影片
开饭介绍
H one 提供精緻意式及地中海美食，由35名大廚團隊打造出揉合傳統及創意的歐陸菜式；更不時邀得世界知名的客席廚師來港獻技，為餐廳注入異國情調及味道。店內有法式旋轉烤肉架、木石焗爐、德州木炭烤爐等，保證食物保留最原始鮮味。餐廳內可容納130人，並設有4間主題私人宴會室，分別命名為The Garden Suite、The Royale Room、The Red Room及Harlan's Signature Golden Room。位於開放式廚房旁邊的The Chef's Counter是餐廳內一項全新的概念，讓食客與大廚有更近距離的交流。
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特色
浪漫情调
庆祝纪念日
营业时间
星期一至日
00:00 - 14:30
18:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
說真，要在中環 IFC 內覓食不是難事，你肯捨得付錢，總會找到好東西。當然，願不願意付又是另一個課題。這天與工作上的 partner 吃午飯，他作主選了「H One」，說知道之前很多世界級名廚也來過此獻技，食物應該甚有水準云云。其實我之前來過吃晚飯，價錢卻覺甚 over-priced，人均是要過千元；此類「吃靚景」的餐廳，還是吃午餐較划算，value for money 嘛！「麵包籃」自家製麵包，包身很軟熟。「H One」出名用靚麵粉，還有那特製的「Pesto Sauce」，很香口，還可以無限量添補，麵包痴該會很滿足。「A Creative Selection of Appetizer from the Chef's Counter」頭盤是自助型式，約廿款選擇全部任吃，我倒是蠻喜歡這種 style，感覺沒有那麼拘束，光是談論各項食物已是個很好的話題。以下是本人三大頭盤的心水：「十八個月風亁巴瑪火腿」十八個月貨色，油光是欠奉，無計，勝在任吃，侍應亦不停手添補，配甜瓜吃甚滿意。「芝士薄餅」自家製 Pizza 都是以麵粉取勝，麥味很濃，質地鬆軟，就算是芝士的濃香也蓋不過麵粉本身的麥香。「意式炆牛肚」外貌不討好，我拿了回來大家卻瘋搶。。。牛肚炆得軟腍入味，可以拌飯吃啊。主菜可以六選一，先來有「Braised Boneless Lamb Shoulder, White Wine, Porcini, Rosemary and Polenta」我覺得最好吃是這道羊肩，肉質炆得鬆軟，香草令羊肉不會太騷，恰到好處。「Wood Stone Roasted Rock Cod Fillet, Red Onion, Celery, Capers, Fennel Seeds and Marsala Wine」在下的選擇，是有點失望。魚肉沒有想像中嫩滑，也沒有甚麼鮮味。「H One Roasted of the Day, Glazed Vegetables and Potatoes」是日精選乃烤牛扒，說真，不論賣相、肉質、味道也很普通；價錢中環，賣相 MK。「Dessert Surprise」是日「驚喜」乃軟朱古力蛋糕，香甜軟滑，作為 set lunch 的甜品是收貨的。午餐收人均$298，另加一收費。若它出一個 menu 是齋吃頭盤及甜品收 $188，我會更覺是 value for money！
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舊 openrice account 太耐無login,要login既時候竟然忘記了密碼所以要開一個新account打食評了,而新account的第一篇食評,就是H One晚上入座,穿過廚房,有幸坐到窗口位置,個海景真係好正!如果同情人黎食一定好浪漫.但其實整個晚上入座率都係六成左右,環境唔錯,唔算嘈,可能餐廳始終係響中環,人都斯文D吧一坐底就有侍應問我地飲唔飲D水先,但原來係要收錢的礦泉水,成七十蚊一支都幾肉赤,建議餐廳方面先同客人表明水係要收錢既礦泉水會好D....最後我地兩個都點了四道菜的套餐,呢度要讚下餐廳方面的細心,我地表明希望想share,而侍者上每一道菜時都會帶上吉碟比我地,上到主菜時隻碟仲要好熱,呢一點要加分.點完菜後不久,面包便有了,幾款都好好食,尤其有兩隻比較鬆軟,真係好好食,要encore~頭盤我們點了一個蟹肉jelly和鴨肝,一凍一熱,個人比較喜歡鴨肝,煎得岩岩好,唔會煎得太過火.蟹肉jelly也不差,但我食既次序錯左,應該要食凍既蟹肉先,我食左鴨肝先,失敗><~.湯我地點左一個mushroom cappuccino,同蕃茄海鮮湯,兩個都不過不失啦~~但如果個mushroom cappuccino可以做得再creamy一D就好了主菜點了龍蝦同牛肉,份量係細左D,龍蝦好好食,但真係太.......少了~~實在不夠皮,牛就有兩小件,都做得幾soft,肉汁豐富.最後甜品點了我地最愛的疏乎厘,係橙味,甜品的份量就合理得多,上甜品時仲熱辣辣,作為一個疏乎厘,呢度係完全合格的.另外要多謝serve我地果位西裝靚仔哥哥,好用心去同我地解釋每道菜既特點,仲比左D意見我地點菜,睇佢個樣傻更更咁,又會同我地講下笑,幾可愛埋單每人約七百多元,食物係唔錯,服務也很好,但應該有更好選擇吧,不過呢個笑臉,我係會比的^^
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好正的lunch semi buffet, 有3款生蠔，好鮮甜，龍蝦是my 飛彿，ham 是我難得接受到的味道，所以吃了半碟，有蟹腳，刺生，沙律。我一向怕羊架，所以無試，但我朋友吃了六件，可見是水準之作。主菜是牛扒，個汁同牛配得好夾，不用點芥末，最後是甜品區，因飽到頂心口，反而變成去品嚐了。最最最值得一提的是紅酒白酒汽酒是任飲的，好易入口，白河好有葡萄香味，日光日白飲到wing wing 地都是第一次
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很久沒有越朋友B出來, 她是個很健談很可愛的女生, 亦很愛吃。 愛吃的人都懂吃, 有要求, 所以不能亂挑。選H one的原因很簡單, 之前世界級的名廚都來過這餐廳獻技, 應該唔會令佢失望掛。 朋友都打趣說H one出面除了00粉Pasta, 全海景, 和出色甜品外, 有麵包籃! 試過後又真係特別好食, 尤其secret recipe的H one獨家pesto sauce, , 於小處著眼做好, 加分! 紅蝦意粉方面意粉比紅蝦出色, 是師傅在廚房做出來的意大利麵, 比別店的軟一點卻很煙韌, Pizza的topping沒什麼特出的地方, 但如pasta一樣又是麵粉取勝, , 這餐廳對麵粉的要求很高, 芝士濃香火箭甘苦都蓋不了麵粉本身的麥香, 柔韌質感加上濃郁麥香讓人一試難忘。至於bacon cheese burger此黑馬更能表現大師功架, 一道平平無奇極不顯眼的美國菜, 漢堡肉用上頂級美牛, 別家的漢堡都打得爛溶溶這裡卻感覺到手剁的質感, , 佩服。雪糕很滑, 但重點是biscotti, 開心果跟奶油味道很夾得來, 給這晚劃上完美的句號。
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近日很高興朋友與我因為慶祝生日和聖誕節來IFC的西餐廳H One. 是我第一次在IFC吃西餐. 我曾經去過同集團在尖沙咀的Harlan's也覺得不錯.這裡裝修比較高檔,有敵海景.服務態度唔錯,但有一點慢.點餐後,侍應先送上一籃子的麵包,有4至5款麵包.我覺得最好吃是芝士包和長條麵包.除麵包附上的牛油香滑,雖然高脂,但我很喜歡麵包,所以無法子.綠豆蓉加溫泉蛋湯,好濃味,唔錯.牛排好淋有牛肉味,好食.因為肚皮有點爆開,所以無點甜品.結賬需每人$600唔算貴.總說,食物質素好,環境舒適,服務ok,是一家值得再來的優質餐廳.
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