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港铁尖沙咀/尖東站 E 出口, 步行约4分钟
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电话号码
35005888
开饭介绍
位於香港藝術館的澳洲菜餐廳，全店座位均可飽覽維港海景，加上以大量藝術畫作作裝飾，讓你在醉人的氣氛下享用美食。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至五
11:30 - 23:00
星期六至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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感謝男朋友的安排，今年的生日飯很滿意！生日當晚來到了位於香港藝術館的的澳洲菜餐廳Hue Dining。餐廳的裝潢雅緻，座位能飽覽醉人的維港景色，真的很好奇為甚麼晚上沒有人來吃，整晚差不多就只有我們一枱客人，整個就是包場的感覺 (笑)⧐ Six Course Tasting Menu HK$950 per person ⧏選擇了6道菜的嚐味餐單，每道餐點都很精緻，從上桌節奏、餐點擺盤以及味道，全部都很喜歡♡而且服務也很好，每道菜式上桌時都有簡單介紹～點餐後很快就送上酸種麵包，麵包外脆內軟很好吃🥖⧐ FIRST COURSE – Bluefin Tuna ⧏第一道菜是藍鰭吞拿魚刺身，配以檸汁醃魷魚、溫室蕃茄、手指青檸、刁草醬及蕃茄紫蘇油醋汁。厚切吞拿魚刺身令口感更豐富，滿口都是吞拿魚香，很滿足！搭配清新的醬汁及配菜，令人非常開胃的Starter~⧐ SECOND COURSE – Lobster Tortellini ⧏第二道菜是龍蝦意大利雲吞，向來喜歡吃餃子雲吞類的我，當看到餐牌上面的這個菜式令我很期待，但由於餡料是龍蝦肉，口感因而較為結實，結論我還是會比較喜歡原始的意大利雲吞。配菜有青豆及翠玉瓜，清新而不累贅，搭配的清湯也是用龍蝦尾熬製而成，湯汁清澈味道鮮甜～⧐ THIRD COURSE - Caviar⧏第三道菜是魚子醬搭配橄欖油雪糕，選用了N25魚子醬，矜貴奢華的感覺！橄欖油的形態是一顆顆的，有如魚子醬般，配以簡單的雲呢拿雪糕，能夠突顯出魚子醬和橄欖油本身的香味♡⧐ FOURTH COURSE – Guinea Fowl ⧏第四道菜是畿內亞珠雞，選用法國走地雞，肉質結質但不韌，配菜有甜粟米、辣肉腸及黑松露蓉～旁邊的油封腿肉丸也很好吃，相對前面幾道，這會是比較濃味的一道菜～⧐ MAIN COURSE – Rangers Valley Boneless Rib ⧏來到第五道菜，亦即是主菜，可選魚或牛，我們都選擇了牛。煙燻牛腩食落沒有太大煙燻味，五成熟剛剛好，外皮烤得香脆，裡面的肉質是粉嫩的顏色，賣相很吸引。最令人驚喜的是旁邊的千層薯仔，薯餅中間竟然夾著牛腩，這樣的做法倒是第一次見，味道和口感也很好。作為配角的焦糖洋蔥、傳統蘿蔔、韭菜及牛骨髓汁全部都很出色，能夠很好地配合和襯托主角的牛肉～⧐ DESSERT – Raspberry Tart & Apple Financier⧏甜品可以自選，我們分別選了紅桑子撻和蘋果杏仁蛋糕。甜品賣相不俗，紅桑子撻以紅桑子慕斯、砵酒蜜餞、百畦香海綿及開心果配朱古力醬組合而成，旁邊更配有開心果雪糕，超有驚喜！酸酸甜甜的味道很清新，很適合夏天的一道甜品；至於蘋果杏仁蛋糕則以焦糖蘋果杏仁蛋糕、雲尼拿意式軟芝士、香料碎及杏仁雪糕配搭而成，口感相對較為Rich一點，蘋果杏仁香氣馥郁，加上芝士營造出濃厚甜蜜的感覺～
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如果$148元食個lunch 飲品同甜品都要加錢其實好多選擇，意粉又吾熱 飲品又吾得環境又不是太好，真係有點失望，真係一次過，可能本人對食物要求有啲高，本身想食下佢個甜品＇由於之前啲出品都好一般，唔敢再嗌
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藝術館嘅餐廳推出咗期間限定午市手工意粉套餐👏🏻價錢真係好抵， $148有two courses😱一入到嚟見到個海景同埋現場嘅環境，真係覺得心曠神怡😌Server服務亦都非常之好👍🏻 前菜：Starter有晒湯、沙律、麵包，完全唔需要選擇😌雜菜湯材料好豐富，但係略嫌冇乜調味，不過可以叫侍應俾啲鹽同胡椒調味 主菜手工意粉：唔知係咪因為一次煮好多盤意粉（現場都好多客人）所以啲意粉煮得太腍，腍到有啲似米線同我心目中想像嘅手工意粉好大出入😩但調味係OK嘅，卡邦尼意粉入面嘅ham嘅味有啲特別，有少少似臘肉味🤣 甜品：Tiramisu有酒香，亦有咖啡香，但唔知係因為拎咗出嚟擺咗喺室溫一陣先上枱，啲cream有少少溶溶哋🥲而Panna Cotta食落有少少gin酒味但呢個就同Tiramisu相反，雪得太凍，食到個底係冰嚟嘅🤣 總括而言，以環境同服務質素嚟講埋單每人都只係$200就有三個courses, 真係算好抵不過食物質素有少少參差，可能啱啱先至開始推出，希望之後會做得好啲 味道：🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤🤤/5
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大部份人都係去食晚飯，晏晝嘅時候其實好少人，除咗食午餐時段。黎同朋友傾吓偈飲番杯酒吾錯，望住維港望住香港好舒服。去過好多落地玻璃維港餐廳，呢度同海面水平線距離0.01啊飲咗杯水果酒$11x，一邊做嘢一邊飲一邊望吓維港景色
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