FAB Kitchen (已結業)

荔枝角工業區呢閒西餐原來都唔錯，今日去探完爺爺出黎食飯，呢閒好多史努比主題公仔白色調西餐廳幾唔錯，餐前包係我最中意既紅梅麵包，口感似法式麵包煙韌，烘熱，夾牛油，帶紅梅粒粒，淡淡奶香味，好好食；南瓜牛奶湯，香甜綿密，好香南瓜味，creamy！水牛城鷄翼我都好中意，香辣味帶少少酸酸甜甜，外皮炸得香脆，肉汁好嫩多汁，醬汁仲要係我中意既檸檬汁，so good，牛扒都煎得好好味，最中意鷄翼！

今次同朋友去咗億利工業中心食FAB Kitchen，餐廳主打法國同意大利Fusion菜，環境闊落坐得舒適座，藍色格調都好優雅。我地叫咗$688 二人set dinner，包兩個沙律或湯，兩個前菜同兩個主食，麵包和飲品，性價比不錯‼❇️鵝肝批 青蘋果桃醬鵝肝好味後勁味道濃烈，蘋果、桃果香好甜，配鵝肝幾夾，食落幾清新💚❇️咸豬手肉 法式凍批❇️帕瑪火腿片無花果開胃菜都幾好味，Pamaham肉質鹹度適中，而咸豬手肉有鹹香味，亦有少許香草味😋😋❇️主菜- 香煎銀雪魚 三文魚子 菠蘿清酒泡沫一上碟已經聞到香煎魚味，非常吸引❣️ 魚質好滑好嫩，油脂豐富，幾易切開魚肉而唔散，配上三文魚子嘅鹹味口感層次豐富，菠蘿清洒亦唔會蓋過銀雪魚嘅鮮味👍❇️主菜-法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬烤鴨煎得少少脆皮，鴨味好出，油脂感重，肉質煙韌有口感，加埋酸甜既香醋醬十分惹味😋❇️檸茶❇️美果洋甘菊茶 整體用餐體驗及食物質素十分滿意🥰👍👍

1 橄欖餐包上檯既時候熱辣辣 口感外脆內軟旁邊仲有橄欖油同埋意大利黑醋可以一齊點埋嚟食 更開胃2 是日餐湯-粟米忌廉湯飲到好多搞醉咗嘅粟米整體好鮮甜 好好飲3 芝士牛油果煙三文魚沙律沙律好fresh 個人鐘落黑醋嘅沙律好開胃同突出到煙三文魚佢哋嘅鮮味//Main//•烤澳洲 M5和牛肉眼扒 ＄258切開中間係粉紅色同埋肥瘦均勻唔會太乾 不過有少少硬隔離仲有炒蘑菇同椰菜花烤煙鴨胸配青豆蓉＄158厚切鴨胸 好似腸仔咁樣 但完全唔硬肉質鮮嫩加埋芥末醬一齊食好襯

今次去咗位於荔枝角工廈嘅西餐廳度食晚餐，出名以合理嘅價錢食到高品質嘅菜式。慶祝紀念日或者生日想食西餐既好選擇。🥰🥂無花果餐包🧈餐包烘到有少少脆脆地，咬開有無花果肉，抹上香滑嘅牛油，更加好食😋雜菇忌廉湯配百里香泡沫🍄‍🟫軟滑嘅忌廉湯，仲食到粒粒嘅蘑菇蓉，口感豐富！南瓜湯配煙肉泡沫🎃估唔到南瓜湯配煙肉粒呢個配搭都幾夾，南瓜味好濃郁，煙肉粒炒到脆脆地，個湯飲落去好creamy！吞拿魚牛油果他他配柚子沙律汁🥑吞拿魚他他配上柚子汁，酸酸地好開胃，再點少少特調牛油果醬，食落去更有層次。自家制紅菜頭醃三文魚配 橙肉及茴香沙律🍊三文魚用紅菜頭汁醃咗，所以睇落去好似漸變色咁，三文魚捲成好似一朵朵玫瑰，賣相好靚！三文魚配上橙汁橙肉粒，食落去酸酸甜甜，好特別嘅前菜。煎波蘭安格斯西冷牛扒 配 牛乾菌燒汁🥩比較厚切嘅西冷牛扒，肉質好軟腍，肉味好出，而且保留到肉汁。點埋燒汁一齊食，更加濃郁！輕煎三文魚配香蔥檸檬牛油汁🍋三文魚煎到外皮香脆，三文魚既肉質仲係保留到嫩滑，點上特調嘅香蔥檸檬汁，好fresh嘅配搭。宜家仲做緊推廣，當月生日既朋友仔，連同3位朋友黎食飯，生日既朋友就免費食一餐！🎂

原來億利工業中心都幾多嘢食😆今次去咗一間幾有feel嘅西餐廳唔知大家有冇發現 史努比好多時去食西餐都系同爸爸👨🏻一齊🤣唔好問點解 純粹史努比鍾意😂好啦唔講咁多廢話 我哋入正題~👍🏿餐包 $0餐包系一間西餐廳比人嘅第一印象好影響之後嘅食慾 所以史努比從來唔會輕視呢樣嘢🤭應該系穀物麵包 有烘熱先上枱👍🏿仲好細心咁喺中間界咗一刀 等你可以好輕易咁將牛油夾入去🥰不過實不相瞞史努比食餐包一向都唔夾牛油😂麵包最外面微微脆口 質感比較厚實 雖然就唔系好鬆軟嗰種但帶啲濕潤 都唔會話硬掘掘咁🤪食到好明顯嘅麥香 而且有一粒粒嘅穀麥嘅口感另外仲有啲提子提 帶出一絲絲香甜令麥包唔會好dry 唔錯嘅~😆味道: 7.5/10👍🏿南瓜湯配煙肉泡沫 $68賣相好精緻🥰表面注入泡沫 應該系想好似拉麵湯底咁令佢味道更濃郁🤔(呢個史努比估計架姐!南瓜湯非常順滑 有別於平時飲開好多南瓜蓉嘅佢似乎已經將南瓜嘅甜味extract晒出嚟所以飲落味道濃郁 而且更加creamy順喉🥰撈勻奶泡之後忌廉同南瓜味互相映襯又唔會搶過對方👍🏿另外仲落咗啲bacon碎除咗為佢增添口感之如 仲令成個湯更加香~確實系幾好飲嘅🥰味道: 8.5/10性價

有幸係換咗大廚之後嘅第4日就上到嚟食嘢😋新廚之前係米芝蓮餐廳坐陣，所以對佢都幾有信心😌餐廳坐得舒服，咁我哋就可以慢慢享用呢一餐🍴➷🪐 南瓜湯配煙肉泡沫南瓜湯稀杰程度啱啱好，有濃香嘅南瓜味🎃面頭嘅煙肉泡沫成為咗焦點🥓每一口滲透煙肉香氣而又不油膩👍🏼§🪐 自家製紅菜頭醃三文魚配橙肉苘香沙律既有特色又開胃嘅一道前菜😋紅菜頭嘅味道不但無搶走三文魚嘅魚香🐟配合埋微酸嘅橙汁做底，帶動起整個前菜嘅清新感😌咁樣嘅配搭又幾特別！§🪐 柚子蜜雞翼對比之下，佢就唔算得上係好特別嘅一個菜式🤔柚子味夠晒濃厚，略嫌佢咸咗些少🤏🏼§🪐 輕煎三文魚配香蔥檸檬牛油汁三文魚煎得金黃，掌握嘅時間同火喉都好完美💯肉質唔會嚡口，仲依然留有好重嘅魚香😶‍🌫️配上香蔥檸檬牛油汁，味道唔會太搶口蓋過魚味👍🏼§ 🪐 紐西蘭草飼肉眼扒配燒香草牛油焗薯一上枱就有一陣肉香飄埋黎😌要把握影相嘅時間，否則肉眼扒就會因為殘留嘅熱力而變熟😂佢肉質好嫩滑，容易咬開，肉味非常濃郁🤤大廚煎嘅時候已經放咗少少鹽🧂所以沾唔沾醬汁都得！§ 🪐 牛角窩夫配十勝紅豆醬及抹茶忌廉抹茶粉嘅味道偏向濃身，所以配返忌廉食可以中和返苦澀味🍵 紅豆甜而不膩，加埋新鮮即製嘅牛角窩

其實好多工廈入面都會有高質隱世既餐廳，今日就搵左間位於荔枝角既西餐廳FBA Kitchen ，位置非常方便，就係D2 place隔離，食飽飽仲可以行個街😆去到餐廳環境別緻，有不少小巧思既怖置，每一枱都會放上蠟燭，店員更會將燈調暗，非常有氣氛。點餐後會送上餐前麵包-紅莓麵包，外層口感紮實，內層鬆軟有嚼勁，加入紅莓帶點酸甜滋味，而且仲熱烘烘，塗埋牛油，真係份外好味！Daily Soup $58 - 是日餐湯係甘筍湯，甘筍味道濃郁，帶點淡淡的奶油香，飲落很creamy!Pumpkin Soup $68 - 唔單止擺盤很精緻，一飲南瓜及牛奶香氣傾盆而出，香甜綿密，非常開胃！Buffalo Wings $88 - 水牛城雞翼香辣之餘帶點酸酸甜甜，外皮炸得香脆，肉嫩多汁，夠曬惹味！自家制紅菜頭醃三文魚配 橙肉及茴香沙律 $148 - 依個菜式好別緻，好似一個藝術品咁，最上是沙律及橙粒，下面是三文魚卷成一朵朵的花，因用紅菜頭醃製而成，使其更似一朵玫瑰🌹很美。最底更是用橙汁營造出池塘般，有種優美意境。食落非常清新，香甜的橙再配肉質細嫰鮮美的三文魚，真是雙重享受！輕煎三文魚配 香蔥檸檬汁 $198 -

估唔到億利有間咁高質嘅西餐廳🫶🏻餐廳走希臘藍白色風格，十分企理不論係食物、服務，都令人十分滿意絕對推介比大家去幫襯！𓂅 醬燒豬排骨 配 炸薯條 ᴴᴷᴰ 𝟸𝟾𝟾 ✨豬肋骨烤得非常軟熟😍 絕對令人喜出望外而且配碟的幼薯條也意外好吃！𓂅 法式油浸鴨髀配炒菠菜 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟾𝟾 ✨鴨髀也烹調得剛好！鎖到肉汁同時保持嫰滑口感配上椰菜花蓉及洋薏米比較特別的配搭𓂅 南瓜湯 配 煙肉泡沫 ᴴᴷᴰ 𝟼𝟾連湯都想點評一下🫶🏻 有厚厚一層泡沫十分吸睛南瓜湯的南瓜味頗濃郁，而且帶幾分自然香甜𓂅 自家製紅菜頭醃三文魚 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟺𝟾 ✨好驚喜嘅一道前菜，三文魚先是用紅菜頭醃得微紅再配上橙肉、橙汁增加整道菜的層次☺️𓂅 牛角窩夫配十勝紅豆醬及抹茶忌廉 ᴴᴷᴰ 𝟼𝟾甜品反而有點失色，但性價比高牛角窩夫夠酥脆😍 不過如果係配上雪糕就更好𓂅 士多啤梨意式奶凍 ᴴᴷᴰ 𝟻𝟾 同樣比較失色的𝙿𝚊𝚗𝚗𝚊 𝙲𝚘𝚝𝚝𝚊，奶凍本身是挺不錯但是士多啤梨醬🍓太死甜，搶曬風頭

今次就嚟到一間新開嘅西餐廳～享受一下浪漫的氣氛！餐廳環境都非常好👍好適合情侶過不同節日😎🍗Slow Cooked Chicken, Pear Chutney 慢煮雞肉啤梨甜酸醬慢煮雞肉啤梨甜酸醬嘅味道有一種酸酸甜甜嘅特色😍啤梨嘅酸度同甜味相互融合😜每一口咬落去🥰可以品味到慢煮雞肉嘅鮮嫩口感，同時感受到啤梨甜酸醬嘅酸甜滋味😚呢種酸甜嘅味道令人感到豐富而且開胃😎🐟Tuna Tartare with Lotus Root & Lemon Sauce吞拿他他 蓮藕 檸檬醬吞拿他他配蓮藕同檸檬醬😌真係好開胃啊！吞拿他他嘅鮮味同滑嫩感😛同蓮藕嘅清脆同甜味真係好搭🥰食落好有嚼勁☺️加埋檸檬醬，酸酸地同鮮甜嘅味道，帶出吞拿他他嘅鮮味同蓮藕嘅清新感😎🦀Crab & Smoked Salmon with Avocado, Fennel & Apple蟹肉 煙燻三文魚 牛油果 茴香 蘋果蟹肉嘅鮮美味道同煙燻三文魚嘅獨特風味😎同牛油果嘅滑溜口感齊齊出動😚令人嘴唇生津。再加上茴香嘅特殊香氣同蘋果嘅清新甜味，令整個組合更加豐富🥰🥑Avocado Tomato Jelly, Mousseline de To

見到呢間餐廳係藍白色風格嘅西餐廳，今次揀咗lunch時間去試，叫咗個lunch set，裏面包括餐包、頭盤、主菜同甜品！芝麻餐包係餐包面頭佈滿滿滿嘅芝麻，而且好有芝麻香味，食落仲好暖笠笠！而沙律係黑醋蘑菇沙律，沙律裏面係將炸蓮藕片同沙律菜一齊食好fresh，加埋黑醋嘅酸酸甜甜好開胃🤤另外就叫咗香草檸檬牛油焗盲曹魚，魚肉有鮮味、而且魚皮煎得好脆卜卜，加埋茴香櫻桃蘿蔔、大蒜，一齊食非常夾！甜品就係培茶芝士蛋糕，培茶味嘅茶香好香濃，甜得嚟又唔會好膩！而芝士蛋糕就好香滑，撘配培茶味好match！

Set Dinner $688-Bread-🥖麵包外層烘到脆同微暖啱啱好整溶啲牛油( ´▽` )ﾉ加埋牛油食好正-Salad-🐥慢煮雞肉 啤梨甜酸醬雞肉好嫩將雞肉一片片放成花形🌹好有心思！醬汁酸酸哋幾開胃🐟吞拿韃靼 蓮藕檸檬醬我好鍾意食呢個(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)炸脆左嘅蓮藕加吞拿魚蓉好夾好開胃～-Appetizer-🫧阿根廷紅蝦 配奶油泡泡好靚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蝦肉質結實蘿蔔醃過，酸酸哋開胃🥑牛油果 番茄凍 法式番茄慕斯牛油果打成蓉蕃茄整到啫喱咁好得意-Main-🦆法式油封鴨腿塊皮整到好脆，啖啖肉ʕ •ᴥ•ʔ有椰菜粒同酸菜墊底翠肉瓜好好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)焗到外層乾身，入面keep到juicy平時唔鍾意食翠肉瓜嘅我都覺得好食！🐏意大利紅酒燴澳洲羊膝羊膝有少少羊味但唔會好騷個薯蓉好好食！好食到我不自覺咁𢳂黎食食到朋友話我就嚟食曬啲薯蓉無留比佢\(°∀° )/ 薯仔、紅蘿蔔都好入味-Dessert-🧁英式香蕉太妃批 +$50好味ʕ •ᴥ•ʔ表面有類似tiramisu 嘅 cream 焦糖醬嘅餅底餐廳話特登減糖，所以唔會似英國整到咁甜甜度對我黎講啱啱好-Drink-🍹檸檬茶🍵綠茶另收加一服務費

🍽️ FAB Kitchen (荔枝角)📍荔枝角長沙灣道883號億利工業中心7樓704號舖-朋友仔介紹荔枝角有間隱世高質西餐😍😍😍夾啱時間就一齊去食下佢個set for two($688)🥳🥳🥳呢個價錢包好多樣野，性價比都幾高！沙律和湯💫法式傳統洋蔥湯一上枱就見到有好多洋蔥，而且一絲一絲煮得好腍好香，完全感受到廚師炒洋蔥時既努力同心機😍😍😍好驚喜呀👍🏻👍🏻💫慢煮雞肉啤梨甜酸醬雞肉好嫩滑，加上係凍食，零舍多汁💦💦💦啤梨甜甜酸酸好開胃🤤🤤估唔到呢兩樣食物咁唔同但又咁夾🫶🏻🫶🏻🫶🏻開胃菜💫蟹肉 煙燻三文魚 牛油果 茴香 蘋果 見到佢個名好特別，咁多材料就梗係忍唔住叫黎試吓啦🥳🥳食落口感層次豐富，一啖食曬咁多樣野又幾滿足💕💕三文魚味道適中，唔會搶咗其他食材既味👍🏻👍🏻最surprise 既係爽甜既蘋果，成件事好清新🌿🌿💫牛油果 蕃茄凍 法式蕃茄慕絲 甜品慕絲就食得多，蕃茄慕絲真係未食過🍅🍅🍅原來都幾特別架🤩🤩蕃茄慕絲入口即融，而且蕃茄味好濃🫰🏻🫰🏻夾埋滑捋捋既蕃茄凍同埋新鮮牛油果粒粒，質感好豐富好得意❤️🥑🍅主菜💫烤焗紐西蘭無激素肉眼扒我最鍾意食五成熟嘅牛扒🥩🥩廚師就煮到我鍾意既口感啦💕💕牛肉軟熟

已經聽過好幾個朋友介紹FAB，終於有機會嚟試吓，工廈隱世西餐廳果然冇tag錯，一入到餐廳氣氛好好，平日夜晚都算多人但座位分隔得好開好寧靜佢哋有個二人套餐都幾抵，尤其是Appetizer 好吸引，不過a la carte嘅主菜選擇我哋揀啱食，所以最後散叫。臨走時同店員Pang談兩句，原來佢哋四月開始有個酒店來嘅主廚，將會換上全新餐牌，我都非常期待再訪😍是日餐湯南瓜湯 $68法式傳統洋蔥湯 $68南瓜湯好幼滑，飲落每一啖都食到南瓜嘅清甜。洋蔥湯深啡色，湯底好清，味道比出面飲開嘅洋蔥湯少少偏酸，的確冇咁甜但幾清新，洋蔥當然都炒得好淋煙燻鰻魚煙肉蕃茄沙律 $98鰻魚厚肉幾彈牙，幾款沙律菜同蕃茄都好新鮮，再加上煙肉碎鹹鹹地成個沙律好fresh香煎挪威三文魚扒配蘆筍 $198三文魚扒熟度剛好，肉質軟滑鮮甜，配上creamy既芝士醬味道唔錯。餐牌只係寫配蘆筍，但其實仲有薯蓉同烤蔬菜秘製醬烤蜜汁豬仔肋骨配薯條 $288秘製醬汁酸甜好平衡，好食過現成BBQ醬好多，粗薯條外脆內軟份量好多，我掛住點個秘製烤醬都冇用茄汁😁 英式香蕉太妃批 $78食拖肥最怕甜椰椰，但呢個批係將拖肥放入批底，冇淋上多餘拖肥醬，加

#荔枝角 有好多隱世美食，今日分享一間位於工廈裏面嘅🧡高質西餐廳 《FAB Kitchen》 😍😍。當日就左$688 2人餐，性價比好高，都幾抵食🙌🏻🥣湯：法式傳統洋蔥湯洋蔥湯好鮮甜，每一啖都充滿着濃厚嘅洋蔥味，熱辣辣好好味😋🥗沙律：慢煮雞肉 啤梨甜酸醬味道酸酸甜甜，配上慢煮雞肉口感豐富，非常開胃🧡(開胃菜）前菜：蟹肉煙燻三文魚牛油果🥑茴香蘋果🍎蟹肉配上煙三文魚作為開胃菜係非常適合，再加埋蘋果同牛油果，酸酸甜甜口感一流牛油果番茄凍法式番茄慕斯🍅香濃嘅蕃茄配上蕃茄慕絲同牛油果🥑，又係開胃之酸😋🧡主菜：🦆法式油封鴨腿鴨腿外脆內軟，鴨腿肉質鮮嫩，而且非常入味😍，食完一隻又想再食，好好味😋🥩烤焗紐西蘭 無激素肉眼扒 牛扒肉質鮮嫩，味道恰到好處，啖啖都有濃濃嘅牛味，再配合埋牛油薯蓉，超級好味😋🧡飲品：泰式龍眼冰龍眼冰入面有大大粒龍眼肉，口感一流又唔會太甜👍🏻荔枝梳打香濃嘅荔枝味，配上梳打，超解渴👍🏻

之前去過一次覺得好唔錯，同朋友慶祝生日又再黎幫親下先，個menu同我上次黎既時候已經唔同🤩一問先知呢度既老細會不停研究菜式，想提供更多同更好食既菜式比顧客😊入面裝修風格比較簡約，以白色為主，成個氣氛都覺得好輕鬆。依家仲做緊promotion‼️壽星帶同3位好友一齊黎幫親，就可以免費請壽星食一餐啦🎉Set dinner menu $688/2 ppl🌟Salad&SoupTradition Onion Soup 個湯真係好香，個洋蔥味勁重🧅又唔會好鹹，入面仲有洋蔥絲，好真材實料🌟Slow Cooked Chicken, Pear Chutney雞胸肉係用左慢煮既形式去整，d肉係好嫩🐓上面仲淋上啤梨甜酸醬🍐令個口感上升，酸酸甜甜，好惹味Appetizer🌟Crab & Smoked Salmon with Avocado, Fennel&Apple呢個開胃菜係勁fresh,三文魚係切到勁薄身🍣上面仲有牛油果帶來既滑身同清香，蘋果就令到個三文魚變得好清甜，再加上蟹肉點綴🦀🌟Argentine Red Shrimp with Creme Foam紅蝦食係好彈牙🦐無加任何既配料去烹煮已經好鮮甜，可