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港铁荃湾站 A3 出口, 步行约9分钟
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开饭介绍
以瑞士小木屋为蓝本设计的餐厅及酒吧，环境优美，以合理的价钱供应多款西餐，包括招牌北海道蟹肉意大利饭及传统法式油封鸭腿配芒果莎莎。
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营业时间
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 16:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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Chalet是小木屋的意思，氛围浪漫，落地大玻璃透入天然光，餐厅高阔的楼底，石墙加上藤蔓点缀，如置身于欧陆酒窖。💖射灯映照在排列整齐的酒柜，感觉别居格调，点了丰富lunch set，享受慢活weekend! 传统西班牙乳猪/ 午餐 $238巨型乳猪油光亮丽，玻璃脆皮酥香迫人，入口脆卜卜。脆皮下有薄薄的肥膏，入口肉质油润结实，沾上酸甜乳猪酱，惹味多汁。跟配酸菜薯蓉，薯蓉软绵细滑，平衡油腻感，完美配搭。法国面包蟹如意大利饭/ 午餐 $218 意大利饭烟韧，口感湿润，每粒饭都被柔滑酱汁包裹著，😘连同一丝丝蟹肉享用，🤩鲜香满载。拌合芝士脆片享用，增添脆脆口感，咸香滋味，更加提鲜。是日餐汤+自家制面包+咖啡或茶红甘笋汤酸甜、绵稠，拌匀奶滑忌廉，清甜顺滑🥕。自家制面包松化，充满拉扯感，沾上暖汤，十分开胃。
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今日和朋友在荃湾愉景新城逛街，行到傍晚时分就想找间餐厅饮杯野，倾下计。人人都说荃湾有很多卧虎藏龙的好餐厅，而眼看愉景新城的大多都是连锁集团，平时都食到有点厌倦，所以就想在附近看看有没有一些自家餐厅适合我们。原来在愉景新城对面就有一间非常有特色的木系西餐厅 - Chalet。Chalet 是由木系石墙装潢，感觉就如进入了英国 Cotswold的环境。餐厅的装修实在非常有心，大抵可以分为两个设计，外边是石墙园野风格，内里就是传统西式酒红色bar枱，视乎大家想坐哪个位置。Chalet 有多款菜式选择，除了有套餐set 之外，单点菜式似乎更加吸引。除此之外，餐厅当然亦少不了最重要的酒精饮品，如果喜好饮酒的人一定非常兴奋。✜ 1. 香辣牛肉他他 (Steak Tartare)先点一份前菜来开开胃，顺便可以送酒。Chalet 的香辣牛肉他他有别于其他西餐厅，餐厅特别用上经调味的鸡蛋黄放置在他他上，经理还特意过来轻轻介绍一下，建议我们可以先将蛋黄捞拌一下，这样食就会令到他他更加香口入味。牛肉他他调制得刚好，正正就喜欢入口的软淋淋感觉，本身的辣牛肉味再加上鸡蛋黄，令到他他完全提升了层次。✜ 2. 传统西班牙烤乳猪 (Roasted Spanish Suckling Pig)然后见到主菜上有传统西班牙烤乳猪，而且餐牌上有餐厅的手指公赞好，足见烤乳猪应该有返相当品质保证。果然，看到烤乳猪的外表，未食都已经感觉到是皮脆肉嫩，经理说旁边的sauce 是自家调制的，而且还在碟上沾了一些去油腻感的酱汁，可以让我们在食到乳猪的肥肉时轻轻沾一下。食一口，烤乳猪的皮卜一声应声在口中松化，而且肉质非常嫩滑，完全不用多加咀嚼，自动在口中溶化。Chalet 烤乳猪的功架非常了得，可以做到皮脆肉滑，另外，餐厅亦添加了甜菜薯蓉作配菜，这份传统西班牙烤乳猪绝对值得推介！✜ 3. Kopi Teh (Cold)来得Chalet，就当然要叫他们的signature cocktail 轻松一下的。见到有Kopi Teh，心想这不是星马的咖啡和茶吗？再看到入面的成分有: earl grey infused vodka, kahlúa, espresso and cream，就知道这杯咖啡cocktail 应该不错的。Kopi Teh 除了丰有咖啡的浓香之外，还有阵阵earl grey 清新味，而它的酒底却不会呛口，就是非常易入口的。✜ 4. Gin & Pear另外就要一杯较为常见的 gin & pear，Chalet用上 Tanqueray gin, absolut pear vodka, orange bitters, elderflower syrup, fresh orange juice, fresh lemon juice and edd white 来调制而成。比起刚才的Kopi Teh，这杯Gin & Pear 就来得较为多层次，它有果香之余而有带点苦甘的味道，而且gin 的味道亦较出，酒味较强。Chalet绝对是荃湾区卧虎藏龙餐厅之一，如果是庆祝或者包场的话，绝对推荐Chalet！
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❝Set Dinner❞ | $ 价钱按主菜划分包含前菜﹑主菜﹑甜品嘅set dinner，前菜三文鱼卷以三文鱼﹑青瓜﹑乳酪﹑三文鱼籽组成，搭配清新出众，口感丰富。餐汤附有手工面包极有弹性﹑松软带麦香。甜品面包布丁配焦糖酱口味独特，面包布丁质感实在﹑唔会出现两者分离。而主菜系最有惊喜！❝法式油封鸭腿配意式炸饭团﹑芒果香橙莎莎❞ | $ 338油封鸭腿一直系法国菜之中其中一款signature，我本来其实对鸭肉一般般，但餐厅出品嘅油封鸭腿肉质系松化到唔需要用刀切﹑轻轻一按就散开一丝丝鸭肉个种，入口香味浓郁，外皮香脆。意式炸饭团类近于中式芋波，配以芒果香橙莎莎酸甜口味帮手解腻。❝法式烧白春鸡❞ | $298 系一般餐厅食到嘅春鸡多数都系「外嫩内嚡」，事关完只春鸡去焗受热一旦有少少不均成品已经差好远，依到嘅春鸡系切件呈上，除咗成功令佢肉质保持啖啖嫩滑之外，亦系享用时更加方便～春鸡入味十足﹑唔会食到入面就淡而无味。𓂃𓈒 𓂂𓏸 Chalet 𓏸𓂂 𓈒𓂃荃湾青山公路407-411号金荃大厦地下B铺港铁荃湾站A3出口，步行约10分钟抵达每日12:00 - 15:00／18:00 - 22:00营业餐点味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡抵食指数 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡店舖环境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡用餐体验 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡推荐程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡适合场景 | 二人﹑四人或以下﹑四人或以上聚餐
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