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港铁香港站 C 出口, 步行约10分钟
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电话号码
60326626
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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❛ Bronte 5.0 ($225)ꜰɪᴏʀ ᴅɪ ʟᴀᴛᴛᴇ ɴᴀᴘᴏʟɪ | ᴍᴏʀᴛᴀᴅᴇʟʟᴀ ᴏʀᴏ ᴅɪ ʙᴏʟᴏɢɴᴀ ɪɢᴘ | ꜱᴏʀʀᴇɴᴛᴏ ʟᴇᴍᴏɴ ᴢᴇꜱᴛ | ꜱᴇᴍɪ ᴅʀɪᴇᴅ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ | ʀɪᴄᴏᴛᴛᴀ ᴅɪ ʙᴜꜰᴀʟᴀ | ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ | ʟᴇᴍᴏɴ ᴏɪʟ開心果碎、ᴍᴏʀᴛᴀᴅᴇʟʟᴀ、檸檬皮同蕃茄乾嘅搭配有驚喜好食😫 肉唔會過鹹食落唔膩，批邊厚而且夠煙靭，空氣感十足，底部和外層都烘到脆！份量對得住價錢👍🏻❛ Margherita ($165)ꜱᴀɴ ᴍᴀʀᴢᴀɴᴏ ᴅᴏᴘ | ꜰɪᴏʀ ᴅɪ ʟᴀᴛᴛᴇ ɴᴀᴘᴏʟɪ | ʙᴀꜱɪʟ經典口味之一，番茄醬新鮮酸甜，鋪滿mozzarella芝士和basil加以點綴 簡直係無得輸❛ Tiramisu ($80)咖啡同酒味香濃，手指餅入味又唔會太軟腍，手指餅同馬斯卡彭比例同甜度啱啱好，馬斯卡彭厚身香滑，係我食過其中嘅出色嘅tiramisu! 不愧為全港排名第一🥇 絕對值得一試嘅pizza！最好係餐廳可以網上訂座唔使排隊👍🏻—ʜᴋᴅ $300-400 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: yes𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 9.5/10—📍Fiata Pizza中環蘇豪士丹頓街2號地舖G/F, 2 Staunton Street, Soho, Central
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开业没几年，但已经蝉联了三年的香港Top 1 Pizza，可谓出道即巅峰，用实力说话，是好吃的！·沿着半山自动扶梯一路上坡，SOHO这个路口不仅集结了三家人气bakery，还有常常座无虚席的Fiata/The Savory Project等餐厅酒吧，从白天到深夜都是不间断的活力与热闹。·奶酪/火腿/番茄等Napoli披萨灵魂元素都是DOP级别，光是菜单就能看出对食材自信满满。炭烤是如今意式披萨的主流，没想到Fiata是电烤，anyway，火候把控得相当不错。·【BEEF TARTARE】这里的牛肉塔塔相当有趣，滑韧带筋的肉粒被burrata的浓厚奶香和pistachio的坚果脂香包裹，咸度也很克制。·【PARMIGIANA CONTEMPORANEA】大饼砸上仿佛铺开了一张和谐的田园风光画卷，番茄干和茄子丁的酸甜清爽从这头钻出，愉悦的罗勒草本香又从那头冒出来，底下是奶酪贴着薄薄的饼底拉丝缠绵。·口感更是令人心服口服，饼边在炉底高温的淬炼下膨起，形成小山丘一样连绵起伏的纹理，弹性，焦香，润泽，充分咀嚼时像给嘴巴裹上了散发着小麦香的毯子，打包第二天吃都香得要命。·【BRONTE 5.0】蓬松柔韧的饼边依然像一块会呼吸的海绵，撕扯开来，气孔争先恐后释放着热乎的小麦香气。延展到中心则又柔软起来，托住沉甸甸的馅料，可以像棉被一样卷起来吃。·Ricotta奶油松散地点缀其间，中和了mortadella的咸，口感也更顺滑了。番茄干有点重复，早知道点一款番茄酱base的了，不过这款也很赞。·【TIRAMISU】香港优秀的提拉米苏很多，相比之下这款不算太出彩。手指饼干浸没了但还没完全与mascarpone融为一体。甜度很好接受，espresso的苦香突出，还吃得到细碎的cacao。·Walk-in应该也有位，不过只有60mins time limit，想慢慢吃最好预定一下。店面略拥挤，不过就该是这个热热闹闹的vibe。杯卖🍷一般，配餐凑合喝点，于是刚出门又扭头进了隔壁TSP～
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假日同友人行街順便食晚飯，今次去一間人氣店，由意大利人主理的Fiata Pizza，主打拿坡里手工pizza，感覺正宗，之前想去但好full，今次book定位唔洗等。假日的19:00去到已經好多人，堅!餐廳有兩層，格局似酒吧，燈光昏暗，我地2人坐2樓，樓底較矮，坐位較迫，但同時幾有氣氛，但因為空間細比較嘈。餐牌，一場來到即試下人氣之選。FRESCA (Grapefruit Soda)，$45，有柚子及微微的檸檬清香，冰涼酸酸地，爽!MARGHERITA，$165，人氣之選，餡料係蕃茄醬、牛乳莫扎瑞拉芝士及羅勒等，意大利國旗主色，餅皮邊位較厚，焦香微脆內裡帶點煙韌，中間餅底好薄，餡料份量十足，芝士味恰好，蕃茄醬酸甜配合羅勒的清新，食起上來唔會好有飽滯感，味道不俗。ESTATE，$225，餡料係巴馬火腿、布拉塔芝士及紅洋蔥果醬調味， 巴馬火腿味道鹹香，布拉塔芝士口感柔軟似乳酪味的，再配合紅洋蔥果醬調味，較為輕盈的Pizza易入口。Tiramisu，$80，以酒杯盛載，賣相精緻，入口香甜軟滑，咖啡味濃郁，略帶點酒香味。2個女子竟然都食得晒2個Pizza~食物果然係有水準，下次有機再戰。
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𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐭𝐢𝐦𝐞友人早早𝐛𝐨𝐨𝐤了這家在𝟐𝟎𝟐𝟒年獲得亞太區 𝐓𝐨𝐩 𝟓𝟎 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 第四名的𝐅𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚(不接受𝐰𝐚𝐥𝐤-𝐢𝐧)‼️它是由已結業、曾榮獲「全球最佳意式薄餅」的𝐊𝐘𝐓𝐀𝐋𝐘餐廳大廚𝐒𝐚𝐥𝐯𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐅𝐢𝐚𝐭𝐚主理，質素水準絕對有保證~ 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚定價非常親民，𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐬𝐞𝐭大約百多元就有交易！———✤ 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐒𝐞𝐭｜$𝟏𝟓𝟎𝐌𝐞𝐧𝐮上只有𝟒款𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐬𝐞𝐭~𝐒𝐞𝐭包括𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚以及飲品。拿波里厚批𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚用火爐烤製而成，口感特別鬆軟煙韌，四面外圍帶少許炭火烤焦的脆邊🔥吃的時候記得對折就可以避免配料散落😆(𝐁𝐓𝐖圖𝟑的是𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐬𝐞𝐭，只有飲品、𝐟𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚(類似𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚皮)，大食人士不要叫)包括：✰ 𝐌𝐚𝐫𝐠𝐡𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚｜𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜清新組合:水牛芝士+新鮮𝐛𝐚𝐬𝐢𝐥葉+番茄𝐛𝐚𝐬𝐞✰ 𝐃𝐢𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚｜跟上面的組合相近，加了辣肉腸增添風味和鹹香✰ 𝐏𝐫𝐨𝐬𝐜𝐢𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐃𝐢 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚｜𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦+𝐫𝐨𝐜𝐤𝐞𝐭𝐬的配搭✰ 𝐓𝐫𝐚𝐦𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐒𝐮𝐥 𝐌𝐚𝐫𝐞｜唯一非番茄醬𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚，加上鯷魚和橄欖調味評價：以這個價格吃到全港𝐧𝐨.𝟏的𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚實在好划算。𝐎𝐩𝐞𝐧 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧見到發酵後的麵團胖嘟嘟圓滾滾超可愛🍕廚師會在你面前揉麵團，名副其實手造𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚！𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞口感軟綿綿好煙韌，唯一美中不足是口味比較單一(大多番茄𝐛𝐚𝐬𝐞+新鮮葉)，比較𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜口味！(好少肉😂)
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好大份嘅午餐🫶🏻正宗意大利手工pizza , 兩個人點左兩個set , 真係食唔晒～沙律份量岩岩好，pizza 餅底好煙靭，真係冇得輸…..不過食邊款真係好過人嘅口味😁蕃茄醬加芝士同pizza係絕配🥰MARGHERITASan Marzano DOP | fior di latte Agerola |TRAMONTO SUL MAREfior di latte Agerola | cherry tomatoes | anchovies | oregano | basil | black olivesParma ham salad normal size Lemonade
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