Ciclo

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今晚帶朋友去咗銅鑼灣一間頗出名嘅樓上酒吧飲嘢兼食飯，呢間酒吧位置很好找，位於時代廣場後面，酒吧走現代禪風黑色風格，頗有格調。🍴 Ikura Lobster Arancini師傅把龍蝦湯加入車打芝士，再炸成一舊飯團，咬落去感覺外脆內軟，極為香口，鋪在飯團上嘅三文魚籽令整個口感更為豐富。🍴 Tuna Tartare香滑嘅牛油果蓉加埋吞拿魚他他，再配搭埋香脆嘅炸米紙和炸紫菜一齊食，呢個配搭頗新穎，而且勁香口，食到停唔到口。🍴 Crispy Beef Short RibBeef Short Rib係用咗上等嘅牛坑腩，肥瘦適中，焗到外皮微脆，裡面嘅肉質還非常嫩滑，配上廚師特別調配嘅山楂紅酒汁，口感甜甜哋，非常開胃，重配埋綿滑嘅牛油焗薯蓉，口感極為豐富。🍴Drunken Crab Pasta廚師特別用上中式嘅花雕酒、蒜片和橄欖油煮成嘅墨魚意粉，每啖都能食出濃香嘅花雕酒味，另外蟹肉都非常鮮甜，夠晒足料。🍹 Koko Ringo用Gin做酒底，再用羅勒葉、班蘭、青檸調配成嘅cocktail, 上面再加上椰mouse, 清爽之餘又帶出陣陣椰香。🍹 Prohibition 端上時用火烧cocktail上的

話說銅鑼灣真係咩都有，但要搵一間夠靜、夠型、夠有創意嘅餐廳，其實唔多。Ciclo就係其中一間我覺得真心值回票價、連環打中我心嘅驚喜之地。一上到Oliv大廈4樓，電梯門打開嘅瞬間已經覺得自己走咗入戲劇場景——水泥灰牆、木色元素、柔光吊燈加上層次感十足嘅空間設計，低調中見精緻，好有調子。整體環境比想像中靜得多，啱晒想遠離銅鑼灣人潮、靜靜食好嘢傾心事嘅人。👨🏻‍🍳 服務｜恰到好處的專業與溫柔Ciclo嘅職員訓練得非常好，唔會太多干預，但當你眼神一望過去，即刻就會出現喺你身邊。介紹cocktail嗰陣講得好有熱誠，聽得出佢哋真係了解自己餐牌，唔係背稿式。整體節奏非常順，令人放鬆，覺得自己係被好好招待緊。🍴 味蕾部分正式開始——每道都令人眼前一亮：🔸 Tuna Tartare（$138）呢個係我全晚嘅Top 3之一。吞拿魚切得夠細緻，魚味新鮮，伴碟竟然用咗「Koon Yick華人辣椒醬」，真係冇諗過呢個「港味」可以咁好襯！加埋牛油果蓉、脆卜卜Nori Crisp，口感層次豐富，有辣、有滑、有脆，一啖落肚真係滿足。🔸 Drunken Crab Pasta（$258）墨汁意粉配醉蟹——創意已經夠分，

這是一間隱藏在鬧市中的樓上小酒館。大廈入口跟餐廳一樣以黑為主調，不留神就會錯過門口，因此上來的人都是朝著特定目標而來。有酒就一定有食物。雖說菜單上酒水比食物選擇多，但少而精，精心設計把平民味道融合在西餐中。簡單的吞拿魚他他，用了香港老字號辣油取代生洋蔥的辛，充分發揮本地食材特色。附上黑白米紙可以配搭來吃，兩者是炸紫菜和櫻花蝦口味。也因為有牛油果醬中和辣味，不能吃辣的人也能接受。朋友話意粉好味，於是分別點了味噌寬條麵和花鵰蟹肉墨魚汁意麵。超寬的Pappardelle是鮮製手工意粉，蛋黃色的麵條不止彈，口感非常滑。兩三隻手指闊的麵條十分掛汁，味噌與mature cheese混和的醬汁竟變出類似藍芝士的味道來。意日融合別有風味，芝士控必試。食到後段稍有厭感，試著拌勻水牛軟芝士，creamy得來亦會淡輕mature cheese的味道。雖然意粉看似份量不多，但其濃厚的味道及麵的筋性，都會令人飽足。以花雕酒調味的墨魚汁意粉，突出兩種海鮮的鮮。蟹肉與蟹膏濃郁風味與酒香融合，味道自然。加上炸蒜片，愈吃愈有風味。麵條來說寬帶麵比較有𡁻感，而味道就是這款更為出色，我和朋友各有喜好。整晚下來，偏暗的環境讓

最近去咗銅鑼灣一間樓上餐廳，裝修幾特別而且氣氛舒服。價位中等，嘢食質素都唔錯，分享吓我嗰日食嘅嘢~-🐟 Tuna Tartare ($138)吞拿魚肉味道帶少少微辣，非常開胃。牛油果醬嘅味道濃郁但唔會搶過魚本身嘅鮮味，加埋紫菜脆片同脆米餅，咬落去多咗一層脆卜卜嘅口感，加分不少。最後再加少少冠益華記辣醬，辣味更加突出，係全場其中一個最推薦嘅菜式！ 🍟 Truffle Fries ($118)呢款薯條就係簡單但好味嘅代表。薯條炸得外脆內軟，份量足夠，香氣都好濃郁。最特別係佢配嘅醬汁，有松露香醋、燒蒜油同24個月熟成巴馬臣芝士，點住食真係一啖接一啖停唔到口🫡🍝 Pappardelle with Burnt Spinach Cream ($228)寬條意粉煮得煙韌，菠菜醬係用燒香嘅方式處理，帶有微微嘅焦香味，幾特別😘配料有羊肚菌同水牛芝士，豐富咗整體嘅口感同濃郁度。呢道菜味道偏重，但好啱鍾意creamy pasta嘅人，完全唔會失望😆🍸 Koko Ringo ($128)呢杯cocktail係用琴酒、羅勒、班蘭葉、青檸調製而成，頂層仲有一層椰子慕絲。入口清新，有青檸帶出嘅微酸，配埋羅勒同班蘭

第一次嚟呢間餐廳食飯原來都好旺場 建議預先訂座🤌🏻偏暗嘅燈光營造浪漫氛圍🖤🤍🩶十分之適合約會慶生或者同閨蜜傾偈🙊煮食揀咗佢哋招牌嘅𝑩𝒆𝒆𝒇 𝒔𝒉𝒐𝒓𝒕 𝒓𝒊𝒃!!外面脆 裏面又入晒味🤭🤭連配菜薯蓉都好好食！值得試🤗另外一款花雕蟹肉意粉都完全冇失望！意粉煮得彈牙係基本 蟹肉份量都足夠撈勻黎食 最鍾意係花雕酒味香濃！啱晒酒鬼🤭🤭仔細睇餐牌，原來仲加入咗雞油 難怪香氣撲鼻！黎到當然要叫翻兩杯𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍品嘗下🤭🤭有選擇困難的朋友可以直接叫侍應推介喔😛🤪▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ 𝑪𝒓𝒊𝒔𝒑𝒚 𝑺𝒉𝒐𝒓𝒕 𝑹𝒊𝒃 ($𝟐𝟔𝟖)❀𝑫𝒓𝒖𝒏𝒌𝒆𝒏 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 ($𝟐𝟓𝟖)❀𝑲𝒐𝒌𝒐 𝑹𝒊𝒏𝒈𝒐 ($𝟏𝟐𝟖)❀𝑩𝒂𝒐 𝑮𝒖𝒌 ($𝟏𝟐𝟖)⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰全部10分為滿分✨ღ味道：9.5ღ環境：9.5ღ性價比：8ღ回頭再食機會: 8.5

餐廳裝修有格調服務貼心TUNA TARTAREKOON YICK WAH CHILLI SAUCE, JALAPEÑO, AVOCADO RICE & NORI CRISP吞拿魚tartare，調味岩岩好balance 帶點微酸嘅醬汁完美提升👍🏻推介CRISPY SHORT RIBBEEF SHORT RIB, HAWTHORN JUS, GREMOLATA, BURNT BUTTER MASH主菜係慢煮牛坑腩配薯蓉,牛肉好軟林,入口即化,薯蓉幼滑如絲,配上山楂酸汁,平衡咗牛肉油脂NDUJA CAVATELLI PASTAPINK PRAWN TARTARE, TORCHED ENGAWA貝殼意粉,意粉彈牙,左口魚香氣濃郁,甜蝦tartar 清新,融合海鮮嘅鮮味同意粉嘅咬口,左口魚肥美好正絕對值得一試見到隔籬枱有人慶祝生日下次都可以帶朋友嚟👍🏻👍🏻👍🏻

辛苦咗一日，下班時好想搵個地方歇一歇，對自己好啲。行入 Ciclo，暖調燈光襯住簡潔裝潢，氣氛舒服，啱啱好嘅音樂聲，令人慢慢放低日間嘅忙碌。我向來食正餐前會先點沙律，呢度嘅葉菜新鮮爽脆，酸甜比例自然舒服，好快就令胃口開咗。主菜揀咗 Nduja Cavatelli Pasta，手工麵的彈牙感同細膩香氣好匹配，辣勁同鹹香都剛好，唔會太重口味，係種耐食嘅好味。朋友叫我一定要試嘅黑松露薯條，一上枱已經聞到香氣。外脆內鬆，加上松露香，真係會唔覺唔覺食咗好多野。配返杯清爽MOCKTAIL，整個節奏啱啱好，既放鬆又滿足。成晚嘅感覺就係簡單、舒服、又有啲小驚喜，呢種地方真係會讓人食得幾開心，心情都輕鬆啲。

分享100間香港餐廳 78/100📍銅鑼灣 Ciclo .Tuna Tartare $138幾鍾意個海苔米餅 夠香脆放多一陣都唔會腍 夾埋個他他食 幾夾 Crispy short Rib $298 呢度菜算係呢度嘅signature 雖然佢個名係”Crispy” 但食落啲肉質唔係好脆口感似牛腩 味道還可以Drunken Crab Pasta $258 食得出紹興酒嘅香味 不過略嫌佢唔係好夠鹹 比較淡口帶唔出個種辣辣鹹鹹嘅口味 .Overall食物尚可 環境舒服幾好坐經開可以去飲杯嘢

Times Square隔離嘅隱世fusion bar 😍鍾意飲鹹柑桔嘅你，一定唔可以錯過Salt Bae 🤩🥳而Hiroshima Bomb，主打oyster Infused，超特別😌Entre方面，我哋叫咗Tuna Tartare同埋Lobster Arancini!Tuna Tartare 配咗Avocado smash 同Tempura Nori有少少辣又fresh又有口感Lobster Arancini 估唔到咁有驚喜咬落超脆，海鮮味超濃，加埋上面嘅三文魚子，口感一流First Main: 雞皮超脆嘅Chicken rollSecond main我哋叫咗Pink Prawn tartare Pasta呢個pasta超有驚喜，個汁超濃，左口魚十分肥美😍😋食物質素非常好，絕對好過好多西餐廳，我最欣賞嘅係佢個Menu唔係好多種類，廚師可以好Focus去煮嗰幾款Dish，而佢哋嘅Staff都好用心去介紹每一道菜，埋單唔使$1500，性價比好高💁🏻‍♀️

這晚放工嚟到銅鑼灣Ciclo我哋點咗兩個主食😊Butter sake clams pot (fresh clams, rice cake , ginger, onion) 清酒味道好濃郁，蜆嘅份量非常之多，好大隻好肥美😊清酒的香氣增強左蜆的鮮甜，食得非常滿足　Miso cacio e pepe with fresh homemade pasta （pappardelle, shio kombu oil, burrata)傳統嘅意大利闊條麵煮法，加入濃郁嘅忌廉，再加上味噌調味，更加突出鹹香把上邊的芝士攪拌，令到成個意粉嘅口感更creamy。另外，可能味噌及芝士也是發酵食物，兩者出奇地夾😊Roselle cherry chocolate tart滿滿的朱古力醬，濃香幼滑，配上洛神花嘅酸酸甜甜，帶出清新嘅感覺。Chill dinner 😊

裝修採用黑色型格格調，低調得嚟有啲優雅。IKURA ARANCINI (2PC) $148金黃色嘅係意式炸飯團Arancini，炸得外皮超脆，一咬開入面係用龍蝦湯敖製嘅意大利飯，仲有拉絲水牛芝士🧀！龍蝦味完全入哂意大利飯到，飯粒creamy得嚟保持到口感，唔會太淋🥘。面頭仲有大量三文魚籽，爆開嘅鮮味同濃郁嘅risotto好夾。最驚喜係每粒Arancini都做到外脆內軟💥。  MISO CACIO E PEPE WITH FRESH HANDMADE NOODLE ($188)  一上枱就聞到好濃郁嘅黑胡椒同芝士香🧀！師傅用咗新鮮製嘅pappardelle寬麵，麵條厚薄均勻🍝，咬落去煙韌有口感，掛汁能力一流。芝士胡椒醬底已經夠香，加上獨特昆布油之後，多咗層油香，每啖都好有驚喜！最正係上面放咗球burrata芝士，流心芝士同熱辣辣嘅麵條撈勻，creamy得嚟又唔會太膩😋。整體來講係道有心思嘅fusion意粉！ CRISPY SHORT RIB $298一啖咬落去外脆內嫩，肉質鬆化到幾乎唔使點咬🥩！個Hawthorn醬汁酸甜得嚟帶少少果香，同濃郁嘅牛肉味出奇地夾🤤。旁邊嘅薯蓉係亮點，質地滑溜

就在铜锣湾❗️ Ciclo（oliv 4F服务员特别贴心，会详细介绍菜品和帮忙推荐酒水☺️🥩Crispy Beef Short Rib脆煎牛坑腩，肉质嫩滑且油脂丰富，还带有胶质，煎得外层微脆，佐以肉桂红酒汁慢煮，再点上香草榛子酱，搭配香浓顺滑的薯蓉🥔🍝Pappardelle With Burnt Spinach Cream烤过的菠菜调制成sauce，入口带有焦香气息，再搭配脆爽的羊肚菌，裹上奶香浓郁的burrata，很惊喜又特别的一道🥗Ham，Burrata With Seasonal Fruits24个月的parma ham品质不用多说，经典搭配➡️羊城芝士和蜜瓜🍈，肉质柔软的咸香火腿和甘甜多汁的水果的碰撞真的很美味啊啊🤤🥚Uni Lobster Bisque Arancini北海道海胆龙虾汁芝士意大利饭球，用新鲜原汁龙虾熬制的酱汁煮成意大利饭，再加入芝士炸成⚽️，搭配海胆，超级鲜香酥脆，口感丰富🍸KoKo Ringo很Fruity的一款！果香馥郁，入口清新，伴随斑斓叶和青柠的香气，上层铺了一层薄薄的椰子🥥慕斯，很适合女生～🍹GenmaichaGin base，玄米茶和黑糖冬瓜茶作为主调，茶

餐廳主打暗黑型格裝修，感覺好摩登。菜式將意大利同日本元素融合，無論慶祝定聚餐都好啱。每道菜出場前，店員都會親自介紹煮法，好有儀式感，食物質素同創意亦一流。Tuna tartare除咗有日式脆皮，仲加埋魚皮做配搭！ 味道微辣又清新，層次分明，好開胃。SHORT RIB真心推介，牛排用慢煮方法，肉質超嫩滑！ 配上獨特話梅紅酒醬汁，加埋意大利香草醬，咸酸得嚟又夾得出奇。旁邊仲有香滑薯蓉做伴碟，食落口感超驚喜！DRUNKEN CRAB PASTA墨魚麵用了紹興酒煮，所以會有點中式風味，麵質又很彈牙 另蟹肉是用了雞油煮，每口蟹肉都帶點雞味Koko Ringo覆蓋著滑順的椰子 mousse，夾雜住獨特嘅斑蘭香氣，配合清新酸酸的青檸味，層次感十足，真係好特別！

在銅鑼灣霎東街一間時尚黑主題餐廳，享受chill氛圍與朋友敍舊。這家餐廳融合義大利與日本風味，帶來驚喜體驗。吞拿魚他他以港式辣椒醬、牛油果及米脆片調味，惹味十足。粉紅蝦塔塔配炙燒鱈魚邊鮮甜細膩，焦香與清新對比，擺盤精緻。香脆牛肋骨外脆內嫩，山楂醬汁酸甜解膩，搭配義式香草醬與焦化奶油薯泥，層次豐富。伯爵茶高球以伯爵茶浸威士忌，玫瑰與檸檬提味，蘇打水清爽，口感圓潤。西克洛無酒精雞尾酒用泰式奶茶泡沫、椰奶與鹽，泡沫細膩，椰香濃郁，鹹甜平衡。朱古力洛神花蛋糕鬆軟濕潤，洛神花酸香中和巧克力濃郁，視覺典雅。精選飲品於週一至週五15:30-20:00享歡樂時段優惠，每杯$58。整體用餐體驗創意與美味兼備，適合放鬆聚會，推薦給喜愛新奇口味的饕客！

📍𝕮𝖆𝖚𝖘𝖊𝖜𝖆𝖞 𝕭𝖆𝖞 🚙#cynincwb #eatincwb▪𝕋𝕦𝕟𝕒 𝕋𝕒𝕣𝕥𝕒𝕣𝕖 💯𝔻𝕣𝕦𝕟𝕜𝕖𝕟 ℂ𝕣𝕒𝕓 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕒 🍝ℂ𝕣𝕚𝕤𝕡𝕪 𝕊𝕙𝕠𝕣𝕥 ℝ𝕚𝕓 💯💯-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----餐廳環境較暗 氣氛唔錯 🐰大推佢地嘅他他同脆皮小牛扒 肉質軟腍入口即化完全唔駛咬 係出面唔會食到嘅味👍🏻▪