FabCafe Hong Kong (已結業)

又係要行上去嘅cafe☕️嗰到嘅環境都幾寬敞舒適〰️唔同日子去都會有期間限定👍🏻我去嗰陣就有相展睇📷而家就係有個音樂體驗🎶牛油果三文魚窩夫🥑呢個好好食！！！😋窩夫甜甜哋而且係脆㗎〰️唔係淋的〰️三文魚配牛油果本身已經好搭〰️然後加埋紫洋蔥同檸檬汁好清新👍🏻朱古力酥🍫返熱咗脆口唔會係好甜嘅酥〰️Mocha🍫☕️個底好多朱古力碎不過係唔甜嘅mocha嚟㗎〰️Americano☕️

嗰日同朋友食完jacomax但係仲未夠侯 所以就去咗上環嘅呢間cafe😛cafe好特別 周不時都會有exhibition同workshop 去飲杯咖啡順便可以睇下😌呢到環境真係好靜坐得又舒服 嚟坐低做吓野睇吓書都唔錯😚嗌咗兩款嘢食都麻麻哋 不過喺上環嚟講價錢真係好平‼️.Canele🤎 $24第一次食可麗露☝🏻聽人講凍食會外脆入面就好似雪糕咁 不過嗰日去食 店員翻熱咗試唔到呢個口感😢熱食外內冇咗對比 融為一體🤣講到好cheap咁 但係食落真係好似煎堆 一樣都係好煙韌同好甜🙈做得幾好係佢個焦香味幾出😝不過唔知係咪因為翻熱咗 迫咗啲油份出嚟 所以都幾油吓🥺.Scone with Jam / Clotted Cream💛 $26 去到邊見到scone都忍唔住嗌 呢到嘅scone賣相都唔差 面頭幾有光澤感 中間個爆口都靚 估佢應該都唔差😌佢可以配Jam/Clotted Cream 想要晒可以+$5😛scone個麵粉同蛋味都好重 牛油味唔出 但係摸上手又幾油🧈所以個味似酥餅🧐翻熱咗面頭都帶微脆 不過食落唔鬆化 比較鬆軟似麵包😣但係個clotted cream唔錯 個奶味好濃 仲打得好幼滑 入口即融

我下午到PMQ附近前，早上有點時間想找家咖啡店吃早餐和看看書。搜集之下，中上環有很多熱門咖啡店，但他們似乎不會想有個坐下來休息的客人。而且在星期六不少咖啡店都有限時，即使不限時，門外有客人等待也不好意思坐太久。雖然這樣的咖啡店不像我想像中很Chill那種，但也慶幸那些咖啡店有名氣能在疫下生存。一開始選擇這間咖啡店，除了因為想靜靜地休息，亦被Instagram的牛角包吸引了。可恉，當日太早未有牛角包，只好吃英式鬆餅(Scone)配Clotted Cream，另加凍柚子咖啡。自家製英式鬆餅十分鬆軟，沒有那陣十分油膩的牛油味，配上柔軟的Clotted Cream剛好。我喜歡柚子製品，柚子咖啡由Americano加柚子蜜。我個人未接受到無奶咖啡之美，小學雞口味亦覺得此凍柚子咖啡相對容易入口。咖啡店平日有不同展覽，剛好這天是展覽間的空窗期，因此早上只有我和另一對朋友。環境十分舒適，靜靜靜靜的。期待下次與朋友一同前來看展覽和閒聊一下。

好少Cafe 好像呢間咁可以咁大地方，又食又玩，蛋功應到不得了。 大門用大落地玻璃，一眼就睇到店面乾淨企理，室內空間又大，輕工業風。室內仲要配合埋大量淡啡木質傢俬，好岩文青們打打卡，睇下書咁。枱質枱之間唔會太逼，出入都唔會撞到隔離，又唔惜講野太大聲嘈親人地，好有私隱。
飲品都好多元化，咖啡係手煲手手製即沖，野食都尚算多選擇，但以lunch黎講，我個人就覺得太少了，食tea都還好！
呢間cafe仲有個一層係畀咁多位手作人按小時租用嘅，唔同嘅大型手作工具(例如 3D打印同鐳射切割服務 )都可以用到，大家有質報可以去睇睇。


啡·嚐 @ FabCafe Hong Kong「日光下」展現真相，不會落得一片漆黑。FabCafe 係我以前去過比較特別嘅咖啡店。佢融合咖啡，設計，展覽於一身，可以飲下啡，睇下野，提升一下自我素質🤓當然，因為佢有兼顧其他野，所以坐位不多，唔係主打咖啡同埋食物 (雖然我覺得都唔錯)，我會定位佢係買杯啡，欣賞下周圍嘅店哩🙂食物：⭐️⭐️⭐️咖啡：⭐️⭐️⭐️互動：⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐番叮：⭐️⭐️⭐️#aus_cafe

上環新街是一條窄長的路，偏僻𡨴靜。好奇心走入去逛逛，竟發現一間精緻的咖啡店，簡約設計，有空間感。Cappuccino 既然來到試試也無妨。奶泡質感夠廷身，咖啡香味樸鼻，味道略為淡了一些。牛油果三文魚窩夫又甜又鹹的配搭，想像唔到，於是乎點了，看看特別在那。窩夫脆口，配合牛油果，三文魚，紫洋蔥，再加上檸檬汁，豐富層次，不錯。不過，我個人覺得配牛角包之類會更好。繁忙的中上環區，有間如此隱蔽咖啡店，真係少有。

本來想試新的Hapi,但坐下才知4:00pm前不可以飲coffee或點cakes, not so friendly. 因已食了午飯，迫住起身走人。知道這區有很多cafe,行一行，便見到這低調的cafe吸引我們入去試。一些都不差，喜出望外，咖啡香口，餅和scone是自己做, 好飲好食，有意思。simple, 坐得舒適，有文青休閒的感覺，我鍾意，因唔hard sell，非常好，應要支持！兩個人，也只是$128.

呢間咖啡店☕️雖然座落於上環，但位置較偏僻，遠離大街。有別於一般嘅打卡咖啡店，網上💻搵資料，呢間café原來來頭都唔少，屬於國際化🌎性質，喺台北、東京🇯🇵、京都、泰國🇹🇭、新加坡🇸🇬等地都有，除咗提供餐飲服務外，佢哋更會不定期舉行好多唔同活動，例如早前嘅不一樣聖誕卡🎄設計工作坊又或者個人化刻字麻雀🀄️工作坊等。另外，呢度亦提供3D打印同鐳射切割服務，如果你有材料、設計檔案，交畀佢哋就可以幫你整得到。😉.咖啡店由日本建築師大野友資親自進行室內設計，顏色以白色⚪️為主調，配上淺木色傢俬，空間感大，環境舒服😌，唔怪之得呢度亦可作為會議或者共享工作空間啦！今次阿設叔👨🏻星期五下晝嚟到，感覺更chill！叫咗杯 #latte ($40)同埋 #蘋果丹麥酥($24)，前者咖啡味濃，奶亦滑，後者酥層分明、非常香脆，味道亦唔係太甜：微熱嘅溫度，作為早餐或者下午茶小食剛剛好。👍🏼

/Fab Cafe🇭🇰/➖➖➖呢間cafe其實已經開左一段時間一直無發現到 因為位置都幾隱蔽我都係上OpenRice揾先見到有佢其實係西營盤同上環之間～▪️▪️▪️係良心店除咗罷市仲有免費洗眼神器、有postcard 拎💁🏻‍♀️仲有連儂牆🌟▪️▪️▪️食物主要都係小食 曲奇、scone...飲品選擇較多 特別啲有smoothie 今次就試左牛角包同熱飲一杯☺️真係好鍾意個環境 可以專心做嘢👍🏻▪️▪️▪️1️⃣蘑菇芝士牛角包 $38面頭有車打芝士舖面 濃郁🙌🏻仲有蔬菜伴碟 配上黑醋 幾醒胃裏面幾有驚喜 有大啡菇片、芝士夾心仲有羽衣甘藍🥬罪惡感無咁大🙈牛角包都幾鬆脆 再熱啲就好～仲見到有個蛋沙律嘅餡都幾吸引➖➖➖分數: 7.3/10➖➖➖2️⃣Hot chocolate $34加配食物會減$5 $29都算合理🌟朱古力味濃厚 拉花都幾靚 唔太甜第一次見熱朱古力有拉花👍🏻咁凍嘅天氣飲翻杯 😋😋下次試下matcha latte濃唔濃先！➖➖➖分數:7.8/10➖➖➖📍Fab Cafe 上環新街10號