Dodam Chicken (利舞臺廣場)

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📍 Dodam Chicken (利舞臺廣場) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18樓A號舖📞：23338365💎 SALTED EGG YOLK CHICKEN黄金鹹蛋脆雞 （半份）💸HKD152黃金咸蛋黃脆雞融合咗金黃濃郁既咸蛋黃同即炸既酥脆雞，炒到沙質既咸蛋黃汁流係雞皮上面加上香脆口感相結合，帶來有層次既豐富味覺享受😋可以揀全份或半份💎BLACK TRUFFLE CARBONARA TOPOKKI黑松露卡邦尼炒年糕 💸HKD155年糕軟糯有嚼口，混合著濃郁奶油色既卡邦尼醬汁，表面撒上黑松露薄片，黑松露同卡邦尼好夾 松露的黑色紋理與醬汁的柔滑形成鮮明對比，整體賣相睇起來既精緻又誘人🤤💎ADE - Yuja (柚子🍋） 💸HKD108柚子梳打香甜又解渴，份量夠多，食炸雞就最啱叫佢😍Cheers🍻—————————————————————-Overall Performance:味道😋：5/5環境🍀：5/5服務👯：4/5衛生👀：4/5抵食💵：5/5

今晚收工去咗時代廣場買新衫之後，過咗嚟利舞台依間韓國餐廳食嘢，因為食咗巨型下午茶嘅關係，所以淨係嗌咗兩個餸，分別叫咗生炸雞翼同雞腿同一個海鮮煎餅。等咗冇幾耐嚟咗個海鮮煎餅，個海鮮煎餅睇落都幾大，份量好足，同埋個料非常豐富，最主要有魷魚蝦同蠔仔，成塊煎餅睇落冇乜蠔仔，但係食落去舊舊都有蠔仔嘅，跟住啲蝦好新鮮，味道出色，顯然係落足功夫，同埋呢個薄餅最好之處就係佢啲麵粉唔多，突顯咗佢啲餸配搭嘅味道，同埋煎得好乾身，再加埋佢個海鮮醬非常之出色。食到咁上下炸雞就上咗嚟，一上嚟就聞到浸炸雞味，同埋係勁熱，係絕對係新鮮啱啱炸上嚟，我哋都要等咗好耐先至食得，個雞皮係勁脆食到殺殺聲，配埋個芥辣醬，真係一流絕配，本來用筷子食緊嘢，最後都係用手食，因為用手食滋味啲，攞住嚟食同夾住食嘅感覺完全唔同。呢度啲位都幾多吓，所以坐落去好舒服好寬敞，同埋平日夜晚人唔係好多，裝修都係以韓式風格，感覺同去咗韓國差唔多，值得推薦。#dodamchickenhk

睇完醫生搵地方食個lunch, 去左dodam chicken，係利舞臺入面。餐廳空間感好大同埋暗暗地幾舒服，lunch set好扺食。但我最後叫左半份炸雞同一杯柚子蜜嘆。隻隻味都好正咁，但食唔到咁多，就揀左蜂蜜牛油蒜炸雞！半份有六件，有晒手套。好香脆，唔會好膩，牛油味好香濃，配埋蜂蜜入囗味蕾大爆發，推介！特別雞腿部位肉質嫩滑，好味。另外杯熱柚子蜜好大杯，同外面啲cafe size完全唔同，柚子好多，冬天或者養生之選。適合多幾個人一齊黎食，可以試埋其他味同部隊鍋。

♥️Dodam Chicken (銅鑼灣)今晚要去銅鑼灣附近整啲野 順便睇下附近有咩好食～見到呢間近近地又幾正咁就去試吓先係地鐵站附近行幾分鐘就到啦 好就腳呢到播住好kpop歌好有韓國風味😂餐廳裝修企理 環境好寬敞～✨蒜香蜜糖牛油烤雞每次去炸/烤雞好中意食呢隻口味😆好香蒜味 配合蜜糖既甜味好夾怕熱氣所以叫烤雞算😆雖然係烤雞但外皮都好金黃酥脆 雞肉嫩滑又juicy唔會好乾✨Dodam Salad食太多肉所以叫翻碟沙律平衡下～沙律有腰果 粟米 菠蘿 提子乾等配料整體口感好豐富 沙律菜都新鮮 配埋日式芝麻醬 個人覺得好好食呢到炸雞味道好多選擇 下次再黎食想試下其他😛

以前Dodam Chicken喺觀塘有分店，唔算貴又高質，我特別鍾意佢個三重芝士炸雞，$200兩個人已經好飽。今次特登嚟到銅鑼灣分店，坐得好舒服，同朋友過嚟傾偈食炸雞飲啤酒一流！👯🐔✨ 黃金鹹蛋脆雞啲雞肉好Juicy，真係好鮮嫩，雞皮都又薄又脆，唔會好似出面啲炸雞咁有好多炸粉。鹹蛋黃醬好多，而且係好足料嘅鹹蛋黃，好濃郁，好香！🙌💛🍯🧈 蜂蜜牛油脆雞蜜糖同牛油混合甜中帶咸，如果鍾意蜂蜜牛油味嘅可以考慮一下，但我個人比較鍾意重口味，我覺得鹹蛋黃味正啲👏😍🍝 黑松露卡邦尼炒年糕黑松露配上鮮奶油，仲有甜甜嘅洋蔥。韓式嘅卡邦尼特別在於佢會加啲魚腐，蘿蔔同埋包菜。我覺得年糕比較難消化，所以轉左意大利粉🍽️😋都唔錯。🍫🥤 Chocolate milkshake🍦🥤 Vanilla milkshake我哋叫咗兩杯奶昔，都幾似沙冰，好冰凍。香草味同埋朱古力味都好濃郁，奶味十足。

今日我去咗銅鑼灣一間主打韓國炸雞同埋烤雞嘅餐廳，真係一個唔錯嘅選擇！我叫咗一個Margarita pizza，Pizza餅底用咗墨西哥餅皮，咬落去有種甜甜嘅感覺，超級特別！上面嘅蕃茄超新鮮，仲有好多芝士，熱辣辣地融化，真係好味到唔想停口。另外，呢度嘅烤雞真係必試！我哋揀咗有骨烤雞，味道係蜂蜜牛油香蒜，經典又好味！雞肉烤得剛好，外面金黃香脆，裡面保持住多汁，每一口都好入味，嗰種香蒜味搭配蜂蜜牛油，令人食完想再食多隻！最後，實在食唔晒，決定打包返屋企，因為真係太好味，唔想浪費。服務方面，店員真係好有禮貌，服務態度一流！我一坐低就自動幫我斟咗暖水，呢種貼心服務真係令人感到好舒服。整體來講，呢間銅鑼灣嘅餐廳真係好值得一試，食物味道出色，環境舒適，加上優質嘅服務，真係一個幾好地方。

呢間韓式炸雞店都屹立香港好多年，見佢啲炸雞好大份好吸引都想試好耐，點知發現佢宜家得番一間分店了，要食既睇黎要快啲黎食蒜香蜜糖牛油烤雞：糾結左好耐食烤雞定炸雞好，最後決定健康啲揀烤雞，食落都真係完全冇油膩既感覺，雞肉烤得好滑，調味比較切合香港人口味，冇一般韓國調味咁甜，蒜同牛油味都幾香，附上既醃蘿蔔解膩一流。啱哂減肥/增肌中既各位呀沙律就同想像中有啲出入，加左菠蘿、堅果、腰豆、粟米，味道係比普通沙律豐富既，啲菜都好新鮮，不過用左普通既日式芝麻醬，$125就有少少貴喇環境好闊落，張枱好大坐得幾舒服平日午餐買三送一又送野飲，附近番工既話都可以過黎食下其實佢地都好多特色menu 例如黑松露年糕/麻辣牛肉鍋，想食韓式fusion菜既可以一試

韓式蜜糖牛油炸雞是一道受歡迎的韓國料理，通常以炸雞為基底，配上特製的蜜糖牛油醬，讓雞肉外酥內嫩，味道香甜可口。這道菜常見的做法是先將雞肉醃製，再裹上粉漿炸至金黃酥脆，最後淋上濃郁的蜜糖牛油醬，增添風味。炸魷魚鬚則是另一道美味的小吃，魷魚鬚經過醃製後裹上麵粉炸至酥脆，外皮香脆，內裡鮮嫩，非常適合作為下酒小菜或開胃菜。還配有薯角。沙律部分通常包含新鮮的蔬菜，如生菜、蕃茄等，配上清爽的醬汁，作為整餐的清新搭配，平衡了炸物的油膩感。這道餐點的組合不僅色香味俱全。

餐廳一入去就充滿Kpop氣氛🇰🇷裝潢佈置都好有韓國風，有錯覺置身喺首爾咁🤩🔆芝士雞蛋卷芝士雞蛋卷嘅質感細膩，內層滿載熔化嘅芝士，每一口都有濃郁嘅芝士味同雞蛋嘅香滑，兩個人share一份食都唔會膩，小食嘅話，一定要試呢個！🔆蜂蜜鼓油香蒜脆雞（半份）蜂蜜鼓油香蒜脆雞嘅雞皮炸到好酥脆，而且唔會太油膩，面頭嗰層蜂蜜鼓油醬汁，甜中帶點微辣而且每一啖都有滿滿嘅蒜香，好juicy!! 如果有多啲人一齊食，仲想試埋其他嘅味🤩🔆韓式海鮮煎餅韓式海鮮煎餅表現都出色。煎餅皮脆而且落嘅海鮮都好豐富，配上香蔥作點綴，口感好多層次👍🏻實不相暪之前許久之前有試過呢間餐廳，但今次覺得個味道有進步，絕對推薦掛住韓國嘢嘅你嚟一試🥸

好耐冇食過炸雞，同朋友去咗呢間歷史悠久既，見佢哋仲有出咗新Menu。半份蜂蜜牛油香蒜無骨炸雞上枱香噴噴，係我最鍾意嘅口味。炸雞外脆內軟，肉汁非常多好Juicy。味道調得剛剛好，最鍾意佢有得免費任揀有骨或者冇骨，啱晒我呢啲唔鍾意輪骨嘅人😌😌芝士麵包薯條大大份, 好邪惡. 分別有薯角薯條同番薯條, 一次過滿足你三個願望. 同芝士超級夾，最尾仲可以剪開個麵包食埋，唔好嘥~ Apple cider (non alcoholic ) 見佢幾得意叫試吓. 味道都幾新穎, 係店員特調，應該係梳打水再加蘋果味糖漿，好有以前喺Neway唱K嘅回憶🤪

一間專注於韓式炸雞的餐廳，以其獨特的調味和酥脆的口感而聞名。除了炸雞，還提供搭配的小菜，如泡菜和韓式小食，讓用餐體驗更為豐富。店內環境舒適，適合與朋友聚餐或家庭聚會🍙韓式手抓飯$78軟腍腍的米飯配上各種新鮮的配料，如蟹柳、紫菜、蟹籽等等等，讓人一口接一口。特別是沙律醬的加入，增添了獨特的風味，使每一口都充滿驚喜。這道菜的口感層次豐富，十分推薦😍🍜韓國海鮮湯麵 $98湯底濃郁，充滿了海鮮的鮮美味道。麵條彈牙，吸附了湯汁的精華，每一口都能感受到海鮮的鮮香。不論是蝦、青口均能帶來豐富的海洋風味，特別適合在寒冷的天氣享用😋

今日約左朋友來食韓國菜 點了以下幾道菜色甜辣芝士無骨烤雞將無骨雞肉用甜辣醬料醃製，撒上豐富的融化芝士，帶來濃郁的奶香和微微的辣味。蜂蜜牛油香蒜焗烤雞使用蜂蜜和牛油製作的醬料，搭配香蒜，讓雞肉散發出誘人的香氣。雞肉外層焦香，內裡卻保持著鮮嫩，甜中帶鹹，味道又層次豐富。韓式海鮮煎餅充滿了海鮮的味道煎至金黃酥脆，搭配特製的醬汁，非常開胃。草莓奶昔口感滑順，甜蜜可口。整體是一餐質素不錯的韓國菜值得推薦一試。

出開銅鑼灣搵朋友食 lunch,想靜靜地傾下計，朋友推介我來利舞臺樓上食肆 Dodam Chicken，雖然店舖主打炸雞烤雞，但都有湯麵同飯，lunch set 最平$70幾包自助吧，可以任食泡菜同埋韓式炒粉絲(兩樣都係我至愛)，飲品可無限添飲熱柚子蜜或者雪櫃入邊各款飲品，CP值都好高！ 同埋舖頭環境寬敞寧靜，卡位坐得好舒服，炸雞烤雞有好多款味，不過今日同友人身體都有點唔舒服，所以最後都係揀了湯麵同飯。鮑魚人蔘雞湯飯 $95 天氣開始凍，好適合食人蔘雞湯飯，鮑魚大隻又入味，雞湯都充滿人蔘苦甘味。雞湯刀削麵 $80應該算係韓國菜少數唔辣既拉麵，生病時食都唔錯，湯頭清甜冇雞皮油脂感，雞絲嫩滑，不過如果雞肉份量可以多返少少就好了。

雞肉懷疑老人雞 柴到阿媽都唔認得 火山泡菜飯擺明微波爐加熱嘅 又乾又無味最近我去試了 Dodam Chicken，聽說他們的炸雞非常有名，但實際上讓我失望不已。首先，雞肉的質量明顯不如預期，肉質乾柴，口感嚴重缺乏鮮嫩的感覺。炸雞外層的麵衣雖然看起來金黃酥脆，但咬下去卻是油膩得讓人無法忍受，完全掩蓋了雞肉的味道。再者，調味方面也有很大問題。所謂的“秘製醬汁”幾乎沒有任何風味，吃起來平淡無奇，根本沒有那種令人驚艷的感覺。即使是搭配的配菜，如薯條和沙拉，也缺乏新鮮感，讓整體餐點顯得十分乏味。服務方面也不盡人意，服務生態度冷漠，點餐後等了很久才上菜，讓人感到不耐煩。總的來說，Dodam Chicken 絕對不會是我再光顧的地方，這次的用餐體驗實在令人失望。

本身舖頭好寬敞，好適合一大班人聚會，而今次同朋友坐嘅卡位亦都好闊落。本身店員好nice，會過來主動介紹菜色, 又會主動同我地傾計，好少會撞到咁好傾嘅店員。今次同朋友就叫咗部隊鍋、蜂蜜牛油蒜味炸雞同魚糕湯。部隊鍋咁凍嘅天氣就最適合食部隊鍋，本身部隊鍋都好足料，有腸仔、火腿、泡菜、金菇、拉麵、年糕同芝士，但本身唔算好食得辣，一開始都有啲驚個湯底會太辣，但食落又發現啱啱好！個湯底濃郁得嚟又唔會話太鹹同太辣，但又有泡菜嘅酸味，好好食！蜂蜜牛油蒜味炸雞本身有得揀炸雞有骨定冇骨已經好surprise，唔係間間食韓國嘢嘅都會有得咁揀。而本身炸雞個皮炸得好鬆脆，唔會話係硬柴柴，裏面啲雞肉好滑，再加上蜂蜜嘅甜味同牛油蒜味的香味，真係無得頂！再附送埋好爽口嘅醃蘿蔔，好啱食到有啲膩嘅時候食一兩粒去解膩。魚糕湯湯底清新得來亦會飲到昆布嘅味道，以為呢個魚糕湯都會好似平時韓國食到嘅只係得魚糕同蘿蔔，點知呢個魚糕湯勁多餸，又有蛋又有冬菇又有好多款唔同嘅都係用魚漿整嘅丸子，真係別有一番風味。