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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28842603
开饭介绍
以融合艺术及提供可持续性餐饮为理念，从旗下的有机农场、本地及世界各地采购新鲜和可持续的食材，创作充满新意的高质西式美馔，如招牌之一的即席艺术甜品画。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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同朋友去咗一间法国餐听庆祝，布置高雅和充满艺术感，入口玫瑰花打卡楼梯浪漫，菜式有艺术创意，每一道精致美味。CocktailDOWN TO BEE'S KNEES调酒师推著专门调酒手推车，最好玩重点系可以尝试DIY，让自己变身一次调酒师！鸡尾酒带有花香和温润甜味，加上调酒师自制甘菊糖浆，悠长尾韵加上一纷蜂蜜甜味。Crab and Apple Tartare底部番茄果冻衬托住蟹肉他他，蟹肉他他柔嫩中透出苹果清甜果香，蟹肉的鲜味与苹果的爽脆互相融合。Bresse Pigeon 'Excellence MIERAL'「法国最奢华的鸽肉」干式熟成后香气浓郁，肉质细腻，搭配甜美带酸的红菜头，再用微微辛香的豆蔻调味。Australian M4 Wagyu Sirloin干式熟成的和牛西冷，肉质呈粉嫩色，肉质软腍，伴碟法式经典马铃薯千层，加左一层焗芝士，马铃薯滑润。Dessert Indulgence 'Picasso超有艺术感，仲有一层烟雾效果，蛋白脆脆轻盈如云，入口即化，特别推介芒果糯米饭小杯，糯米饭软糯，芒果清香。
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下班时间去吃东西，去了家有特色的餐厅。大门位置是玫瑰花打卡楼梯，女生要打卡的位置欵，所以鼠妹🐿️也要拍个美照才行📸。充满分为感环境舒服，座位有空间感，还有很大只Labubu，也是可以打卡一下。晚餐椅套餐为主，可选择2道菜或3道菜，也可欣喜好而升级食物。-三道菜体验 HKD$688/位由餐前小点吃到甜品，慢慢享受每道菜，再跟朋友慢慢享受是个不错的选择。在这个氛围感当然来杯Cocktail，打卡效果可以的。点了 Down To BEE's hEES 和 GREEN RADIANCI，有酒精和无酒精的也有-餐前小点自家制面包-前菜炭烤红吞拿鱼这个要另+$8的，里有热情果、牛油果及三色堇花。粉嫰的卖相肉质鲜嫰，而且挺有嚼能欵。炭烤过后的味道挺香的，酱汁味道酸酸的挺开胃。.石鱼汤在客人前才倒汤，每一口也是热辣辣的。用藏红花、法式蒜酱及艾民顿芝士制成，这个味道挺香的，鱼汤鲜味不腥，喜欢鱼的不可错过！另有酥脆面包配著，加汤一起味道可以的。-主菜红酒炖牛尾意大利饺子用黑蒜及榛子制成，所以味道挺香的。饺子的颜色挺特别，外皮烟韧肉质香滑。里有香煎鹅肝，肉质厚身带点入口融化的口感，充满油脂香味，再来口 Cocktail 真香。.法国布雷斯乳鸽用红菜头 及小荳蔻制成，可选择喜欢的熟成程度，选择了Medium rare，粉嫰的颜色看到丰富肉汁，啖啖肉口应香滑，不会感觉太韧。酱味道香浓，拌著吃味道可以的。-甜品+$68选择了设计个人甜品，整个甜品自己画画再摆盘，跟朋友一起玩是挺享受的。甜品有几款共2人份量，有6款不同口味甜品欵，味道各有特别。然后一阵仙境迎来，这个效果很可以欵。-
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铜锣湾高级西餐今天去铜锣湾礼顿中心逛街，路过看到这间餐厅很高贵，有玫瑰🌹打卡楼梯，环境很有气氛，食物伴碟精美，灯光昏暗适合约会。座位舒适宽敞，冷气充足，高级西餐厅，2道菜 $488，前菜、主食、甜品中选两款，另收加一服务费前菜餐包非常特别，外脆内软，配上秘制牛油🧈Rock Fish Soup厨师推介的岩鱼汤配硬脆面包和芝士Oxtail Agnolotti & Seared Foie Gras牛尾义大利饺子配烤鹅肝充满油香，义大利饺子有口感Bresse Pigeon Excellence MIERAL.牛柳配乳鸽髀摆盘非常适合打卡，牛肉嫩滑熟成度刚刚好Dessert Indulgence 'Picasso'+$58甜点“毕卡索”像画一样，有巴斯克芝士蛋糕、莓挞、坚果挞、朱古力蛋糕、莓莓马卡龙DOWN TO BEE'S KNEES $138职员邀请一起制作这杯Cocktail，很有趣的体验，口味是蜂蜜杜松子酒姜汁柠檬等等GREEN RADIANCE $78清新奇异果汁带少少薄荷味的mocktail 服务质素：7/10环境舒适度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：8/10
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入门系一条满满玫瑰花旋转楼梯走到上层就系餐厅内部环境被艺术氛围包围每个角落都藏著设计师的心思点cocktail 仲会有调酒表现食客亦可以试吓自己shake🩷情绪价值满满🩷❇️周末早午餐菜单三道菜＄298 | 四道菜 ＄358（我哋拣4️⃣道）前菜：🔸新鲜生蚝Bloody Mary汁微辣醒胃，蚝肉饱满creamy🔸油甘鱼刺身冷盘油润鲜甜，下面舖了好fresh嘅牛油果酱，超好食！🔸鲜石鱼汤藏红花同蒜酱吊出浓浓海鲜味，蘸埋脆面包简直一绝。主菜：🔸每日鲜鱼（+$68）香煎鲈鱼火候啱啱好，鱼皮脆、肉质嫩，配搭蔬菜同柠檬奶油酱，清新得嚟唔寡🔸澳洲 M7 和牛上盖肉排（+$78）肉味浓郁，青胡椒酱带微微辛香，同千层焗薯嘅奶香超夹。 🔸甜点盛典设计个人甜品（+$68｜2位以上用）甜品玩互动！自己用酱汁画碟！巴斯克蛋糕流心软滑、椰汁芒果糯米杯香甜、Macaroon酥脆滋味、Brownie 浓浓朱古力配nuts好好食！🔸包含一杯咖啡或茶两小时无限畅饮：汽水|新鲜果汁|指定无酒精鸡尾酒（+$158）指定葡萄酒|鸡尾酒|啤酒（+$268）
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铜锣湾一间新开Fine Dining🍽，设计有点北欧轻奢风，以融合艺术及提供可持续性餐饮为理念。从旗下的有机农场、本地及世界各地采购新鲜和可持续的食材，创作充满新意的高质西式美馔，如招牌之一的艺术甜品画Combo🍰 一样唯美又好吃❤️。【2 Course $488 / 3 Course $688 / 4 Course $888】🔸Ratatouille Soupabalone, confit vegetables鲍鱼～味道浓稠偏酸又带微辣，很惹味又醒胃。(前菜）一道法国🇫🇷 普罗旺斯炖菜，主要由茄子、栉瓜、番茄、洋葱和甜椒等蔬菜组成，并加入大蒜和香草调味，浓稠开胃。🔸Rock Fish Soupsaffron, rouille, emmental, crouton(前菜）招牌鱼汤相对清，但鱼味能鲜味一点会更好。🔸Oxtail Agnolotti & Seared Foie Grasblack garlic, hazelnut(主菜）牛尾汤馅料的意大利云吞🥟，口腔一丝丝肉香；伴以鹅肝煎封香而不油腻。🔸Catch of the Dayseasonal vegetables (seabass)(主菜）🐟鱼肉嫩滑有鱼味，煎封开脆。🔸Grilled Broccolini +$68 (side) black garlic 外脆内嫩🥦。🔸Dessert Indulgence "Picasso" +$58 for 2▫️Selection of Les Freres (Marchand Cheese)▫️Seasonal Fruit Platter (Lychee Sorbet)▫️Burnt Basque Cheesecake (Orange Compote)▫️Crème Brûlée (Macerated Berries)【Special Drink Menu】🔸Down to Bee's Knees $138florist honey gin liqueur, italicus, homemade Chamomile syrup (味道香甜 有蜜糖洋菊香）..×××××ש铜锣湾礼顿道29号华懋礼顿广场地舖及1楼..
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