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港铁香港大学站 B2 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
由日籍老板主理的咖啡馆，老板曾于澳洲工作，cafe选用来自墨尔本的优质咖啡豆。
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营业时间
星期一至日
08:30 - 18:00
公众假期
08:30 - 18:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
自从返咗工之后, 唔知几耐冇同屋企人食早餐啦啱啱𠮶个weekend早少少起身, 同屋企人去咗石塘咀嘅Brew Bros Coffee聚一聚食个早餐<Egg Benedict with Spinach on Brioche Bun>Brew Bros Coffee嘅Egg Benedict with Spinach on Brioche Bun好诱人两只胀卜卜嘅水波蛋放喺菠菜茸上高, 加入自家制嘅Benedict酱汁同松软嘅面包, 味道正宗得黎亦好清新<Smoked Salmon, Scrambled Eggs, Tomato, Sourdough>想食丰盛少少可以嗌呢个Smoked Salmon, Scrambled Eggs, Tomato, Sourdough烟三文鱼分量非常惊人, 有五、六片左右, 炒蛋又多又滑又有蛋汁, 酸种面包都好烟韧<Flat White>当然一个醒神嘅咖啡又点可以少咗杯咖啡呢呢杯Flat White味道酸酸地, 但咖啡尚算浓郁, 奶泡都合格
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好耐都冇去Cafe度食个靓早餐今日去咗位于石塘咀嘅Brew Bros Cafe，同一条街有好多唔同嘅Cafe，好似都几吸引，下次再嚟试吓<Eggs Benedict with Spinach on Brioche Bun$88>喺OpenRice见到食评嘅相觉得，非常之吸引，好彩真人嘅卖相都系咁靓，冇失望两只黄澄澄嘅水波蛋，上面淋咗好浓郁嘅蛋黄source，中间铺满菠菜茸，上下再夹一旧充满牛油香嘅甜面包成个配搭好香脆好味<Matcha Oat Milk Bircher Muesli, rolled oats, chia seeds, seasonal fruits, bee pollen$88>女朋友就叫咗个健康之选，Muesli 上面铺满咗好多杂果卖相色彩缤纷得来非常之健康啱晒女仔keep fit
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搭入考试季节白熊小编基本上是宅在家里没出去 回想起这个学期去过的cafe写写食评 就当是眼睛去旅行的概念吧🥲-🌟-Brew Bros （图三）▫️ Eggs Benedict with Spinach and Bacon on Brioche Bun $118▫️ Iced Latte （随餐附送）在山道转上去一眼就看到蓝色的Brew Bros😍虽然价钱比上一间稍贵 但我觉得这家的食物的质素算是最平均👍🏻 他们有招牌的 French Toast也是很多人推荐 但午餐不想吃甜就没点了 有机会一定再访💖（抱歉照拍的有点丑……)建议指数：🐻❄🐻❄️️🐻❄️🐻❄️/5/Brew Bros Coffee 西环石塘咀保德街1号地舖/
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星期日，去咗几间都无位。攰攰地，见到呢间直入有位，就去咗。谂住都系简简单单饮杯野～ 餐厅唔算大，但座位几阔落。餐牌食物唔多，主打all day breakfast之类。墙上黑板会写上Daily dessert, 拣咗chocolate scone $28。 饮品拣咗杯Cold Brew 及Hojicha with soy milk .▶️ Cold Brew $55用上玻璃樽及附上小杯比你。有张卡写住tasting note : Hazelnut with brown sugar and dried apple . 除非苦苦甘甘地，完全饮唔出有其他味，可能我唔识饮啦。▶️Hojicha with soy milk $50最为正常嘅一杯饮品。焙茶味浓，算不错嘅焙茶豆奶。▶️ Chocolate scone $28上台时都知不妙，卖相好似唔多好， Scone系硬实质地，入面好似好dry嘅蛋糕咁。一心想食scone ，都几失望。因为几难食下。饮品呢个价钱，质素咁，真系大把其他选择。所以唔驶等位，无咩人系有原因的。4:30就开似打扫，搞到你都唔太想坐。
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某个星期六工作完毕后到咗HKU附近食嘢，自己一条冷去咗呢间cafe。大约2点，只得一台客。我坐咗都好耐，因为呢度好舒服；而且喜见临走前每张台都有客，因为呢间嘅食物同咖啡真心不错👍🏻🍳Egg benedict with spinach and bacon on brioche bun $118呢碟班尼迪蛋特别在佢有埋个面包盖，包你一定饱肚！蛋汁加埋荷兰酱，放喺唔会太干/太油腻嘅烟肉、份量超多嘅菠菜同埋香软得来又有啲脆边嘅面包上面，配上新鲜嘅沙律菜消除饱满滞感，都算系我食过之中最出色嘅班尼迪蛋👏🏻
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