Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui

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夏日炎炎同閨蜜嘆果漾下午茶就最適合不過🤭今日相約到尖沙咀凱悅酒店撐枱腳🙋🏻‍♀️女生們一齊享受繽紛夏日氣息🎉一系列精緻鹹甜點以當季新鮮水果入饌😋色彩繽紛奪目🌈杏甫薄荷英式鬆餅配以三鹹點五甜點，賣相吸引之餘仲款款都好出色✨🔹鹹點✨夏日凍湯用上青瓜、西瓜、薄荷打成之凍湯，飲落感覺清新舒爽，消暑解渴一流😻✨肝醬慕絲馬卡龍傳統馬卡龍化身成鹹點，有驚喜🤪入口先有油脂香四溢既鵝肝醬溶於嘴巴，夾著燴洋蔥及滑溜香草忌廉，鹹甜融合👏🏻✨炸三文魚餅金黃香脆賣相吸引，面層鋪滿口感清脆飛魚籽，另配以刁草蛋黃露油，層次感十足🔥🔸甜點✨西瓜冰棒夏日熱辣辣最鍾意就係食西瓜消暑，呢款西瓜冰棒造型可愛，香甜爽口🍉✨夏季香桃蛋糕肥嘟嘟粉紅色外型夠哂搶眼，白桃味相當突出，蛋糕軟綿，感覺輕盈清新💕✨芒果酥盒新鮮芒果肉細軟濃郁，酥皮香酥鬆脆，超高質💡✨香瓜藍莓蛋糕芝士蛋糕綿密軟滑，配以香瓜及藍莓，味道酸酸甜甜唔會太過膩🙌🏻✨檸檬酒杏仁柚子蛋糕卷蛋糕卷輕柔細膩帶點濕潤感，散發柚子清香，甜度剛好❣️🥯杏甫薄荷英式鬆餅有別於一般牛油鬆餅，用上杏甫及薄荷製成，外酥內軟，口味豐富，夾雜薄荷香，好特別既組合💋嘆果漾下午茶又點少得精緻特飲🧊分別

今日的午餐，實在令我太失望, 尤其是甜品區，比以往只剩五份一，另外只出一次，不補食物，簡直好像要搶食一般，與三星級無異，根本不可能想像在五星級內用餐，太失望， not good experience and disappointed 。希望有改善⋯⋯令食客不會再回頭。為了節省成本，結果連客人都溜走，得不償失。not wise 🥲

知道呢間酒店有龍蝦海膽做主題，所以去試一試，今次都係第一次食，不過都幾肯定唔會再嚟，作為酒店嘅自助餐，員工態度非常差先講左食物先第一樣試嘅係蟲草花花膠湯，味道唔錯同埋都足料龍蝦嘅選擇有不同，有燒龍蝦同埋蒸龍蝦，味道正常不過不失刺身嘅選擇都正常，有帶子、蝦、三文魚、希靈魚、八爪魚等等整體食物質素正常，但選擇唔算多，衛生情況正常，收費成人$798+ 一個，性價比較低，呢個價錢絕對可以有更多更好另外今次用餐體驗比較差，排隊拎烚龍蝦，一位屋企人一齊排緊隊想一人一份，問可唔可以合共要兩份，都冇特別要多，廚師直接回覆話：咪整緊囉(重指住佢放緊入爐嗰啲龍蝦)覺得好無奈，已經好有禮貌咁問，同一人一份都好合理，好似食到要受氣但平心而論樓面上無特別嘅問題，侍應協助收碟都好快，但因為食物種類都冇咩特別好吸引，所以相信呢個價錢的話，都唔會再嚟

全球暖化問題嚴重, 踏入7月, 最高氣溫達38度, 真的很誇張!! 真的要吃些涼快的美食降溫, 尖沙咀凱悅正推「夏日果漾下午茶」, 賞心悅目~  6款甜點及3款咸點, 盡顯盛夏色彩. 這件紫色馬卡龍其實是咸點, 因內裏夾著肝醬慕絲及香草忌廉.  肝醬幼滑, 特別之處是混了燴洋葱, 添了少少酸度, 很解膩.而紅卜卜的是夏日凍湯, 以青瓜、西瓜及薄荷攪拌而成, 極級清涼, 沒有太濃的青味, 反而西瓜的清甜夠解暑.另一款咸點賣相不錯, 是炸三文魚餅, 特別喜歡面層的飛魚籽~    甜點之中, 我最喜歡芒果酥盒及香瓜藍莓蛋糕.  芒果酥盒是酒店的signature, 鬆脆度十足, 夾著大大件酸甜有度的芒果, 一口吃下, 好幸福! 香瓜藍莓蛋糕同屬清新爽甜之選, 蛋糕軟綿,  不錯啊~ 西瓜冰棒是西瓜冰包著西瓜粒, 建議趁凍時吃, 就像吃西瓜雪條般.接著是甜度較高的夏季香桃蛋糕及檸檬酒杏仁柚子蛋糕卷.  賣相可愛的香桃造型蛋糕, 帶清香的桃味, 也夠軟滑. 檸檬酒杏仁柚子蛋糕卷是眾款之中最甜的, 可能用了檸檬酒, 要平衡返酸度, 不過我好欣賞放了小花及杏仁片, 好多細節, 而蛋糕卷質感好軟熟.

仲夏有什麼好得過品嚐一頓果香滿滿的下午茶！於是便約埋兩位美女陪我去嘆一場充滿朝氣的水果下午茶。這次下午茶地點是我超喜歡的咖啡廳，位於尖沙咀凱悅酒店內的咖啡廳裝潢充滿書卷味，配襯超高樓底在這兒吃下午茶真的非常愜意。這趟的主題夏日果漾下午茶看見也覺得清爽，點心和特飲也色彩斑斕非常吸睛。飲品中有香甜的芒果梳打和七彩繽紛的彩虹特飲，兩杯也充滿清新的水果香氣而且不會過甜！在炎炎夏日嘆一杯真的十分清爽。這個下午茶分別以三鹹五甜的點心加上英式鬆餅組合而成，鹹甜點心的件頭不細吃罷下午茶後我肯定不用再進食晚餐。鹹點總共有三款包括是夏日凍湯、肝醬慕絲馬卡龍及炸三文魚餅。這一杯夏日凍湯用來消暑最合時宜，這杯以青瓜、西瓜加上薄荷組打成的凍湯喝下味道超清新，加上爽口的薄荷味道非常有驚喜。接下來這件炸三文魚餅香脆的外層鋪滿口感十足的飛魚籽，再配上香氣撲鼻的刁草蛋黃露油吃罷齒頰留香。最後這一件肝醬慕絲馬卡龍就最得我歡心！輕脆的馬卡龍夾著香甜的燴洋蔥及滑溜香草忌廉，當然還有主角肝醬慕絲既邪惡又美味。這次的Scones用了超特別的杏甫和薄荷來炮製，味道非常特別絕非一般英式鬆餅可媲美。來到甜點部份五件點心分別是檸檬酒杏仁