Cucina

Lunch Menu : Three-Course (Appetizer, Main & Dessert)😛特別推薦大家1️⃣Appetizer✅Pan-seared Duck Liver and Terrine, Brioche Bread and Fruit Jam 香煎鴨肝及凍肶配布莉歐麵包✅Corn Cream Soup, Fava Beans and Braised Shallot 蠶豆粟米忌廉湯2️⃣Main✅Signature Linguine with Mediterranean Red Prawns 精選紅蝦意大利扁意粉3️⃣Dessert✅Vanilla Ice Cream, Chestnut Cream, Dehydrated Meringue 焗蛋白伴香草雪糕《Pan-seared Duck Liver and Terrine, Brioche Bread and Fruit Jam》可以食到3款鴨嘅唔同形態😍當然係煎鴨肝最好食，煎到好香，入口即溶🤤，可以點埋藍莓醬🫐/醋，ho match同冇咁膩鴨肝醬唔會話好膩，味道會冇煎鴨肝咁濃，不過都好食，配埋帶少少脆嘅小麵包一齊食😆

馬哥孛羅staycation既第二日本身就book左尋日但餐廳話星期日sunday brunch取消左就轉左今日食時間係由十一點半至到三點即係食完個早餐基本上可以無縫接住食午餐餐廳係酒店六樓除左可以搭客lift亦都可以由海港城停車場行過黎cucina雖然唔係米芝蓮餐廳不過佢係屬於另一個指標福布斯既四星餐廳之前問過係無咩dress code可以著短褲睇黎就唔算係間好fine既餐廳早午餐可以食足三個半鐘十一點半開始但我地施施然十二點先黎到基本上已經full左八九成塊玻璃有好多鎖幾特別咁book檯果時有request想要海景檯佢都有比到呢個窗邊位不過就只可以算係個半海景同埋二人圓檯算比較細張普通食set既話就完全無問題不過半自助餐就好似唔太夠位放食物淨係餐具都霸左半張檯而檯面擺位都算正正常常個裝飾好似係寬條麵黎呢個幾特別因為係半自助餐所以都有餐牌揀份主菜好可惜係無得揀紅蝦意粉既價錢就498一位連加一就千一蚊左右用唔盡酒店千三蚊credit但如果加啤酒汽水就最少都要加148又會over左所以都係普普通通乜都唔加算每人都會跟一杯野飲價位對比起其他酒店既sunday brunch應該算係最平果間自

This restaurant is listed as a Type C restaurant in the government's listing, so I booked a table for 5 people for lunch. When I arrived at the restaurant, they informed me that this was indeed a Type C restaurant, but only after 10pm! Apparently, they put a sign outside the restaurant stating this fact, which is useless if you are making a booking by phone: especially since they don't tell you this information on the phone. I ended up sitting with my friends at 2 separate tables with a plast

I goto lunch with my wife on 2 June 21. The service is seem Okay and the staff are full of smile during service. Food is quite ok honestly. After finish my lunch, I went to toilet but I found that my pants was wet and sticky at the back but something. Finally I found out that the chair was wet with sticky things. I told the story to one of the managers but changed the chair to me but do nothing. In general, even some low grade restaurant will give me some wet tissue to clean me pants. But he do

送上房食別有一番滋味，望住維港大海景，足不出戶都食到優質西餐🌃。今期龍蝦🦞主題，沙律🥗加上龍蝦啖啖肉，和香濃龍蝦湯非常開胃；主角龍蝦🦞肉丸炒意粉🍝唔會乾身好滋味，另一主菜香煎三文魚扒大大啖好新鮮。酒店西餐果然有質素不會令你失望

以前成日嚟呢度食因為個紅蝦意粉真係好好味，但係而家呢個紅蝦意粉呢變咗清淡蕃茄意粉再加一向好味嘅紅蝦，即時跌咗watt,冇以前咁好食.有少少失望！幸好Order了一個以前未食過嘅好味海鮮湯補救，其實以前個西西厘紅蝦意粉就係好似呢個海鮮湯嗰個汁咁好好味嘅，而家個意粉清淡左，唯有自己加啲海鮮湯當意粉汁先回復到以前果種好味！眨吓眼忙，見到個大廚有鬼佬變咗中國人，唔知關唔關事。希望只係替假廚師嘅手勢唔同希望下次都可以食返以前嗰個味。

🇭🇰Marco Polo Hongkong Hotel·我哋又去staycation啦 今次我哋諗住用旅發局嗰$500 所以就book咗呢間 我哋呢個package係$1588包左$1300嘅dining credits 扣埋個$500真係幾唔錯😈·weekend brunch $498我地主要就係想黎呢間cucina食佢個semi-buffet 因為我男朋友之前食過話好味😙佢係每人可以揀一個主菜 之後每檯會有seafood tower 鴨肝burger 出面再有任攞既海鮮 cold cuts 前菜 甜品咁 超級豐富🤩🤩·seafood tower佢呢個超有驚喜 所有海鮮都好新鮮 好正🤤我自己最中意佢既翡翠螺同埋青口 全部都好大隻 質感超好 好彈牙而且好鮮😗佢個龍蝦 蝦 同埋蟹腳都相當唔錯 全部肉質都好好 唔會死鹹 尤其係佢個龍蝦超多膏🦞佢地都有生蠔既 個生蠔味道就偏淡 而且佢無幫你起埋肉 食落無咁爽🤭我地食完呢個超高期望 諗住出去攞多幾轉啦 但係佢出面既海鮮質素明顯無咁好🥺貝殼類同蝦都係好味既 但係蟹腳就好鹹 而且細隻好多 龍蝦都係🙊 ·parmesan cheese mushroo

Cucina應該是我第一家和客食飯的意大利餐廳, 雖然說它的海景比不少Fine Dining餐廳的景觀更為開揚, 同樣是在五星級酒店內, 價錢算是相當商宜, 像是四道菜的Set Lunch也不用四百元, 而晚餐的價錢也可比在人均八百元內解決. 主廚Andrea Delzanno在香港工作十多年, 而成為Cucina主廚之前他在Sabatini工作過, 對他處理傳統的意大利菜我不太擔心.菜式的擺盤以傳統意大利餐廳來說, 也甚為Eye Catching, 當中以Parma Ham捲上如高山般的三角形蜜瓜, 以及將不規則形狀的蛋白霜包圍著雪糕和下面與撥墨的士多啤梨醬組成的甜品, 可說是代表. 至於菜式質素而言, Parma Ham配蜜瓜味道正常, 但印象不如其外表般深刻. 另一度頭盤則點了龍蝦湯, 用上法式酸忌廉和紅蔥頭作配料, 令其口感更滑順, 沒有太多酒香但多了法式酸忌廉的奶香和酸香, 以及紅蔥頭的辛香. 原隻龍蝦鉗肉肉厚而彈牙, 這龍蝦湯並不太意式, 味道還是頗合我口味.主菜的紅蝦意粉令我想起Sabatini的味道, 茄蕃天然的酸香是主軸, 醬身濃厚, linguine除了夠彈牙外也帶

難得今日lunch有時間，試吓意大利🇮🇹菜餐廳以黑色為主題，今日天氣好好，坐窗口位可以望住個維港☺️先黎個包，意大利餐廳必備👍🏻bread stick, 麥包、crisp都有，當然係點橄欖油加Balsamic vinegar到頭盤上枱👍🏻今次揀咗兩款巴馬火腿伴蜜瓜擺盤好靚，不過啲火腿就唔夠香，同埋蜜瓜唔係好甜（不過應該係唔啱season)😅芝士有啲驚喜，係偏硬嗰種芝士但係食落有啲果味😋香煎鴨肝鴨肝冇鵝肝咁Heavy，不過一樣有一種油脂嘅香味，配埋雜莓果醬，食落去都幾清新。另外個凍批配埋粒紅苺都幾好食 主菜揀咗香辣蟹肉飛魚子蘆筍意大利粉辣味只有少少，唔太食辣的話都接受到。少少辣食落去仲野味。意大利粉煮得啱啱好，仲帶少少生嘅感覺喺中間👍🏻最後到甜品😍揀咗個蛋白餅配雲呢拿雪糕一嚟到就比佢個外型吸引咗，真係有啲意外🥰成個設計都好似個藝術品咁，仲要味道好正😋Enjoy埋杯咖啡就結束左我個遊閒午餐

酒店lunch自助餐600幾一個人，食物種類幾多，基本款都有齊，有生蠔，新鮮肥美程度過得去，每人仲可以揀一個主菜，甜品都可以要求加生日字句同提出蠟燭，服務員態度非常好。

如果是member,本來$888的set dinner可以$788，便宜少少。昨晚去試吓，今次menu轉左，沒有得自選主菜，一律係鴨肝牛柳及primary course red prawn risotto，頭盤lobster tail and crab meat roll. 再有甜品、咖啡。Primary course 以pina colada為名，以菠蘿及椰汁、青檸調味，the marinated red prawn似有味生蝦，彈牙，唯份量較少，小兒認為味道似泰式芒果糯米飯。鴨肝牛柳很好吃，達預期。甜品麻麻，不值一提。小兒單點的紅蝦意粉仍是整晚焦點，下次我也是這樣單點更滿足。今次服務很差，好似唔夠人返工，上菜非常慢。麵包只是slices of sourdough 新鮮，那些脆片、脆條不值浪費quota食。

星期六的下午想輕鬆一下，決定揾個好小小的地方下午茶，既可舒服地坐下傾下計，講下心事，又可以食下精緻茶點，欣賞維港景色，馬可孛羅香港酒店內的 CUCINA 是一個很好的選擇。除了一般的 Coffee or Tea，呢間餐廳提供了一些特別的手調飲品供客人選擇。我們都揀選了咖啡酒，酒味不多，味道不錯。茶點看來也很精心泡製，有外表，也有內涵。真的要推介!! 最令人驚喜的是馬卡龍，外面印上意大利點旗的顏色已經好吸引，也很大粒，本來還擔心會否太甜。咬下去才知裡面是鵝肝（或鴨肝），甜中帶咸，非常出色！！其他餅點都是上佳的水準！由於上旅遊網站訂購，以呢個景加食物質素，價錢也算平。

我發現每次諗唔到同朋友聚餐去邊就會諗到呢間餐廳 雖然呢間餐廳唔係特別好食但係唔知點解就會諗到泥呢度😂但係今次嘅聚餐令到我有啲失望 雖然我食嘅食物唔止咁少但係我真係唔記得影相咁我就淨係講返我影咗相嘅嘢食啦😂我哋就叫咗兩個appetiser share食呢個係水牛芝士蕃茄Parma ham 咁呢道送就一定唔會差嘅因為佢係交貨嚟㗎嘛😅然後就到香煎鴨肝配鵝肝醬 反而呢一道菜有啲令到我對鵝肝醬冇咁反感因為佢個鵝肝醬竟然係唔聲唔臭嘅🙈對於我呢啲唔鍾意食鵝肝醬嘅人係有啲驚喜嘅煎鴨肝係一定唔會差啦 因為煎鴨肝係冇技術可言基本上每一間餐廳都唔會令到你失望嘅除非佢入嘅貨真係好差 然後令到我對呢間餐廳最失望嘅就係我點咗嘅呢條魚 雖然佢好好咁同我起埋骨但係佢起原骨之後條魚凍哂😂😂😂 重點係個味道都冇乜特別只係一條好普通嘅魚柳🤯反而佢嘅配菜我覺得仲好食😂 例如嗰啲鬼佬西蘭花 我都唔係好清楚嗰啲菜係叫咩名但係係好食嘅😋

餐廳一面是落地玻璃，港島中西區盡入眼簾，用餐期間看著華燈漸上美極了。點了四道菜$888的 Signature Set，價錢不算很高。Amuse-bounce 是三文魚粒的小點心，比較簡單但也不錯吃，面包籃也是不俗。頭盤 plating 做得很漂亮，龍蝦和蟹肉卷味道較清淡，點上伴碟的熱情果和蛋黃醬後，味道會較豐富。2nd course 是紅蝦意大利飯， 用上椰子菠蘿和青檸，味道出奇地配合，清新不膩， 紅蝦是刺身，蝦肉很甘甜， 配著意大利飯吃口感很特別，是這頓飯我最喜愛的菜色主菜是鴨肝牛柳， 端上桌香噴噴的， 雖然不是用上高級和牛之類，但五成熟的牛柳很香嫩好吃，盡顯廚師的功力。甜品是栗子蓉搭配士多啤梨雪糕，馬卡龍和蛋白，這個組合很搭配，太太也大讚好吃這頓飯整體是滿意的，服務細心，Good Food Good View 但周日晚上也只是半滿，奇怪了。

Cucina 呢種餐廳你唔會成日去，可能一年去兩次，但係永無失準。每一次去都會覺得啲嘢好好食，但係奇怪嘅就係佢唔會令到我好頻密地想去。可能係我自己花心，香港嘅美食實在太多，又有時鍾意食啲地踎啲casual啲嘅嘢。不過餐廳轉左型。以前係好傳統嘅意大利餐廳。全部手工意大利粉，手工pizza, 乜嘢菜式都會拉橄欖油一圈。而家變咗摩登咗好多。好識講我見唔到意大利菜嘅影子了。擺盤係靚咗好多，食物都好味嘅。但係總係帶有一絲遺憾。尤其見到意大利籍廚師係open kitchen，覺得佢180度轉左自己嘅Menu，就咁嘆個世界係咪一定要咁轉？傳統意大利餐又係fine dining 嘅真係買少見少。