Café Muse (已結業)

老尖幾間常常光顧的便宜美味聊天好聚腳食店經已買小見小，我為食仔當然感覺很無奈又不太開懷，經過老尖朋友介紹下，尋尋覓覓，周圍打聽，收到有間在老尖海傍鄰近文化中心，有間平靚正半自助午餐廳，價錢大眾化而又有多種選擇特色美味可口的套餐供應，最為有多類型田園沙律，任食任品嚐，味道新鮮，熱呼呼中湯及西湯，加上精緻軟綿的甜品，口感十足的糖水不停地供應，不僅如此，還可以在此店任食三小時！最重要就是與親朋戚友一路談天說地，一路品嚐各式各樣的沙律和味美的甜品，在一個環境尚算清靜，地方企理的餐廳，算是值得推介！义燒汁羊排伴意大利麵，賣相不錯，份量足夠，而又美味濃郁可口，其味好味，肉質嫩滑感覺非常非常滿足味蕾，簡單就是小確幸，心情自得其樂，享受美食是令人忘記憂傷，賞心樂味，快樂逍遙自在，正是這樣！又一個咖哩伴香脆魚排，其肉質彈牙，青爽爽口，大大件份量，一口一啖，既感味純而濃，十分香濃無比，最好加些伴菜就滿意！各種各類矜貴菜沙律，細嚐滋味，越嚼越甜，味道爽滑，有一種新鮮食材，令人富口感而特別，沙律加上芝麻醬更為充滿味蕾，美味美食就保持水準！美食當前，聊聊天忘記拍照，但此餐廳田園沙律款式惹味非常，一刻間都吃光，不

快過年的時候, 乘著未至年三十, 趁早與一班同事吃個提早的團年飯, 因為人數較多, 但不想去映月樓飲茶, 最後選擇了附近的CAFE MUSE. 煙花自助餐的價格不用$300, 其實頗合理, 但這裡看得到煙花嗎? (執筆時已是初三)這天光顧的是半自助午餐, 同事們知道我喜愛午餐時多吃蔬菜而選擇這裡. 選擇bcde均可享用自助沙律吧, 看了一會餐牌, 只有咖喱豬扒感覺較吸引. 這天坐的位子背靠文化中心的池邊, 讓人感覺較遊閒. 店子的格局近似酒店的西餐廳, 簡潔, 地方光猛.主食的咖啡豬扒, 賣相不太吸引. 咖喱汁反客為主放在豬扒的下面, 附上一份炒滑蛋. 因有自助沙律吧, 飯的份量並不多.味道上, 豬扒炸得太乾, 外皮不太酥脆, 咖喱汁份量太少, 味道又淡. 總括而言, 水平比大家樂, 大快活還低一點. 自助沙律吧的選擇其實不太多, 沙律及少許水果. 平常出外用餐太多, 有一頓飯能攝取多點纖維素自然是好事. 蔬菜尚算新鮮爽口. 甜品有豆漿, 芝麻糊.檸檬茶, 咖啡也可自由取用, 質素當然是普通. 翻食指數: 70分.  食物水平普通, 可取之處是自助沙律吧可讓人吃一頓較均衡的午餐, 方便

男朋友生日，他有生日假，而我則請假陪他。我不想他吃得太多、太油膩、太不健康，所以選了在中午和他半自助餐。　　我和朋友在多年前來過這裏吃半自助餐，印象中環境尚算安靜。但今次去，人好多，不曉得跟接近暑假有沒有關係，驟眼看去，坐無虛席，也因為座位之間空間不多，便容易聽到別人的說話，感覺竟有點像置身茶樓。　　因為人多，我們被安排在一個不太理想的角落，旁邊有兩位女士高談闊論，有點吵耳。　　半自助餐是可享用主菜及餐飲，其餘蔬果、麵包及甜品皆可自行選擇，侍應下單時聽不清楚，我們要的A，她點了B，我們看這麼久還沒來期間問過我們要A還是B，她還是沒有改單，又是來錯了，因此等了好久。我要的雞扒還好，男友的吉列豬扒一般。　　可以任意選擇的食物種類不多，我要了一些沙律，它的蕃茄弄得不錯，好像是加了醋，而且煮得十分軟稔，甜甜酸酸的，有我最愛吃的甜品──芝麻糊，實在感動。　　但整體而言，環境、食物和味道只屬一般。

有一天中午在尖沙咀搵食，記起文化中心附近有間semi buffet, 便入來吃了。 講真salad bar 是有點令人失望的，只是吃了一些lettuce 同tomatoes 算了。反而個main- 牛油果焗三文魚飯很有驚喜，有奶香之餘入面都真是有不少牛油果蓉，nice! 近期牛油果大熱，連mcdonal 都出牛油果漢堡，相信坊間餐廳都會陸續推出含牛油果的食物！$100 樓下有semi buffet, 而且侍應都好有禮貌，其實都算叫唔錯的了！

今天好大雨啊，早上還黃雨呢！本來我不想出外吃lunch的，因為拿傘真的挺麻煩的。可是我lunch time有點事，必需要到文化中心那邊去，本來打算辦完事後買個麵包回公司吃😞⋯⋯怎料事情比我預計早辦完，當時只是一點多，lunch time還未完，於是我決定到文化中心的餐廳吃飯。其實我之前也經常來這裡吃飯，只是近來懶得行，所以比較少來了。這裡有regular menu（晚飯也是同一menu），午市也有4款set lunch。其實兩者的差別只是在於set lunch是包飲品的，其他menu加飲品就要加錢，由＄9至＄13不等。我order了每次必點的脆炸魚柳漢堡配薯條($46)，另外要了一杯熱薑茶，但發現原來熱薑茶不在跟餐的飲品種類之內，所要必需要正價 ($16) 購買。當你在收銀處付款後，店員會給你一個號碼牌，稍後便會把餐點送上。其實我以前通常會order另一款牛肉漢堡的，因為我是牛魔王😋可是我發現那漢堡入面的牛肉好像變得愈來愈小了，不能滿足到我，於是我開始改點炸魚柳那款。漢堡包的麵包十分鬆軟，不像某大連鎖快餐店的又軟又扁，麵包上還灑了芝麻、葵花子、果仁等等，很有hand made的感覺，吃

今日大少朋友結婚，我地一行人觀完禮之後，主人家安排自助午餐俾賓客享用，夜晚婚宴去得多，午餐、助助形式真係第一次，我覺得咁都唔錯，幾舒服~~冷盤以午餐嚟講，選擇叫非常多，三文魚刺身任拎，另外有蝦、加拿大翡翠螺、青口、白蜆，另外重有沙律、冷烏冬，而我最欣賞就係個冷烏冬熱食區最吸引當然係麵食區，因為即叫即煮，朋友們都食好幾碗甜品區雖然唔多甜品選擇，不過竟然俾我地發現一款超好味甜品~冷盤係我食自助餐最愛香芒蟹柳冷烏冬，呢個真係超好味，酸酸地，最緊要係好似蟹柳沙律咁，不過無沙律醬咁解Pineapple Crumble - 我其實一向都唔食apple crumble，不過，朋友話菠蘿好味，我又唔知係咩嚟，就拎嚟試吓，點知……好好味，唔會太甜，最緊要係因為用罐頭菠蘿，所以一啲酸味都無，個crumble頂好脆食完個Pineapple Crumble之後，其他甜品已經係我口中食唔出任何味道，因為……佢真係太好食

在假日都不需等位真開心。食物新鮮黑椒牛肉腸很小地方可食 但睇落好似蛇 但好好味 隔離D羊oK 因這間店是美心集團 所以食品有保証 這個朱古力合桃蛋糕 真似拿破倫底 但這款只是普通。需食品小 但直得一試。👍

今日跟舊同事歎個悠長的午餐, 選了尖沙咀文化中心的Cafe Muse 食個semi buffet lunch。Semi buffet 只需$67, 多付少許金額可以多個主菜, 加一後都不超過一百元, 真係超值! 平平地而且可以從中午12點坐到3點, 真的不錯。環境舒適, 大部份都是舒適的梳化椅; 四周都是落地大玻璃, 有充足的陽光射入而且景觀尚算開揚, 難怪餐廳經常坐滿食客。Cafe Muse 是美心集團旗下集團, 從不擔心它的餐廳管理及環境。美心集團食物出品一向不錯, 可惜今日大跌眼鏡。平日的午餐, 一入內已經人山人海, 大部份都是退休人士或家庭主婦。沙律吧有長長的人龍, 有些覺得身處國內的感覺。沙律吧選擇十分少, 而且經常的空空如也。這個香草麵包是當中最好味的。湯有兩款, 味道都可以。最後沙律吧夾了這些非常非常平凡的食物。有5款主菜, 最後選了菜名最吸引的香煎羊肉脾伴薯菜$83。羊肉脾賣相不討好, 肉質鞋口, 茨汁偏咸。差!凍朱古力+$5 味道太甜總結: 論價錢及環境, 真的抵! 論食物質素, 不是我心目中美心出品。

多次經過這兒都看見座無虛席，今天一行四人就來看看~預先訂枱，被安排坐在最角落的玻璃窗旁，窗外就是圍繞著餐廳的流水，隱約可望到海旁，景緻不錯~ 唯過了1時後，太陽照射入來了，不好受~ 服務員都很好，替我們下簾，又將桌椅移過一點，盡量減少被陽光晒到~點了四份semi-buffet lunch: 兩個白汁海鮮意粉、一個吞拿魚薄餅和一個蜜汁豬扒飯，全都配自助沙律/前菜/湯/甜品吧，茶水自助任添~沙律吧款式不多，但以數十元的價錢來說，實在沒話可說，主要些沙律菜(夠新鮮爽甜)、紅腰豆/三角豆、烤甘筍(比想像中出色)、忌廉椰菜花、薯仔沙律、醋汁蕃茄沙律(最好吃的一款沙律)、醋汁青瓜沙律等；湯一中一西，有香草麵包伴吃，生果只有西瓜和橙，西瓜經常性清盤，未有機會吃到；甜品則有椰汁柚子糕、啫喱糖、芝麻糊、涼粉(可自行加減椰汁、麥米綠豆、粟米粒等)，並無特別~至於主菜，一下單就來了，速度很快~吞拿魚薄餅與平日吃到的薄餅完全兩個模樣，餅底又硬又乾又油，餡料只有少量吞拿魚和芝士... 沙律吧的香草包比它好吃得多 白汁海鮮意粉配料甚少，蝦、青口、魷魚圈、魚柳等每款只有1-2小件，都是雪藏貨，全無鮮味... 白汁

出來這裏吃飯又是與旅行回來的旅伴相聚的日子，所以便出來吃一個大眾化收費的半自助餐。這裏的半自助餐，是以沙律和甜品是任吃，主菜便每人選一份，也可以以沙律自助餐收費也可以。其實是主菜是最值得吃的食物，因為水準很高，所以前來吃的人都必須要電話預訂坐位。********************我們相約在餐廳集合，然後每人便選上自己的主菜，並每人都加錢HK$72任吃沙律和甜品。因為我走動不方便，感謝朋友幫忙取沙律給我吃。沙律的蔬菜是非常新鮮，因為入口是非常之爽口，餐包是香草，入口能吃出那香草的味道，麵包口感也非常軟口。餐湯是任飲的，有2種餐湯，中式和西式，我因為要介口所以選了這餐。這餐湯味道都是一般，所以喝完了都沒想過要再添的心意了。主菜，燒羊脾伴香草紅酒汁，HK$86。沒想到這燒羊脾送上時，看見那些肉帶點紅，感覺有點生。朋友說這樣的羊肉才好吃，所以便接受下來，然後切一小片入口試試。果然是這樣不是全熟的羊是較易咬口，這羊的味也不重的，真的很好吃。配菜的薯仔，是很薄皮細小的品種，也很香薯仔味，很合我的心意呢!主菜之後便是吃甜品和水果。朋友取了啫哩、西瓜和橙。啫哩不是我杯茶，所以吃了一兩件便收口，西

30/12車爸爸大假day two今日會由尖沙咀行下食下甘咁掃落太子第一站Cafe Muse早前見幾位blog友去吃semi-buffet lunch真係抵爆便趁車爸爸放大假去試下啦地點位於文化中心~我哋被安排坐卡位好舒服呢~香草麵包好軟熟有濃濃香草味道好吃可惜車爸爸唔欣賞~ 甘荀沙律~ 泰式蕃茄,薯仔沙律醃青瓜各具特色還很可口沙律菜好新鮮那醋汁調較得十分出色 是日生果橙同西瓜都得唔錯旁邊係合桃小蛋糕也不容忽視呀好香口又不過甜~ 晶瑩剔透的啫喱糖~呢個係豆漿無糖架可加入旁邊的白果,粟米,綠豆同吃~ 呢個係芝麻糊~ 中西湯超掂尤其大蒜薯仔湯我飲咗三碗車爸爸就愛那合掌瓜湯第一碟吃點生果和前菜泰式蕃茄好啱我口味,薯仔沙律軟硬剛好青瓜酸的頗開胃呢~香草麵包又係令我食完又食沙律菜加醋汁更連吃兩碟呢~ 到主菜我的意式辣肉腸燴扁意粉$71呢個no good辣肉腸不見換了條不知甚麼腸醬汁也太重香料近乎印度菜的味道吃了兩口便放棄車爸爸這個鮮蝦咖哩伴椰香飯$81就幾唔錯咖哩好香蝦也爽口尤其薯仔更是美味~芝麻糊和豆漿如要求不太高試試~啫喱糖估不到的好味軟硬剛好又不過甜好正 飲品也是自助的咖啡奶茶,檸茶檸水任

中午約會三兩知己在文化中心海傍Café Muse午餐小聚我們叫了三個主菜，都是一般西餐，有點像西式碟頭飯麵，有任食沙律吧!意式辣肉腸燴扁意粉$71~~辣肉腸不辣，我對那埋肉醬意粉完全不感興趣。最後都吃不完！香煎意式雞扒伴薯菜$83~~皮脆肉滑焗雞排好味還有好味薯蓉豆角伴碟鮮蝦咖喱伴椰香飯$81~~辣辣地咖喱薯仔、鮮蝦仔、菠蘿伴不覺得有椰香的白飯，刺激味蕾又醒胃，一流！第一次吃到有一顆顆，未磨碎黑芝麻的芝麻糊，熱豆漿很有質感，有豆味！~~~~~千層咖啡凍糕有咖啡香味，梅花格竹一層爽口咖啡，一層軟滑奶味，令口感異常豐富！~~~~~除了咖啡、奶茶只限一杯檸檬茶、水任飲平均每人消費86

又試新餐廳，食完發覺一定要推介，抵食。如果你食後話唔抵，搵我。（不過就一定係你有問題），任食自助沙律吧，生果，糖水，餐湯，配菜，再加午餐主菜，結賬都係不用每人九十元，無得彈。所以人山人海，平日早些來，或者訂位。焗豬扒飯，豬扒夠厚，份量都適中，不算少，咖喱肥牛飯，咖喱味夠有水準，不算太辣自制拌菜，點會唔夠飽 自助茶吧，咖啡就要搵 伙記，是即磨機製 環境一流抵

今次中秋節飯親戚約了在Café Muse進行, 一行13人, 每人$228 (未加一, 星期六價) 註*: 而4人或以上有85折優惠先介紹一下那天有什麼食物(節錄):凍食/前菜: 三文魚刺身, 風乾火腿, 沙律, 壽司數款, 凍熟蝦, 翡翠螺, 凍熟青口 , 香草火腿熟食: 羊架, 蒸魚, 肉醬薯蓉, 香草薯仔粒, 燒鴨, 焗西蘭花, 豉油王炒蝦, 羊肉咖哩, PIZZA, 炒飯, 炒麵, 炒菜甜點: 朱古力慕士, 芒果啫喱, 朱古力/雲呢拿雪糕, 朱古力噴泉, 數款生果, 綿花糖, 蛋糕, 豆腐花其他: 1-2款湯飲品(不用額外收貴部份): 熱檸檬茶, 熱奶茶以下為部份食物照片:個人評價:我覺得以香港的自助餐比較, 這一家的CP值蠻高, 食物質素不太差, 而且款式也不太少, 比較加分的是 三文魚刺身, 朱古力噴泉 , 肉醬薯蓉; 我記得以前有牛扒食, 不過當日是羊架, 有點可惜; 而個人的小小建議是可以考慮增添 可樂,芬達任飲, 反正成本不太大, 而且客人飲多容易飽肚, 哈哈個人評分表:

Went rather late on Saturday 13:30 when it was all full and had to give our mobile for reservation call back, but shortly 5 mins later we were back in. +ve cheap and cheerful-ve limited variety, not always refillableFoodOnly limited selection 4 mains to choose from, the lamb is the best $88, had the pizza which was too dry and very little topping. Salad - literally green salad, quite nice marinated carrots and cucumbersSoup - caulifower nicer than the chinese one which was too saltyDessert - mos