Giá Trattoria Italiana (已結業)

分域碼頭原本就放風話舊年年尾清拆而入面只淨低一間意大利菜佢地既sunday brunch就幾出名見唔少人拍片介紹更何況見到連登仔都大力推就想去試一次不過因為時間關係只可以book到夜晚時段但係後來清拆日期又改到二月結果又book到個新年既brunch碼頭只招待會員不過入到去只要簡單填幾樣野就可以成為會員gia係屬於gianni caprioli名下意大利餐廳giando集團既其中一間而集團旗下既giando亦都係米芝蓮推介既餐廳價錢比gia再貴d但呢個集團既立場就有爭議既一邊話佢地老闆撐警另一邊官方就澄清話係假新聞係支持年輕人商場門口左手面部lift上一層就係gia官方寫話brunch分開兩個時段第一個時段係1130-1330而第二個時段係無寫實個時間既所以我揀左最早十一點半過黎但結果現實係有寫第二輪係1345-1545就可以唔洗咁早起身而每節就只得兩小時去開酒店既brunch閒閒地都三四個鐘都差得幾遠下早左少少去左餐廳仲未開門都幾多人企係門口位置唔多所以又落番去行左陣先番上去gia門口用酒樽砌既聖誕樹幾有心思職員大部份都要用英文溝通編左我地坐窗邊四人檯坐得幾舒服有檯布擺盤就幾普通只得

「Gia Trattoria」 < 灣仔> 灣仔分域碼頭⛵️已於上星期正式關閉我哋係last day趁熱鬧打個卡 同試吓入面嘅意大利餐廳分域碼頭商場其實唔大看上去亦無咩維修過，所以仍保留住些許60、70年代既痕跡因為屬於會員制，又限聚，又last day，所以當日排了長長的人龍，只是入去參觀，已需排半個鐘前面有個長輩話：如果唔係執笠，平時邊有人黎呢到丫岩既，但好多野都係失去咗先會嘗試尋回當初既價值意義香港 就是這樣的一個地方🍝Italian Brunch $338 Buffet Corner + 1 Main course + Dessert Buffet🔹Buffet Corner有好多冷盤選擇 沙律🥗 火腿 醃漬食品等火腿有好幾款亦唔錯，茄子好味，refill 快有起碼6、7款唔同芝士🧀可惜我食開小朋友卡芙芝士🐮 唔係好識品嚐其他芝士口味🔸Spaghetti / Beef Cheek (Main)年紀大，唔多咬到野👴🏼個意粉口感比較硬，所以鐘意個牛多D，夠淋🔹Dessert 主力食tiramisu (食左3件🙈）apple crumble 都ok但甜品refill 速

寫依篇食評，只係想記錄一下，因為依間餐廳會隨分域碼頭既拆遷而消失，希望將來會再見。今日來到gia，set得一個tea set，388兩個人，有酒，麵包，前菜，主菜，可加28蚊添一個tiramisu (抵到爛），仲有咖啡或茶。酒的質素當然不要期望太高，略酸。贈送的麵包反而幾好，煙韌，外皮有小小酥化，加埋開胃的黑醋和橄欖油。望住出面既海景，有外國人既服務員，係依個冇得旅行既時候，反而有啲旅行既感覺。前菜叫左cold cuts, 正常質素，咬得耐左會有帶煙燻既肉味，如果酒既味道好啲，咁送酒一定一流。主菜想當然一定係pizza。一個pizza兩個人食一定夠，唔夠可以再加野食或者refill麵包。以前我唔鐘意食pizza，覺得同麵包差唔多。大個發現原來我唔鐘意食既係pizza hut既pizza。薄餅當然要薄，餅香而尾部脆口。餅薄但芝士就好厚，上面加上香草，熱辣辣食既時候，真係會懷疑點解pizza會咁唔同。食完pizza，無論食得幾飽，都仲有位置食甜品，尤其係tiramisu。入口好creamy，賣相都好靚，不過略嫌咖啡味不足，但係食完都係好滿足。最後配上一杯Cappuccino，補上啱啱不足既

終於有枱，去食一餐在這餐廳關門大吉之前，太好。午餐呢間餐廳嘅客人呢多數都係點set lunch，但我們沒有，因為想試個pizza.我一向都好少在香港食意大利餐，香港嘅朋友如食pizza，多數喜歡意食厚批，而我便一定要食薄嘅皮，但係呢樣嘢，一就比較考功夫啦! 我哋叫咗一個pizza，只係有自家制番茄醬同埋蒜頭。pizza個皮做得非常之薄，好好，可惜佢就係個皮邊，有少少燶。整體來說，就做得非常好，食到意大利風味嘅pizza。要讚！除咗pizza，我哋仲叫咗這餐自家製手造扭曲意粉，內裏有意大利火腿，也有黑松露。意粉煙韌好有口感，做得剛剛好。好好味。最後便叫了兩杯咖啡。一頓近完美的意大利餐。可惜整座建築都要拆卸，冇得保留，可.惜，可惜！

政府收地，海軍商場2月中後就停止運作。呢度有間歷史悠久的意大利餐廳，聽聞Brunch性價比高，所以一早卜位！雖然未知餐廳是否繼續營運，但食材供應商Mercato by Giando 就有分店，小妹對呢度既芝士好滿意，會去分店入貨！ 🍴Selection of 🧀: 試左7、8款芝士，Buffalo mozzarella 比我深刻印象，佢味道好清淡，口感軟綿綿，淨食都唔膩。芝士拼盤隔離有🍇果醬、🍯蜜糖、🍑乾果、合桃等，配埋芝士味道就更有趣了！味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

年頭在網上得知分域（海軍）碼頭將要比返政府今日終於有時間去一去去到嘅時候，有部份位置已經落閘本身上網都book唔到呢間餐廳🍴因為一早full晒大家都想喺呢度食一餐我唯有試吓Walk in結果幸運之神嘅眷顧有一台客冇黎到，餐廳就安排我哋入坐坐咗一個都算近窗邊嘅二人枱我哋今次揀咗半自助餐有好多款式嘅蔬菜🥬、火腿🐖同埋芝士🧀仲有甜品🍮係正餐未上嚟嘅時候除咗食麵包亦都可以出去呢度揀自己鍾意食嘅食物而正餐我就揀咗呢兩款🍝一個係小雲吞一個係肉醬通粉每位價錢三百幾蚊再加嘢飲再加一整體來講個半自助bar 真係好正佢之後搬咗舖都可以搵個機會去再試下之後同呢個咁特別嘅地方講bye bye啦👋👋

如果沒有商場關閉的消息，我都沒有機會特地跑來捉緊意大利最後的味道朋友一月頭便己經預定好週末先有嘅ITALIAN BRUNCH Brunch 係半自助餐形式，本身包括左前菜、芝士同甜品～另外可選擇加錢要多個主菜，飲品同樣可以加錢兩小時任飲紅酒白酒和朋友都加左個主菜嚐嚐 ▫️前菜 滿滿傳統意大利風味嘅前菜包括有烤茄子、意大利青瓜、蕃茄乾、黃椒、亞枝竹、薯仔、沙律仲有橄欖油浸鯷魚、三文魚、薄切冷盤肉片、巴馬火腿、蜜瓜等另外仲有水牛莫札瑞拉奶酪 口感一流，有橄欖油調味，外層有淡淡嘅煙燻味 ▫️芝士有十幾款芝士，款款嘅口感同味道都唔同由濃濃嘅奶香、到比較羶嘅羊奶、再到刺激味蕾嘅辣椒芝士！係芝士控嘅朋友唔好錯過呀！▫️紅酒燉牛面頰配薯蓉牛面頰超級嫩，燉到中間有層骨膠原入口即溶，啖啖肉加埋滑滑薯蓉味道好感動呀～▫️甜品自家製甜品款式不多有兩款奶凍，草莓同榛子味，好幼滑蛋糕有吉士、果乾蛋糕同蘋果金寶仲有食完再食嘅提拉米蘇，口感香滑，甜度適中，濃濃嘅咖啡香味 希望餐廳之後可以搵到個新地方重開，等我有機會再品嚐多次

大家有聽過灣仔分域碼頭或者海軍商場嗎？其實它是以前用來接待由外國抵港的海軍而建的商場，不過商場將於2月11日正式交還予政府，而公眾開放的最後日子則為2月6日。清拆重建成消防局，想去懷念一下舊香港兼打個卡的話只剩不足兩星期。今日專登黎試一試 結果喜出望外! 平日時間本身諗住1點黎到可以walkin 點知餐廳真係咁多忠實支持者 全場爆滿 問左經理 佢話要walkin既起碼要等2點先知 好好彩到2點有bar枱位可以入座哩度裝修平實得黎好有格調 坐得舒服 overall service都到位我地兩個人食setlunch 叫左豬扒同意大利傳統肉醬意粉 TagliatelleBolognese豬扒上菜真係好平平無奇 但食完超surprise really best of Pork Chop ever tasted 豬扒好有厚度 好有口感勁juice 勁濃郁既肉味 配菜薯仔同蕃茄都係用左好靚既食材 原味道100分Tagliatelle Bolognese同一般既肉醬意粉完全唔同 肉醬相當有口感 味道豐富有層次 Tagliatelle al dente 掛汁好開心把握到最後機會黎哩度食度一次 之後就要

Giá Trattoria Italiana 位於分域碼頭海軍商場1樓。 分域碼頭的海軍商場於1953年營運，不過它將於2022年2月11日正式交還予香港政府重建成消防局，最後開放給公眾的日期為2月6日， 所以今次專程去食個lunch, 順便去打卡。 Set lunch $218, 包頭盤和主菜， 飲品和甜品另外加錢。 羅宋湯: 味道有些淡口，尚可。沙樂美腸炒蛋:  炒蛋香滑，加入煎脆的沙樂美腸，味道香濃，有層次感。意大利飯:  用了arborio rice，煮得軟硬度適中，美味香濃，creamy. 三文魚:  魚皮煎得香口， 條魚冇腥味， 配合牛油薯蓉和小蕃茄，不俗。Tiramisu:  充滿意大利風情，口感細滑，creamy, 中間滲透著香濃的咖啡，滿足， 蛋糕需要另加48元。

分域碼頭同海軍商場將會係2月頭關閉趁仲有少少時間，去探索往日情懷之餘，去試埋Gia呢間意大利餐廳Set Lunch $218起Mixed Seafood and Fennel Salad沙律份量適中，不過沙律汁太酸Fillet In Mediterranean Style車厘茄煮成既醬汁好甜，配落魚既鮮味好夾Homemade GelatoGelato好香好滑，想再encore多2球😆🍨侍應話餐廳將會搬去另一個地址，所以即使碼頭關閉，都仲有機會食返Gia👍🏻

趁芬域碼頭年尾關閉前去一次並用餐，沒有book 位來回第三次才有位，花了45分鐘，在商場行吓。叫了set lunch。頭盤加了$38 叫Burrata ，但比較小，有鮮味但吃不出芝士味，反而火腿很有咸香味而帶濕潤，比在超市買的乾身好味。另有麵包，落醋不會chok 喉值得一讃。主菜加$28南瓜蚶肉意粉一般，沒有驚喜。

生日就到，朋友一早揾左呢間係灣仔分域碼頭⛵️好有特色既意大利🇮🇹餐廳，一行五人慶祝🎂預約既時候已經好期待，因為打極電話☎️都冇人聽，要上佢官網約，就得返2030既時段🙏🏻呢間餐廳位置都算隔涉，係金鐘站A出口海富中心行過去都要十零分鐘，令到本身飢腸轆轆既我地更加期待🤣🤣餐廳係2樓，一開門已經見到一大班人等緊2030場次，門口有個大酒桶、一排用玻璃樽砌成既牆，可惜走廊位太窄，打唔到卡🥲等左20分鐘左右，望見門口既人入晒，再黎啲walk-in客又入晒，反而book左枱既我地要三催四請，最後2050先安排到入座😓入座時，因為我地都有禮物🎁一袋二袋，所以我地想問侍應拎多張椅放物品，結果一位高大既外國侍應用手指住我地，數：one two three four five, 然後走左⋯態度果然如其他食評所講，不怎麼樣⋯食物方面，餐廳選擇唔多，salad, pizza, pasta, main course and dessert 每種類都係一版3-5款, 因為餐牌只要寫意大利文，我地就詢問侍應意見，但佢一句：never ask me for recommendations 我地聽到都打左個突😓最後我地叫左

一早訂定枱慶祝男友生日早一日餐廳打來確定, 並告知8:30pm要還枱😱😱😱我問點解訂枱嗰陣時唔同我講有時限?講英文的侍應態度惡劣 “I was not the one who took your booking. We are booked back to back. You need to return the table by 8:30pm”一句道歉都沒有, 亦沒有嘗試解決問題.一副你鍾意嚟就嚟唔理就算嘅態度最終決定唔去!! 以後亦唔會再去!!!! 😡😡😡

知道灣仔分域碼頭喺年底就會清拆重建，呢D殖民地時代特色嘅建築物已經愈來愈小，把握最後機會嚟行吓睇吓食吓。商場只接待會員，所以要喺商場入口位填張申請表，填好就即時有1張會員證。今晚係預先訂檯，因為早嘅關係仲見到小小黃昏景色，又真係幾靚。今晚2個人食飯，就點咗3樣嘢嚟試麵包籃: 免費嚟講款式多，質數很不錯哦! Burrata(300g) col Prosciutto di Parma: 芝士夠滑同埋有好濃嘅奶香味，就咁切小件食或者包住Parma Ham食味道都好好。Margherita: 呢度嘅Pizza對比其它嘅意大利餐廳薄一D。餅底太薄而邊位又太脆嘅關係，落手食完全攞唔起，唯有用刀叉食啦。Scialatelli Napoletani alle Vongole e Bottarga: 入面用到嘅蜆肉唔知係咪有醃過，味道較平時食嘅甜味唔同。寬條麵亦好掛汁。相對一般意大利餐廳，呢度服務一般啦。環境(歷史建築物)同食物都ok，到此一遊留一個美好的回憶。

⭐️ Giá Trattoria Italiana (灣仔)📍 灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場1樓見到咁有歷史感既海軍商場將會重建🪖 真係有點唏噓 一走入去好似時光倒流咁⏱ 另一亮點就係呢間好正宗既意大利餐廳🇮🇹 一直好想試佢個週末Brunch 好耐😋 雖然賣相不算好精緻 📷 主菜比較Rustic 唔算有亮點 但係頭盤Buffet 既菜式都好傳統充滿意大利風味 特別仲有好多款芝士任食🤤 好適合嘆返個Brunch⭐️ Antipasti Buffet🥗前菜有好多特色既意大利沙律💚 由常見既凱撒沙律 🥬到比較特色既 扁豆 Artichoke Couscous 都有😋可以嚐鮮 個人比較喜歡佢既Prosciutto 同Salami🥓 比較其他餐廳 呢度多了一份鹹香的層次雖然唔係好識品評芝士🧀但係至少十幾款芝士都比到我唔同既口感同味道😍 有D比較重奶香味🍼 有D 羊奶芝士比較羶 🐏 亦都有加入左辣椒既口味比較特別🌶️⭐️ Cotoletta di Vitello alla Milanese 🥩傳統既米蘭炸豬扒夠曬香脆👍🏻 但係略嫌調味太鹹太乾身 比較難食曬全塊🤨⭐️ Poletto al Rosma