Ciclo

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好朋友帶左我去霎東街一間樓上餐廳晚飯。餐廳設內設計得好型格，暗暗燈光好有格調。主打日、意fusion，所有菜式都好美味。Tuna Tartare一道食法豐富嘅拖羅他他，首先拖羅刺身肉質鮮甜爽口，非常新鮮。調味方面以比較西式風味生伴海鮮味道為主，配搭自家製米紙海苔脆片，超級夾。另外擺盤賣盤亦都夠高級，好有水準。Hokkaido Scallop Ceviche帶子新鮮肉厚，味道本身已經好鮮甜。夾搭三文魚子進一步加強鮮味，配搭特製酸汁10分開胃，可以同海鮮味有一個平衡，特別在加咗尖尖辣椒，酸酸辣辣，刺激味蕾。Crispy Beef Short Rib牛味十分濃烈之餘，我最欣賞係整條牛肋肉嘅完成整同口感，外脆內軟，外面夠香口但肉芯係入口即溶，真係好好食。Drunken Crab Pasta呢一度意粉係全晚最驚艷嘅一道菜，完全突顯到餐廳fusion菜嘅創新度，濃郁雞湯嘅味道再配合中式花雕酒嘅香氣配埋蟹肉嘅鮮味，完全係味道嘅極致享受。我強烈推薦你呢度食飯一定要叫。Pistachio Lemon CreamCheese Dessert比較少食到嘅一款Soft cheese cake口感類似Tiram

最近又發掘到一間高質又浪漫的西餐廳大家一定要bookmarked啊♥️餐廳Ciclo位於銅鑼灣店內裝潢以暗黑做主調 型格又充滿現代感菜式混合了意大利和日本的風味如大家在為任何慶祝活動的晚餐而苦惱建議大家可考慮一下這餐廳啊上菜時店員都會介紹一下菜式煮法有刻會以為自己在高級餐廳進餐 儀式感滿滿每款食物煮法都挺特別，味道亦很高質♥️TUNA TARTARE牛油果🥑迷必點‼️呑拿魚辣辣的，配上牛油果🥑蓉和炸了的海苔片，非常有口感。🧡HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE帶子很新鮮，配上奇異果粒、三文魚籽和墨西哥辣椒，味道醉酸甜甜的非常開胃💕♥️CRISPY SHORT RIB牛扒是用慢煮方法保持肉質嫩滑，醬汁是用了話梅配紅酒燒汁 牛扒配這帶點酸酸味道的醬汁和意大利香草醬，又意外的匹配。而伴碟同上的薯蓉更有意外驚喜，薯蓉十分香滑😍🧡DRUNKEN CRAB PASTA墨魚麵用了紹興酒煮，所以會有點中式風味，而且麵質又很彈牙另蟹肉是用了雞油煮，每口蟹肉都帶點雞味，味道特別又好味♥️SALT BABE可能有人會覺得像鹹檸七，但卻截然不同。這飲料是加了陳皮Gin酒和梨酒，味道又挺清爽。加入了的蜜糖亦為

餐廳環境暗黑系，裝修比較工業風，座位好闊落坐得好舒服，好適合夜晚同朋友嚟飲酒chill吓。Tuna Tartare吞拿魚粒混合咗蛋黃醬，個自家製紫菜脆餅一定要連埋吞拿魚粒同牛油果醬一齊食，成件事口感好豐富，餐廳好大膽嘗試將牛油果同辣椒油結合，味道出奇地夾，食落辣辣地好開胃。Crispy Beef Short Rib慢煮牛坑腩外皮燒到好香脆，肉質好淋，配埋香草醬一齊食味道好夾，可以中和返牛肉嘅油膩感，而旁邊嘅薯蓉打到好幼細入口即溶，最底部嘅醬汁用咗山楂食落酸酸甜甜好開胃。Miso Cacio E Pepe意粉好特別用咗日式味噌、芝麻油、cream cheese、仲有少少黑椒碎，味道好濃厚食落好Creamy，意粉口感彈牙唔會過淋，日式味噌同意粉呢個配搭好夾。Truffle Fries黑松露薯條炸到外脆內軟，面層嘅醬汁係餐廳自家製嘅黑蒜汁食落好香濃，再配埋巴馬臣芝士真係成件事好邪惡，會食唔停口。Golden Hour鍾意飲威士忌可以試吓呢杯Cocktail，味道比較甘甜，係用咗威士忌、檀香木浸泡金酒、麝香葡萄利口酒。Upside Down呢杯mocktail好易入口，味道唔會太甜好似飲緊泰式

位於銅鑼灣的樓上酒吧餐廳。 餐廳裝修主打暗黑型格風，高樓底加上空間寬敞，整體氣氛很適合與好友前來小酙一杯。.活至今日，難免經歷大大小小無以名狀的悲傷及愁緒，但不論何種情緒的宣洩，酒精的確是最簡單及有效的抒壓方法；因此即使自己的酒量還好, 仍很樂於與好友去酒吧飲飽與食醉；也難怪不論經濟的興與衰、太平與盛世，酒吧餐廳在巿場始終佔一席位。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ Scallop Carpaccio $168鮮甜的帶子刺身切成薄片，配上酸甜的檸檬汁和三文魚籽，清新又開胃。.✿ Charcoal Black Bean Karaage $118完美演譯何謂「我很醜，但我很溫柔」炸雞的外皮以竹炭及豆豉調製，再加入少量芫荽調味，切開時香氣撲鼻；雖然烏卒卒的賣相.超 .級 .難 .影，但入口香脆嫩滑，中日結合的烹調手法使炸雞更香口惹味；而伴菜更加上egg salad, 口感更綿密，層次更豐富。.✿  Crispy Short Rib $268牛肉用肉桂山楂汁及香草汁慢煮，即使煮至全熟，肉質依然能保持嫩滑；牛肉煎至外脆內嫩，肉質緊緻且肉味濃郁，脂肪層的油香使整體口感更是提昇。而伴

這間型格酒吧餐廳就位於銅鑼灣，裝潢以暗黑為主調🖤🩶，坐得好舒適，侍應服務又殷勤🥰 晚市時段有提供主食，菜餚融合意大利和日本風味🤩▪️Uni Lobster Bisque Arancini這頭盤端上來的一刻是多麼賞心悅目，面層鋪上新鮮海膽，下面是炸得金黃酥脆的小盒子，內裡是龍蝦汁意大利飯，一口咬下去勁有層次😋▪️Tuna Tartare係我最愛嘅配搭，新鮮的吞拿魚切丁粒，點上港式辣椒醬，牛油果就混入日式蛋黃醬，放上脆米片一併食勁好味🤤▪️Drunken Crab Pasta這個Pasta用上紹興酒、雞油同炸蒜去煮，墨汁意粉煙韌彈牙，蟹肉啖啖都好鮮味，每一口都滋味無窮😙▪️Crispy Short Rib牛肉煎得外皮香脆，內軟肉嫩，牛肉味濃，伴上香滑薯蓉，再點上肉桂山楂醬汁更美味醒胃😍▫️Koko Ringo面層椰子mousse泡好綿密香滑，天然斑蘭味配清新青檸、Gin為主的雞尾酒，口感獨特🥳▫️Coco x 泰奶茶Coco-Melonade缺貨，即調製另一款，泰奶泡沫，加入椰子及椰奶，飲落甜甜哋好有驚喜🤗

今日放工約左朋友係銅鑼灣食飯，見呢間餐廳網上評價都唔錯，就決定試下究竟係咪真係咁好食。👩‍🍳🍽我地叫咗兩道主菜，分別係醉蟹意粉同香脆牛肋骨，真係好正！🤤DRUNKEN CRAB PASTA $258：呢道菜係用雪蟹、紹興酒、雞油同墨魚意粉做嘅。意粉煮得啱啱好，配上濃郁嘅雞油同紹興酒，帶出咗雪蟹嘅鮮味。每啖都充滿咗海鮮嘅香氣，加上少少酒香，好特別！🦀🍝CRISPY SHORT RIB $268：呢個香脆牛肋骨係用牛肋骨、山楂汁、香草碎同焦黃油做嘅。牛肋骨外脆內嫩，山楂汁酸甜開胃，香草碎同焦黃油增加咗層次感。呢道菜係我嘅最愛，啲味道配搭得啱啱好，食完令人回味無窮！🥩🍋呢間餐廳嘅店員上菜時都會清晰解釋每一道菜嘅材料同推介點樣食會更好味，真係好貼心！😊👍 環境亦都好舒服，服務態度親切友善，值得再嚟試其他菜式。總括而言，呢次用餐體驗非常滿意！✨

今日我同朋友去咗銅鑼灣一間樓上酒吧餐廳，呢間店環境好靜，氣氛非常舒服，啱啱好適合同朋友輕鬆聚餐。入到去之後，服務員見到我哋就主動介紹當日精選，服務態度真係非常好，仲會幫我斟熱水，感覺好周到！我哋決定試下佢哋嘅招牌菜，叫咗一份牛小排，配上山楂汁同奶油薯蓉，仲有一份燒左口魚鮶邊，配紅蝦煙斗粉。首先上嚟嘅係牛小排，見到牛小排肉色誘人，外面燒得恰到好處，散發出濃郁嘅香氣。咬落去時，肉質真係好嫩滑，完全冇嚼勁過大嘅感覺，味道配合山楂汁，甜中帶酸，令整體更加提升咗層次感，真係一啖接一啖！而奶油薯蓉就更加完美，質感滑順，奶香味濃郁，搭配牛小排食，簡直無敵！然後就係燒左口魚鮶邊，呢道菜一上嚟就吸引住我嘅眼球。魚鮶邊燒得金黃，外微脆內嫩，肉質鮮美，搭配上紅蝦煙斗粉，味道更添香氣。每一口都可以感受到魚肉嘅鮮味，仲有紅蝦粉嘅獨特風味，真係好好味！而且呢道菜嘅擺盤都幾精緻，真係好有食欲。飲品方面，雖然我哋冇特別叫酒，但餐廳有提供多款啤酒同埋雞尾酒，睇到其他客人飲得開心，我都開始想試下下次返嚟可以點啲酒配餐。

服务员特别贴心，会详细介绍菜品和帮忙推荐酒水☺️🥩Crispy Beef Short Rib脆煎牛坑腩，肉质嫩滑且油脂丰富，还带有胶质，煎得外层微脆，佐以肉桂红酒汁慢煮，再点上香草榛子酱，搭配香浓顺滑的薯蓉🥔🍝Pappardelle With Burnt Spinach Cream烤过的菠菜调制成sauce，入口带有焦香气息，再搭配脆爽的羊肚菌，裹上奶香浓郁的burrata，很惊喜又特别的一道🥗Ham，Burrata With Seasonal Fruits24个月的parma ham品质不用多说，经典搭配➡️羊城芝士和蜜瓜🍈，肉质柔软的咸香火腿和甘甜多汁的水果的碰撞真的很美味啊啊🤤🥚Uni Lobster Bisque Arancini北海道海胆龙虾汁芝士意大利饭球，用新鲜原汁龙虾熬制的酱汁煮成意大利饭，再加入芝士炸成⚽️，搭配海胆，超级鲜香酥脆，口感丰富🍸KoKo Ringo很Fruity的一款！果香馥郁，入口清新，伴随斑斓叶和青柠的香气，上层铺了一层薄薄的椰子🥥慕斯，很适合女生～🍹GenmaichaGin base，玄米茶和黑糖冬瓜茶作为主调，茶味和酒融合得很好，也很fresh！

.銅鑼灣·樓上雅座·西日式餐廳酒吧的結合Ciclo 📍銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓今日同朋友相約銅鑼灣，到訪的這間餐廳位於Times附近，踏出電楊後發現現場環境燈光偏暗，走型格工業風路線，走進餐廳最搶眼的是一個半開放式酒吧設計的吧台，是一間結合美酒與佳餚的餐廳。➰TO START WITH✥TUNA TARTARE 💲188 ⭐️4.1/5⭐️❀UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI💲228 ⭐️4.3/5⭐️前菜選擇豐富，每樣都有不同特色，首先揀了牛油果與吞拿魚他他，除了日式脆皮更用上魚皮作配搭，入口微辣清新開胃，非常有層次感。.第二道前菜選擇了以海膽龍蝦為主角的炸物，上枱非常精緻，芝士酥盒上鋪滿海膽，一口咬下濃郁的龍蝦海鮮汁噴發而出，還有拉絲效果，十分出色，必試推薦。.➰MAIN & PASTA❀DRUNKEN CRAB PASTA 💲258 ⭐️4.2/5⭐️❀CRISPY SHORT RIB 💲268 ⭐️4.3/5⭐️主菜部分同樣挑選了兩款餐廳推介，Pasta混合中式紹興酒、雞油及炸蒜作基底，麵條以墨汁意粉做主角，入口煙韌彈牙，加上啖啖蟹肉作伴，融合得恰到好處，很出

一間超有特色既餐廳平時應該行暗黑雅致風格咁岩撞正helloween 黎到勁有心既佈置，好配依個主題佢地既cocktail 調得好讚第一杯調入咖啡元素咖啡同酒既味道都好出，又好夾喔另一杯mocktail系thai tea味，好特別野食方面都落足心機前菜-帶子刺身，配左酸乳酪，好開胃小食-木炭炸雞，炸到黑色配上蛋沙律已經好搶目，雞件入面重好淋滑主菜-慢煮牛，個肉質真係一流肥瘦比例好好，外層煎封肉汁配左山渣汁好醒神，加埋牛油薯蓉，香滑到震主食-紅蝦左口魚蜆殼意大利粉好重手既紅蝦蓉，彈牙又鮮味加上左口魚既油脂，蕃茄仔嘅甜酸，同小小辣既汁，配落彈牙既蜆殼粉味道同質感都好豐富

今日同朋友去咗銅鑼灣呢區做運動，之後就諗住搵間餐廳食飯順便飲嘢，上網都見到呢個評分高既餐廳，所以就決定去試下，反正佢嘅位置都非常方便，喺銅鑼灣鬧市嘅中心，食完行去地鐵站或者搭巴士都非常方便，就係咁我哋決定試吓.吞拿魚他他，餐廳用咗自己整嘅越南米紙，非常有誠意，再包埋紫菜一齊炸，配上新鮮嘅牛油果蓉，同埋一粒粒嘅吞拿魚他他，味道上我覺得非常夾，作為前菜嚟講亦都非常開胃分量都幾多，呢個價錢亦都唔算太貴！成個口感非常多元化，入口亦都唔錯！Scallop carpaccio! 餐廳嘅版本非常精緻，令到我哋即刻攞電話出嚟打卡！餐廳用咗新鮮嘅帶子，味道非常鮮甜同埋fresh, 簡單地配上酸甜嘅檸檬汁同埋入口非常脆口嘅三文魚子，成個菜非常高級，而且入口有一種非常清新嘅口感，鍾意食嘅朋友真係唔可以錯過！Crispy short ribs, 首先食佢嘅薯蓉，入口充滿牛油嘅香味，而且做得非常軟身，整體嘅口感唔錯，牛肉加咗香草汁同薯蓉嘅配搭都好好，牛肉喺控制火候嘅時候做得非常靚仔，呈現出粉紅色嘅肉質！成個口感都非常緊致，而且充滿牛肉味！再加埋餐廳特別配製嘅香草醬，成個口感更加昇華，冇諗過喺呢一個餐廳都食到呢一

萬聖節當然要同朋友狂歡一下🎉🎉 Ciclo 既cocktails 夠哂特別一早已經想去試下😆 一入到去見到布滿萬聖節氣氛既裝飾，好有feel👍🏻👍🏻 環境好，座位闊落，同朋友傾計聚會就特別暢快😆吞拿魚他他 $138吞拿魚混合左港式辣椒醬同蛋黃醬調味，意外地味道好配合！再加入牛油果、墨西哥辣椒同青檸，味道好豐富，再配上自家製既香脆米脆片，好出色既前菜！👍🏻竹炭唐揚炸雞拼自製辣椒油蛋黃醬 $118用左老干媽辣椒油醃製雞腿肉，再用竹炭粉炸成既一就暗黑風格料理❤️ 外層超鬆脆，內裏既雞肉又超Juicy， 好好味😚雖然加左辣椒油，但一d都唔辣，反而多左獨特既香味，怕辣既朋友仔都可以一試👍🏻花雕雞油蟹肉墨汁意粉 $258湯汁使用蟹殼、昆布、大蜆等鮮嫩海鮮慢火細熬，相當濃郁，再淋上雞皮既油份，炸香蒜，製成充滿雞油香氣既墨汁意粉☺️ 重點既蟹肉特別灑上左花雕酒，香味層次充分昇華，係一道令人相信享受既菜式，極力推薦！👍🏻脆煎牛坑腩 $268牛坑腩先拆骨再慢煮，然後燒到外脆內軟，而肉質仍然可以保持嚼勁，充分展現左大廚既烹調技術👍🏻食落油脂相當豐富☺️薯蓉亦都係相當出色，超級香超級滑💕Genmaicha $128

這裡是近來頗喜歡的西餐廳 餐廳提供精緻的fusion菜式 裝潢以黑色為主色調 另外這裡也供應多款創新調酒 適合下班後與朋友聚會.▪️Ham. Burrata With Seasonal Fruits | $148Parma Han的鹹香與Burrata Cheese的奶香完美融合 配上香甜的蜜瓜同吃清新可口 是很開胃的前菜.▪️Tuna Tartare | $138另外也很推介吞拿魚他他 呑拿魚肥美 加入港式辣椒醬和蛋黃醬等調味 味道惹味開胃 牛油果醬加以墨西哥辣椒和青檸等調味 味道出奇地匹配 配搭紫菜米餅同吃 口感層次豐富.▪️Crispy Short Rib | $268主菜必試的牛坑腩 外層燒至焦脆 內裡肉質軟腍 牛味濃郁 牛坑腩上面是自家調製的意式香草醬 加入欖橄欖油 果仁 大蒜等製成 味道恰到好處 薯蓉質感幼滑 帶有牛油及奶香 底部的醬汁 紅酒 肉桂和山楂調製而成 入口酸酸甜甜相當開胃 能中和牛肉的油膩感.▪️Yellow Chicken Roll With Cauliflower Mimolette | $268黃油雞採用本地新鮮的三黃雞 雞肉嫩滑 表面淋了花椰菜打成的泡沫 口感綿

想到位置方便的酒吧，這家就適合不過，銅鑼灣出站2分鐘就到😚網上見到這家酒吧裝潢神秘浪漫，感覺氣氛不錯～ 而原來空間感比想像中更大，好適合聚會最重要是，食物質素看起來超正😝 先點兩杯cocktail🥂✿ Koko Ringo $128用gin作基底，加入班蘭、椰子等南亞風味，好合我意😚 ✿ Sake Sour $128友人喜歡sake，這杯就更得她歡心，酸甜清新 ✿ Ham, Burrata with Seasonal Fruits $148新鮮、清甜、水潤，沒有不好吃的理由😚日本蜜瓜&杮子軟甜多汁得誇張👅 伴火腿吃一流；加上burrata的軟綿奶香，好喜歡🤤值得一提是，面頭的開心果碎非純碎裝飾，而畫龍點睛地提升味道層次! ✿ Hokkaido Scallop Ceviche $168用昆布水處理過的帶子刺身，特別清甜😋配上奇異果和魚籽，既清新又鮮味 ✿ Chicken Roll w/ Cauliflower Mimolette $268超級出色的雞卷😍雞肉嫩滑是預料之內，但雞皮也十分出色! 薄得透光，香脆無比醬汁是一大重點，椰菜花+芝士製成的foam cream, 濃郁但不厚重，超好吃

今日專程嚟到銅鑼灣同朋友慶祝生日，訂咗枱，係一間樓上舖，諗住坐得舒服，可以慢慢食吓嘢、傾吓偈。第一次嚟到呢間餐廳，發現裝修好特別，座位寬敞舒適，而且服務員招待得非常周到。我哋叫咗幾道菜式，第一味係吞拿魚他他，配合牛油果醬，同埋新鮮嘅炸米餅，配搭好新鮮，牛油果醬混合吞拿魚他他，配合得好好，帶出吞拿魚嘅鮮味，再連埋炸米餅一齊食，揸埋餅脆卜卜，好香口，呢個食法又有另一個層次嘅感受。主菜香煎牛坑腩，配合山楂醬，味道清新又開胃，牛柳好鮮嫩，充滿肉汁，而且廚師幫你切成一片片，方便食用。仲有炸飯團，飯團加咗芝士，炸到脆卜卜，上面鋪咗海膽，伴碟係魚子醬，食材非常優質，用料上乘，而且好新鮮。飲品揀咗一杯，sake sour, 係喺清酒入面加入檸檬汁同埋菠蘿汁，甜甜酸酸，好易入口，完全唔覺得有酒精味。整體覺得餐廳非常優質，下次一定會再嚟。