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港铁湾仔站 C 出口, 步行约4分钟
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电话号码
92351875
开饭介绍
装潢时尚雅致，主打45日干式熟成牛扒，以及农场直送的传统手工制西班牙黑毛猪火腿，让食客享受食材原味。
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附加资料
開瓶費$250，惠顧一支免一支
免收切餅費，並有代訂蛋糕服務，詳情可wtsapp 9235 1875查詢
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
*午餐截單時間: 14:00
晚餐截單時間: 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
上月路經這餐廳時，是去這餐廳附近的日式燒肉店吃。行過路過駱克道，見到這餐廳 - Forkers ，原來由土瓜灣搬了來灣仔。開業已五週年，還有特別優惠來慶祝，以優惠價享用二人經典套餐， 就與女兒說不如找一天來試試這間是香港明星狄龍的兒子也有股份的高質扒房。這是一家招牌主打專吃自家四十五天熟成 USDA Prime 牛扒和吃伊比利亞火腿的西式扒房，今天晚上三人行，來到這餐廳，品嚐餐廳的經典二人套餐加一個$498的晚餐來慶祝我的牛一。餐廳門面低調，有私人會所的觀感，内裡裝潢簡潔但闊落舒適，是適合喜慶節日來慶祝的地方。先來的是餐廳 signature - 西班牙伊比利亞黑毛豬火腿，由西班牙聯營農場直送，是吃橡果長大的黑毛豬，與普通的黑毛豬不同，肉質豐厚和香味濃郁，認真講究其出處。已經歷四十八個月熟成的火腿，其咸香味道也非常之濃厚，油份亦相當豐富，一啖紅酒，一件火腿，享受人生就是這樣。湯有 Shrimp & Lobster bisque，是一道鮮味十足的龍蝦湯和應該有手掌般大的虎蝦掛在杯邊最為吸睛。前菜有瑪利蘭蟹餅，整件蟹餅百分之九十是蟹肉，絕無欺場和焗得香口。USDA Prime 牛他他加入了鯷魚和磨碎了的芝士，提升了牛肉他他的鮮味。主菜是45+ days Dry aged USDA Prime Rib eye，自家熟成了的肉眼扒令肉味濃郁了很多，肉汁經熟成後緊鎖了在肉中，再不需什麼調味了，只是加一點蔬菜配搭已足夠。Taste of Iberico 是一道西班牙伊比利亞黑毛豬肩胛肉，由西班牙聯營農場直接入口的豬肉，顏色和肉質粉嫩及非常腍滑，有吃和牛的感覺。碟配上油封蕃茄、蒜片、開心果和蕃茄醬，再不需其他醬汁，原汁原味。Lobster Pasta 餐廳選用了的是來自阿聯酋六盎司的龍蝦尾，配上意大利闊條麵，龍蝦已起肉方便客人享用而滿滿蕃茄醬汁的闊條麵亦非常軟滑。還有甜品是為我慶生的蛋糕，女兒真有點心思和餐廳的準備令我驚喜。最後要提的是香港人最喜歡優惠，我受惠了沒理由不去廣傳，因為這餐廳開業5週年，多款5週年優惠就在眼前，包括： $200元現金券，吃滿一千元就可以使用、餐酒買一送一、48個月熟成伊比利亞火腿也是買一送一，這個優惠更適合一啖紅酒一件火腿的人。
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👩❤️💋👨兩公婆相伴近10年喇，老公Book左呢間位於灣仔嘅高質西餐廳，同我一齊食Fine Dining慶祝下💗🫶我地點左6️⃣個Course嘅Tasting Menu $598pp💗Prelude: Hand-sliced Jamon Iberico da Bellota - Aged 48+ Months 🧡48個月手切風乾伊比利亞黑毛豬火腿配法包 伊比利亞黑毛豬火腿鹹香味十足，肉質結實，而且油潤多汁，我最愛係佢油脂微溶，入口就Feel到油潤質感，滋潤了成個口腔，緊接人女係火腿嘅鹹香、甘香和脂香三者互相交融，餘韻帶著伊比利亞豬肉獨有嘅堅果及橡果香，令人胃口大開💗Beluga Caviar and Beluga Noble Russian Vodka Beluga ＋$198🧡大白鱘魚子醬配 Beluga 白鯨 (貴族) 伏特加 非常有驚喜，墨綠色帶有金黃光澤嘅Beluga 大白鱘魚子醬被稱為「海洋珍珠」，粒粒晶瑩飽滿，味道濃郁具海洋氣味，配上一口順滑而香味優雅豐富 的 Beluga 白鯨 (貴族) 伏特加，魚籽嘅鮮味頓時被釋放和提升，充分喚醒令每個味蕾，綻放出豐富而濃厚嘅鮮味，並帶著如絲般細滑嘅油脂和甘甜味道，美妙嘅味蕾體驗如同一場盛宴，讓人流連忘返，值得推薦啊😍😍😍😍💗Seasonal Greens沙律蒙豬非常之新鮮爽脆，配上香橙粒、果仁、和車厘茄，不單色彩豐富，而家好清新醒胃💗Burrata and Arugula 🧡布拉塔芝士沙律布拉塔芝士乳香味濃郁、口感細膩幼滑，配上微微帶甘嘅火箭菜及酸甜蕃茄，面層再淋上甜香醋，簡直僽完美配搭💗Shrimp and Lobster Bisque🧡法式龍蝦海鮮濃湯賣相好靚，大大隻香煎大蝦伴碗邊，龍蝦湯味道非常之濃郁豐富，口感濃厚順滑，飲得出係結合大量甲殻類海鮮嘅精華，帶有微微的干邑白蘭地酒香，為龍蝦湯再增添一層濃厚嘅風味和層次💗Acqua Pazza 🧡意式瘋狂水煮魚原來瘋狂水煮魚中嘅「瘋狂」一字來自義大利文 Acqua Pazza 「發狂之水」，意思係指「Fish in crazy water」，肥美肉厚嘅冬星班，肉質鮮甜嫩滑，加上大量肥美飽滿嘅花甲伴碟，配上自家熬煮嘅香濃魚湯和香料，係一道口感豐富、味道清爽嘅意式風情料理，愛食海鮮嘅人一定鐘意，非常之出色💗Beef Wellington🧡威靈頓牛柳 （聖誕期間限定菜式）金黃色嘅格仔紋酥皮，花紋細緻，質地酥脆鬆化，包裏着誘人鮮嫩粉紅嘅牛柳，廚師果然厲害，牛柳肉質仍保持嫩滑多汁，搭配清香的蘑菇茸，菌香濃郁，最後淋上肉汁，濃香惹味，真係舌尖上嘅享受啊，令人齒頰留香，絕對係必食之選💗Little Bit of Crab🧡鵝肝漢堡大大塊鵝肝煎到外脆內軟，鵝肝油香滿滿，帶有微微焦香，味道非常濃郁、細膩，真係大滿足啊💗甜品開心果聖誕樹（聖誕節期間限定）黑芝麻豆腐撻
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好少行到呢邊食野，呢日揀咗一間鬧市中嘅小餐館，環境靜靜地，啱晒同閨蜜約會或者拍拖黎～👉🏽48個月手切風乾伊比利亞黑毛豬火腿一入口瞬間感受到豐厚既油潤感，鹹香、甘香、脂香，味道層次好豐富。最特別既係，餘韻中感受到堅果同埋橡果既香氣👉🏽 法式海鮮濃湯外面有隻香煎大蝦好吸晴，飲落濃郁👍🏻，但又唔會好Creamy，比較流質啲、冇咁飽，可以留肚食主食。原來做法好講究，將龍蝦、虎蝦、蟹🦀等海鮮炒香，再研磨成粉，加入甘筍、洋蔥、茴香、西芹、蕃茄&蒜煮幾個鐘，上菜前，再加少少干邑白蘭地！👉🏽 手製馬里蘭蟹餅呢個蟹餅我都幾鍾意❤️，一咬係一絲絲嘅蟹肉，夠晒真材實料！👉🏽自家乾式熟成45日美國 USDA Prime 肉眼扒肉眼扒店員推薦3成熟，我哋就照跟，中間食落去嘅時候仲好淋，保持到鮮嫩多汁，天然酵素令牛扒既油脂食落有Cheese嘅味道，好特別👉🏽龍蝦千層麵 配 6 安士波斯灣龍蝦尾龍蝦拆晒肉，啱晒我呢啲懶人啊🤭，6安士既龍蝦果然超級大隻，蟹肉咬落好有口感，唔會過韌亦唔會過淋，質感啱啱好🤪，加上芝士同埋香草焗到香噴噴。至於千層麵係一層一層捲埋，彈牙嘅龍蝦🦞肉同埋乾蔥蕃茄汁，都幾得意😎。
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剛剛週末同朋友兩個人食飯，想搵個地方坐得舒舒服服嘆下紅酒嘆下Iberico, 最後試咗呢間，結論係絕對值得推薦。環境 - 空間感足夠，好適合慢慢坐傾吓偈。服務 - serve我果3個staffs都係nice, 尤其是介紹menu果位做得好好食物方面，叫左HK$1388 for 2嘅set, 冇影相，憑記憶評論：餐包 - 微暖鬆軟，配埋自家製有調味嘅牛油，合格以上。Iberico - 嚟呢間餐廳嘅主要原因，絕對冇失望，襯佢其中一支House Red (Rhone Valley，HK$4xx per bottle), 好舒服。Crab Cake - 極多蟹肉，亦都煎得唔錯，雖然同Ruth Chris個Crab Cake嘅級數仲有距離，但已經非常出色。Lobster Bisque (+ $88 per person) - 當晚唯一一個覺得失望嘅菜式，佢係偏稀嘅做法，同我平時飲開傳統西湯嘅做法唔同，當然有可能係我自己唔鍾意啦；同店員表達，佢哋嘅應對都唔錯，唔會覺得佢HEA緊你。Lobster Pasta - 個pasta係有少少千層麵嘅感覺，龍蝦尾好足料，夠厚肉，成件事烹調得唔錯。Rib Eye Steak - 扒嘅質素同Chef煎出嚟嘅效果都係好有水準；切好晒一塊塊咁上，冇記錯每人都有4塊或以上。Dessert - 每人加左$68食佢個chocolate cake (cheese cake 係唔洗加錢），朱古力味夠香，個cake亦都唔會過甜，唔錯。埋單$23xx, 以一餐飯 坐足四個半鐘，環境舒適，有服務，食物水準中上，絕對值得支持。順帶一提，佢哋wine list嘅價錢非常親民，好適合食飯必須要嘆酒嘅人士。
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餐廳有落地玻璃，視野很好，如果吃飯當天不是下雨更好了。二人餐上面有不少餐廳隱藏的細心。好像是，頭盤是老闆親自去歐洲農場採購的，真direct from farm。 蟹餅有90%蟹肉的😍。 湯，加錢可以升級。龍蝦湯，有一隻大蝦🦐超級開心。 當日餐湯是南瓜魚湯加了忌廉超滑，超濃。主菜都可以加錢升級轉成自家熟成牛扒，我非常之鍾意食龍蝦對龍蝦極之欣賞， 賣相可愛，超新鮮， pasta入面充滿蟹肉。🦀🦀Wine pairing 是紐西蘭的紅白酒， 味道清爽，順口。 🎂🎊 如果你生日，一定要告訴餐廳，會生日專屬的碟子，超級可愛。 餐廳也會給你一張手寫的生日卡。
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