Ippon Sushi

营业中

休息中

早排係北角返工四圍搵食，咁北角嘅和富道都比較臥虎藏龍，行行下就比我無意中發現呢間由日本人主理同新開一段時間嘅壽司刺身店！我見門面靚仔，又新新地就入去試下啦！一試就愛上！因為用料食材都好新鮮！我係下午去，就叫咗個海鮮刺身丼試下跟手叫埋關東煮，絕對有驚喜！魚生刺身，夠晒新鮮，最重要係壽司飯有醋味同夠和暖，除飯附送麵豉湯，另外關東煮都係好好味，尤其是佢個大根，夠晒甜又冇根！推爆，仲要唔算貴，性價比高！食完仲同日本老闆傾咗陣計，原來佢係來自熊本！

因為要照顧有病的毛孩的關係，Yen就算幾平都冇得去日本。無意中YouTube看到條片介紹這間店，便過來食。食物水準相當好，對於不能夠去日本的我，完全能夠頂癮。食物好好味，餐廳好有日本feel 。食物擺設好靚，一啲都唔求其，就好像在日本食壽司一樣感覺。職員可以講日本口音的中文和英文。一定會再來，因為還有很多食物一般在日本餐廳和市場都買唔到刺身或者熟食，下次再來食 。

在這區有不少曰本餐廳，但這小店勝價比高，而魚生又高質，價錢合理，似中高級魚生餐廳品質。主力做外賣，有少部分位堂食位。身為街坊經過左幾次，今日終於來試左吞拿魚丼😍d 吞拿魚同海膽都好正呀🤤🤤.. 另外再自選三件壽司（大拖羅，油甘魚，左口）。呢餐d魚生似去左日本的魚生店🤤🤤張壽司圖好多選擇❤️今日見到有關東煮，太飽，冇食。令外有其它小食，好正咁，下次會再來試其它。日本老闆話佢來自熊本。－定會encore❤️希望會繼續保持高質

我去了炮台山一家壽司小店，對於他們的食物品質非常滿意。我品嚐了藍鯨吞拿魚、大拖羅、中拖羅和赤身等幾款壽司，它們都非常新鮮，讓我感到非常滿足。首先是藍鯨吞拿魚，這是一道壽司店的招牌菜。我發現這款吞拿魚肉質鮮嫩多汁，口感豐富，味道鮮美。每一口都能感受到它獨特的風味，絕對是一道令人驚艷的壽司。中拖羅和大拖羅相似，只是尺寸較小。我發現中拖羅同樣具有濃郁的味道和精緻的質地。每一口都是一種享受，讓我感到愉悅與滿足。最後是赤身，這是生魚片中的生魚肉，通常是鮪魚或鯛魚等。我發現赤身的質地非常鮮嫩，口感令人愉悅。它的原始魚類風味在口中散發，完美地搭配其他配料。每一口都讓我感到舌尖上的幸福。其他壽司都非常新鮮老細仲請咗我飲一小杯總的來說，這家壽司小店的食物品質非常出色。他們選用的食材新鮮，製作技巧精湛。每一款壽司都讓我感到滿意，且新鮮度十分出色。我非常推薦這家壽司小店，如果你也是壽司愛好者，一定不要錯過這裡的美食體驗。

話說見到佢收夜晚十點，我九點零五分到以為仲有野食賣。點知佢地話廚房收九點鐘，心諗以為無野食要走。但日本人老闆話可以做多份比我，但只係可以做簡單嘅壽司丼飯。比好左錢佢就馬上洗手做我盒丼飯，依家夜晚搵食愈來愈難，真係比佢個份用心造膳感動到，所以想寫個食評鼓勵佢。其實都已經係同一星期第二次幫襯佢，佢用啲壽司米係勁好食，刺身配料都勁新鮮，以佢咁嘅價錢真係好抵食。而佢店內只有一個四至五人嘅立食區，所以都係做外賣為主，即叫即做。之後都會繼續幫襯！

今日四人往 Saito san寿司店，先耒啤酒及sake,前菜為安康魚奸，不腥，十分滑，再耒非一般的蒸旦，未食过咁好食的蒸旦，因為是糊状，十分滑，忘記左，剌身是深海池鱼及中拖奴，中拖奴肥，滑，有口感，深海池鱼想不到可以咁肥，寿司中，小肌有腊積，左口鱼羣居然有，超值之選，重有海鳗及赤身，海胆都不错，之後是未食过的鱼旦汤，十分满充，下星期再去。还有不要忘記有氣清酒，暑熱天氣，一杯解暑

テイクアウトだけでなく、店内のテーブルでも食べれるシステムで、好きなネタ14貫を注文🍣日本人の板前さんが手際よくすぐに握ってくれました！！そしてネタの鮮度がとにかく最高で、テイクアウト店とは思えないレベル✨店員さんに聞いたところ、普通は冷凍で仕入れるマグロを、毎朝日本の豊洲から生で仕入れてるらしいです‼️このレベルのお寿司をこの値段で食べれるのは香港でもここだけです！！リピート確定！👏本当にオススメです✨✨

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