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食家推介
对上一次黎，对呢度嘅印象麻麻地。原本都无谂住再光顾，但系冇办法啦。又要等人又揾地方消耗时间，黎听下碟，行下系不错既选择。唔知系咪人大咗，行两行见到cafe，都系坐底叫翻杯咖啡坐下好过企。今次再饮咖啡，俾我嘅感觉个咖啡进步左。香浓既咖啡去咗苦涩。之前嘅牛奶太甜同咖啡完全夹，依家奶泡打得唔错而且比例几好。举起会见到贴身小狗狗嘅啲logo , 又系一个好窝心嘅设计。此外佢哋增加左餐牌闪灯嘅设备，通知客人咖啡几时做好，唔使企系度等。呢个服务上次都无，又几窝心㖞！睇住佢哋不停咁进步，呢种精神值得嘉许！
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今日又落雨, 唔想行出街食lunch, 又黎食hmv café.我早餐食得太饱, 是但叫de-caff 既ice coffee 加碟pancakes ($40) 就算.Pancake系MCD果d, sauce有strawberry 同埋cream cheese. cream cheese来讲都算冇咩cheese味了, 但胜在够滑. Strawberry汁有少少粒粒系入面, 叫做有d口感啦.朋友就叫左个sandwich, 无咩特别啦, 个包硬左少少.
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HMV曾几何时在我中学时代常逛的地方之一，不过自从资讯科技发达，轻易地上网下载到音乐后，大家买唱片就少之又少，唱片店也随之而减少。最近才知道HMV有Cafe，就在在3楼，花了不少脚骨力上来，一上来就感觉地方很舒适，四周以唱片、书本、精品等围绕著，跟cafe 能够融为一体。半圆梳化位，很适合三五知己。而装潢也很有心思，当中很喜欢这个以多张唱片组成的墙壁装饰。除了饮品外，还有蛋糕、面包售卖，但不是很吸引没有点。饮品款式比想像中多以狗仔带著耳机为主题公仔，更有咖啡豆售卖。在Jazz及Green Tea Latte 两者中选了Jazz $48，因为玫瑰花。本来店员一冲调好饮品我立刻取的话，便可以拍到更美的照片，不过当时听不到店员微弱的呼应及表情示意，而错过最美好的一刻。因为忌廉很重身，挤上咖啡面很快下沉了。咖啡味颇香浓带少许苦味，质感算是滑口，而玫瑰花的清香很怡人，不过忌廉实在太多变得有点腻。下次会想试Green Tea Latte。一个可以好好去「hea」的地方，无论一个人或跟朋友，最重要是环境舒适，加上没有限时间，可以听著最新的歌曲推介，追贴一下潮流也是一件不错的事，因为工作繁忙也少时间听歌。如果有时间的话，可以逛HMV其他地方，你会发现到不少有趣的装饰品。
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第一次饮HMV coffee 系因为收俾钱时，店员话买两本杂志就有免费咖啡送。真系多谢晒。外卖左杯latte , 三分钟后饮第一啖，奶温度太高，烫亲条脷，而且牛奶应该用左全脂，奶脂太高，口感太甜，又太烫，头十啖八啖只系沾到牛奶，完全饮唔到咖啡味 ! 到咖啡温度可饮时，咖啡炒得太㶶，有苦味，Hk 38 我唔会俾钱啰。今日行过，买多两本杂志，但店员无话有咖啡送，好彩我知啫！今日堂食cappuccino , 拉花几靓，仲惊牛奶会烫，一饮。。。唔够热！牛奶应该摆耐左，头几啖无搞散，杯咖啡系饮暖水既温度，同前几日相差甘远既？咖啡系earth taste ，我中意的口味，但水准不稳，给人不专业的cafe 感觉，如果细杯成38 蚊，试左一次，真系唔会俾钱买第二次。有promote 又唔系次次讲，推扩去唔到位。希望HMV Kafe 多多改善咖啡品质，成为有有特色的concept store
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星期天的傍晚要在中环找间坐得舒适的连锁咖啡店真的不太容易, 因为大部分都提早关门。幸好, 发现这家位于HMV内的cafe。这家位于中环的HMV是全新概念店，除了唱片影片外，这裹是购买最新及最尖端娱乐、时尚、科技及生活产品的圣地。加上独特的布置，绝对是周日好去处！不知HMV Kafe 是否第一家唱片铺 Crossover coffee shop, 其概念很有新意而且十分匹配。这家cafe 设有露天雅座及室内。炎热的夏天下, 当然坐在冷气内的坐位! 可能星期天的关系, 客人不太多因此可以自由选择坐位。cafe 内布置充满音乐气氛, 黑胶碟外型的枱加上印有Beatles字样cushion, 令我突然rock n roll 起来。我俩加上小B独占了这张十分舒服的孤形梳化, 实在舒服到唔愿意离开!cafe 内每个位置都悉心布置, 每个都是影相位。Cafe 自助形式, 先到收银处选择食物! 当当天热食已sold out, 只余下蛋糕及面包。HMV Kafe 跟The Coffee Academics 合作, 咖啡水准当然不错! 这裹更把的咖啡融入了音乐概念，分别有Jazz、Blues、R&B、Classical和Rock五款口味。除一般咖啡外, 这里尚有几款手工咖啡($68), 全部采用单一品种咖啡豆, 其中一款甚至采用来自秘鲁的公平贸易(fair trade)咖啡豆。手工咖啡属于高级咖啡的一种, 需要咖啡师亲自用手磨制咖啡及进行滴漏。真的想不到HMV居然会有这种高级咖啡供应。Latte $38拉花效果不错, 一看令人会心微笑。咖啡味道香浓, 奶泡细滑, 十分提神。Peach and mango smoothie $48以为只有peach and mango 味的沙冰，原来都有一些芒果肉，多了份咬感。Peach的甜加上芒果的香，味道不错。清凉消暑之选。Choco cheesecake $38这裹的蛋糕跟面包价钱比其它咖啡连锁店贵而且细件。但是，这裹的蛋糕送上时，加了些忌廉做点缀，令平凡的蛋糕增色不少。这个朱古力芝士蛋糕比较实，朱古力盖过芝士香味，饼底比较湿润。整体味道一般，不太突出。总结: Cafe 跟HMV完美的融为一体，环境气氛都不错。虽然食物选择小而且味道一般，但是一边叹杯饮品食件饼，一边欣赏ＤＪ播放的最新音乐，又可以到店内选购唱片，及欣赏时尚生活产品。这间店照顾埋我的五官享受，真的不错！！
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