CaN LaH

营业中

休息中

中環區一向都係美食嘅必爭之地，尤其是係餐廳林立嘅IFC。今次我就到訪位卡IFC嘅「CaN LaH 」品嚐一下星馬菜嘅極致享受。眼淚蝦棗製作過程所加入嘅洋蔥會令廚師流眼淚，所以就叫眼淚蝦棗。外層酥炸香脆，內層佢手剁蝦肉夠濕潤又彈牙。老隆藥膳肉骨茶顏色會比坊間見到嘅淺色，遠遠地已經聞到蒜蓉同埋胡椒嘅味道。湯底藥材味唔會太重，入面仲有煮到入哂味嘅肉排，絕對係真材實料。百香果沙律蝦球蝦球就食得多，但係配搭百香果就好少見。蝦肉彈牙同時又有微酸嘅味道。砂勞越黑胡椒焗螃蟹選用大隻嘅肉蟹配搭黑色嘅砂勞越黑胡椒，蟹肉啖啖肉又鮮美，而黑胡椒夠入味又帶番啲層次出嚟。正宗海南麻雞海南雞連雞皮都夠嫩滑，配搭3款醬汁，啖啖都係雞肉嘅肉汁。四大天皇聽過名未必知係乜，其實係四款唔同嘅蔬菜，夠哂鑊氣。我自己就鍾意叫番啲粉麵，不仿可以試下怡保乾炒海鮮米粉和薑蔥滑蛋生蝦麵。我自己就最鍾意炸到香脆嘅生蝦麵。甜品不妨可以試吓原個雪燕香芒椰子盅，矜貴嘅雪燕配搭香甜嘅芒果同埋椰子，絕對係夏日消暑佳品。

最近同咗好耐冇見嘅朋友嚟到IFC食呢間正宗星馬菜😻呢度有分室內室外，室外位置飽覽維港景色🌃放工聚餐chill吓一流🥂//🦐娘惹黑炭小金杯 $88/4招牌菜😋用黑炭製成嘅小杯，再加入自己中意份量嘅沙葛絲、紅蘿蔔絲、蛋蝦、脆脆同蝦🤓點埋酸辣汁，食落爽口開胃🌱🍲老隆藥膳肉骨茶 $198食星馬菜必點肉骨茶🤓藥膳味香濃唔苦澀，排骨肉質嫩滑🥰🦀張師傅招牌生猛螃蟹 $538我哋叫咗兩款味道，分別係砂朥越黑胡椒焗螃蟹同流沙牛油蟹🤩各有千秋，胡椒焗蟹好惹味，點埋娘惹醬汁非常滿足🥺而流沙牛油好香口🥳螃蟹鮮甜，食落啖啖肉✨🍜蔥滑蛋生蝦麵 $138薑蔥蛋原本已經好夾❤️‍🔥但佢嘅滑蛋同醬汁令到味道更上一層樓💯配上脆口嘅生麵同大蝦，口感豐富味道一流❣️🥙四大天王 $98🍝怡保乾炒海鮮米粉 $138🍤百香果沙律蝦球 $248🥥原個雪燕香芒椰子盅 $98非常多嘅雪燕同好香濃椰子雪糕🤤仲有椰子肉同楊枝甘露做基底😋完滿咁收尾🤣🍍Pineapple Refresher $62🍋‍🟩Mojito $72

CaN LaH 係由嚟自新加坡🇸🇬名廚張偉忠操刀嘅新派星馬菜餐廳，我一直想試好耐，今日難得有朋友約咗呢度，所以我返返下工，都偷偷出嚟同佢地聚舊😂。 CaN LaH淡雅嘅裝修就有如置身東南亞嘅渡假村一樣🛖，充滿著寫意新加坡🇸🇬風情🥰。惹娘黑炭小金杯 $88/4件餐廳用上日本黑竹炭調製金杯仔😍，大家可按自己喜好，加入蝦、蘿蔔絲、蛋絲、及調味，好玩又美味🥰。老隆藥膳肉骨茶 $198一上枱已經充滿陣陣藥味🥰，藥味濃郁但非常順喉，一啲都唔苦，除了肥瘦適中，軟淋滑身嘅豬骨肉外😋，入面件有豬肚，蒜頭🧄等。今晚涼涼地，飲完即刻個身暖哂😂。砂朥越黑胡椒焗螃蟹 $538螃蟹🦀由新加坡直送，蟹本身好好肉，肉質結實，味道鮮甜😍，用黑胡椒炒完之後好入味，惹味到不得之了🤤。流沙牛油蟹 $538流沙醬非常香甜而且充滿牛油🧈香味，加上同樣由新加坡直送嘅大肉蟹🦀，好食到停唔到口😋。百香果沙律蝦球 $248大蝦🦐爽口彈牙，外層拉油後又薄又脆🥰，加埋酸酸甜甜嘅百香果醬，Duck哥🦆強烈推介💯。四大天皇 $984️⃣大天皇包括長豆、秋葵、茄子和臭豆，用XO醬炒勻後，更加惹味😋。薑葱滑蛋生蝦麵 $138配上鮮甜嘅薑葱

今晚放工後肚餓又想飲野 就揀左哩間有cocktail 有夜景的星馬菜餐廳餐廳室外座位可以飽覽整個維港 都幾chill㗎晚餐前先飲一杯Negroni甜甜苦苦的味道 為晚餐展開序幕頭盤揀左餐廳的招牌菜娘惹黑炭小金杯🦐黑炭杯仔非常香脆 可以按自己喜好加上蛋絲 沙葛 鮮蝦 醬汁食用沙葛口感爽脆 味道酸酸甜甜 令人食指大動愛蝦如我 點可以放過 百香果沙律蝦球蝦球經過油泡 Q彈多汁的蝦肉被香脆的外皮包覆表面帶有酸甜的百香果醬 非常開胃講起星馬菜 當然唔可以放過蟹肉料理🦀流沙牛油蟹真係必試推介鹹蛋黃醬汁帶有濃郁的牛油香氣蟹殼上佈滿香甜的醬汁 剝殼的時候忍唔住連殼都吮埋😋芙蓉燒蟹係今晚第二道蟹肉料理整隻蟹被甘香的海南雞醬油覆蓋味道甘甜 簡單的調味帶出左蟹肉的鮮味進入甜品環節 當然要配一杯甜酒Lychee Daiquiri就最適合不過濃郁的荔枝香氣 配上清爽的青檸味剛好可以清一清味蕾 迎接甜品雪燕香芒椰子盅絕對係今晚的MVP椰子雪糕香甜幼滑 下面配有楊枝甘露 同埋椰子肉布丁 無論係口感定係味道都非常有層次

這間位於中環的餐廳，主打正宗馬來西亞菜，設有室內及室外座位，戶外位置可近距離欣賞維港絢爛的夜景，每日3pm - 8pm Happy Hour 更提供多款特色cocktail 及各類酒品，最適合放工跟朋友把酒歡聚。🦋娘惹黑炭小金杯 $88用黑炭巧製了一個香脆的小杯，可隨心放入薯仔絲、紅蘿蔔絲、香菜、大蝦等不同配料，再沾上自家製特色辣椒醬，惹味又開胃。🦋老隆藥膳肉骨茶 $198傳統星馬養生菜式，用料豐富，湯底帶藥材味，順喉不帶苦澀味，排骨肥瘦適中，肉質軟嫩。🦋張師傅招牌生猛螃蟹 $538有五種不用風味選擇，包括星州辣椒、砂磱越黑/越白胡椒焗、惹味甘香醬焗及黃金流沙焗，心大心細最後點了砂磱越黑胡椒焗螃蟹。螃蟹多肉又鮮甜，加上張師傅秘製的醬汁，超級惹味，絕對啜指大讚。🦋原個雪燕香芒椰子盅 $98雪燕份量慷慨，滋潤養顏必選，香滑的雲尼拿雪糕配上酸酸甜甜的楊枝甘露及鮮嫩的椰子肉，每一口都口感豐富，極大滿足。

今日我同幾個朋友仔一齊來🚇中環呢間 CaN LaH happy hour 🍸 再食埋晚餐，呢度地方十分之大👍，有闊落嘅室內座位亦有無敵維港夜景🌃露台空間，加上多款嘅星馬風味特色 cocktails 🍹，好 chill 好有格調！娘惹黑炭小金杯🥃可以自己加上唔同嘅配料🤤，尤其係大蝦🦐鮮味加上特色醬汁同竹炭☺️脆杯，入口十分之開胃。老隆藥膳肉骨茶🫖用料豐富，🥣湯清味濃滋補養生🥰。百香果沙律🍤蝦球外殼好酥脆，大蝦彈牙😍鮮味，個百香果沙律醬😋酸酸甜甜好美味。流沙牛油蟹🦀超級鮮味，香甜嘅流沙奶黃醬充滿🧈牛油香，加上新鮮嘅大肉蟹🦀，絕對係我心水之選👍！芙蓉🔥燒蟹用上充滿東南亞風味嘅甜豉油🤤去炮製，食嘅時候沾上娘惹🇲🇾風味醬汁，滋味無窮。怡保乾炒🔥海鮮米粉炒得夠乾身火喉🤩十足，入面有🦑魷魚、蝦🦐同埋帶子等嘅海鮮，😋啱晒我口味。呢度🍮甜品款式都唔少，佢哋嘅招牌原個雪燕🥭香芒椰子盅🥥更加係必食嘅，入面🥰雪燕用料十足，芒果肉同醬🥭好香甜，配埋椰子雪糕🍨同布甸十分之豐富好味！

Located right in IFC which is super convenient to go to right after work. Love their patio seating - they have an unobstructed view of Kowloon side 🌃! They also have a pretty good Happy Hour 🍻 which is perfect for after work drinks. Not only that they offer fresh seafood that has rich Singaporean flavour. Recommend trying their Fried Crab 🦀 with Cheese 🧀 and Salted Egg Yolk 🥚 Sauce - the salted egg yolk with crab is just a match made in paradise! Also recommend trying their Black Nyonya Kuih Pie

已經好幾年冇去過馬來西亞☺️今晚朋友book咗座落於中環IFC 既Can Lah食飯聚下舊🥳餐廳由新加坡名廚張偉忠操刀提供新派星馬菜🤤室內環境簡潔大氣😊露台部份可以一覽維港夜景😎每日由晏畫3點到夜晚8點係Happy Hour時段☺️食飯前仲可以同朋友摸吓酒杯底傾吓偈😎✨娘惹黑炭小金杯🦐炸脆左既黑炭小金杯可以隨自己喜好加入萝卜丝、蛋絲及脆脆再配以沙律菜🥬最後加入鮮嫩大蝦🍤及自製辣椒醬😊口感帶脆及微辣味道😊✨老隆藥膳肉骨茶上枱已經聞到陣陣藥材胡椒味🤤豬肉骨煲至淋滑軟身🤩豬肉吸收哂濃郁湯汁風味且帶來豐富肉香😊配料還加入豬肚、豬頭肉及蒜頭🧄飲完好暖胃😎✨流沙牛油蟹🦀以大大隻新鮮螃蟹🦀蟹鉗足足有半隻手掌咁大🤩大廚以秘製醬汁加入左濃郁奶油🧈入口除左有牛油香味😍 蟹黃則有綿密口感😋蟹身啖啖肉真係好好食🤤🫛四大天皇聽落都好勁😬以長豆，秋葵，茄子及臭豆加入XO醬炒勻😋每口都帶微辣😋口感一流！💜摩摩喳喳類似渣渣糖水😍裡面有我喜愛的芋頭、紫薯🍠西米等😋甜度適中☺️

黃金魚皮竟然係涼嘅。 上菜時間安排十分差。 服務員竟然話因為人比較多要排隊。 但係隔離枱就已經換咗兩輪。 即係話 我哋隔離枱食完 走咗換咗新一台都上曬所有菜 我個炒米粉都到唔到。睇佢menu主打都係蟹，如果唔叫蟹佢嘅態度係衰到震。 食物質素亦都非常差勁對比價錢的話。 用左openrice 8年, 從來未試過喺openrice上面劣評一間餐廳。 今次忍無可忍。

全維港景好靚。食物非常之一般。廚師推介班頭腩$298極之難食。燒雞半隻OK啦，但係都唔係好出色。可能city‘super嘅燒雞仲好食啲。沙嗲OK。油飯可以因為唔油服務麻麻地Agree with one of the comments: “with this price, really cannot lah”

坐出邊有無敵海景好靚。但係食品嘅水準就麻麻哋。廚師推介的班頭腩賣$298一啲都唔好食食咗兩舊剩返晒燒雞入到口，但係都唔係好食沙嗲OK啦有飯係最好味的，因為唔係好油總括嚟講食環境氣氛幾好。水準服務有待提升。

餐廳室內外環境一流户外座位👀仲可以欣賞維港景色🥂🍽️馬來參巴醬燒多寶魚🐟🌶️🍽️檳城海鮮鴨蛋炒貴刁🌶️🍽️亞參咖喱海班片配印度薄餅🌶️☕️凍怡保白咖啡🌟充滿驚喜的菜式，每一道菜的味道都各具特色。多寶魚肉質嫩滑，配馬來參巴醬令味道更昇華，辣辣地好惹味😋海鮮炒貴刁好多地方都可以食到，不過加入鴨蛋炒嘅貴刁真係離好遠已經聞到香味，而且海鮮好足料🦐，材料仲有芽菜、葱同臘腸，炒出嚟好有鑊氣👏🏻👍🏻亞參咖喱海班片我地就揀咗配印度薄餅，薄餅嘅外貌已經好吸引，兩大個🛸形狀，外層好酥脆，沾咖哩食真係絕配🙌🏻而依款亞參咖哩味道好特別，獨特的香料配茄子雜菜，辣得黎又好惹味，而且海班片肉質鮮美，鍾意食🐟同濃味嘅我就十分喜愛！

IFC的CaN LaH主打新加坡菜式，頗有名氣，所以我們預早了兩星期訂枱。我們一行五人點了數款套餐分享食用，套餐包了小食，十分豐富。星洲辣椒炒蟹是必食之選，烤得外脆內軟的麵包沾上甜甜辣辣的醬汁，大滿足！我們總共點了3份麵包，一塊接着一塊，停不了口。主角的肉蟹新鮮，一梳梳的蟹肉鮮甜無比，大家不要錯過！海南雞飯雞肉嫩滑，雞皮爽口，不過不失，未有太大驚喜。對龍蝦咸蛋海鮮炒喇沙期望太大，不太吃到咸蛋和喇沙的味道，只有龍蝦新鮮，不太推介。另外還有咖喱牛腩，牛腩炆得香軟，配上薯仔白飯一流。小食方面十分推介雞翼，炸得十分香脆，肉汁鮮嫩。

今日早咗少少放工，途經中環高級商場ifc， 就入去搵下有咩好食😋呢間Can Lah之前都有人介紹過, 所以就一心諗住入去試下, 由於我食嘅時候, 已經過咗lunch time Peak hour, 所以人唔係好多, 啲位可以任坐, 服務講真就一般般, 啲員工好大聲喺度講笑, 你話我而家喺KL街邊食緊就話啫😂食物質素好一般, 唔知係唔係啲大廚去咗放lunch?總括用高價食馬拉平價貨, 又冇咩服務可言, 下次去食返啲西餐好過🤷🏻‍♀️

📍想係香港食辣椒炒蟹 好似都唔容易! 有朋友強烈推薦CAN LAH 呢間由新加坡名廚主理既新派星馬菜餐廳 食物烹調正宗 環境以深棕色餐桌配合古典裝潢 位置寬敞 另設戶外位置 可與維港景色相伴用餐 (而家天氣涼涼地啱曬!)🌀 馬來串燒沙嗲 可單選雞肉/豬肉/牛肉 另有馬來串燒沙嗲三拼揀 我揀嘅雞肉串燒 用咗香茅咖哩醬醃製 單吃已經相當惹味 不過極度推薦要沾上隨碟嘅沙嗲醬～ 大量花生粒混於醬汁 花生香氣滿滿 與濃郁沙嗲汁好配合🌀 海南雞飯秘製的海南雞飯份量偏少 價格進取 可幸雞肉雪白鮮嫩而不油膩 附送嘅蝦湯鮮味滿分 配搭之下很清新🌀 張師傅招牌生猛螃蟹 幾款口味中以星洲辣椒最為吸引 螃蟹拆件置於蟹肉咖哩汁中 咖哩汁微辣香口 配合烤吐司方塊一齊食 搞到忍唔住Encore多份吐司🧏🏻‍♀️🤭 螃蟹新鮮 蟹味出眾 而且口感結實 雖然好食但價錢$528 一碟真係貴少少