i素食 (已結業)

I can never express how chill it is here. People are soft-spoken and the restaurant is so well set-upToday i picked B, comes with stir fried veggies, and mushroom with chestnuts. The soup is coconut corn soup, so delicious.I can never have enough of here! The owner is leaving next month but I think the successor also makes good food so I'll be back!

Ella's iVegetable has long been my all-time favorite. It's pretty much why I started writing reviews on openrice. A temple for my stomach, my eyes and my mind, the restaurant not only offers top notch vegan meal, but also peace of mind.Ella has opened up about her past before she meets her mentor. She had a bad temper but vegetarian food finally gave her what she needs to conquer her weakness. She isn't here to chase money or status, but to offer a place for her fellow customers to seek inner pe

自問是一個非常為食的人，吃東西會追求口感、味道的滿足，但又受不到味精。市面上的素食，往往不是油膩重口味，就是過分清淡。I Vegetarian 是難得我經常光顧的素食店。最喜歡他有前菜有湯，每樣嘢食少少，日日不同，不會悶，滿足得來又不會過分飽。昨天吃了海南雞飯套餐。「雞」的底下，還有五顏六色的配菜，包括很好吃的茄子。不過更值得一提的，是那個湯。自己煲湯煲得多，就知道雖然用普通食材可以「呃得吓人」，但用真正靚材料煲湯又真是另一回事。老實說，出街食飯很難可以喝到真正用靚材料煲出來的湯。但這裏的湯竟然好飲得過我在家中落足靚料煲的湯。在整天繁忙的工作中間來一個中場休息，聽着那很襌的音樂，慢慢喝着靚湯，整個人也 mindful 起來。

I've always been a fan of the owner! As a Buddhist, she's really committed to promoting vegetarian culture and stopping cruelty to animals.Her shop's decoration goes for a minimalistic style. The graffiti "Animals are my friends and I don't eat my friends" draw a lot of attention. The lunch menu offers three dishes everyday. I picked the c) dishes, which is taro wrapped in tofu skin sautéed with rice. It comes with a Chinese style soup, pear for the hot summer.The stir fried veggies is also real

最近戾氣頗重，就來素食餐館來積積福啦（每次看見牆上寫的 Animals are my friends, and I don't eat my friends都有點羞恥感，為什麼我不是全素食者啊，丟臉！）內部裝修很有心思，聽說是食客,本地手作藝人 ，因為對方studio也在本區，滿滿的觀塘love哦～很喜歡在這裡吃午餐，除了因為內部裝修舒服，人不多不會太吵雜外，就是因為這裡的老火湯真的很好喝！第一次來這邊吃的時候，老闆娘問我還要不要添飲，我問要收費嗎？然後老闆娘霸氣回一句「我們這裡不講錢的！」敬佩之情油然而生！在觀塘這麼吵雜的地方有一個默默做好吃素食的老闆娘照顧我們的健康飲食，是不是很感動！剛剛那個是前菜而已！這才是主菜！香炒茄子加蕃薯藤配米飯。老闆娘她炒菜有秘訣的，用大火炒加上頂級的油，真的不是一般茶餐廳可以媲美。在觀塘想平平地吃餐營養豐富的午餐實在不易，我經常在這裡流連往返（典型打工仔哈哈）。可惜老闆娘說在觀塘區客流不穩，做到今年的11月就會結業了～我懷著依依不捨的心情，每次來都知道又會少一次機會來了。希望有神跡可以打動老闆娘留下吧！

落左咁多日雨之後,終於迎來一個天朗氣清既週末為慶祝陽光燦爛既星期六既來臨 (將會是一個充滿朋友和美食聚會既週末, 因為雙親外遊中),星期五的晚上決定和友人品嚐健康美味素食自問係一個無肉不歡的人,但i素食既菜色實在太美味喇,顛覆左我對素食一直以黎既偏見,黎到呢個位於觀塘工廈內既餐廳,我地二話不說就點左呢個Dinner Set  - 4 道菜,一個湯品 及 最後上的甜品三小匙賣相可愛,新鮮既車厘子配搭燉煮過既蔬菜菌類, 味道清新好味,份量對女仔黎將岩岩好金耳珍菌燉湯湯汁十分之清甜, 火喉十足黑松露牛油果沙律我和友人既personal favourite. 牛油果同沙律已經係絕配,估唔到再加上黑松露既點綴令到個味道更上一層樓珍寶菇配番茄珍寶菇好鮮,上面讓左番茄, 清一清我地既palate粢飯 同 甜品無影到, 但係好少可以係餐廳度食到粢飯 , 所以一上台已經比我地清左相對其它菜餚, 甜品稍嫌失色,但桃子既味道和桂花既清香十分之夾

i素食是觀塘難得在價錢，食物質素，環境都做得很出色的一家素食餐館。平時在工作不順的一天來這裡吃，是在嘈雜的觀塘找到淨土的一片寧靜。老闆娘ella平常不做晚市，只會做private kitchen，想帶住香港島區的素食朋友嘗嘗就特意提前和老闆娘預約，而老闆娘也不負眾望的交出一式又一式的色香味俱全的美味。頭盤是新鮮水果，木耳和素肉，鮮果鮮甜，木耳脆爽，素肉帶點酸，十分開胃。素火腿配上truffle很搭，素魚讓畢身吃素的朋友充滿疑惑，不停問我這真的是素嗎？她從未吃過魚肉，但她猜魚就是這個味了！問過老闆娘，她說素魚是德國出產的，而那邊的food engineering和其他地方比起來又是另一個水平燉湯的用料非常豐富，有椰子黃耳，廣東人好瘦肉煲湯，但沒有肉的湯也是很香甜可口的！烤大蘑菇為是日主菜，番茄點綴著烤得外脆內軟的蘑菇，在這麼舒服的環境裡實為享受。牛油果炒飯粒粒分明，牛油果做炒飯意外的搭！最後甜品是桂花桃膠，清香可口!

觀塘區素食店一直不少，以往甚少踏足些區，最近因為要來上課，所以終於有機會逐一試試這區的素店。一直素聞i素食的食物質素高而且老闆用心推廣素食，這次終於找個機會來一試了。 平日一點半左右的觀塘工廠區確有不少人，到處都是外出吃午飯的上班族，不少餐廳都坐了不少人，而工廠大廈內也有不少食店。這家素店沒有太多的廣告宣傳，在大廈地下好像也沒有甚麼燈箱廣告，不過要找這家店一點也不難，只是午膳繁忙時間要等電梯的時間頗長。 在這店附近也有不少食店，但一看門面就覺此店與別不同，門口寫了用不同字型的vegetarian （素食）字樣，白色配綠色的門面裝修設計已感覺清新。 一進店內我有點意外，因為店子面積很大，一進門口可以看到一角是售賣素食食材，然後再轉左入去就是餐廳，而最入就是開放式廚房，而每日午餐是寫在近廚房的黑板上。這店很大，我來到時只餘下3-4枱客人，但其他枱上的餐盤也未有收起，應該是人手問題吧？！希望他們可以改善一下，雖然我來到時也有空枱我可以坐下，但看到附近枱上的餐具也沒有被收起，始終不太美觀。 這天我點了個素梅菜扣肉飯，價格$70，這天剛巧沒有餐湯，換上的是麥皮，感覺得特別。大概短短幾分鐘後，店員

一出電梯，沿途都好似其貌不揚咁，媽咪有啲猶疑，心諗我又帶佢食乜啊？但一推開門，又好似去咗另一個世界咁，昏暗嘅燈光、柔和嘅中樂做background music、中西合璧嘅裝飾、色彩繽紛嘅枱櫈，真係唔似一間係食齋嘅地方呢！椰子木瓜湯坐低冇耐，店員就遞上湯、糯米糍、海帶及橙。湯飲得出係冇味精嘅，清甜滋潤又多湯渣，不過木瓜味道比較濃啲，椰子味就相對淡啲；海帶好好味，但太硬了有機紫薯糯米糍以為係鹹點，飲完個湯就食咗，先知原來係類似年糕嘅糯米糍！口感柔軟彈牙，甜度適中，可惜一啖食晒蜜汁杏鮑菇配飯 ($65)賣相幾得意，一堆肥厚嘅杏鮑菇旁邊有紫椰菜及雜菜；杏鮑菇幾入味，有嚼勁食得好開心！素肉碎海南粉 ($70)賣相比較普通，不過肉碎又真係好似真肉，唔講都唔知係齋添！整體味道不過不失啦咖哩素雞配飯 ($80)個咖哩都幾辣，唔食得辣嘅朋友應該都會幾痛苦！有幾塊素雞、紅蘿蔔及薯仔；素雞同平時嗰款好唔同，外層有啲似吉列豬扒，入面啲纖維嘅像真度真係非常高，連口感都同真嘅肉好相似... 由於太辣嘅關係，老闆娘好好人咁請我食多舊糯米糍環境舒適，係一個值得hea嘅好地方

昨晚試了一餐私房菜，食物水準非常好，上到去只得兩枱客人，包括我們三人，另一枱共六人，另一枱是某人生日的，店主送了一個無奶、蛋的生日蛋糕，非常細心。等待食物時比較慢，環境比較嘈，因另一抬客人傾計聲浪大，破壞心情去享受食物，廚師每一度菜式後都會介紹食物及詢問食物如何

以往灰塵滾滾空氣渾濁的觀塘工業區，白天上班時間車水馬龍，但聽說近年工業大廈內開設了不少各有特色的餐廳，大都以私房菜的型式來營運，上一上openrice 作一下研究之後發現，真的有不少十分有趣的私房餐廳，藏於各工業大廈內，而大部份在openrice 的評分都比一般市面上的餐廳高，雖只是以食物照片來看，食物的賣相和質素十分高，而食物的選擇方面都十分特別，這的確是我們一群愛美食的朋友一大福音，觀塘工業區漸漸起革命，擺脫舊派老舊煙塵工業味，換上成時尚飲食的新地標。在一眾各有特色的私房菜當中，其中一家是以全素食（沒有提供蛋類和奶類的食物）為主題的私房菜餐廳，在香港坊間的確缺乏全素食的選擇，以一般中式素食餐廳來說，大柢都會提供一些用豆類製造成的＂仿肉＂，煮成一些用肉為主要食材煮出來的菜色，但問題在於＂仿肉＂在製作過程當中，往往加入不少色素和調味，再經過油炸，做出肉的味道和質感，和原本選擇素食的原因背道而馳，都是為了身體健康為大前題下，少肉多菜，但在素食上＂加鹽加醋＂，有多健康可想而之。應該是第二次嘗試私房菜型式的餐廳，觀塘區的都是第一次。選擇＂i素食"的時候，一開始不知道他們是全素食的餐廳，是ve

今日朋友心血來潮要食素，仲話帶我去食真正健康嘅素食。本身我係無肉不歡嘅人，不過偶爾也想偽健康一下，於是就跟佢去試一試吧！weekday午飯時間，觀塘區其實都幾難搵食，幾乎每間餐廳卻爆人。朋友帶我去一棟工廈（成業工業大廈），再行上2樓，其實位置都幾隱敞，唔係朋友帶我真係唔識黎🙊.餐廳好寬敞，約放置左6張大長木枱，枱櫈都好colorful! 午市有4個set選擇，不過唔記得左影低🙊 我揀左五色蔬菜飯 5-Veggie Lunch Set $50 .唔係啲假肉假刺身素食，係真正嘅健康無味精無添加素食。味道偏淡。配搭少少風乾四季豆同生果，仲有埋蓮藕雜豆湯！食完真係覺得自己健康左🙊 .

知道要去觀塘上課就提早在網上做資料搜集，看看有甚麼餐廳有素食提供。平時很少去觀塘，看到i素食在工廠區內也有點猶豫，怕地方很難找，還好在Google Map的帶領下順利去到。原來大廈裡有很多餐廳，在附近工作的人還算有口福呢。i素食位於工廈的四樓，一進門就很有家的感覺 - 不同式樣的桌子跟椅子，還讓食客把竉物帶來。透過開放式的廚房看到他們認真的製作食物，而且也會主動的介紹不同食物，照顧到第一次來的食客，很窩心。午餐共有三個選擇，包括夏威夷牛油果炒飯($50)、有機紫椰菜生炒糯米飯($68)和雪魚紅菜頭汁米線($68)，均配前菜及湯。雪魚不知道是甚麼來頭的素菜，不是太敢試。而且自從吃素後都不曾吃過糯米飯，不知道沒有臘腸、臘肉和蝦米的糯米飯是甚麼樣的味道，就決定試一下。先送來的是前菜和湯，用一個小餐盤盛著，很日式的感覺。前菜有蓮霧、瓜菜和海茸。第一次吃海茸，所以向店主打聽一下這東西，原來海茸是深海植物，爽口又QQ的很像海蜇，很好吃呢。鄰桌的食客還馬上買了幾包海茸，店主也很樂意教他們烹調方法。湯是綠豆湯，喝下去比較甜就跟綠豆沙一樣，所以就留待吃完主菜後當作飯後甜品。剛吃完前菜，熱騰騰的糯米飯就送

認識我的朋友一定會知道我是肉系，可說是無肉不歡。以前每次跟供應商吃飯，對方禮貌性地問四月有沒有什麼想吃，這時我的日本老闆總會搶白說 : 「她一定要吃肉才有力氣工作的~」，然後大家一起大笑，有時候我真的很恨他(笑)。理論上，以我這樣的背景，是沒可能吃素的。說來好笑，i素食其實是一位沖繩嬸嬸介紹給我的，因為她年初來香港參觀我們的展覽，一個人四圍趴走時無意中發現的。近日四月去沖繩出差，嬸嬸又提起這間小店，說是非常掛念，於是我便說我幫她去一趟，把食物的照片發給她，解她相思。小店裝潢很雅致，因為採用了很多木的元素，整體感覺很清新。午餐有三款選擇，每天轉換，晚飯是私房菜，需要預訂。四月點了B餐的椰菜粟米扒飯，$68已包括了前菜、餐湯和主食。店員先端來一碗湯，因為加了紅菜頭，所以顏色比一般紅蘿蔔湯還要紅，湯中加了粟米仔，味道清甜。前菜有紫菜蘿蔔、火龍果和芝麻包，煮蘿蔔很軟腍中仍帶點結實的口感，作為開胃菜非常適合。不過水果和芝麻包則比較像飯後甜品，也幸好芝麻包的size很細小，可以留肚吃主食。店員端來大碗飯時，我嚇了一跳，因為沒有想過份量會那麼多。店主用豆腐混了粟米粒和紅蘿蔔絲做成扒狀，因為經過調味，

即興早上才打來BOOK位，好彩仲有位。 在隱蔽的工廈中入門後的佈置OPEN KITCHEN沸騰的牛蒡杞子茶第一次食新鮮熱情果，開胃極了！素叉燒外脆肉JUICY，海藻健康爽口。燉湯上場，聽說燉湯在前一天已開始準備，先用竹蔗茅根作湯底，再加入圓肉、合桃、杞子、新彊大棗等材料一同燉上幾小時；美味又鮮甜鮮百合露筍馬蹄炒黄耳 ～ 新鮮既清爽焗蕃茄 ～ 原來蕃茄內釀入由豆腐、杏仁、腰果等材料打成的茸，很特別。香滷荔芋卷內包著芋頭馬蹄再束好，調味剛好，芋頭炆得很入味又夠粉口，很美味鮮淮山炆冬菇蕃茄煲仔焗飯好好味 ！ 我也要試試在家焗製。素雪蛤即是桃薯膠，又滑又彈牙，糖水以黑冰糖燉成，甜中帶清香 ～ 好潤啊 ！