Domon 札幌拉麵 (已結業)

好耐無試過咁悠去食一餐晚飯, 今次去左公司附近一間日本野, 入去之前都唔知乜水, 食完先知佢都幾出名係利舞台門口見佢有八折, 所以上左去食, 問待應有咩出名, 佢係咁講最貴果d...如果用價錢去決定一樣野好唔好食, 我呢世都唔會黎食....所以我無理佢, 只係叫左幾樣基本野, 點知同伴女性朋友突然叫和牛拉麵...心中一沉...中招, 但都唔會出聲, 俾少少面呢位朋友壽司先黎, 睇樣ok...尢其個赤貝. 食落好鮮甜, 雖然飯會散, 因為用料好都俾個好佢, 叫左幾樣野, 估唔到個和牛拉麵都好正, 叫果時係無信心, 和牛切粒似樣, 好過另一間俾成百蚊食一片都唔知係唔係和牛既牛片....拉麵水準高, 尢其湯底拍得住日本本土燒由甘魚頭鮫- 我最喜愛的燒物, 唔貴又好食, 燒得好香, 肉好滑. 又啖啖骨膠原兩個人食左519, 唔係平, 又唔太貴, 因食左和牛,. 不過下次都係叫佢d燒物同拉麵...勁得

上次和友人在時代廣場shopping血拼，見肚仔餓，有人發起想食日式拉麵，知道附近利舞台開了間扎榥拉麵，二話不說，即刻趕去醫肚！打開menu，原來除了拉麵之外，還有很多和食選擇，我們點了一客這裡的皇牌拉麵—和牛拉麵、三文魚刺身、芝士釀雞翼、串燒豬頸肉，和炸蝦卷。一百五十多元一碗的拉麵有多好味？彈牙富光澤的拉麵上面，舖滿了四大 “舊” 煎香了的和牛方塊，吃一口，和牛的油脂香溢滿了整個口腔，令人有很滿足的感覺！正宗扎榥拉麵濃湯底，加上大量的本菇作為配菜，簡直一絕！厚切的三文魚刺身，新鮮、肥美，不帶筋，再飽也可以吃得下兩三片！芝士釀雞翼是這裡的創作料理，將芝士釀入已去骨的雞骨入面，再蘸上炸漿高溫炸熟，口感非常特別。串燒豬頸肉，肉質仍保持軟稔，不似某些日式料理店將燒物燒得太乾，這裡的火候控制得剛剛好。炸蝦卷做得不過不失，恰如其份，不過喜歡吃炸蝦的我下回也會再點一次！

晚上7時半去到, 不用等位, 服務員有禮地安排入坐3個人叫了以下食物1. 燒三文魚腩 - 好肥美, 燒得岩岩好唔乾身, 最推~2. 燒羊扒 - 我最鐘意羊SO味 肉很棯3. 雜錦串燒 - 雞翼有D乾, 冬茹很入味4. 叉燒拉面 - 麻麻地...湯有燶味5. 三文魚卷 6. 牛油果軟殼蟹卷 - OK冇油益味7. 什錦刺身定食 - 蝦鮮甜, 其他普通..下次來會主攻燒物~

因為平日, 所以唔駛等好耐我地3個人叫左1個2人餐, 再加多個冷麵1.刺身拼盤2.軟殼蟹手卷3.清酒煮蜆4.芝士焗大蝦5.2個細拉麵6.中華冷麵總體賣相一流, 味道亦好好刺身, 手卷等基本野交足功課蜆同蝦就做得最好, d清酒同芝士唔會搶哂d海鮮味係拉麵到我地叫左個牛油拉麵, 覺得太膩但另外一碗叉燒同冷麵都ok呢個價錢可以食到水準以上既野真係抵最緊要係服務好

不用等位，環境不錯，就是空間少了一點；因為第一次吃不知該點甚麼，猶豫間服務員很親切地解說餐廳的招牌菜，服務一流！紫薯甘栗炸薯餅非常清甜，紫薯的味道跟甘栗意外地匹配，而且剛炸好的薯餅比想像中香脆，作甜品的話應該很不錯(可惜它是第一道上的菜)。蒲燒鰻魚一級棒！鰻身肥美鮮甜不在話下，一咬之下肉汁四濺，而它的皮還是脆的！再者鰻身充分吸收了醬汁，非常好吃！必點之選！燒牛舌甜、多汁、生熟恰到好處，但牛舌本身未算最頂級貨色，以如此價錢來說也算是水準以上，不過又未到非吃不可的地步。豬軟骨拉麵是晚重點，久聞札幌拉麵非常好吃，但之前在東京沒機會吃到，這晚我久違地吃到一種真正日式風味的拉麵！湯底極濃，富膠質，是用上很多豬骨熬出來的成果；配料非常豐富，尤其是粟米非常清甜爽口；麵身彈牙爽滑，泡湯再久也不會變糊；最令我驚訝的是豬軟骨，我第一次吃到柔若無骨的「軟骨」，而且非常入味，極之好吃！非點不可！牛油燒魷魚鬚魷魚鬚作為食材來說新鮮、彈牙，但遺憾煮法有待改善，未能將兩者長處結合發揮，不算上品。安格斯牛柳粒作為超級「牛魔王」的我吃盡香港大小食肆之牛肉，此處之牛頂多算是不過不失，不嚐亦未嘗不可。鵝肝多士另一必吃推薦！

休假的Thursday, November 11, 2010, 一個人去銅鑼灣行街街,午餐想食日本麵, 12:20 走入去Domon Sapporo Ramen, 不是太多人, 不用等位, Lucky! 我叫了:- 拉麵一人餐(叉燒拉麵+餃子四個) $88 -好好味的拉麵 , 拉麵彈牙, 有質感有咬口-豐富的配菜-豬骨湯底夠熱餃子-小小脆, 好味!+ Drink Iced coffee整體都不錯，合理的價錢，侍應服務都好，清靜的環境，用是舒服的一餐。Remarks : 憑劵於Openrice coupon, Domon 札幌拉麵, 惠顧滿$100，可享9折折扣優惠。

Took my mom to have Domon Ramen today. Suddenly remember I've got a discount card and I havent used it and mom likes Ramen so I chose this place. 15% off just $120 for 2, not bad. 2 sets, one pork with soft bone and the other pork Ramen.- Pork with soft bone Ramen: Tasted good. Not salty but a bit sweet (thats good). I like this one more than the pork Ramen.- Pork Ramen: The pork is think but hard to tear it apart - Side dishes (go with the sets): 1) Salmon - Fresh and fleshy! 2) Jap dumplings:

最好是不用等位,應該不是太多人知,很好的服務,最重要係食物ok,有出呼意料之外的............拉麵好味!!!!!!另有其它刺身壽司也很新鮮.環境舒適,同客或朋友傾計一流.

幾個月前食過店後一試難忘!今個星期四晚同班 friend突然想食拉麵就諗起 Domon ~幾條友餓到癲左咁叫野.......叫左個豬骨湯什錦拉麵, 蛋麵保持彈牙是我愛吃的類型, 叉燒非常入味!肉不太肥,但少少的油香已足夠回味!而麵質亦非常煙韌!最重要係我同fd share食,食完第一轉再食其他野,成10幾分鐘後再食個麵都keep到彈牙無一pat野!一流!店內的環境氣氛OK有好耐無見既好朋友~有豐富既美食~Good ar~~~呢一餐,我比100分~ 這晚居然有日本客人在，可是全店竟然沒有一人懂日文~!!

又是放lunch的時間, 想食日本麵, 可是八八八已食了很多次, 所以想起還未試過札幌拉麵, 麻辣小瑪便跟admin妹妹試試, 回來又可以寫多一個食評了<<食物評語>>麻辣小瑪之選 : 牛油拉麵跟餃子套餐 Admin妹妹之選 : 同麻辣小瑪一樣 麻辣小瑪先喝了一口湯頭, 真的很濃很咸, 牛油溶掉後, 味道更出 (只是回到公司,麻辣小瑪的口也因此而乾到像從沙漠回來般) , 叉燒肉質中規中矩, 反之配料很不錯, 特別是粟米非常甜, 拉麵的質素也ok, 可以接受吧, 不過沒有什麼驚喜餃子的皮很薄, 底部也煎得蠻脆, 但餃子內的餡料有點太軟食, 令人覺得沒有咬口<<環境及服務評語>>環境位於利舞台樓上, 地方不錯, 服務態度不過不失麻辣小瑪翻吃指數 **整體沒有帶給麻辣小瑪太大翻吃的感覺, 所以2粒星吧

合理的價錢 , 清靜的環境 , Push ! 昨晚行開CWB , 一個人食飯 , 懶找位 又貪靜, 所以上去還是老樣子, 晚上8時 , 有空枱 , 今次坐裏面也頗舒服 ,亦不嘈雜- 叉燒拉麵的湯夠熱和好味，麵的質感有咬口，但不是硬，幾好吃,豬骨湯底清甜,拉麵彈牙,加埋豐富既配菜,真係無懈可擊!!- Asahi 冇得輸, Asahi, 可能係全世界最好飲既啤酒沒有驚喜。整體都不錯，侍應服務都好，用心也常有加水，隔離枱有一樣單漏了，但很快就送來，是舒服的一餐。肯定有下一次的。

已經是上年的事了,還好這店還沒摺埋.當時去食這拉麵的原因,不是他出名,而是openrice寄了一張Domon拉麵的$50coupon比我,既然有讚助,一試無防.現場環境清幽,應該說成層都好靜.若不是有coupon的引領,相信我到這層用膳的可能性很低.所以openrice應該繼續提議客戶多送coupon或各種優惠給openrice的食家.言歸正傳.這裡菜色選擇都十分之多,但我們一心要嘗的是拉麵,亦有叫女友鍾情的曼魚.牛油拉麵---->看他自家的介紹,札幌拉麵,以濃味見稱,果然相當濃,而且仲好咸,可能是咸得正宗,但我接受唔到囉!此外义燒及拉麵都好穩妥,可惜未見驚喜.咖啡拉麵---->咖啡香濃,相對來說沒那麼咸,受樂不少,值得一讚.浦燒曼魚---->好味!曼魚汁已完全滲入曼魚表面,肉質嫩滑,味香濃.奈何份量少.不是他的拉麵不好,卻又不是十分好,如沒coupon,再次光顧的機會不大.因這裡的消費都頗高.

與女友在causeway bay接到傳單, 見到有$20 coupon,又想食拉麵, 所以就試試~入內見到食客都是那麼多 (閒日晚上7點多), 可以坐得輕鬆一點, 環境都幾舒服, 靜靜的.點了豬軟骨帶子x燒拉麵 ($78)咖哩拉麵 ($58)燒魷魚 ($55)豬軟骨帶子x燒拉麵: 是女友order的. 不過亦都試了一件豬軟骨! 幾lum身, 入味! Good~ 湯底亦好好飲, 果然是一分錢一分貨...咖哩拉麵: 起初諗住日式的咖哩都是甜甜的, 所以試一碗! 不過, 湯底淡而無味.. 連帶成碗麵的感覺都差了.果然湯底真是好critical! 燒魷魚: 全晚之最! 最好味, 最化算, 最回味!整體來說, 還可以. 每人都係around$200. 以causeway bay來說, 很ok了~

日本朋友說過, 日本小餐廳變有名, 開分店, 食物質量慢慢變差. 這是慣常現象. 很遺憾, Domon也"仲招". 記得幾年前曾經在尖沙嘴吃過Domon. 拉麵不錯, 餃子皮薄鬆脆. 這次偶然到銅鑼灣分店吃午飯. 下午二時, 客人已無幾. 點了:吉列山形縣豚扒咖哩飯 $98 - 皮很厚, 炸得很差, 皮都掉下來了. 豬肉很硬, 很難咬. 和民的黑咖哩吉列豬排飯好很多. Domon這道菜是低劣之作. 拉麵一人餐(拉麵+餃子四個) $88 - 麵(牛油拉麵)不錯, 但湯淡而無味, 是鹽水加牛油. 餃子不算差, 但沒有上次尖沙嘴總店的好. 上菜時餃子也不熱了, 需扣分.最不滿意是極差的豬排. 拉麵店賣拉麵就算了吧. 還去硬銷壽師和揚物. 拉麵很普通. 銅鑼灣有另外兩家日本拉麵店好很多倍.服務平平. 可能已接近下午三時, 服務員有點發夢.地方乾淨衛生. 裝修也算不錯.

今天跟幾位朋友到銅鑼灣行街，晚上選了在利舞台的土門日式料理。原來此店係很出名的札幌Domon 拉麵開的分店，同拉麵店最不同的地方，是多了很多日式定食，哈日的我們當然要一試啦。 煎餃子比想像中大，味道很像上年去東京時吃的。 燒牛柳粒定食牛柳炒得很香，又不會太老，用其汁撈飯，白飯可以食幾碗。 吉烈山形黑豚肉定食一間日式食店好不好吃，其吉烈食品的質數可以作為其中一個標準。此店的吉烈豚肉炸的很乾身之餘，依然保留其肉汁，極力推介。 日式咖喱山形黑豚肉定食此店的咖哩引人的地方在於香口以及不會太甜，此定食和吉烈山形黑豚肉定食同價，只是少了蒸旦，所以食客可以在咖哩或蒸旦中，選擇自己歡喜的食物。總的來說，此餐十分抵吃，價錢合理，質數上乘，以後可以繼續光顧。