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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约2分钟
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电话号码
26582128
开饭介绍
曾获米芝莲推介，供应自家制意粉，并以正宗卡邦尼意粉作招徕，只利用蛋黄酱及芝士粉制作酱汁，值得一试。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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本身谂住同朋友庆祝生日，食好味嘅手工意粉，点知食物极普通，服务仲好怪cafe都不如Snow Crab Meat, Crab Roe, Avocado $188完全冇味，剩系得沙律酱味，有啲似日式寿司店嘅蟹柳沙律，性价比极低Handmade Tagliolini Carbonara $188朋友冲着手工意粉而嚟，点知意粉质地偏硬，方形偏幼，唔容易挂汁。Carbonara酱汁香浓，但酱汁沙粒感重，烟肉粒偏少Handmade Tagliolini with Carabineros $388同样意粉质地偏硬，挂唔到汁，浪费咗龙虾汁。龙虾汁偏咸，但有用虾油点缀所以好香，虾头和虾肉质地霉，感觉不太新鲜，完全唔值呢个价钱侍应态度一般而且不太专业，我哋落单之后侍应有覆单，但冇几耐有个职员过嚟问我哋叫咗啲咩，又再讲多次。另外，由于好耐冇见呢个朋友我哋都倾好多偈，但职员不停问我哋食完未话要收碟帮我哋上下一个𩠌菜，又多次强调八点要交枱，但其实我哋6点到，食完都只系6:50，可想言之我哋系不停俾人催同赶。本身都谂住食甜品，但比佢哋搞到完全冇兴趣，嗱嗱声食完走。用餐感觉很差，一定唔会再去同埋介绍朋友。完全系比打手呃咗嘅一次
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bookmark左好耐 终于食到了!!🤍✨餐厅系open kitchen 一去到就好香😆 意粉真系不负所望超好食!!🥹前菜生牛肉他他打卡一流!! 配埋鱼子酱既咸香 口感好丰富🤍三个意粉既口感都好弹牙 劲挂汁🔥呢到既Carbonara都真系我人生暂时食过最好食嘅Carbonara （仲要原来冇用cream 个汁都可以整到咁滑🥹红虾意粉都好出名 个汁超浓味 (但系senti完胜左🤣)甜品就相对普通👀～𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀($𝟭𝟱𝟴)🐙烤酱油淡八爪鱼👍🏻𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿($𝟭𝟲𝟴)🐮生牛肉他他配鱼子酱👍🏻𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮($𝟭𝟴𝟴)🍝传统卡邦尼手造意大利幼面𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗕𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗲𝘀𝗲($𝟯𝟴𝟴)🐮🍝手造意大利阔面配澳洲和牛肉酱👍🏻𝗛𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗶 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗯𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼𝘀($𝟮𝟬𝟴)🦐🍝手造意大利幼面配西班牙红虾𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂($𝟵𝟴)🍮提拉米苏𝗬𝗼𝗴𝘂𝗿𝘁 𝗠𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲 𝗦𝗻𝗼𝘄 𝗠𝗼𝘂𝗻𝘁𝗮𝗶𝗻($𝟭𝟬𝟴)🍧乳酪慕斯雪山〰〰️〰️〰️〰️💰755/pp 💖8.2/10 🏠Involtini Italian Cuisine(铜锣湾)铜锣湾骆克道459-461号The L. Square 11楼
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谁说长寿面一定是中式面条？以传说中香港最好吃carbonara 来庆祝老公生日，一定添福添寿🤗🐮Beef Tartare with caviar 生牛肉他他配鱼子酱一层黑珍珠般的鱼子酱均匀地铺在牛肉他他上，再放上脆多士片和彩色花瓣装饰，卖相精致咸香的鱼子带出牛肉的肉味。拌了蛋黄的生牛肉他他质地更嫰滑，当中又夹着开心果碎，令整体的口感和味道更丰富🧀Handmade Tagliolini Carbonara 幼滑的金黄色酱汁包裹着每一条意粉，是刚好的稠杰度。做Carbonara 最难就是令蛋黄芝士酱汁刚刚熟但不能凝固成蛋花，而这里㕑师掌握得很精准除了丰富的蛋香和芝士味，还有来自意大利风干猪面肉的香。用香料腌制过，比用一般烟肉做的肉香更浓烈，令味道更吸引，吃完整碟还不觉腻，期待下一碟意粉呢未食尽香港所有的carbonara, 未能肯定这是否香港第一，但肯定是好吃的🦐Handmade Tagliolini with Carabinero西班牙红虾是闻名已久，今次终于可以一尝。也知道最好吃的虾膏已经溶在酱汁内，所以先试一口意粉。虾的香味充满整个口腔，令意粉鲜味到像在吃虾一样，而手工意粉的爽滑弹牙，也和虾肉的质感互相呼应。每碟有两只红虾，虾头的膏已经全部移除，不过啜一下还有虾膏香，而虾身也算大只，肉质爽口鲜甜，不过比起虾膏就稍为平凡$388 一碟，应该是我暂时吃过最贵的意粉。以红虾的鲜味，还算值得一试🍰Tiramisu打得软滑的mascarpone cheese, 藏著浸满咖啡的ladies finger, ,用杯盛载着，是我喜欢软身的口感，甜度也刚好。不过手指饼的比例太少，有时只吃到mascarpone cheese , 不太有蛋糕的感觉🍷House Wine刚好有House Wine买一杯第二杯50% off 的优惠选了white wine （Sauvignon Blanc)配红虾, 清爽不太酸，有点牛油果香又易入口
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老公带我去食西式嘅团年饭! 嚟到铜锣湾嘅呢间食Pasta! (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)餐前面包，配上橄榄油同balsamic醋。Beef Tartare $168牛肉他他配上鱼子酱，非常精致又高贵！配搭喺一齐非常好食。Roasted Octopus $158烧得好惹味，略嫌份量较少，但味道非常惊艳(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)Carbonara $188呢间餐厅嘅手工意粉，配上浓浓嘅芝士同蛋黄酱汁，意粉好挂汁，超级好味！M3 Rib eye $528靓牛肉，五成熟，就系好味🤣Tiramisu $98甜品亦都非常出色，系传统嘅Tiramisu😋另外仲叫咗两杯嘢，不过就冇咩特别。总结，呢间餐厅嘅食物整体嚟讲都好好食，希望下次再嚟试吓其他类型嘅pasta!! 值得一提，呢间餐厅嘅服务好好，Staff友善之余，亦非常专业，每一度送上嘅菜式都会简单讲解一下。
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