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港铁尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行约2分钟
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电话号码
35500339
开饭介绍
由着名屠夫Dario Cecchini主理的意大利高质扒房，以高品质的肉类为主打，并供应经典的意式风味和创新的现代料理；餐厅坐拥维港景色，是享受美酒佳肴的理想场所。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至五
18:00 - 00:00
星期六至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*最後落單時間:
午餐: 14:30
晚餐: 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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2025年1月1日就食到超滿意嘅一餐超靚景加食物高質 仲有超好服務 一定要推介俾大家但亦都係第一日享受左2025新價錢🙃位於Mondrian Hong Kong 39樓一出𨋢就見到華麗裝潢仲即刻有welcome drink同小食之後就帶到望到維港景嘅用餐位置剛好預約左18:00 可以望住維港日變夜嘅景致所以都建議大家預約呢啲時間 然後要讚餐廳嘅服務 服務員會喺適當嘅時候主動介紹菜式而且用好親切嘅態度講解 介紹得好詳細清楚首先黎嘅係餐廳自家製Focaccia麵包仲有Charcoal carasa脆脆 仲有開胃菜♦︎前菜【Burrata E Pomodoro Cimelio $258】首先有我最愛嘅Burrata CheeseBurrata 加番茄就好typical啦 但佢特別在有三種唔同番茄 再加上Basil Sorbet 非常清新【Tuna Ai Profumi Del Macellaio $288】另一個前菜係Tuna Tartare 用藍鯨吞拿魚 吞拿魚份量多 口感煙靭啖啖肉 ♦︎主菜【Tagliolini Di Mare E Patate $358】呢款意粉極之推介 淨係買相都已經好吸引用咗兩隻顏色嘅意粉 加上薯仔做嘅泡沫再配上唔同嘅海鮮 色香味俱全【Cappello De Prete $628】Flat Iron USA Wagyu M5-6, Snake River Farm (300g) 叫左Medium rare 果然肉質非常粉嫩肉味好濃郁 肉汁豐盈 非常推介Sides 【Sauteed Spinach, Garlic, Extra-virgin Olive Oil $88】【Grilled Asparagus with Olive Oil $88】♦︎Drinks 因為唔飲酒嘅關係 叫咗兩杯Mocktail【Amaretti Sour - Lyre’s Amaretti, Super Lemon, Chamomile Honey, Emulsifier $108】呢杯估唔到係杏仁味好濃【Dry Paloma - Lyre’s Agave Blanco, Agave Nectar, Super Lime, Grapefruit Soda, Pink Salt $108】而呢杯就較為清新♦︎Desserts【Tiramisu Di Casa (Sharing) $218】最後有點少得Tiramisu呢？口感綿滑 份量超級大 一齊分享就最開心總括而言 新一年試新餐廳體驗滿分 無論食物環境服務所有嘢都非常滿意所以我都不斷咁推薦身邊嘅朋友 一定會在訪
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餐廳裝潢以古羅馬的建築為概念營造出低調奢華的格調✨同時能飽覽璀璨維港美景🌊餐廳主廚Dario被譽為「世界上最偉大的屠夫」 🔪 曾為King Charles III及歌手Elton John下廚👨🏻🍳Dario 主打「從頭到尾」的可持續的餐飲概念選用最優質的食材結合傳統和創新的烹調元素讓食客能細嚐多達18種牛肉部位🐂感受不同牛肉的風味及特色打造一試難忘的豐腴滋味😋🍽️"Nose-to-Tail" Brunch Menu前菜及意粉都是無限供應✨品嚐豐盛滿足的weekend brunch 必嚐的菜式包括：APPETISERS🧆Ramerino in Culo首次品嚐牛臀肉的tartare 底部輕輕炙燒牛肉味道格外香濃值得encore ✨🐂Roasted Beef Tonnato牛肉薄片配搭香烤的黑松露🍄🟫提升整體層次感🥗Warm Beef Salad 選用腱牛腱肉經過嫩煮至口感軟腍幾乎入口即化 旁邊的沙律中和整體的油膩感值得一試✨PASTA 🍝Rigatoni Beef Tripe牛肚極度軟嫩入味🤤蕃茄醬🥫的酸甜開胃沒有內臟的騷味配搭豬肉腸及羊奶芝士🧀邪惡度滿分😈十分推薦🌟🐂 CARNA'S CHARCOAL GRILL 炭燒牛肉拼盤包括3款牛肉🐮homemade 意大利肉腸、慢燒牛肋骨及M5牛頸脊M5 Chuck Flap 選用美國和牛🇺🇸外層充滿炭香味🔥內裡鮮紅 口感爽嫩軟滑 特別有口感帶有濃厚的牛肉香味🐮牛肋骨則鮮美 juicy 口感細嫩✨🍮Tiramisu 手指餅完全滲透杏仁酒的甜味🍾口感相當濕潤幼滑咖啡味道香濃而不澀☕️十分驚喜🌟🌟
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Carna by Dario Cecchini 📍尖沙咀赫德道8A號Mondrian Hong Kong 39樓━尖沙咀 Mondrian 酒店可謂是臥龍藏虎 頂層39樓的Carna由世界第一屠夫Dario Cecchini 主理 剛開業沒多久就已經入選米芝蓮推薦 這次終於可以來試試水準! 先不談食物 這個景色已經贏了大多數brunch🤣 落地窗+大海景無可挑剔呢而既然成為人氣扒房 牛當然有其獨特之處 「炭燒」 不只是表面功夫 而是能真實地呈現給客人~ 而牛的各種部位做成各種特色菜餚 得以發揮其長處 同時做到零浪費 令人很是佩服三小時的brunch體驗從「牛頭」吃到「牛尾」 前菜與意粉任添 款式及部位豐富到想refill都吃不下呢 這餐確實是食肉獸狂歡~另外可以 +$280 free flow 除了常規的各種wine 還有推車即調cocktails 個人覺得值得一試!━ON THE TABLE🍞 Homemade Focaccia | Charcoal Carasau ▶︎ 先來自家製佛卡夏與竹炭脆片 佛卡夏外脆內鬆軟 脆片則鹹香酥脆▶︎ 餐廳很有誠意地提供了一濃一淡的橄欖油可以自行選擇~好味指數:●●●●◐🥗 Pickled Vegetables | Mixed Green Salad▶︎ 隨之附上的還有漬物與蔬菜沙律!好味指數:●●●●◯━APPETISERS🧀 Insalata Caprese▶︎ 水牛芝士與番茄是最好的配搭 黑醋增添層次感 是清爽開胃的前菜~好味指數:●●●●◯🐮 Ramerino in Culo ▶︎ 生牛肉他他使用牛臀肉部位 切碎捏成球狀 底部微熟表面全生 ▶︎ 口感緊實有彈性 入口除了肉香還有陣陣香料感 很是特別~好味指數:●●●●◐🥩 Roasted Beef Tonnato ▶︎ 烤牛後腿眼肉切成薄片 搭配黑松露與吞拿魚醬 三款濃郁的食材卻能取得味道上的平衡 好味指數:●●●●◐🍖 Mixed Bruschetta▶︎ 法包脆片分別搭配巴馬火腿與牛肉醬 兩款是不同程度的濃郁▶︎ 個人更愛微辣的牛肉醬 搭配脆吐司一口接一口!好味指數:●●●●◐🥙 Warm Beef Salad ▶︎ 暖沙律用上牛腱肉 搭配紅蘿蔔 洋蔥等 足料得完全不像在吃沙律OuO▶︎ 大讚超軟淋牛腱肉 忍不住狂encore~好味指數:●●●●●━PASTA🍝 Rigatoni Beef Tripe▶︎ 雖是扒房 但意粉很有驚喜! 自家製管狀意粉以牛肚為主角 搭配芝士與番茄等調味▶︎ 喜歡rigatoni掛汁又煙韌 牛肚燉得很軟嫩呢!好味指數:●●●●●━CARNA’S CHARCOAL GRILL🥩 Chunk Flap M5▶︎ 主角登場! brunch有三款不同價位的部位可以選擇 我們選擇了五成熟牛頸脊 很有驚喜!!▶︎ 炭火香不只是嘴上功夫~ 入口能感受到明顯炭香 咀嚼之下則是令人滿足的油香與肉香 ▶︎好味指數:●●●●●⭐🐮 Black Angus Beef Short Ribs ▶︎ 連骨上的安格斯牛小排很大一塊 口感是肉眼可見的滿足 軟淋入味好味指數:●●●●◐🌭 Homemade Beef & Pork Sausage▶︎ 自家製香腸混合牛肉及豬肉 肉香格外濃郁 切開超爆汁!好味指數:●●●●◯━SIDE DISHES 🫕 Dario’s Stewed White Beans | Baked Potato with Lard | Stewed Vegetables▶︎ 有三款side提供 個人最愛薯香超濃郁的焗薯 搭配的豬油亦很特別好味指數:●●●●◯━DESSERT🍰 Tiramisù di Casa▶︎ 吃得再飽也能全清空的tiramisu 好評如潮是有原因的~ 席前serve夠誠意!▶︎ 超想知道mascarpone的秘方 超輕盈的!！好味指數:●●●●◯ ━
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好開心嚟呢度慶祝紀念日🎉門口可自由選擇welcome drink位於39/F高空可以飽覽維港景色，裝修佈置華麗，慶祝嘅最佳地方😍今次嚟食Brunch，份量多到好似晚餐咁，好滿足😳🥖️Homemade Focaccia Bread, Charcoal Carasau, Pickled Vegetables, Mixed Green Salad自家製麵包配有兩款橄欖油選擇，我特別喜歡意式香草包，外脆內軟，另外配有沙律🥗酸酸甜甜好開胃。🟥APPETISERS（5款）Insalata Caprese水牛芝士加蕃茄，最好既配搭👍🏻Roasted Beef Tonnato薄切牛肉配吞拿魚醬加黑松露，令味道更提升🤤Ramerino in Culo牛肉他他平時食的不同，賣相是牛肉波波，入口柔軟又不會太生的感覺。Mixed Bruschetta香脆多士配肉醬，少許辣幾惹味；另一款配Parma Ham，好有鹹香味✨Warm Beef Salad牛腱牛味濃郁 ，質地軟腍唔會韌😄加上大量洋蔥及蘿蔔絲，可以清一清味蕾。🟧PASTARigatoni Beef Tripe長通粉有煙靭口感，加上牛肚，味道較濃味。🟨CARNA'S CHARCOAL GRILLBlack Angus Beef Short RibsHomemade Beef & Pork Sausage Black Angus Cube Rol M3牛骨肉厚很易切開，口感好軟熟！而安格斯M3牛排🥩5成熟，肉質剛剛好，牛味濃郁，絕對係高質之選😎配菜還有意式蕃茄炖菜，炖豆，焗薯任君選擇，很豐富👍🏻🟦DESSERTTiramisu di Casa整盤Tiramisu放到你食客面前，即席上碟，入口非常軟綿香滑😋唔夠仲可以添加🤤另外加 $280 可以有Free Flow Package🍻🍷
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由「世界最偉大屠夫」Dario Cecchini 主理餐廳位於新開張酒店Mondrian 窗邊飽覽360度維港海景真係近期食過最好味嘅扒房🤭入到餐廳大堂已經覺得好華麗四處都係打卡位📸好適合慶祝節日餐廳佈置到猶如一秒去左異國✨Tuscan menu $688/pp✨星期一至三期間限定Menu-APPETISERS-Chianti Tartare平時食嘅他他多數用牛柳，而餐廳主廚則選用較瘦嘅牛臀肉，口感軟腍，伴有蒜及多樣調料，帶微辛感又好清新。Insalata Di Tenerumi店員推介呢款牛腱沙律，牛腱每件都好大舊，而且炆得好好軟腍，牛味香濃。-PASTA-Risotto alla Parmigiana Di Melanzane粒粒分明，有香濃芝士忌廉味，份量多。以茄子為主題，有煙燻過茄子粒，亦有切片後脆炸茄子片，整體口感豐富。-MAIN-Bistecca Di Costola 500g原產於意大利，經45天乾式熟成嘅肉眼牛扒，叫左5成熟，切開啖啖肉，外層烤得焦香脆口，內層肉質嫩滑。配左兩個side dish包括Dario‘s Stewed White Beans及Sautéed Spinach，白豆食落爽口清淡去油膩感，菠菜清甜。-DESSERT-Tiramisù di Casa個份量真係驚嚇了，猶如一個5吋蛋糕呀，味道超出色！面層佈滿朱古力粉，內層Mascarpone Cheese香軟滑溜，入口軟綿，帶有微微嘅咖啡酒味
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