Bubbles Sushi (已結業)

刺生: 北寄貝冇味, 帶子正常, 三文魚正常, 甜蝦完全冇味!!!壽司: 飯的比例過大, 刺生唔好食, 壽司都很難食天婦羅: 非常差的炸粉! 很油及很厚粉燒物: 鯖魚好味, 雞翼正常, 牛肉粒正常, 翠玉瓜好味, 燒豚肉好味...其它都正常飲品: 有清酒飲, 汽水等, 選擇算多, OK 的服務: 入了的單很多的ORDER 都冇落到.! 差

同朋友們在灣仔食個日式午餐Bubbles Sushi一定係質素保證一個壽司LUNCH SET $118跟餐有沙律蒸蛋麵豉湯最鍾意佢食落滑嫩既蒸蛋即使要加錢筆者都絕對樂意八件自選壽司再跟三件加州卷款式多到心思思唔知要幾款好魚生食落夠哂FRESH 啖啖滋味仲要有個冷/熱烏冬 熱既夠哂冧身滑口包你一定鍾意!

新春將至.....特別想同屋企人食餐好既過年，佢地又想食日本野，又要多食物選擇，所以就揀左食日式放題，而今次都係表妹推介黎依間bubbles sushi，店內面積唔算好大，但裝修都幾優雅，放題食物種類都幾多，而且仲有埋甜品，完全可以滿足晒我地因為我細妹唔食生野，好彩選擇左放題，因為依間熟食種類都好多，食生既同唔食生既都可以揀到成檯野食，食得好開心!

Bubbles Sushi aced my idea of an up to standard all you can order restaurant.  You will select from different menu order sheets.  Items to choose from are an assortment of sashimis, sushis, grills, teppanyakis, tempuras, other fried stuff, soups, salads, bubble sushi's specialties, (odd) desserts, canned sodas and a light beer.Dishes are the standard dishes which are made fresh when you place the order, hence they will take an appropriate amount of time for the food to arrive.  In this sense, pl

最近想吃日式放題，看了這裏的食評，便決定到來一試。與一般日式放題餐廳一樣，座位同枱吾會寛敞，這裏空間還可接受 食物選擇算多，刺身有:醋鯖魚 、劍魚腩 、希靈魚、三文魚、呑拿魚、立魚、鰹魚 、魷魚片、鮑片、榮螺、帶子貝、馬刀貝 、油甘魚 、甜蝦、北海道帶子刺身 、海虎蝦刺身這裏刺身種類幾多選擇，刺身SIZE也OK，吾會太細片，亦算新鮮，油甘魚、劍魚腩、北海道帶子刺身、馬刀貝最美味 可惜無赤貝及北寄貝 壽司方面有:三文魚壽司、吞拿魚壽司、立魚壽司、鰹魚壽司、魷魚壽司、鮑片壽司、玉子壽司、蟹肉棒壽司、腐皮壽司、彩球針魚壽司、親子虎蝦壽司、(黑松露或黑魚籽)帶子壽司 、(黑松露或黑魚籽)三文魚壽司、(黑松露或黑魚籽)魷魚壽司、(黑松露或黑魚籽)吞拿魚壽司、海膽魷魚壽司、岩鹽左口魚邊壽司 、醬油左口魚邊壽司亦有火炙壽司、手卷、軍艦壽司、卷物等供應壽司選擇也不少，都是即叫即製，質數合格 黑松露帶子壽司、岩鹽左口魚邊壽司 GOOD 天婦羅有:大蝦天婦羅、沙追魚天婦羅 、蕃薯天婦羅、南瓜天婦羅、茄子天婦羅、冬菇天婦羅等天婦羅都是即炸，沙追魚天婦羅幾好味 燒物有：大葱雞肉串

早前約了三位朋友出來吃飯兼傾生意，因為要去灣仔維修平板電腦，就去搜尋一下附近有什麼日本菜，結果選擇了最穩陣大家都有東西可吃的日式放題，事實上在下對於這個類別一直情有獨鍾。這間「Bubbles Sushi」在灣仔三角油站旁邊的「The Hennessy」，看來是飲食大樓的格局，但因為暫時名氣不高，所以不用像銅鑼灣那些飲食大樓那樣乘電梯也要排長龍，十分輕鬆。訂了7:30的桌，在下早到15分鐘，侍應說在執拾，沒問題應該等，但到了7:30再問時仍然在執拾，結果要多等5分鐘才能入座，這點可以改善一下。有吃過日式放題的朋友都知這很多同類餐廳會盡量安排多些人入座而搞得擠逼，這裡的環境卻不錯，看上去和中環有名的「碗屋」闊落度接近，然而這裡比較便宜。更吸引的是窗邊的卡位，稍為擠逼能坐六個人，在下只訂了四人也被安排坐在這裡，非常舒適，只是這天天氣很冷，窗邊傳來陣陣寒意，似乎店方要多點留意窗的隙縫。此外留意桌面的燈光，有射燈射在中間，為拍照提供優良的光源，簡直是「相機先吃」香港人的貼心設計，大家可以從以下的食物照片看到效果。和很多日式放題店一樣，這裡都是自己落單，要讚的是這裡的點菜刷是在下吃過的日式放題中最

今年結婚一週年，想訂自助餐的酒店全部沒位，知道老婆鍾意吃壽司，上openrice見到呢到不錯便試下一嚟到馬上吃刺身，款式超多。上枱後發現中伏，因為以前吃放題，每次比你的數量實少D，但呢到就有多冇少。件件都超肥美，吃左很多次放題，第一次只叫左一round便足夠,沒有再叫第2round 因爲件件都好肥美，飽哂叫了個韓風沙律，有少少辣，很開胃串燒叫了冬菇，牛肉串，鷄亦，燒得十分好天婦羅有蝦，南瓜亦十分出色整晚食物不錯，有朋友生日可以一試，因會送壽司旦糕及播生日歌

Bubbles sushi offers all you can eat and there is no time limit which is why the price per person is slightly higher.The staff in general are quite nice and patient except for one depending on her mood.Quite a lot of people celebrate their birthdays here because they will play the Happy birthday song and serve a sushi birthday cake and take a photo for you which is ready to take home that night after the meal.That night I went, there were at least four tables having birthdays there.The range of

一早打左去卜位。。點知到左先發覺大把位。。唔洗卜。。唔知係咪閒日先係咁？？裝修幾靚。。啲枱夠大。。唔會擺左兩碟就唔知擺邊。。去到第一件事就係叫刺身。。呢個時候。。店員主動走埋黎講。。刺身紙嘅帶子好細。。要叫第二張紙果啲。。到比佢果陣。。佢又問洗唔洗叫埋甜蝦？？又喺第張紙。。雖然佢好有禮貌。。不過咁做好煩。。如果繁忙時間佢地係咪都逐枱解釋？？刺身都多款同新鮮。。八爪魚係好爽脆。。不過壽司飯就爭啲。。又硬又實。。紫菜又黐住隔離果舊。。手卷好大舊。。真係好鐘意食飯先好叫。。天婦羅同串燒都唔熱。。牛脷同雞腎又乾又硬。。燒羊架幾好。。夠淋。。不過好鹹。。沙律汁好好味。。蝦好爽口。。焗蠔。。青口同蟹蓋都不錯。。甜品。。難得地多款。。唔係淨得雪米磁。。貪得意逐樣試都無妨。。除左炸芝士條。。難食到吞唔到！！士多啤梨汁+芝士=嘔吐物 =_=

約咗老友在灣仔食LUNCH, 唸住係人地主場由佢地選地點. 佢地話我知BUBBLE SUSHI, 仲要訂位, 仲要只留5分鐘枱, 仲要一個LUNCH成一舊水..........食物係一般, 真係一般, 壽司飯係少少硬, 冇壽司醋味, 間店係SUSHI做名...... 好一般. 而且好怪咁我地坐響水吧下面既枱.間店在大廈裡, 先坐長電梯, 再轉電梯, 唔多易搵.

同老公結婚紀念，搵間舒舒服服既坐下，早一星期book左枱，原來佢尖沙咀都有另一間店，不過聽聞灣仔評價好好多，加上灣仔店可以星期日休息，以佢咁有條件係最繁忙既日子休息，我相信一定有保證~~~坐落已經有人即講解新菜式同埋同我地講share相係facebook可以送藍山清酒不得不讚佢地舒服親切，亦細心了解你需要我地選擇左1800-2200段時間(＄358)，如果1800-1930(＄258)哩段時間實在唔夠食，因為佢地上菜比較慢，我地又鐘意逐張紙咁試，所以４個鐘先夠用～刺身︰油甘魚（太肥美，好漏），甜蝦（真係麻麻，好壞參半，不過當然佢既差唔係好差，只係有少少比下去同其他），劍魚腩（讚！食完再食），三文魚（紋理靚，脂肪均勻，鮮甜美味），吞拿魚（老公話ｏｋ，我無食），鮑片（食落好甜，自己本身麻麻哩樣野），北海道帶子刺身、帶子貝（我分唔清邊隻打邊隻，但有一隻好味，一隻好似假咁，哈哈），馬刀貝（爽彈！有咬口！不過少許雪味）壽司︰（右下至上）親子虎蝦壽司、彩球針魚壽司（本人覺得好難食個魚質，唔識欣賞）、醬油芝麻車子球壽司（應該係瀨尿蝦但叫車子球既蝦仔）、岩鹽左口魚魚邊壽司（我覺得幾好，老公話好林）、醬

唔知有冇人話過俾餐廳知佢哋件制服後面個日文字係寫錯咗，唔係バ「づ」ルス應該係バ「ブ」ルス，即係日文Bubbles嘅譯音， 見微知著對佢哋嘅食物質素不抱任何期望。平日午市套餐由$68至$118， 天婦羅，壽司，刺身，拉麵，烏冬 選擇眾多。今次揀咗 $118 海膽蔥吞拿魚腩飯定食， 海膽苦澀唔新鮮，吞拿魚腩冇魚油  另外揀咗在另一個餐牌嘅午市套餐， 有迷你魚生飯，雞翼，漢堡扒再有跟蝦沙律白飯麵豉湯。 迷你魚生飯真係超級迷你得2口飯左右，有三文魚及吞拿魚切粒，味道一般。 雞翼，漢堡扒同日本餐不太夾調，個汁仲要喊到死。  記得Bubbles剛開張時質素不俗， 壽司刺身新鮮，現在每況越下，應該唔會再幫襯 

其實都食過唔少的日式放題，大部份都會有一個共通點就係《限時》喇今日選擇左LEE間不單唔限時，食物質素仲唔錯添，雖然價錢會貴少少，但我覺得好值喎預早BOOK定位，去到就有位唔洗等喇3個人安排左坐卡位餐具簡潔點菜紙，選擇都唔少架甜蝦~~~大大隻又超級甜美，正呀榮螺~~~起左肉，又係好甜美的，一點沙都冇帶子~~~雖然細細粒，但質素都幾GOOD架三文魚~~~厚切又肥美馬刀貝~~~爽爽脆脆的，甜味十足劍魚腩~~~新鮮甜美，好味重點係舊Wasabi，唔係一般的牙膏狀的貨式，應該係新鮮山葵整的GOOD炒雜菜~~~炒雜菜好味喎！加入菇菇一起炒可增加口感一口蒜片牛牛~~~味道好的，但牛牛肉質不太好有點"鞋"芝士玉子燒~~~玉子燒凍的，NO GOOD；相信如果熱一定好好味蟹子沙律~~~沙律醬多左D囉！刺身沙律~~~刺身配上沙律菜，醬汁是柚子醋，好醒胃韓風魚生沙律~~~醬汁是芝麻沙律醬，配合魚生又係好GOOD WOR燒羊架~~~無得頂口之作呀！燒得剛剛好，一D得唔"UN"，而且羶味又唔太重，正呀蝦蝦天婦羅~~~粉漿好薄，蝦肉好爽口，但蝦味欠左D冬菇天婦羅~~~外脆內軟炸雞軟骨~~~好香好脆，一點都唔油餃子~

和上回一樣，吃了一份自選刺身飯定食作午餐，刺身款式分別是三文魚、鯛魚及甜蝦，質素上還能保持，但份量明顯少了，再無厚切飽滿感覺。沙律同樣少了一點，蒸蛋及麵豉湯完全無味，令人失望。唯一驚喜是一時前結賬有八五折，省回少許。

食左起碼5 rounds其他野先有魚生食話師傅們做唔切喎定係想餵飽我地唔想D客食貴價魚生?最後我地真係食少左魚生but feel abit 唔夠皮service so very good!!!!extra tips!!!!冇漏單情況即叫即整但係師傅們要快手D啦刺身: (所有嘢都好新鮮!!!! 用料一流! 又唔腥! 叫咗4round, 冇1round 係差嘅! 好多款)一定要試帶子甜美非常very fresh!!!甜蝦+油甘魚very nice and fresh!!!!肥美非常沙律超級正汁又正料又多今次D熟食 very oknot too drynot too salty...well, this time...下次都係唔好weekend 夜晚黎又貴又耐