Chueca

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真係每次經過都被吸引住🤩寶藍色拱門既店面💙一排半露天既座位環境有種外國風，帶點慢活既感覺😌即使唔係Weekend假期，平日慢慢品嚐個Lunch☀️Chill下都可以好嘆🤓~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ Lunch Menu (start from $268/pp) ☀️▪Starters (每人揀2款)▫️Chef’s RUSA (+$50)細細罐，面鋪滿三文魚魚籽 • 吞拿魚蛋黄醬 • 薯仔沙律🥔一次過舀到底，配埋卜卜脆多士一齊食，幾重滋味😝.▫️GAMBAS AL AJILLO (+$60)鐵板上🔥熱辣辣蒜油仲係滾住。大蝦爽口彈牙🦐，蒜油味滲透晒蝦肉到。.▫️TUNA TARTARE 脆撻底加入左牛油果蓉🥑 • 新鮮吞拿魚粒 • 三文魚魚籽 • 海藻，口感豐富😙.▫️GEM LETTUCE SALAD (V)新鮮沙律菜🥬 • 脆脆合桃碎。配油醋汁食落幾FRESH😝.▪Mains▫️CARABIMERO RICE (+$150/pp • Min 2 guests)2大隻紅蝦🦐開邊放正正中間，底既飯粒粒都有濃厚既醬汁包住🤎(魷魚🦑 • 洋蔥🧅 • 蕃

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥中環有不少特色食肆，提供不同國家的菜式，西班牙菜算是較為熱門，所以必定要做得出色，才能令客人再次光顧。這間餐廳單項門面的裝修已覺得十分吸引，至於餐廳內的菜式亦充滿內涵，簡直是色香味俱全。Central Hong Kong boasts a variety of unique dining establishments offering cuisines from around the world, with Spanish cuisine particularly popular. To attract repeat customers, restaurants must excel in both quality and presentation. This restaurant impresses not only with its attractive exterior but also with its thoughtfully crafted dishes that exemplify a harmonious

趁週末同老公去行吓食吓野chill 下，揀咗呢間位於中上環的西班牙菜餐廳，裝修好優雅，以藍白色為主，感覺舒服，仲有窗口位置好chill。週末的Brunch Menu $489/位 up ，包海鮮拼盤、2 款頭盤、主菜、甜品，仲可以 +$238 / 位有兩小時Free-flow🥂✨Royal Grilled Seafood Platter✨賣相好靚又豐富嘅海鮮拼盤🤩🔸生蠔🦪： 好新鮮肥美，仲可以噴上醬汁🔸海膽虎奶酸辣汁醃海鮮：用貝殼裝住帶子、龍蝦肉、魚等海鮮，肉質鮮甜，醬汁酸酸辣辣好開胃。🔸虎蝦🦐：新鮮爽口彈牙🔸吞拿魚牛油果他他：吞拿魚肉配上牛油果醬底下仲有好多脆脆，好特別的口感有層次。✨Startes✨🔶Chef’s Rusa 🔶Crab Roll 🔶Iberico Ham with Tomato Bread 🔶Gem Lettuce Salad 最喜歡係Chef’s Rusa ，鋪滿三文魚籽賣相超吸引，裡面係Tuna蛋黃醬薯仔沙律，配香脆小多士食好正。Crab Roll 也是很推介，鬆軟的麵包夾住炸得很酥脆的軟殼蟹，配埋蟹肉他他醬，超好食✨Main✨🔶Carabinero Rice

朋友今日特登到中環搵我食午餐，我當然唔敢怠慢，最後搵咗間充滿格調🥰，食西班牙菜嘅餐廳 - Chueca。lunch menu $298/位Starters (選二)Tuna Tartare新鮮吞拿魚粒🦆上面放上三文魚魚子和海藻，底層撻皮入面加了牛油果泥🥑，口感非常豐富😋。Ham Croquettes可樂餅入面充滿了芝士🧀和火腿🥓，外層薄薄炸皮香脆可口😋。Chef's Rusa (+$50)上面舖滿醋浸過嘅三文魚魚子🐟，中層為吞拿魚蛋黄醬，底層為薯仔沙律🥔，記得連埋卜卜脆嘅多士一齊食😋。Gambas Al Ajillo (+$60)大蝦🦐爽滑彈牙，煮得香口入味，香草麵包條十分軟熟，點上香濃嘅蒜香汁一齊食，每一口都充滿濃濃的蒜香味🤤。Main Carabinero Rice (min 2 guest) + $150每位紅蝦🦐爽滑彈牙，但最正係個飯🍛，個醬汁由洋蔥🧅魷魚🦑蕃茄醬🍅及龍蝦汁🦞慢煮而成，每啖飯都充滿着龍蝦汁嘅香味🤤。SweetsCoconut and Berries用椰子🥥打成嘅忌廉再配上底層嘅草莓🍓和草莓醬汁，酸酸甜甜夠哂_😋。Basque Style Chessecake

呢餐係朋友嘅生日飯，唔知幾時開始班女人鍾意咗食西班牙菜，最緊要有埋杯Sangria飲😂（話說我之前唔鍾意飲Sangria，我覺得凍嘅紅酒好古怪😂但自從飲過一杯好飲嘅，就返唔到轉頭😂）一坐低就一人一杯Red Sangria先，呢杯麻麻哋，我未見過呢班女人飲唔曬杯Sangria😂我覺得有少少藥水味🙊頭盤叫咗Oyster ‘Al Natural’ $80/2pc跟咗4支噴嘅醋，幾得意，不過食蠔我都係鍾意落cocktail sauce😆食完生蠔無主動換碟🙉 好耐無試過，叫佢換碟，個侍應好似唔係咁願意咁🙉另外叫咗Cold cuts premium selection $280有三款cheese同三款cold cut，其中一款芝士係藍芝士，每款芝士兩舊，細細舊。我哋嫌唔夠喉，叫咗個推介嘅 Premium dried age ox by ‘EL CAPRICHO’ 80g $190同Spanish Cheese Board $180🤭呢個都唔錯，份量夠多，3款芝士味道唔錯～Pulpo A La Gallega $190八爪魚加埋個脆脆哋嘅薯仔底好食~Lobster Rice $650個飯好濃，好香，

趁放假日同有好姊妹去中環人氣西班牙菜 Chueca食lunch, 店門口全藍設計，低調又顯優雅💙Tuna Tartare： 用上新鮮生吞拿魚， 脆撻底加上滑順牛油果蓉、海藻及三文魚子，口感層次分明💕Padrón Peppers🫑：青椒表皮幾香脆 , 椒以初榨橄欖油炸成帶有少少咸香!Ham Croquet (3pcs)：可樂餅外層薄薄炸皮香脆可口，而入面加入了芝士和火腿 ，好好味🩷Gambas AL Ajillo；蝦大大隻，而且爽口彈牙；蒜油味好香，食得滋味USA Rib-Eye🥩: 我們叫了五成熟, 肉質軟嫩, 而且牛味肉濃郁，最喜歡伴碟的烤蒜，好惹味！而薯條也炸得金黃香脆Coconut & Fresh Berries： cream打得輕盈、順滑👍帶有微微的椰子味道，再加上Berries，感覺好清新Basque StyleCheesecake🧀🍰: 質感較creamy軟滑, 而表面微微焦香，好正！

呢個價錢黎講 喺中上環區第一道菜已經令我覺得有驚喜，估唔到咁抵食，因為三文魚子嘅份量都好多，仲要係配搭得非常之好食🥰加埋有我最鍾意嘅fine dining 式小食🤣🤣可能前菜全部都大愛，所以主菜我就覺得正常發揮喇😆可能食咗好惹味嘅嗰個西班牙薯波波～變咗個煮食就冇咁惹味，但係都係好食，因為佢二百零蚊一位lunch 有晒 前菜 主食同甜品 🍮令到我覺得如果我喺附近返工就好啦🤤🤤🤤如果同朋友lunch time慶祝生日都係一個好嘅選擇🫶🏻

今日去咗上環一間好高質嘅西班牙菜餐廳，試左咗佢哋嘅午餐套餐，價錢係 HKD 268 每位，加 HK$50 可以選擇一杯飲品，仲有多幾款附加嘅菜式可以選擇。無論係食材嘅新鮮度、菜式嘅搭配，或者服務質素，都冇得挑剔。😍前菜首先上咗 *Tuna Tartare*，配上牛油果醬、海藻同埋魚子醬，味道清新，牛油果嘅滑溜感同鮪魚嘅鮮味完美結合，口感非常好。跟住我又試咗 *Ham Croquettes*，三件 Iberico 火腿嘅炸 croquettes，外脆內滑，火腿香味撲鼻，令人一試成主顧。另外，我有加價試咗 *Gambas al Ajillo*，大蝦配上香蒜同特級初榨橄欖油，蝦肉鮮甜，蒜香濃郁，真係好惹味！主菜主菜方面我選擇咗 *USDA Rib-Eye*（最少兩位），加 HK$150 每位。牛扒煎到外脆內嫩，肉質極其鮮嫩，搭配三重炸薯仔同埋烤大蒜，簡直係完美組合。甜品最後，甜品我試咗 *Coconut and Fresh Berries*，清爽嘅椰子味加上新鮮果 berries，食完後感覺唔會太膩。仲有 Basque Style Cheesecake，若果你鍾意芝士蛋糕，呢款真係唔可以錯過

抵食高質聖誕大餐推介🥘西班牙領事都推介🇪🇸人頭 $580 一個套餐包5款前菜 + 主菜 +甜品✨^=•.•=^🎀口水妹特別推介:前菜▶️chef’s Rusa薯仔沙律+吞拿魚蛋黃醬+酒醃魚子食材新鮮，魚子份量好多😍薯仔唔會磨到好碎，仲食到一粒粒✨入邊仲有吞拿魚肉🥹不過酒味就唔算好出～配埋脆多士片食，整體唔會好漏🩷▶️Tuna Tartare 吞拿魚+牛油果醬+印度脆波吞拿魚唔會好腥，牛油果泥磨到好滑，加埋印度脆脆波，口感十分豐富!!🩷▶️伊比利亞火腿蕃茄麵包蕃茄蓉+火腿+多士呢個配搭好少見，出奇地夾😍酸甜、鹹香、油香、香脆‼️主菜▶️西班牙紅蝦燴飯 (最少二人)5隻字！濃縮龍蝦湯🥹入邊仲有黑色魷魚粒，有啲咬口✨紅蝦都算大隻，蝦膏真係非常鮮味😍蝦肉都比普通蝦鮮甜彈牙🩷不過食到後尾會有啲漏，因為整體都偏鹹口～▶️Seabass & chorizo鱸魚+鷹嘴豆燉蔬菜+香腸+酸菜係蕃茄base嘅燉菜，入邊有鷹嘴豆、薯仔等✨鱸魚煎得十分嫩滑，不過皮略嫌唔夠燶，就唔夠脆口～酸菜加分！夾埋一齊食好開胃🥹呢個反而好快就食晒，一啲都唔漏🩷甜品▶️焦糖燉蛋佢係偏向硬身嘅燉蛋🥹焦糖味好香！入面有啲香草子🩷蛋味都好夠，仲有

人氣西班牙菜餐廳Chueca✨由西班牙籍總廚Jordi Vallés Claverol 主理😎餐廳環境充滿現代感，設計簡約時尚，燈光柔和💝而且店員態度親切友善，令整個用餐體驗更愉快🥰🔹寶石生菜沙律迷你羅馬生菜搭配紅甜椒粉油醋，味道酸甜、新鮮生菜夠爽口，面頭既核桃碎增添香脆感，配搭清新又開胃！🔹蒜片大蝦用鐵板煎出嘅大蝦令人垂涎，搭配蒜片同紅辣椒，味道濃郁又唔會膩，特級初榨橄欖油更令整道菜增添咗一層香氣，食得好滿足！🔹吞拿魚他他用新鮮生吞拿魚配上脆餅，加入滑順牛油果醬、鮮香海藻同三文魚子，口感層次分明，每一啖都充滿驚喜！🔹俄羅斯薯仔沙律薯仔沙律混以吞拿魚蛋黃醬，味道香濃；醋浸三文魚子帶有一絲酸味，食落去特別開胃，口感滑順，真係好適合作為餐前小食～🔹黑松露牛面頰牛面頰煮至非常軟嫩，牛肉醬汁味道濃厚，搭配綿滑嘅粟米蓉，再加上手刨黑松露更提升整道菜嘅奢華感！🔹阿拉斯加比目魚比目魚肉質鮮嫩，搭配龍蝦醬同青口貝肉，味道層次分明，綠豌豆令整道菜更清新！🔹椰子漿果杯新鮮雜莓搭配椰子泡沫同紅莓醬，口感滑順又帶有水果嘅清香，啖啖散發酸甜莓香。🔹芝士蛋糕 BASQUE STYLE CHEESECAKE表面微微

未到餐廳便可看見門口藍色幾何圖形設計的裝修非常有格調，映入眼簾是半露天的吧台設計，餐廳整體設計時尚，充滿異域特色。今次和朋友一起到Chueca，品嚐二人午餐，體驗不錯。前菜*Tuna Tartare一口滿滿吞拿魚大滿足*Gambas Al Ajillo橄欖油，大蒜，大蝦肉質肥厚彈牙*Ham Croquettes火腿薯仔餡炸丸子*Chef’s Rusa面層滿滿三文魚子，底層是薯仔沙律，可配多士食用 ，別具風味 主菜*Usada Rib-Eye肉眼牛排肉質鮮，薯條外脆內軟甜品*Cheeseckae飲品*Tropicana * Peach Tea

每次經過Chueca都會俾佢搶眼嘅藍色門面吸引🤩午飯時段行過見個Lunch Menu價錢唔算太貴，$268 2 starters 1 main 1 dessert，一於入去試吓🙈餐廳內部裝修都好靚，充滿異國風情，門口位置吧枱有格調，亦都有一排半露天座位可以曬住太陽食個lunch夠晒chill！Starters（Choose Two）Tuna Tartere他他賣相非常精緻，入邊有牛油果蓉，味道清新，作為開胃小菜一流！Ham Croquettes黑毛豬火腿炸薯蓉球外皮香脆，內餡軟腍帶火腿鹹香，適合送酒🍷Chef’s Rusa (+$50)不愧最出名嘅前菜之一，魚子滿到瀉係最直白嘅視覺享受，餅乾片沾上吞拿魚蛋黃醬薯仔沙律，超級滿足!Gambas Al Ajillo🦐一碟有5隻大蝦，蒜油香味十足，蝦肉新鮮彈牙😋MainsAlaska Halibut🐟阿拉斯加比目魚肉質嫩滑，青豆好鮮甜，配上特製忌廉汁相當匹配🥹Truffled Angus Beef Cheek （+$50）慢慢燉煮到軟腍嘅牛面頰，牛肉相當入味，松露片昇華整個味道👅Lunch Menu包甜品Coconut and Fresh B

位於中環歌賦街的 [ Chueca ]，每次經過都被餐廳的彩藍色充滿地中海色彩的外觀吸引，而且有露天坐位設計，感覺悠閑舒適，今日終於約埋朋友品嘗西班牙菜特色午餐，看看Menu每位只要 $ 268起，就能品嚐到頭盤兩款、主菜及甜品，加少少錢更可享用紅白酒和特色飲品🍸 ⭐️Lunch Menu HKD 268 PP✨Starters▪️Chef‘s Rusa + $ 50招牌人氣頭盤，賣相超靚，面層鋪滿了醋浸三文魚，鮮味十足，再配合吞拿魚蛋黃醬和俄羅斯薯仔沙律，口感Creamy豐富，加埋脆脆餅一齊食，香口又鮮味▪️Tuna Tartare 吞拿魚他他 ，香脆脆餅，放上新鮮生吞拿魚、牛油果醬、海藻和三文魚籽，入口魚油滿滿，鮮香十足▪️Ham Croquettes 酥炸火腿丸子，用上新鮮自製伊比利亞橡果火腿配合Creamy 的薯蓉，炸至外層酥脆，入口細滑味道鹹鹹香香，香口惹味▪️Gambas Al Ajillo + $ 60西班牙風味，蒜片橄欖油味道香香辣辣，大蝦浸滿蒜油，入口油潤充滿蒜香，而且蝦肉爽口又彈牙✨Main ▪️Spring Chicken 烤檸檬香草春雞，一上枱已經聞到滿滿香草香料的味道，春

中環歌賦街嘅西班牙餐廳Chueca，寶藍色的門面真係好吸引，半露天吧台設計極有外國氣息，店內有時尚吧枱同典雅餐枱，環境舒適悠閑。Gem Lettuce寶石沙律菜清新可口，搭配特製醬汁，入口好新鮮爽脆Rusa的外層鋪滿醋浸三文魚魚子，底層是美味的薯仔沙律，搭配脆餅口感層次分明。Ham Croquet外脆內軟，火腿與芝士系絕配，非常惹味。Gambas al Ajillo西班牙特色油浸大蝦，鐵鍋新鮮熱辣，大蝦肉質肥厚，啖啖肉。Alaska Halibut比目魚口感細膩，肉質緊實雪白而且非常鮮甜，搭配碗豆粒粒。賣相一流又營養豐富！Truffled Angus Beef Cheek鐘意呢道菜嘅擺盤，牛臉頰肉軟冧入味，入口即化，松露片增添咗風味，伴隨奶油薯仔蓉， 令牛肉口感更添層次。Basque style Cheesecake口感滑順細膩，芝士焦香的表面賣相好出色。Coconut & Fresh Berries有清新的椰子香氣，質地輕盈、滑順，與新鮮的 Berries好夾，帶出酸咪咪的果味，非常解膩。

平時係中上環區呢邊覓食都經過唔少次呢間西班牙餐廳，今次終於約朋友一齊黎食。我同朋友叫左兩個lunch set食，每份包2個前菜+1個主菜+1個甜品，估唔到無論係前菜，主菜定甜品都好出色前菜我地簡左Tuna Tartare、Chef’s Rusa、Gambas Al Ajillo、Ham Croquetter。我最中意係Chef’s Rusa，薯仔沙律+蛋黃醬+三文魚子，連埋脆卜卜既多士一齊食，口感好豐富而且好夾。Tuna Tartare撻底塗滿牛油果醬，上面鋪滿吞拿魚粒，整得好精緻而且味道一流。而Gambas Al Ajillo值得一讚既係煮得好入味彈牙，同埋幫你去哂殼食得好方便🙂‍↕️主菜就叫左Alaska Halibut同Truffled Beef Cheek。牛面頰面頭鋪滿左黑松露片，肉質好嫩軟腍腍，味道濃郁。而比目魚煎得好香，淋滿左龍蝦醬&綠碗豆，清清地又幾好食🤤甜品各要左一個，Coconut And Berries頂部既椰子cream好香滑，食落完全唔會膩