Cyprium Cafe

营业中

休息中

第一次嚟到呢頭，比我想像中多人（太少出城(･_･;）門面好企理，被裝修吸引我地。入去到都舒服，樓底夠高，呢樣係幾難得╮(￣▽￣"")╭睇左一輪有咩揀，價位中等，可能剛剛收工，未有胃口，無特別有咩想食。(￣∇￣)沙律普通餐包唔係普通包，兩款幾好味，烘得都夠嘅。紅酒燴羊膝配薯蓉，唔會好羶，個汁普通咗小小，紅酒未夠出。配菜普通啲，份量就少咗啲。~_~;芝士焗龍蝦配意大利飯，呢個好味，龍蝦焗得夠入味，都有啖啖肉，意大利飯好味。( ´▽｀)

開頭以為呢間嘢好貴, 所以一直冇嚟試, 諗住趁今日結婚周年紀念豪一次, 但去到門口睇下有乜啱食時, 發現原來唔算好貴, 咁就入去試試~可能係平日關係, 唔多人, 得兩枱客, 但出菜速度都唔算快, 如果人多, 真係可能有排等, 或者你可以話係慢工出細貨掛? 精選沙律+餐包晚餐可以選餐湯或沙律, 但由於是日餐湯係羅宋湯, 所以我地唯有選沙律~响個湯律未嚟之前, 先嚟個餐包, 有兩款比你, 似個自家製, 睇落似好硬, 但實質又好軟熟, 仲有啲好似五穀嘅粒粒, 好彩唔係好多, 所以都唔錯, 乜都唔加, 就咁食已經好正~食完個包就啱啱好嚟沙律, 都係果啲西式沙律菜, 望落都幾新鮮, 唔會話個邊邊變咗色, 而且佢個汁好好味, 少少酸酸地, 好開胃~ 平時出街最怕食沙律, 因為變佢唔乾淨, 但呢度都做得幾好~ 紅酒燴羊膝伴薯茸呢個冇得配飯或意粉, 因為指定咗配薯茸, 而呢個目的係薯茸做底, 將舊羊膝坐上薯茸度, 等佢企定定响度~反而呢個燴羊膝你以為會好淋, 但佢竟然比豬肋骨仲要實, 一啲都唔淋, 仲要見到佢頂果啲肉變咗深色, 好明顯係炆果陣啲汁蓋唔過頂, 搞到頂頭果啲肉變乾咗~ 除咗係唔夠淋之外,

今日帶咗爹哋媽咪係屋企附近發掘下新嘅嘢食，搵到呢間近期新開嘅西餐廳食晚飯。第一次去石門呢個新商場，原來已經開咗咁多間新嘅食肆！地方坐得幾舒服又有梳化位，成間餐廳仲係我最鍾意嘅湖水藍色！餐廳都幾多選擇，但係由於我哋一家三口嘅食量唔係好大，所以我地決定只係叫2個main course同埋小食嚟share。媽媽揀咗一個鵝肝牛扒餐，爸爸就揀咗黑松露大蝦炒飯。個餐第一個course係配上十分濃郁嘅龍蝦湯image1.jpeg我哋仲叫個小食拼盤，入邊有雞翼、薯角、洋蔥圈同埋春卷image2.jpeg我自己就散叫左一個蘑菇湯image3.jpeg呢個係三文魚凱撒沙律，嘴刁嘅爸爸食完到話好新鮮image4.jpeg主角出場！好大塊牛扒同埋都鵝肝！仲配埋薯角。image5.jpeg呢個係第二個主角，黑松露大蝦炒飯！image6.jpeg我哋三個人只係叫咗兩個主食同埋幾個小食，本身仲驚唔夠飽，但係食完三個飽到捧住個肚！呢餐好滿足！

大鄉里嘅我，之前完全唔知有一個站叫"石門"，真係醜死怪。經同事介紹，決定老遠嚟試下呢間餐廳。餐前麵包 - 一向唔鐘意食麵包嘅我，覺得有驚喜，食完仲想再食添。餐湯 - 蕃茄湯，超like。沙律 - 勁新鮮爽脆卡邦尼闊條麵 - 一致認為全晚最正嘅食物牛扒 - 我叫7成，嚟到覺得係5成，有少少失望嘅。羊腿 - 我唔食羊，但朋友仔話唔錯。蘋果批併雪糕 - 佢同平時食嘅唔同，薄好多。心太軟併雪糕 - 無得輸啦，心太軟仲要夠大件，滿足到我呢～

繼續食盡石門今次隨意選擇了這間西餐cafe, 環境不錯, 地方大, 裝修行簡約風, 特色牆像粉紅太空般設計也特別。餐牌的餐也多選擇(可要知道,有時有些餐廳的餐牌真的可以令人一樣食物都選唔落手)價錢看起來合理, 到食物送上才發現性價比也幾高呢！麵包外脆內熱先來一讚, 上菜次序和速度也掌握得很好, 我們點了2人晚餐, 小食併盤好味豐富, 炒鵝肝飯也很多有口感的鵝肝 , 三文魚微微乾了少少, 但整體也美味甜品的檸檬餅和芝士餅都很好吃!!! 完全大滿足!!! 非常好的set dinner服務好, 環境好, 食物好!! 值得再來

聽說現在石門旁邊的商場 開了很多間不同的餐廳， 所以今晚 特意過去石門那邊， 最後找了一間食西餐的， 入去碰碰運氣。未點菜前， 侍應已送上熱辣辣的麵包， 不是說很好吃 ，但是夠誠意， 款式多， 還好。所有菜式都很別緻， 小朋友的兒童餐更是一讚， 份量夠多， 而且很好味， 有餐湯 ，有雞翼薯角和肉醬意粉 ，還有飲品和甜品， 賣78元 ，幾抵。set dinner 百零蚊一個 ，選擇也夠多， 我選了龍蝦意大利飯 ，味道不錯， 但有些 膩 ，龍蝦算新鮮 ，有蟹膏。另外朋友選了安格斯牛扒， 肉味算幾好 ，但根也算幾多 ，配上焗薯 ，少量菜和黑椒汁， 都算好味。也有朋友選了豬肋排 ，他們說味道也可以。

假日友人要返工，無啦啦走咗去佢公司附近石門站食飯。一出站，以為自己去咗羅湖城 . . . 商場不少食肆，大部份都好多人，呢間可能比較貴，唔需要排隊。餐廳裡面環境唔錯。我同蝦子餅點咗晚餐紅酒燴羊膝伴薯蓉 ($158)及是日精選香煎鵝肝配美國西冷牛扒餐($198)。人少少，好膽心啲食材唔新鮮，但個跟餐沙律都OK新鮮清爽。酒燴羊膝伴薯蓉 ($158)賣相預期中，一大舊，都唔記得影相，味道不過不失，肉地剛好有咬口又唔韌，薯蓉都OK。蝦子餅個龍蝦濃湯好勁龍蝦味！鵝肝煎得好香，有少少焦，入口唔會一坺嘢咁，都幾驚喜。西冷牛扒生熟控制得唔錯，未到勁靚肉，亦唔算勁香牛味，但及格有餘。以為自己去咗羅湖城嘅心情，呢餐都幾驚喜。

石門俾人感覺是山卡拉，冇野好做冇野好食，但原來而家完全唔同哂喇，已經發展成一個大商業區嘅雛形了！今次我同老公收工去左呢到試下幫襯間新開嘅西餐廳，門面睇落見得下人，環境感覺幾舒服，一試無妨吧~我攝影技術唔好，影唔到佢個燈光調得幾咁舒服，但只看裝修同埋D枱椅都知道我話幾見得人啦~今次我地選左二人套餐，由湯、前菜至甜品都幫我地LIMIT左幾個選擇，食都食得PRESSURE FREE過人，有時做野做得太辛苦，真係受不了放左工仲要經歷選擇困難症。呢個MENU令我覺得FEEL SO GOOD~呢個SET有埋鵝肝好抵呀~~一點完就上包包，辣辣又鬆軟，唔點butter都好味餐湯係南瓜忌廉湯，好香滑~之後到前菜呢個炸物拼盤每樣都大約兩至四件，炸我好香脆，熱辣辣咁~仲有個SOUR CREAM跟埋~~好好味~MAIN我地揀左鵝肝炒飯，鵝肝好香，用黎炒飯真係絕配，佢又煮得唔油，所以唔怕會食到好肥啦~另一份揀左ANGUS STEAK，好大件呀，又煎得幾香口wo, 我叫左8成熟，又真係做到，唔會過鞋口，仍保留足夠肉汁！最黎就係甜品，lemon cheesecake同dark chocolate mousse c

石門以前只係工廠區，又舊又只有工廠貨車。估唔到事格幾年原世界一直在變，一路在轉。今日的石門已經係商廈林立，大集團的office, 大廈，大企業都在石門插旗。石門地鐵站出口，已經有大形商場，已經開始有不少人氣食店。今日大K又帶老婆去嘆世界，食好味味!拍施當然食情侶餐，4百蚊左右，浪漫晚餐來說算合理。大家睇下個湯，仲有畫左2 個心心，廚房大佬下了的心思不少。另外叫左個鵝肝炒飯，大大粒鵝肝，到火喉的炒飯。仲有主菜安格斯牛扒，不太肥也不太廋。靚扒就係唔同，肉質鬆軟，入口即溶，又多肉汁。餐後仲有甜品，佢個朱古力cake真係ok wor.商業區晚上沒有太多人，石門絕對係静静拍施好去處!

趁老公明天又要北上公幹，所以同佢係公司附近食飯先回家，印象中食午餐時成日經過呢間餐廳，應該都係開左短時間，就趁今晚同老公去撐枱腳，平時Lunch門口都要排隊。兩個人就叫左個二人套餐餐湯+前菜+主菜+意粉或飯+甜品+餐飲 是日餐湯係野菌湯 好香菌味還有粒粒菌碎，成碗湯都有口感滑！餐包熱辣辣鬆軟配牛油，無得輸。前菜有多款選擇揀左香口嘅脆炸拼盤，洋蔥圈，薯角，春卷同雞亦，我覺得最好味係洋蔥圈夠乾身香脆，醮點白汁帶點芝士味好夾，雞亦亦係生炸非常脆皮。美國安格斯西冷牛扒 5成熟 配黑椒汁兩個人share都夠，肉質都算淋可能有點筋可以接受，切開時還流出肉汁。三文魚牛油果炒飯用上珍珠米，炒到粒粒飯，三文魚同牛油果竟然可以炒出來咁好味，下次自己偷師試下炒。真係好好味，三文魚都好多每口都食到！

同同事們食左餐好豐富的晚餐，石門已經做左我們聚腳地，今次又有好介紹！ Daliy Special龍虾湯最討我歡心，夠香濃還有龍虾肉夠creamy又滑！主菜～美國西冷牛扒要左五成熟，剛好牛扒中還嫩粉紅，肉質鮮嫩多汁而香煎鵝肝較薄外脆，入口即溶。另外還叫北京填鴨烤餅 $48 好吸引咁～ 原來類似pizza 食落真似食緊片皮鴨，其實個餅皮用酥皮做好酥又鬆軟好味茄子肉醬千層麵 $128賣相吸引，滿滿芝士同肉醬加埋火箭菜做裝飾，而且千層麵中夾著薄薄茄子片，好軟又能另肉醬減低肥膩感。最愛的甜品～芝士餅同朱古力餅，估唔到朱古力餅最好食，濃濃嘅朱古力味，唔太甜，而芝士餅口感都好Rich, 正呀！

位於沙田石門京瑞廣場一期1樓的Cyprium Cafe，是一間充滿情調的西式餐廳/咖啡廳。餐廳的面積寛闊，用餐時不會坐得十分擁擠，而且用上柔和的燈光，桌面上也放置了一座電子小蠟燭，頗適合二人來到燭光晚餐。牆壁為大型藝術油畫，播著輕快的英文音樂，感覺有點像港島的高級餐廳。餐廳提供Dinner Set Menu, 每人約百多元。今次則選了較多菜式的自選二人晚餐。餐湯和餐包來到了。是日餐湯為蕃茄紅蘿蔔蓉湯，把蕃茄和紅蘿蔔磨成蓉而煮成。湯的質感幼滑，味道天然和濃郁，酸酸的。餐包也是熱辣辣的，外面烤得十分脆口，而裡面還是軟綿綿的。加牛油後，不點單直接吃也頗美味。黑色的餐包應是竹炭餐包，但味道和原味的沒有太大分別。接著來到的是前菜脆炸拼盤，當中包括雞中翼、薯角、洋蔥圈和春卷。拼盤用上了一個金屬小盤子來到，賣相頗精緻。還會同時奉上少量沙津菜、甜辣醬和沙津醬。四款小食也炸得相當不錯，熱騰騰的，夠脆口。個人頗喜愛連薯仔皮的薯角，size一口一件，口感頗清新。春卷皮是越式那種網狀春卷皮，咬落也是脆卜卜的。燒士多啤梨豬肋骨來到了。這時候侍應還會細心地替客人換上一把切肉的刀，切豬肋骨時更方便。醬汁除了有士多啤

我又來到石門了，上次點心，今次就西餐，之前經過個裝潢都幾吸引。餐廳空間都幾大，夠寬敞舒適。有dinner set選擇而2人set 更多了前菜及甜品店員先奉上熱騰騰的麵包，有蕃茄片包，甜甜酸酸好開胃，而左邊的麥包還可以。餐湯是羅宋湯，除了蔬菜外，更有條條似意粉的麵條，好有趣，可能是正宗煮法。味道酸中帶點辣，很不錯。扒大蝦芒果沙律，意想不到前菜都幾有份量芒果較酸，蝦肉彈牙，至於沙律就普通。燒士多啤梨豬肋骨醬汁甜度適中，豬肋骨肉質好鬆化，又夠juicy，超正。芝士肉醬意粉味道較淡，因為沒有香濃的芝士，而肉醬份量也不夠，因為意粉太多了：甜品是柚子芝士蛋糕及朱古力蛋糕，前者清新軟滑，後者濃郁香口，兩款我也超級喜歡！

自從石門開咗兩個新商場之後多咗好多餐廳今次就嚟食一間新開嘅西式Cafe心太軟伴雪糕 $$48 甜品我又點會唔叫一呢就試下佢嘅甜品先首先最surprise 係份量比起一般甜品譜食嘅更加大而且雪糕都好好食同埋唔算好甜亦都唔需要等太耐凍柚子蜜 $$32味道淡淡地好香好清甜士多啤梨汁燒豬肋骨 $$168佢個士多啤梨汁真係好好食增加左成個肉嘅鮮味同埋呢鋪到成個豬肋骨都有所以每一口都食到醬汁味同埋肉肉好容易咬有好滑同埋好有咬口挪威三文魚牛油果炒飯 $$108一個出乎意料嘅好食因為唔係好鹹食得出唔係落咗好多調味料而且都有牛油果係啲飯入邊三文魚嘅份量都唔少係會似成日細細粒係其中飯都係比較念念地

今日和弟弟往石門cyprium cafe食晚餐, 我們點了美國安格斯西冷牛扒伴黑椒汁, 燒士多啤梨朱肋骨、羅宋湯、焗田螺釀磨菇、凍朱古力泡沫咖啡、熱薄荷茶、心太軟伴雪糕和lemon芝士餅。點菜後不久侍應奉上提子包, 提子包食落鬆軟軟綿, 配上牛油一起食味道十足；羅宋湯夠熱, 湯味道適中, 材料食落爽口開胃；前菜焗田螺釀磨菇賣相吸引, 醬汁食落開胃,田螺肉質鮮甜, 焗薯蓉好腍,, 磨菇食落爽口, 沙律菜食落新鮮；美國安格斯西冷牛扒伴黑椒汁我點了8成熟西冷, 牛扒入口肉汁鮮甜, 食落有油花 入口即熔, 配上黑椒汁頓時口感提昇；薯菜有烤薯仔, 食落口感爽脆；而西蘭花和椰菜花味道爽口, 口感十足的美國安格斯西冷牛扒伴黑椒汁；燒士多啤梨朱肋骨士多啤梨汁食落開胃, 朱肋骨肉質鮮嫩, 食落啖啖肉, 口感十足；凍朱古力泡沫咖啡茶味香濃, 飲落好香滑；最後心太軟伴雪糕心太軟熱辣辣, 朱古力甜度適中,, 朱古力醬令心太軟食落更加豐富, 曲奇雪糕香滑, 有曲奇脆粒, 口感美味。餐廳座位舒適, 食物美味有特色, 份量十足, 尤其美國安格斯西冷牛扒伴黑椒汁, 食落好足料,美味醒胃,而且很欣賞上菜速度甚快, 甜品