Colour Brown (已搬遷) 新店位置

西貢飲西茶有名的colour brown 是第一次光顧。朋友請我試冰滴咖啡，我是不懂享受真正咖啡的人，要多奶的Macchiato會啱我，奶泡打得厚身幼滑有質感，完整的心形，喝到底拉花依然完全不變形，已經很開心了！碎蛋牛角包酥脆香口大牛角包夾著,,,冰凍白汁碎蛋生菜蕃茄,,,滋味講不盡美味說不完,,,冰滴咖啡 

這一間又是西貢較有名的coffee shop, 本想試試hand drip coffee, 因為價錢不算太貴，但還是被花茶咖啡所吸引，所以我選擇了薰衣草咖啡，沒想到原來是這樣的，是一個茶包和一杯espresso, 我首先分開嘗嘗味道，espresso味道有點淡，不太嘗到什麼味道，花茶沒有什麼特別，當將他們加上一起喝味道超級奇怪，因為將兩者的味道也沖淡了，我還加上了奶，味道更加奇怪，我想像不到如果再加糖，味道會怎樣，只是一樣又甜又沒有味道的飲品。

有名的colour brown 已經不是第一次光顧。朋友初試Macchiato，奶泡打得厚身超亭身。加上完整的心形，喝到底拉花依然完全不變形，太誇了。。(如下圖)而我今次一定要正經地品嚐下House coffee，不點特色花茶咖啡。不單香濃，杯面那層咖啡泡厚又濃得誇張。不苦不酸，只有回甘，厲害。PS: 本來品質已經好評，加上職員女生的有禮溫柔，令整個環境分數大大提升。

Color Brown is one of my favorite stops in Sai Kung. Excellent casual decor reminds me of back street cafes in San Francisco or Harajuku (Tokyo). The vibe is great (which is half of the cafe experience anyway), with resident dogs hanging out on the porch, lots of coffee brewing apparatuses strewn about, and no weird spending requirements or rules for guests. The coffee is great and reasonably priced (how do they make enough money to survive?). But the best part is how they have consistently put

行到累累地行經colour brown，聞到陣陣咖啡香～又見到門口放咗啲貓屎咖啡豆，舖內又有蒸餾緊既咖啡～幾得意就入左去試下～入面環境幾好～暗暗地～幾舒服～之後叫咗份tea set~有1件厚多士，另外再+20蚊，試杯特別啲既咖啡～E杯叫巴西山度士，味道比較淡，好易入口咖啡味唔太重，無酸味，覺得無咩特別～多士要等接近20分鐘先到勁多醬. . . 入面有蕃茄煙肉，材料不算豐富～只係多醬，所以令賣相比較吸引～食落包邊同個底都幾脆～唔錯～不過由於太多醬，令包面有點濕.. .同比較酸～不過餐廳服務一般，staff既禮貌程度麻麻. . .不過有機會可能會試多次，試下另一款咖啡～

Order左2柸咖啡，等待很長時間。之後侍應把咖啡端上比我們遲來半小時的客人，無意間聽到侍應端上錯的''哥倫比亞綠寶山''咖啡，那男客人表明不是order這款，但女侍應堅稱沒有錯，男客人啞口無言。十分鐘後，同一女侍應再把另一柸''埃塞俄比亞咖啡''端上檯，女侍應完全沒意識2人為何喝3柸咖啡，隨即才把之前的哥倫比亞綠寶山收起，道歉也沒一句。同時，我們也告訴侍應，我們還欠一柸哥倫比亞綠寶山，侍應隨即送上。牙買加藍山一號 ($80): 味道純正，入口順滑，非常香醇細膩。哥倫比亞綠寶山SHG ($65):醇度適中，入口感覺到酸味，沒有苦味，味道有層次。New York Cheese Cake ($32): 味道不太甜，質感軟硬適中，芝士味濃郁。

不需返工的日子去了西貢遊、跟平時的人來人往有不同的感覺。這間cafe平時好多人、今天有運坐了下來，要了杯macchiato, 細細杯是普通size的1／3杯。端來了後聞一聞、那咖啡香味充滿了空氣中、嚐一口、嘩不得了、苦、濃的感覚在口腔停留不散、再嚐一口、又感覚到好香好滑好濃、層次起伏、飲完一正杯感到滿足。

遠離煩囂，走進西貢。路經此店，中式小木門跟店前太陽傘，簡單的配搭，增添了幾分型格！咖啡店以自家烘焙咖啡為賣點！店內座位不多，牆上掛滿油畫，有點心思！我們點了Latte、home make cheese cake。Latte art蠻不錯，泡泡打得很好，很香滑。New York Cheese Cake，蛋糕質地軟硬適中，芝士味濃郁而不膩，感覺好rich。難得可以遠離煩囂，尋找到一間有水準的小小咖啡店，不枉此行！

今天約了朋友去西貢HEA,喜愛咖啡的朋友建議去這家店，，來到距離這家店不遠處已見到店外人頭涌，苦等了好耐才被安排入座，因為朋友力推這裡的Latte拉花靚，我就叫了杯Latte而朋友就點了Cappuccino,很快两杯咖啡送了上來，嘩!我點的是天鵝拉花，朋友的那杯竟然是時興的3D拉花，不公平呀!想不到在如此小店有如此漂亮的拉花，奶泡打的非常幼細而綿密，一口喝下去，只感到微微的甜味温度适中，真是我近期所遇的佳作，看來這是我可以常來的好去處之一。

話說女人仔同男朋友去西貢食野就係為左放鬆下。午餐食完松記車仔麵(食評已打)行左一陣, 我就話行到攰要坐, 所以又上開飯搵CAFÉ, 所以就黎左啦LALALA。一去到就已經可以FEEL到佢唔係掛羊頭賣狗肉既CAFÉ, 而係真係關COFFE事既CAFÉ。然後男朋友仔就扮陳豪, 係度話想買咖啡豆。好啦, 那男朋友仔叫了一杯LATTE, 我試了一口, 感覺很輕盈, 我想, 大概最幸福的事是買一本小說配這杯拿鐵。我點的是檸檬草花茶, 絲絲的檸檬香在口中留韻感覺自己很LADY哈哈。總括, 產品質量很高, 可以一戰。

星期六入西貢relax 吓，chok墨魚之前食少少野先上船。點左兩杯咖啡，Vienna coffee 做得非常出色，啲cream 實得黎入口即溶而且太少少甜味，配合埋下面嘅特濃咖啡非常甘香。另一杯冰的滴咖啡，用紅酒杯裝住好高貴咁，甘香得黎仲帶少少果味，但就淡咗少少，不過都幾好飲〜

Went there to try kopi luwak for $150 hkd per cup. It was very good coffee but it doesn't taste any more special than other fine coffees. Maybe my taste buds aren't all that discerning toward coffees.... Anyways, if you're there, go and try some for yourself. It is supposed to be the world's best coffee. You only live once! P.S. I find that to be true of a lot of extreme luxury goods. For example, I can tell the difference between $10 wine and $100 wine. However, I can't tell the difference betw

西貢真係一個好地方。去到每一間cafe都可以帶住狗狗一齊食野, 而呢間既coffee真係好好味呢。weekend十一點左右去到, 好彩人唔係好多, 好快有位。餐牌上有一個list係唔同地方既coffee beans整出黎既coffee, 試左呢隻, 忘記左個名, 但好好味呢!pillow sandwich - 雖然唔係好西式, 但我buy, 因為我鐘意麵包^^呢個latte真係好好味, d泡又綿, 好正! 出前一丁雖然唔係咩特別野, 但都睇得出有心機整, 係彈牙既!呢個其實係一杯花茶, 加一個espresso, 自己倒埋一齊, 估唔到個味又幾好幾特別bor丹麥酥- 夠鬆脆門牌都有佢特色當我問每一隻咖啡有咩唔同時, waitress都好有心機介紹呢!

貓屎咖啡....一向都好鐘意品味咖啡的我,是從陳豪品味咖啡才應識這種咖啡,心裡一直很想試,真失禮友人從澳洲回港帶我來品嚐,身為香港人都唔知...當天是假期關係,真係超級多人,坐下後和友人一起叫了貓屎咖啡,心裡真的很緊張,一向不飲齋啡的我,知道是不用加糖加奶心裡有點怕苦,但入口甘甜,還要很滑很香,一試難忘,加上美麗的杯子,真的很值一試,但相信下一次不會再飲了,因為還想試下其他咖啡!

因住在東九龍週末想不到去哪就會到西貢走走通常遊覽範圍都從小巴站走到沙灘的一段海濱長廊因為今天有較多時間，便從德記海鮮旁的小路走進去與海鮮街的熱鬧相反，在那條小街原來開了很多很有特色的小餐廳小CAFEColour Brown便是其中之一它有兩個相連的舖位，一個是賣咖啡用具，一間是CAFE售賣不同國家的咖啡原來店主是咖啡烘焙冠軍冰滴咖啡 - 我叫了一杯，還以為會從這裡倒給我，原來不是的冰滴咖啡 $41 - 很厚身的，幸運地不帶一點酸味，味道較甘歌倫比亞萬特靈$41 - 只是在芸芸名字中隨便選一杯，淡淡地，有堅果+煙薰味，很易入口喜歡店裡的光猛，很干淨的廁所，和店裡的兩隻狗狗!