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Ember 高水准西餐厅 呢间今期好HIT,几百个好评,应该唔会中伏既,一于过黎试下先夜晚有套餐 $208起,有意粉,面,牛扒等等选择先选餐汤,南瓜海鲜汤或龙虾汤或牛肝菌忌廉汤或番茄冻汤 选了一个龙虾汤和忌廉汤前菜 黑毛猪火腿配蜜瓜沙律或法国鹅肝或芝士忌廉汁青口或煮蚬或刺身当然感觉上最抵系黑毛猪火腿和鹅肝配焦糖苹果主食,西班牙红虾手造幼蛋面配龙虾汁店员推介澳洲M6威灵顿牛柳,配油封番茄,烧汁,新薯另外有调酒师在场,可点唔同既特饮调酒试下环境方面无可挑剔,装潢又够型又坐得舒服,客人分隔得好开,2人坐4人位先上餐汤,龙虾汤鲜味浓香,带点淡淡酒香,配上自家制面包食,一流味道忌廉汤浓郁,一样咁出色,每一啖都充满牛肝菌既香气同打碎成蓉既牛肝菌接住上火腿配蜜瓜片,够咸香蜜瓜又香甜最精彩都系鹅肝,够油香之余底层苹果衬托之下味道更丰富最后就系主菜,红虾配手工蛋面配龙虾汁红虾独有既鲜甜,爽弹,配埋Q弹有口感既蛋面条,加上龙虾汁,呢个组合真系鲜味滋味双重美味因威灵顿牛柳要焗,最后先会上菜,一切开见到放满松露碎,牛肉5成熟,牛柳既口感软嫩多汁,本身已经调左味唔洗加酱汁或盐已经非常出色,牛柳口感嫩之余肉味浓郁铜锣湾告士打道229-230号宇宙商业大厦地舖平均消费$300评分8/10
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放工后想揾间餐厅同朋友食饭倾计，今次揾到铜锣湾嘅Ember，店内环境几有情调，而且坐得几舒服，早少少到仲有happy hour添🍻▪️香蒜辣椒鱿鱼须新鲜炸出来，好酥脆同香口，食到蒜味，鱿鱼唔算好大只但胜在爽口弹牙▫️白松露油巴马臣芝士薯条粗薯条有口感，面头铺左好多巴马臣芝士碎，点埋白松露酱，真系好香，成件事劲邪恶！！🔸Appetizer ▪️蒜片辣椒榄油煎虎虾铁锅上枱时好热，仲有炸炸声！虎虾都几大只，肉质弹牙！面头有两片烘左嘅面包，点埋榄油食好香口，好重蒜味！▫️北海道带子刺身薄切，黄金意大利饭带子刺身都有算多片，都几新鲜！下面嘅意大利饭好味，味道好浓郁，煮到刚刚好，唔好睇佢细细份，啲酱汁都几腻下㗎～🔸Maincourse▪️咸蛋黄炸龙虾尾+龙虾汁扁意粉龙虾开左边，面头有咸蛋黄碎，食落都几香口！可惜嘅系龙虾肉好似唔太新鲜，肉质有点霉，好松散，麻麻地。但扁意粉煮到刚好，龙虾酱汁味道好浓郁，意粉好挂汁，好味嘅！▫️澳洲M6威灵顿牛柳威灵顿牛柳几惊喜，叫左5成熟，切开见到好嫩嘅粉红色，食落肉质好鲜嫩，好重牛味，块牛真心唔错，夹埋外层稣皮一齐食，中间仲有层杂菌酱，有口感之余食落仲好香口！伴碟仲有菠菜食添～非常之好味！
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约朋友在铜锣湾吃午餐，Open Rice发现这间有威灵顿三文鱼(我超喜欢的菜！)，就直接订座。午餐时段，客满，座位排得很挤，中间有胶板分隔，叫服务员点餐，叫了５次，才有人理，主菜点了猪鞍架和威灵顿三文鱼，女店员强烈建议我不要点威灵顿三文鱼，因为会好耐！好耐！好耐！好耐！我请她快点落单，她仍然不愿意！#蘑菇汤，朋友喝这个，她说不错！够creamy！#烤焗西班牙有机猪鞍架，朋友点的主菜，卖相佳，猪鞍架juicy 肉质嫩，好吃！#威灵顿三文鱼柳，比猪鞍架迟５分钟到(不算好耐！好耐！好耐！)，酥皮咸香，三文鱼柳刚刚熟而不柴，是我喜欢的味道！#热奶茶，红茶有点涩，一般！#冻咖啡，味道挺好的！#抹茶雪糕，上枱已经溶了，没吃！主菜可以配饭/意粉/薯条/肝酱蓉，女店员也没问，一律配了薯条。卖单时送了张20元现金券，我们没拿走，不会再来！食物水准挺好！败在那位女店员的态度！
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同男朋友拣左3-course menu因为见佢好似好多选择满足晒我地想试多啲嘅欲望！黎到酒吧点可以唔叫酒呢请侍应介绍过后我地都拣左两杯cocktail边饮边倾下计呢杯系薄荷朱古力酒酒味唔太浓，可能系被薄荷嘅清爽口感盖过了喜欢薄荷朱古力嘅朋友一定要试！呢杯偏配酸味嘅面层蛋白增加左顺滑口感每人拣左一款前菜一个主菜餐汤就系椰菜花汤饮落几creamy，唔会有草腥味前菜要左青口蓝芝士意粉蓝芝士唔算太重手，所以唔会太浓始终每个人对蓝芝士嘅接受程度都唔同嘛呢个就啱啱好青口好嫩滑！正！另一款系蕃薯忌廉贝壳粉口感特别，好似小荷包咁～主菜要左两款牛扒上菜嘅节奏都唔错可以同时上枱唔会一个要等要焗嘅beef wellington肉眼扒好软淋要五成熟，都可以掌握得到只系简单配上海盐胡椒已经好味佢另有黑椒汁男朋友就钟意更浓味嘅选择配菜有小薯同车厘茄车厘茄超级甜小薯亦有微烤，外皮焦脆内里粉糯，好食！今晚嘅主角beef wellington外皮金黄轻切已经可以一切到底酥脆嘅外皮同粉嫩嘅牛肉令人垂涎欲滴食落去可以感受到鹅肝特有嘅香气同油腻牛肉同酥皮间有磨菇酱同烟肉作调味微微咸香，实在令人食指大动呢度菜真系色香味俱全！一试爱上
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餐厅布置气氛非常高级，佢个吧台设计非常吸引，之后我同朋友拣左两个set dinner加再杯cocktail，首先要介绍下佢个餐汤，我叫左个龙虾汤，龙虾味十足，每饮一啖有食龙虾既感觉，而个前菜鲜青口意大利粉，青口鲜味十足，再配佢个蓝芝士忌廉汁，完全系perfect match，之后主菜，我点左个，咸蛋黄烤龙虾尾龙虾汁扁意粉，一黎到，佢两只龙虾尾已经非常吸引我，大大旧龙虾肉，一啖食落口，有幸福嘅感觉，之后我先发现原来咸蛋黄同龙虾原来系咁夹，再试佢个扁意粉，每条意粉都沾满龙虾汁，非常好味，野饮方面，虽然我只系叫左杯long island iced tea，但佢完成唔会吝啬佢d酒，酒既比例比可乐多，整体而言，呢间餐厅可以令你有chill爆既一晚，好岩情侣们去浪漫一番。
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