肉腸西班牙辣肉腸 - 長沙灣的Cafe Paradise西班牙辣肉腸腸仔小小帶硬，食下去約１０秒後才感到有辣味慢慢走出來。主菜　－　肉眼排牛扒6成熟到本人最喜歡試食各類牛扒，服務員都好細心地問我要不要試食圖中右上角三款芥辣醬，分別從左至右為法式芥辣，芥子醬和英式芥辣。服務員仲介紹邊２種溝埋吃會比較好味，服務分值加爆！當然因應每人口味可隨意再加減。扒身唔會硬，口感岩岩好，帶有小小燒汁調味！牛扒旁邊為洋蔥薯仔，十分特別，第一次吃這樣的配搭！薯仔味沒有被洋蔥帶走，味道有點難以形容的特別。甜品　－　紅豆綠茶蛋糕紅豆係中間+綠茶蛋糕最後係甜品，綠茶味本身帶有

一口氣外賣了6款口味，外表超靚嘅cake回家跟友人分享,果然完全沒有失望，慕絲很滑，甜而不腻，香蕉tart招牌甜品，另極力推介玫瑰荔枝，據店員說所有cake全是自家出品，誠意之作

最近公司附近開左間新既西餐廳, 今日正好冇帶飯所以今日去左試新野, 幸好之前有朋友黎過, 有電話可以先book位Set lunch 價錢唔算貴, 而且仲包是日餐湯, 飲品 & 甜品叫左個E餐 - 西冷扒配薯菜 $92牛扒唔算好大件, 切落中間既肉質依然保留有少量淡紅色, 不過可能牛扒本身唔算好靚, 食落肉質有d un而且唔係好有牛香味😔😔😔 味道一般反而朋友叫果個帶子南瓜意大利飯味道好香, 好好食😢

今日路過長沙灣發現有一間小店。雖然店內坐位不多，裝修簡潔、舒服正值午餐時間，所以full 哂。叫左特色葡國餐，友人叫左西冷牛扒。set lunch 好多選擇澳州西冷扒，西冷size 及厚簿適中，唔駭，有牛味，好juicy, 配已新鮮沙津菜及車厘茄，好味，相當抵食葡式乳豬配紅花飯，用一個小圓盤盛載，賣相好吸引，乳豬香脆可囗，不過，略多肥肉，份量頗多有5件。沙律菜新鮮配少量醋，十分淸新，配以乳豬套餐非常恰當。甜品喺mango cake, 芒果味濃，唔甜👍🏼

上次吃完Gusto Cafe離開時，見到轉角位有間不太起眼的餐廳，原來是吃葡國菜的，比一街都是的西餐多些少特色。門面企理，最便宜的＄58元午餐有湯有餐飲有甜品，在糧尾緊絀的日子特別吸引。炎炎夏日站在外面等面，又熱又曬，絕對不是味兒。此時，店員送上一杯水，降降溫，十分體貼。終於可以入內，高樓底和寬闊的空間感實屬意料之外。白色磚、灰色牆，還有掛在高處的廚具，營造摩登的生活品味。還有掛在架子上的原隻黑毛豬腿和雪櫃裡精緻的甜點。餐湯所有套餐都有的餐湯，是日是忌廉湯。店員沒有介紹。雖然沒有椰菜花蓉，湯是普通忌廉湯的濃稠，但吃到清清的棷菜花味。忌廉濃度恰到好處，不會太滯太膩。凱撒沙律加＄16多個沙律。本想點較特別的紅菜頭香橙沙律伴柚子汁，卻一時心急說錯了。幸而，凱撒沙律也不錯。切成長條形的羅馬生菜，新鮮爽脆，配適量沙律醬和巴馬臣芝士碎、香脆的麵包粒，既吃到生菜的清新，調味亦夠。新鮮西瓜汁加＄12把飲品轉至每日新鮮果汁。本擔心會太甜，結果是完全無添加的西瓜汁，味道很清，只有西瓜天然的甜，解渴又解暑。招牌葡萄牙烤乳豬配番紅花飯及田園沙律乳豬以燙熱的鐵板上枱，加上橙黃色的番紅花飯和黑橄㰖伴碟，十分精緻。

係長沙灣路過一間裝修特別既西餐廳停低望下，睇下餐牌午餐有餐湯、主菜、甜品、飲品^_^感覺幾豐富就入去試下啦餐湯係南瓜濃湯^_^口感豐富我叫左個野菌燴飯^_^米粒軟硬適中，醬汁較輕形，不會有漏既感覺，個人喜愛老公就叫左英式炸魚薯條他住左係英國16年都大讚好好味^_^炸魚外層香脆可口，配上黑醋食再能顯出鮮味餐廳用廚具做裝飾品，挻特品^_^。

放假日到長沙灣找朋友，朋友推介這間西餐廳。十二點多的時間是空無一人！但之後便很快爆滿了～佈置頗有個人特色，不過枱與枱之間略嫌太近。套餐有千層麵、扒、通粉、意粉、意大利飯等，選擇甚廣。是日餐湯為周打海鮮湯 - 奶味甚濃，質地杰身，有蝦仁及蔬菜蘑菇等作材料～如果配以麵包食味道會更好～葡萄牙烤乳豬配番紅花飯及田園沙律 - 乳豬皮烤得薄而脆，肉質嫩而有彈性～再點上黑橄欖莎莎醬，味道更突出！飯以番紅花染上黃色，食落乾身煙韌。田園沙律 - 菜色新鮮沒有發黑發爛，淋上黑醋食更見開胃，不錯的餐前小食！香蒜蝦配意大利辣肉腸飯 - 色彩繽紛，飄著蒜香的味道～飯粒濕度足夠，故食落煙韌！辣肉腸充滿辣咸香～蝦又爽口彈牙！奉送的是日自製甜品(抹茶忌廉卷) - 卷的抹茶味道雖不算濃及甘，不過質地輕身軟綿綿。忌廉亦不太滯，食完邪惡感都不會衍生！凍檸檬茶 - 飲完頗解渴～甜度可自由控制份量，酸度亦合適。

今日一行9人去這間新開的西餐廳試一試。小食價錢好實惠。芝士薯條又熱又軟林，個人覺得可再加多些芝士。脆墨魚外香內軟，好吃。蜆，鮮甜嫰滑，可惜有少少少少沙，白酒汁令你好想飲哂佢。主菜有燒雞，微辣嫰身。羊架，我冇食，不過朋友都讚。Ribs 不過不失，上碟時已切件，沒有大驚喜。海鮮飯很足料，龍蝦汁令飯粒充滿鮮味，飯可以生口一點，會更見風味，雖然好吃，但這飯到底是想走意大利路線還是西班牙？意粉算是出色，個人認為意粉可硬身些少，因為醬汁吃得出用了不錯的調味料，而醬汁的濃度配合幼而硬身點的意粉會較佳，整碟意粉便會顯得更高層次。最期待是燒乳豬，服務員端出半隻燒好的乳豬給我們看，看見已流口水，乳豬剛燒好時吃很脆身，肉很入味，肥脂肪多了一點，幸好不膩，吃第二件時，豬皮明顯林了許多，相信如果再燒耐一點，令豬皮再乾身一點，效果更佳，但結論是好吃而不貴。甜品時間，百爵茶moose cake 賣相不吸引，但我堅持要試，因為我很喜歡百爵茶味，沒想到茶味很出，沒有因為是moose 關係而變得奶味或忌廉味重。芒果芝士moose cake ，兩者味道取得了平衡，朱古力moose cake，應該用了dark chocola

總喜歡吃一頓特色的菜式。餐廳門口掛上餐牌。店內有隻黑毛豬。餐牌。南瓜湯。招牌葡萄牙烤乳豬配蕃紅花飯。鐵鍋上枱，烤得外層非常香脆的乳豬，脆口滋味，肉質嫩滑帶點肉汁，味道咸香豐富。飯粒加上黑水欖，酸香帶點咸味，開胃惹味令人喜愛。芝士蛋糕。芝士幼滑餅底牛油味濃，小小一件頗是吸引。

中午要到深水埗買地攤貨，先吃個午餐休息一下再坐車出去。西班牙的特色餐廳。蛋糕專櫃。是日餐湯-南瓜湯。南瓜味道香甜，黏黏的忌廉口感做得出色，我很怕喝到稀稀的忌廉西湯，這裡餐湯做得不錯。香蒜蝦辣肉腸意大利飯。粒粒白飯充滿咬口，濃香醬汁略微稀身但味道鮮香濃郁，蝦肉爽口彈牙，辣肉腸咸香豐富，飯粒加入青紅椒調味，味道香口滋味。餐湯-西瓜汁。鮮榨西瓜汁每口西瓜蓉，香甜清新，感覺健康。

今天來到青山道食我最愛的西班牙午餐，原因很簡單，就是這裡的甜品和主食令我難以忘懷沒有誇大，試過便上癮了set lunch$98~餐湯～椰菜花忌廉湯，好smooth,忌廉不會太厚身紅菜頭香橙沙律柚子汁+$16～紅菜頭是健康食品沙律菜新鮮，不敗組合又美味+$16相當抵食招牌西班牙乳豬配蕃紅花炒飯配沙律～乳豬有5件，肥痩適中，啖啖肉脆脆肉嫩好juice炒飯有黃薑粉蕃紅花味好特別炒飯粒粒分明黑橄欖沙沙醬可以將乳豬的油膩減半，譲肉味再升華黑加侖子伯爵茶蛋糕+$16～原價$28，餐廳的餅師自家製作，誠意十足，味道100分，外層有薄薄的糖皮伯爵茶味沒有蓋過黑加侖子味，互相共融少少的cake,十分精緻cappuccino +$10~奶泡豐富，咖啡味濃厚，為完美的午餐劃上句號酒店級水準，平民的價格

Today, I went to Cheung Sha Wan to visit a friend and has lunch with her. We used openrice and found out this new western restaurant and decided to have a visit there.The environment is cozy and the staff are really nice. When they took the order, their tone is very soft and friendly.We have ordered the Pimienton & scallop risotto and Caesar Salad for lunch.This risotto is cooked in a traditional Italian style. You could feel the chewy texture of the risotto. The amount of cheese is moderate and