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港铁西营盘站 B2 出口, 步行约3分钟
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附加资料
限時1.5小時
营业时间
今日营业
10:00 - 17:00
星期一至二
全日休息
星期三至五
10:00 - 17:00
星期六至日
10:00 - 17:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
📍Hemma 西環西營盤第二街2號地下A號舖西環人氣網店，主打巴斯克芝士蛋糕，一直都好想食呢間的cheese cake 🍰 今次平日黎吾洗等位，即刻入得，可以隨便坐，店舖分三層，選了一個角落享受一個悠閒嘅午餐🩷☁️Rum Raisin Burnt Cheesecake$62蛋糕好出色，深啡色焦香外層，冧酒味濃郁，中間仲有大量提子，半熟幼滑，口感creamy，旁邊保留厚實嘅口感，好好食☁️Earl Grey Burnt Cheesecake$68賣相打卡able ,海鹽奶蓋加上焦糖爆谷，伯爵茶香濃細滑，唔會比芝士蓋過，餅底用上Lotus餅，香噴噴的牛油味，下次再食☁️Handmade Pasta 黑松露手工意粉，意粉不會太硬，有嚼口 加上蘭王流心蛋同芝士粉，好邪惡☁️Lychee Oolong $45☁️ Matcha Latte#西環#西環美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相機食先#手機食先#香港好去處#週末好去處#情侶好去處#閨蜜好去處#cafe#coffee#cake#cheesecake #西式#手工意粉#coffee#甜品#巴斯克蛋糕#網店#eating_and_working_in_h_西環
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2025.03.01一直聽左好耐 人稱世一巴斯克既 @hemma.hk 好多鋪天蓋地既推介 話佢既蛋糕係世一巴斯克非常令人驚艷等種種讚譽 但都因為一直都聽人講話要排好耐隊先有得食 所以一直都的唔起心肝去 今日一早同朋友plan 左要去試真章見時間充裕就排隊 但，對於食過好多巴斯克/ 蛋糕既我黎講 今趟真係大失所望…去到首先係門口排左 15-20 分鐘 時間尚可接受首先冧酒提子巴斯克 係有酒味既 亦都有流心但份量好細件 而且完全食唔到芝士味！ 亦都唔夠滑 完全唔覺自己係食緊芝士蛋糕 🥲試埋佢另一個受歡迎既焦糖布甸呢個更令人失望 你係見到有雲尼拿籽 但感覺唔係靚材料 一啲雲尼拿香都無 而且口感亦唔夠滑 但底下既焦糖汁又非常甜 甜到嗱喉 成件事啲味道就係分開一忽忽咁 完全融合唔到 😣Matcha latte Matcha 好澀帶苦唔香 淨係飲到好重奶…..另外餐廳流程都令人莫名奇妙首先係門口已經排左一段時間隊先有位坐入到去咁岩編左要上二樓入座 要嘟QR code 睇menu但個menu 又無得點餐 睇完menu 又要落番地下counter 落單落完單又要再行多次返二樓坐低等野食到底要行幾多轉….. 成個過程都好唔舒適食完成餐後 本人同同行朋友成個口腔都充滿澀味 😫總括黎講無論係份量 口味 仲要加埋排隊都令我好失望 亦覺得唔值得同浪費左個食好西既 quota! 宜家有咁多cafe 同蛋糕店選擇下我係唔會推薦🥺@dobbyisfree.to.eat
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講左咁耐終於試到黎間巴斯克芝士蛋糕店🍰今次試左Oreo 同埋earl grey 味道兩款口感非常軟滑，不過份量比我想像中細件🫣個人比較鍾意earl grey，茶味好香，面頭仲有一層奶蓋，令味道口感更加豐富☕️Oreo 相對會膩，不過oreo 控一定唔可以錯過，入面加入好多oreo，味道相當濃郁！除左芝士蛋糕佢嘅pasta 都好出色🍝 試左個Mushroom cream tubettini in white wine sauce我超鍾意😍Tubettini 有咬口，完全吸收曬醬汁嘅味道入面仲有海量蘑菇同埋芝士🤤飲品試左Matcha latte 友人要左杯White coffee 都係正常發揮👌🏻
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被譽為世一嘅巴斯克芝士蛋糕 之前食過質素一般👀見唔使排隊 再次回訪✨結論都係：好食嘅 但唔至於太驚艷出色🤣.📌Pistachio with Raspberry Burnt Cheesecake $72店家堅持唔加色素 完全靠開心果本人 令濃度更高💚表層開心果忌廉好輕盈 淡淡奶香果仁味🥛蛋糕外層軟滑 軟心餡超濃稠creamy💯再加埋開心果碎餅底 獨有堅果鹹香十足 又唔蓋過濃郁芝士味🧀.📌Earl Grey Burnt Cheesecake $68蛋糕做到軟心 綿密creamy 但外層偏扎實 唔夠軟滑🍰入口伯爵茶佛手柑味好濃香☕️Lotus餅底好酥脆 焦香甜味同伯爵茶好夾🍪蛋糕面海鹽忌廉好輕盈 配埋香甜焦糖脆脆 整體更有層次🍮.📌Fig & Mascarpone Toast $78酸種吐司外脆內鬆軟煙韌🥖淋上蜜糖 好清甜 不過就嚟包身變濕腍🍯配料份量十足 厚厚Mascarpone好綿滑🧀混入檸檬汁 清爽開胃 但就蓋過咗原本嘅奶香甜味🍋無花果軟熟香甜 整體食落更輕盈💕.📌Black Coffee (Hot) $45咖啡濃醇 偏fruity帶微酸☕️.如欲查看更多內容 可查閱本人已上傳之影片🎦
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🌟超人氣網紅排隊蛋糕店🌟 💰$150 - $200💰☕️ Hand Drip Coffee $68❣️本地Artisa Perfetto 自家烘咖啡豆 T-Blend 地區: Costa Rica | Kenya | Colombia 🇨🇴烘焙度: 中淺焙處理法: 水洗風味筆記：紅酒 莓果 洛神葵 湯色明亮 明顯醇厚度 豐富果酸表現尾段麥芽糖的甜度 整體乾淨清澈 表現不俗✨🍰 Pistachio Raspberry Burnt Cheesecake $72❣️表層開心果忌廉 滑身帶濃郁果仁風味 有別於傳統巴斯克蛋糕 扎實忌廉芝士口感 內部更濕潤柔軟 半熟軟心效果澎湃 口感幼滑入口即融底層以開心果碎 堅果香滿溢 🌰 芝士比例較多尾韻略膩Highlights✨▪️用餐時限1.5hrs ▪️低消1杯飲料 ▪️排隊店 建議平日前往 周末等待時間約30mins -1hrs味道👅： 4.34/5 ❤️環境🏠： 4.00/5 服務🗣️： 4.02/5 回頭率： 4.24/5 ❤️⏰ Wed - Fri 10:00 - 17:00｜Sat - Sun 10:00 - 17:30 📍 2 Second Street, 2號 Second St, Sai Ying Pun
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