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港铁香港站 C 出口, 步行约6分钟
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开饭介绍
JAR提供多款意大利菜式，选材国际化而菜式简单，邻居一般的小店，是寻找comfort food的好地方。
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营业时间
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
都說不要盲目相信別人的說話，多人讚好的不一定好，所謂行家專家的言論不一定對。有時真的不明白為何有些很有經驗，有數百甚至過千食評的人，明明吃盡珍饈百味，應該對食有一套標準的，但不論好壞，總是如常的上載一些美輪美奐的相片再給一個笑面，這樣可能可以吸引更多人看，但又有何意思？你看這間JAR，近百個好評才只有數個負評，成積多麼的優異，但發霉包真覺得有甚麼特別。其實很久之前她的意菜姊姊店798是可以的，JAR剛開鋪也是做意菜的，想不到(跟風?)轉做西班牙菜會變成這樣子。不只飲食界，滿街都是一式一樣的東西，可以和平地有更多真實，不是人云亦云的聲音嗎？PS. 切餅費是"每人"50元，那天一行9人，難度要order 9件cut cake再扮切蛋糕?其實一片很小的，一節手指也不到。這個質素我只願意付38。青蘋果只有三小片。大概只有薯仔，洋蔥和蛋味...白烚露筍加沒甚麼味道的風腿你看flatbread又薄又皺皮，硬下去還有點韌，toppings 都是行貨mozzarella cheese，松露醬和啡菇。這度是唯一好吃又價錢合理的，皮脆，肉嫩又多汁，肥膏也不過多。這碟真的過份，一上桌未試已經打了個突，不是吧，像是十年前樓上cafe的貨色，自己煮也會比它好。先看菜名，真沒想到是這賣相，意粉烚過火已不驚訝，還要是加油烚的，原來還有人這樣做。牛面好像好不新鮮，和正常的質感和味道有點出入。不過不失吧，牛扒不過火應該不會有大問題，298還可以。
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好的餐廳會散發迷人的快樂因子。不自覺地，尋味成了一種癮，也是生活態度。同對的人聚餐，restaurant can be Just A Restaurant。同一句，若是餐廳店主，應該可以詮釋為經營餐廳的熱情吧。矇矓細雨下，我挽著好姐妹的手到了擺花街8號，嚐嚐革新了五年的JAR。看到迷紫"8"代表你找對了地方。Reception是張長長的木檯，溫馨簡約地迎接客人的到來。未到七時的到訪好像早了一點!?寬闊的廳面中燈光仍是半開。垂吊的燈泡下，深褐色的地板和沙發，配合散佈在不同角落的壁畫和擺設，散發著古典歐陸氣息。店主再拼湊白磚灰牆和紅、黑、白三色的枱櫈，讓餐廳設計帶點輕現代感，環境簡潔舒適。為了補足另一姐妹的生日，準備了MO Opera cake，提早交給了hostess，算是慶生的傳統吧! (溫馨提示慶生者，餐廳的切餅費收每人$20呀!)++Let's Get Started!++ Apple Sangria. Braised Octopus and Pearl Onion with Red Wine Sauce. Black Truffle Fries每次吃西班牙菜總會叫Sangria，這裡的Apple Sangria算是不過不失。首先點了紅酒燴珍珠蔥八爪魚Braised Octopus and Pearl Onion with Red Wine Sauce作小巧Taspas。八爪魚肉質軟腍，紅酒味不算太濃，但用作襯托八爪魚的鮮甜好像不太搭，底層有一顆顆的骰的珍珠蔥，被燴得腍而清甜。姐妹總愛點一客黑松露蒜炸薯條Black Truffle Fries，作為主菜前的小delight。即炸起的薯條熱騰騰，一口咬下時「咔嚓」一聲。黑松露碎和炸蒜使口感更香脆乾身，可惜味道沒有想像中的香濃好吃，薯仔味亦不夠重。++Go For the Main! ++Seafood Flatbread. Squid Ink Linguine with shrimp, clams, mussels and cod fish in white wine sauce.只要有供應，我的餐桌上總會找到pizza的踪影。總很享受看到色彩繽紛、材料豐富的pizza被端上桌時大家的興奮期待，分享美好是最大的幸福了!聽聞JAR的Flatbread以炭爐烤焗，餅底確實夠香脆。咬下一口Seafood Flatbread，芝味十足，舖在上面的大蝦和八爪魚夠新鮮，用普通的沙律醬點綴，已令整個flatbread味道很濃郁。驚喜的是加上了鱈魚粒，大滿足!另一主菜墨汁扁意粉伴白酒煮海鮮，感覺清新健康。嫩綠蘆筍輕輕依伴在黑白食材之上，簡潔而賞心愉目，從plating看得到廚師的用心。這裡的海鮮都很新鮮，大蝦、硯、青口和鱈魚粒在白酒點綴下更為鮮甜。扁意粉炒得有點過乾，但墨汁還蠻入味，愛吃墨汁意粉的朋友應該會喜歡。++To end the night. Opera-The Mandarin Cake Shop帶異國風情的晚上，傾吐了生活中的高低起伏、希冀與無奈，感恩有身邊兩位在旁。 是時候觸動甜蜜味覺，滿足女士們的第二個胃!幸運地在餐廳忙碌時仍完成了這次慶生驚喜。 Mandarin Oriental的Opera果然不失所望，層次豐富而香濃幽香， 四份一块的份量看來太heavy， 希望有緣能一嚐餐廳的甜品。離開時才留意到電梯前的一張複古小鐵枱，上面沈實地放置著JAR的明片。作為just a restaurant、聊天的小地方，JAR是個不錯的選擇。期待更具人情味的服務和更多的味蕾驚喜。
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說起西班牙就想起學生年代聽過的一首鋼琴曲 - 西班牙狂想曲輕快跳躍的音樂，令我記得至今，久不久還會找來聽聽，雖然我音樂造詣真的沒多少，但不會妨礙我喜歡聽這歌的，心情不好時，聽它就會令我心轉好。肉丸配蕃茄醬 我看到肉丸就想起宜家傢俬的肉丸，不過這個肉丸是用上新鮮黑毛豬，肉質鬆軟，不會過分結實，保持了肉汁，而蕃茄醬應該是新鮮煮的，因為還吃到未打碎的蕃茄，微酸的蕃茄醬伴在旁很好入口。 火腿起司吐司這個吐司是有蕃茄的，不過我不吃就給了朋友吃，吐司上塗上奶油，非常香，之後就有一片起司跟火腿，火腿鹹香味十足，在火腿的襯托下起司味變略淡，但吐司味道的層次也變得分明。燒雞我原本很擔心燒雞會煮得很老，因為燒雞一不小心就會過火而不好吃。這兒的燒雞沒有這個問題，非常嫩滑，肉汁非常多，齒頰留香。旁邊的薯條剛剛炸起，脆到不得了，讚！烤豬手朋友推薦我們要吃它們的豬手，外脆內嫩一定一定要試這個，朋友大力推薦。其實我很少吃到豬手，可能家人都不是太愛吃，我不會評價，但這支豬手真的如朋友所說，外脆內嫩的，而且脂肪也不多，一口接一口，味道就會偏濃一點，但又會是很咸的感覺，不錯不錯的。
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BOOK 位容易.3人 只是叫人 SET LUNCH.最初以為 SET LUNCH 會有特別款式, 結果 只是令人失望.普通的 TOMATO 長通粉, 份糧偏少普通的 STEAK, 唔好食BURGER 就最低食.
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受排行榜和眾多好評誘惑，決定happy Friday一定要試試JAR，8點打電話book位，店員說如果9點直接去不需要book，匆忙收線。但9點到達之後，被告知需要等至少半小時，由於餐廳門口非常狹窄，店員要求我和朋友留下電話到樓下等。忍饑挨餓等到9點半依然沒有電話，於是自己打上去問，店員竟說剛剛打給我沒人聽，我說電話完全沒有未接來電，他無話可說，便敷衍我說五分鐘后你再上來吧。入座后沒有店員主動為我們倒水，於是點餐時叫了steal water，吃到最後才發現別桌原來是有免費飲用水供應的。等到近十點才見到我們的第一道菜，香煎蟹餅配蒜香蛋黃醬，自己覺得不錯，份量比想象中少一些，朋友不喜歡海鮮也覺得配上蛋黃醬很融洽。由於香草燒雞售罄，只能選擇西班牙烤乳豬。薯仔味道反而更令人驚喜，乳豬如果是兩位女生就餐不太推薦，太過油膩。西班牙式薄餅，pizza烤得外蘇內韌，火腿片喚醒味覺，魚肉絲添加了一份鮮香，香料單吃有種特別味道但是配上火腿也恰到好處。唯一覺得物有所值的是香蕉拖肥批，不會過分甜，crème部分反而給人清爽的感覺，底部的太妃糖更是我的最愛。
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