Cruise Restaurant & Bar

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休息中

3 courses ᴍᴇɴᴜ• ‧͙ $448 /ᴘᴘʟ∗ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀs 有蝦片做前菜小食∗ ᴄʜɪʟʟᴇᴅ sᴇᴀғᴏᴏᴅ精心炮製的頂級海鮮拼盤上桌時，視覺效果震撼光是見到爆膏加拿大龍蝦，就讓人忍不住口水直流。餐廳挑選的加拿大龍蝦完全不簡單，蝦膏超鮮！甜！這拼盤可以一次過地吃勻龍蝦、雪蟹、帶子等海鮮，嚴選不同上等海鮮、全部新鮮空運到港。每款都鮮嫩肥美，清甜爽口，海鮮下面放滿了冰塊保鮮，蟹肉及龍蝦肉質結實而鮮嫩。配上不同的醬汁，如芥末、蒜蓉和泰式辣椒。是難以抗拒的邪惡海鮮美食∗ ʙᴇᴇғ ᴄʜᴇᴇᴋ ᴍᴀssᴀᴍᴀɴ主菜方面選了東南亞和西方的ғᴜsɪᴏɴ 菜曳曳馬沙文。咖喱燴和牛面頰肉配薯仔、乾蔥和烤花生旁邊附上充滿牛油香的印度烤餅，跟軟腍的和牛面頰味道口感非常夾。咖喱的香料中和了印度煎餅的油膩感。咖喱是不辣的種，不敢吃辣的朋友也可以放心吃∗ ᴄʜᴏᴘ sʟᴏᴡ ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ 有骨豬扒經過處理後慢煮，肉汁被鎖住，肉味香濃。搭配酸甜的青木瓜沙律，清爽又開胃∗ sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ ᴘᴏᴛ ᴅᴇ ᴄʀᴇᴍᴇ最後以精致的椰子布甸和士多啤梨沙冰作結，冰涼解渴。

週末 就是應該這樣 吃點好吃的懶懶度過— 再看天望海 點個不膩又帶點新意的早午餐 聊個天喝杯好咖啡🌊 Crunch Menu💰HKD896 for 2pp. (Rating: 7.5/10)一坐低就上前菜炸蝦餅 幾款醬好香口 隨即呈上冰鎮海鮮盤 多款魚生 龍蝦 蟹腳等都新鮮 朋友喜歡北海道帶子🇯🇵主菜方面有6⃣️款供以選擇 本對炸雞窩夫有興趣🧇 不過不想太邪惡 選了 Poached Seabass 和 Nasi Goreng🔥 前者有點乾 後者賣相極好 炒飯真心不錯🤤 唯一挑剔 兩雞串燒不知為何都帶點臊 是化學作用？全餐最喜歡 是·甜·品 Strawberry Coconut Pot De Creme 🍓 單計有8分以上 超大杯 吃不完想打包 難得沙冰部分混入了我麻麻的香茅 我也能接受😂 新鮮草莓肉 沙冰 配上軟滑奶味重的椰子布甸 很搭🥥 整體不驚喜 但菜單選擇和景觀有優勢 比起樓下繁忙 Farmhouse自助餐 是較寫意的選擇 題外話：熱 Americano 好喝 ☕️ Cruise Restaurant & Bar 📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓

位於頂樓既空中餐廳cruise可以俯瞰到維港海景🌊🛳️ 有室內同室外座位絕對係靚景配美食🍴🥂✨Crunch 套餐🌟Chilled Seafood擺盤好靚 👍🏻有加拿大龍蝦 🦞,雪蟹🦀刺身有北海道帶子,帝王三文魚同吞拿魚全部都好新鮮同鮮甜💯仲配左特製醬汁可自由配搭🌟 Nasi Goreng 印尼炒飯加入左多款香料炒得好香口帶少少辣加上有煎蛋,花生,魚仔同沙嗲雞肉串等夠哂豐富😋🌟Slow Roasted Pork Chop 慢煮豬扒嫩滑唔嚡口 且保持到濕潤口感搭配青木瓜沙律同酸辣蘸汁清新又好味🙌🏻🌟Strawberry Coconut Pot De Creme甜品有驚喜 賣相靚兼好味係椰香味濃既椰子布甸加上士多啤梨 ,士多啤梨沙冰同basil 🍓🍧真係好refreshing !

-𝘾𝙧𝙪𝙞𝙨𝙚 🦞位於北角維港凱悅尚萃酒店既Cruise 係一間主打東南亞風味既空中餐廳兼酒吧繼上次黎食過夜晚既龍蝦之夜後 念念不忘同埋都好想睇下日光下既無敵大海景 🌊見到近排有推出左週末Crunch 午市套餐就黎試試✨✨週末Crunch午市套餐 ($448/pp 最少2位用)冷盤🧊 Chilled Seafood 冰鎮海鮮盤 包括加拿大龍蝦 雪蟹 北海道帶子 帝王三文魚同吞拿魚伴有特色蘸醬 有芥末 蒜蓉乳酪 日式醬油 泰式辣汁等等 個人幾中意泰式辣汁 同所有海鮮一齊食都好夾 增添風味海鮮整體黎講都新鮮 特嘢係龍蝦同雪蟹都係啖啖厚肉！主菜🔥Fried Chicken Waffles （+$20）韓式炸雞窩夫配糖漿 - 炸雞係經典甜辣醬味道配搭窩夫一齊食都係第一次 口感鬆軟 炸雞外脆內多汁同炸雞一齊食有多重口感 同埋中意配搭糖漿中和辣度🔥Banana Coconut泰式椰香燴爐魚 - 用上海鱸魚 再用水煮方法 保持魚肉嫰滑柔軟口感 配搭南薑椰奶同芫荽 一上枱就已經勁香椰奶香 食落既有南薑同芫荽獨有既香又有椰奶既甜 好惹味濃郁 開胃 同埋非常有泰國風味 伴有白飯一配 連醬汁一齊係非常佐飯食

星期五嘅晚上嚟到呢間有180度海景嘅餐廳飲嘢同埋食飯，整體嚟講佢嘅雞尾酒味道都唔錯，而家做緊一個以北角為主題而整嘅唔同類型雞尾酒，試咗好幾杯都有啲特色，尤其係雞蛋仔雞尾酒同埋冇酒精嘅golden lime soda另外食咗好幾樣嘢，整體嚟講覺得小食比煮食好味叫咗hamachi配青醬，有啲特色，另外比較驚喜嘅係韓式炸西蘭花，個樣似章魚小丸子，其實即係整碎咗嘅西蘭花,炸成一個個波，然後加咗韓式酸甜醬，脆卜卜幾得意另外椒鹽炸魷魚就一般，稍為偏硬咗少少taco叫咗兩款，一款係素嘅炸蘑菇，另一款係牛肋肉，一直以為牛肋肉會好味啲，點知原來炸蘑菇畀牛肋肉更正，因為牛肋肉食落有少少鞋，但係炸蘑菇外面好脆入面軟淋淋又多主菜叫咗酸甜炸海鱸魚，另外叫咗個炸印度薄餅，個魚份量好足，亦都係原條海鱸魚，不過味道就有啲普通，好似糖醋魚咁，唔特別但係個炸嘅印度薄餅就真係非常之唔好食，因為好硬又好油，我食咗一啖就冇食喇

北角 | Hyatt Centric Hotel高層海景東南亞weekend brunch酒店高層23樓嘅Cruise, 望到超靚維港景😍位置好闊落，仲有outdoor! 主打東南亞菜式，Weekend brunch味道有驚喜😋Crunch $448/pp✧ 有蝦片做前菜小食😋自選2個主菜，揀咗印尼炒飯同牛面肉，牛面肉超好食😋入口即化充滿膠質，有啫喱狀嘅口感，馬沙文咖哩好濃味，配硬脆嘅薄餅點汁一流。✧ Chilled Seafood海鮮頭盤有龍蝦🦞蟹腳🦀刺身三文魚、帶子、呑拿魚✧ 曳曳馬沙文咖喱燴和牛面頰肉+$100自選2個主菜，揀咗印尼炒飯同牛面肉，牛面肉超好食😋入口即化充滿膠質，有啫喱狀嘅口感，馬沙文咖哩好濃味，配硬脆嘅薄餅點汁一流。✧ 印尼炒飯配沙嗲雞肉串燒印尼炒飯上有萵筍、脆魚仔、花生、腩肉條、同蕃茄仔，配沙嗲雞串，炒飯撈魚仔絕配!!!✧ Strawberrv Coconut Pot De Creme呢個甜品超好食!!!!!🍓有好濃嘅士多啤梨冰再加椰香味奶凍📍Cruise Restaurant & Bar (北角)北角香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓

位於北角Hyatt Centric 頂層的餐廳 「CRUISE」因為位於酒店頂層，可以望到非常美的維港景色最近推出了週末限定的"Crunch"午市套餐總共有3道菜式，包括海鮮拼盤、主菜和甜品ꕥ 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥-‘๑’- 非常豐富的一份海鮮加刺身的拼盤加拿大龍蝦、雪蟹、北海道帶子、三文魚和吞拿魚，肉質爽彈的龍蝦，入口已經感受到那份新鮮ꕥ 𝘕𝘢𝘴𝘪 𝘎𝘰𝘳𝘦𝘯𝘨-‘๑’- 印尼炒飯加上沙嗲雞肉、煎蛋和其他印尼配料微微香辣的炒飯很惹味加上甜甜辣辣的沙嗲雞肉和太陽蛋的蛋汁味道很豐富ꕥ 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘬 𝘔𝘢𝘴𝘴𝘢𝘮𝘢𝘯-‘๑’- 這道曳曳馬沙文是由咖喱燴和牛面頰肉配薯仔、乾蔥和烤花生旁邊還附上充滿牛油香的自家製烤餅不能吃辣的朋友也可以嘗試這道，因為咖喱是不辣的用沾上咖喱汁的烤餅夾著軟腍的和牛面頰肉十分滿足的口感ꕥ 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘗𝘰𝘵 𝘋𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘮𝘦-‘๑’- 甜品是由椰子布甸和士多啤梨沙冰組成的吃完比較濃味的主菜後再品嘗這一道甜品，很清新

北角 hyatt rooftop bar 嘆 3 course Crunch 之前已試過佢地既lobster set，今次專登揀晏晝黎再食埋佢地既 crunch! 呢個 3 course crunch $448，包一個海鮮盤(2 個share) ，一個main 同甜點當然唔少得佢地既蝦片( 個醬好好食!)~ 另加仲可以加$138/248 2個鐘freeflow 📍Seafood platter 海鮮拼盤好多野！加拿大龍蝦/蟹腳/帶子/三文魚同埋吞拿魚，全部鮮甜、肉質彈牙多汁~📍Main 主菜有6 款比你揀，我地揀咗 Nasi Goreng 同 seabass。話晒東南亞風主題咁揀 Nasi Goreng實無死啦！上到黎賣相💯 🫰🏻～～印尼炒飯超香口，加埋兩大串沙嗲雞串惹味又開胃～至於 Seabass 個汁係泰式椰香汁，入口清甜帶微辣加埋肉質細嫩既鱸魚一齊黎食就啱晒啦📍Dessert草莓椰子奶凍上面係草莓沙冰中間再加咗啲羅勒碎，配埋嫩滑奶凍黎食就一流啦～#大口在北角#北角美食#打卡餐廳#打卡美食#相機食先#brunch#酒店brunch#hyattcentric#北角rooftopba

❀ Cruise Restaurant & Bar #北角 ❀❗️北角五星級酒店空中餐廳 維港景色嘆brunch都係$448❗️——————————————————前排long holiday去咗staycation，酒店裝修非常舒適，有城市綠洲嘅感覺，仲有infinity pool🏊🏻‍♀️ 一場嚟到當然要試埋位於23樓嘅Cruise空中餐廳及酒吧，裝修高尚舒適，仲可以飽覽維港景色🌃特別地居然係以東南亞風味為主，菜式味道有驚喜，喺度食brunch真係一大享受，$448可以食到海鮮拼盤、主菜及甜品！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ CRUNCH $448 per person (for a minimum of 2 persons).☞ Chilled Seafood打響頭炮先有冰鎮海鮮🦞有來自加拿大嘅龍蝦，雪蟹。龍蝦有大量蝦膏，雪長蟹就非常鮮甜，富有海水味。最特別係配有泰式、印尼風味醬汁，鍾意重口味嘅切勿錯過😝另外仲有新鮮刺身，包括北海道帶子、三文魚、吞拿魚。.☞ Slow Roasted Pork Chop, Green Papaya Salad慢煮豬扒較為薄身，口感有少少鞋，不過味道酸酸甜甜，幾惹味。

北角的Cruise空中餐廳及酒吧是一間以東南亞風味為主的高級餐廳，位於香港維港凱悅尚萃酒店的23樓，擁有無敵的海景和時尚的裝潢。這裡的brunch是一個不容錯過的體驗，讓你在享受美食的同時，也能欣賞維港的美景。呢度嘅brunch包括一份海鮮拼盤、一份主菜和一份甜品，另外仲可以加錢配無限暢飲的果汁、汽水和啤酒。海鮮拼盤是一個令人驚艷的開始，上面有加拿大龍蝦、雪蟹、北海道帶子、三文魚和吞拿魚，每一種都新鮮肥美，配上不同的醬汁，如芥末、蒜蓉和泰式辣椒，增添了層次和風味。這個拼盤足以讓兩人分享，份量十足。主菜方面，我選擇了炸雞配窩夫和楓糖漿，這是一個充滿韓國風味的菜式。炸雞外皮酥脆，內裡多汁，沾上甜辣的秘製醬，香辣可口。窩夫是美式的厚款，軟綿綿的，淋上楓糖漿，甜而不膩。這個組合是一個創意十足的碰撞，既有咸甜的對比，又有東西方的融合。Beef Short Rib Roti 是一個結合了東南亞和西方的創意菜式，用牛小排為餡料，配上印度煎餅所做成，配菜有醃製的小黃瓜、同埋加咗乳酪嘅秘製辣醬。牛小排油脂豐富且肉質結實而細嫩，適合慢煮和烘烤。印度煎餅是一種薄而鬆軟的圓形麵包，用麵粉、水和油製成，同牛小排

今天中午到此食LUNCH ; 講真真係有點失望😞（因open rice 食評都係偏高）我order 左個冬陰功湯；個湯過鹹；飲到一半已經頂吾順；另外主菜個 curry tiger shrimp ； 只可說合格； 完全沒有驚喜！ 另外朋友order 左柚子沙律；質素好一般；另外叫左steam Cod; 魚很滑；但冇魚味😪⋯⋯ 連碗白米飯都係質素偏低！總括來講；除左環境可以； 每個Lunch 要成280 （未計加一）CP 值真係偏低！我同朋友既comment 係 ：應該吾會有下一個次！

🌟望住維港靚景嘆東南亞菜🌟⠀想搵間有景有情調嘅餐廳慶祝節日？小編推薦呢間係北角維港凱悅尚萃酒店內嘅海景餐廳🥰⠀記得係預約嘅時候講想坐窗邊位，walkin係坐唔到嫁‼️⠀每枱免費送一兜脆片⠀Seasonal Oyster 6pcs $328好新鮮 爽口 大隻唔重海水 鐵銹味⠀Roasted Black Cod $368黑鱸魚配咖哩汁 有啲辣 有椰香味魚好滑 魚皮脆 份量都幾足 好味😋⠀Grilled Tajima M4 Striploin 300g $598叫左7成熟 好有牛味 唔un配甜甜地嘅四季豆可以解膩⠀如果訂座果時係講明慶祝生日會免費送一件甜品，同埋會幫你地影張即影即有，zip係張生日卡度送比你⠀重點係！侍應超識影相，影到小編好靚😆⠀留意番，餐廳係用英文點餐的⠀⠀

🍴THURSDAY TOMAHAWK NIGHT $1388 (Feeds 2-4 persons) M4/M5 Wagyu Tomahawk Steak叫咗MEDIUM RARE，一上枱嚇親，兩個人肉嘅份量好足，但其他有啲太多，肚餓大食去會大滿足XD個斧頭扒勁大塊，有成2-3吋厚，食落好軟腍好有肉香，有肉汁又重牛味，食落唔油膩，唔點醬都已經好好食🤤配左五種醬，分別係日式甜豉油/泰式青醬/牛油醬/泰式辣醬/四川辣油，五種都各有特色，個人覺得泰式青醬同牛油醬最好食，青醬辣得嚟香口，牛油香而濃厚。配菜係有炸秋葵同泰式辣拌蕃茄仔，炸秋葵香口但略厭太油膩，蕃茄仔係泰式鳯爪嘅味，真心太辣了🤣如果配返啲清爽啲嘅蔬菜會好好多，中和返個肉嘅油膩感。🍴Wok Fried Pea Shoots一眼以為炒通菜，係馬拉盞炒日式芽菜，幾鹹香，唔油，好食！🍴XO Cauliflower幾香口，菜花腍身。🍴Egg Fried Rice 勁香蛋味又炒得乾身，冇諗咁咁好食，好有驚喜🤤🥥Cacao and Coconut +$78入邊係朱古力包住椰子雪杷，上面係啲朱古力嘅脆脆同埋朱古力薄片，好非常香脆，口感好豐富，好香濃

-𝘾𝙧𝙪𝙞𝙨𝙚 🦞𝐂𝐡𝐞𝐞𝐫𝐬 𝐭𝐨 𝐅𝐫𝐢𝐲𝐚𝐲! 🥂北角 Hyatt Centric頂層23/F 餐廳 Cruise推出每逢星期三就會有個東南亞風味既龍蝦之夜 🦞 性價比極高 可以邊嘆美食 邊飽覽一望無際既維港夜景 餐廳仲有內設酒吧 同戶外用餐區 可以暫時放低生活煩惱~🦞龍蝦之夜 （$688/2pp)前菜先會奉上蝦片 配有海鮮醬 辣醬 莎莎醬每款都係甜酸 / 甜辣味 食落香脆開胃首先會有3款口味可以選擇：星州辣椒炒 / 甜羅望子辣椒炒 / 紅咖喱椰子炒 揀左星州辣椒炒龍蝦 因為相對較為惹味 又唔會好辣食落偏向係甜甜辣辣咁 香料味重 配薄餅一流❤️重點係個龍蝦好巨型 啖啖肉又多汁 肉質仲好彈牙好在廚師好貼心咁預先將龍蝦殼打碎 可以輕易完整拆殼自然食得更加滋味 又可以食得有儀態啲🤭🥬 配菜 - 香蒜辣椒炒通菜 / XO醬炒有機椰菜花 / 炒翡翠苗呢3“小“碗睇落以為好少 但其實係好多好多好多個碗係比想象中深 而家係塞到超級滿的 食極都仲有！確保大家營養均勻🤣 個人比較中意食炒通菜炒得好有東南亞風味 香口惹味~ 而椰菜花就偏向辣少少~🍴 配自家製印度烤餅 Roti / 香蒜蔥花蛋炒飯星州辣

Cruise今次去好多人都介紹過既異國風浪漫西餐廳Cruise，不得不讚呢到既服務同offer，首先預早book位可以兩個人座到張大圓枱對住無亂大海，望出北角維多利亞港，其次兩個人食一個情侣套餐人均只係$440，高級餐廳黎講係好有良心！一般唔過千都唔洗諗住可以出到門口，基本海景餐廳晚市係唔會做到呢個價位既餐單。再者餐廳全程都不限時間，一餐飯可以坐到收工，最後店員仲好掂心咁幫我地影即影即有留念真係好好MKT, 我地唔會慶祝節日或週年生日，都有甜品送上！會再去！時令即開生蠔正常味道，加上魚子特別鮮，係好食油甘魚刺身係中東風情既做法，味道酸酸甜甜，食落會覺得唔夠。豬腩肉生菜包呢道係重中之重！一口咬落去有如卡通片啞時間主角也飛上天！豬腩肉濃滿口腔，再搭返啲生菜既清爽，連減肥都會暫時放棄！曳曳馬沙文馬沙文係一碟牛面肉，個汁要品味，一嚐知道要煮好耐椒鹽鮮魷仲有贈送蝦餅，建議點佢三隻醬好食，佢會先上，食住等小菜係一碟菜，佢有啲中東辣，怕辣可以試下叫佢少辣！仲有甜品可可椰子想飲杯酒即係酒水兩杯