Knockbox Coffee Company (已結業)

難得最近餐廳限制放寬，當然又要出動覓食嚟到灣仔嘅knockbox，一入到嚟左邊係咖啡商品，右邊係bar 枱，近窗位置有啲圓枱梳化位，座位不多，但勝在一啲都唔擠迫呢度係要自己出去落order， lunch時間同朋友叫咗杯Dirty，再加一個Panini同螺絲粉Dirty揀咗nutty, 有奶香，咖啡味濃，層次分明，合格有餘，打卡一流Chicken & Avocado Panini夾住滿們的雞肉和牛油果醬，兩邊麵包烘得香脆，食落非常滿足，讚Creamy Smoked Salmon and Spinach Rotini滿滿的忌廉醬和煙三文魚，毫不吝嗇，螺絲粉不會過淋有咬口，食晒成碟都唔會覺得好膩，仲有啲菇，十分之夾可以午飯時段chill一chill，嘆杯咖啡，真係繁忙中的一大樂事，呢度可以成為日常嘅飯堂

[.It’s time to have one especially in the morning 生活中的一杯喜歡他們咖啡的香味濃道值得一試============================去過旺角分店今日終於試到灣仔店裝修好chill坐得舒服不同格調的❤️而咖啡真係好香=======================It’s time to have one Flat white (nutty)

Lunch is served at one of my favourite cafes @knockbox. Honestly not only love their interior. The food here is so yummy and all the ingredients are so fresh! Remember to get the Creamy Smoked Salmon and Spinach Rotini (HKD98) and coffee, both are my favourite.Passionfruit (HKD38)All-Day Breakfast (HKD120)Latte (HKD45)Flat White (HKD45)

旺角黑布街個間Knockbox Coffee Company 就成日去喇，今次見佢係灣仔開左間新分店就去支持一下🤣環境幾舒服，咖啡既水準依然唔錯😋1. Expresso Tonic ⭐️⭐️⭐️⭐️2. Dirty⭐️⭐️⭐️⭐️3. Fried Soft-Boiled Egg with BBQ Pulled Chicken⭐️⭐️⭐️4. White Pasta⭐️⭐️⭐️🍽 環境 ⭐️⭐️⭐️🤵🏻‍♀️ 服務 ⭐️⭐️⭐️😋 味道 ⭐️⭐️⭐️💵 CP值 ⭐️⭐️⭐️🤓 Overall ⭐️⭐️⭐️😇 回頭度⭐️⭐️⭐️

weekend到過旺角分店，等位等好耐，今次閒日下午一點幾黎到，可以直接入座。大部分位置都係圍住barista坐，可以多角度睇住佢地沖咖啡。午餐有套餐，有意粉有輕食，包埋一杯black coffee。Black coffee可選fruity或nutty，我揀左fruity，相當唔錯，配野食亦相當夾。＊Sous  Vide Chicken  with  Avocado Panini＊超級細份，真係唔太肚餓先好叫，成份合埋都冇一隻手掌咁大。調味好淡，啱哂注意健康人士，雞肉都一塊雞扒黎，相當多汁。Panini黎講，略嫌烘得太脆，因為grilled過的 panini已經變薄，太脆好似脆片，令內軟的部減少。最多係蕃茄，好健康，牛油果醬少到睇唔到。整體係想像到的味道，熱辣辣食唔會差得去邊。

灣仔內街有一間好有清新嘅Cafe shop, 每次行過都覺得好吸引，好想入去！今次終於有時間可以入嚟慢慢享受一下，店內設計簡約，地方寬敞，感覺非常舒適，咖啡有多種選擇，係一個coffee time的好去處

📍Knockbox Coffee Company The latest Knockbox branch is at Wan Chai. The decor is a rather futuristic design with a lot of metal elements. Love the centre oval counter so you get to see the barrister in action if you sit behind the counter. Love Knockbox’s coffee. It’s nutty and not sour. Their espresso tonic has quite a good ratio as well! Their Fried Soft Boiled Egg with BBQ Pulled Chicken on toast is quite nice, especially with the perfectly cooked egg. It has a very thin layer of batter that

這家咖啡店目前有幾個分店：中環, 灣仔, 旺角~我介紹的這家是灣仔的分店位置也不算多, 所以在peak hour的時候去的話有可能要等就這樣等了20分鐘左右。。。Fried Soft Boiled Egg with BBQ Pulled Chicken HK$96別看它小小的份量似的。。。吃完再加上旁邊的咖啡真的很飽~脆皮流心蛋：蛋的表皮是炸的，但裡頭還是半熟的蛋看著蛋被戳破而爆蛋汁出來是不是很療癒呢？羽衣甘藍：應該是用氣炸鍋弄得好像紫菜的口感，咔嚓咔嚓的酥脆，又好吃又健康醬汁：酸酸甜甜的，雖然本身bbq醬汁的手撕雞就很夠味了，但無疑是它醬汁的顏色也為這盤食物增添了色彩，更引食欲了午時套餐+$12的milk coffee也一點都不遜色~我們都選了fruity的咖啡豆, 沒有酸, 但餘味回甘~是我喜歡的味道拉的花也很好看冷的冰的都好喝，就是熱的可以欣賞拉花(廢話)Pasta Red HK$106肉醬味滿濃的，素牛肉也滿大塊的，既能滿足肉食者的味蕾，同時也比較健康而且減少碳的排放總括：Pasta Red雖然味道也不錯，但我最愛還是Fried Soft Boiled Egg with BBQ

Knockbox開左係灣仔都一段時間，終於有時間過黎chill下灣仔店以木系簡約為主，中間張咖啡枱都佔左成間舖好大既位置，客人可以圍住咖啡枱坐，一邊欣賞咖啡師沖啡，呢度亦都有企位，卑趕時間既客人飲杯快啡Flat white 巴西+ 巴布亞新幾內亞 mix既Nutty 豆，加左奶後甜感更出，aftertaste 有烘麵包味，啡味比奶味重，好岩我口味Piccolo細細杯既piccolo味道比flat white 濃，奶泡打得好好，拉花亦都好靚Sous Vide Chicken with Avocado PaniniPanini烘後好脆，雞本身先煎香，再夾左番茄同牛油果沙律醬，熱辣辣，不錯White Pasta 個樣似好膩咁，但食落個醬原來係酸酸甜甜，雞肉都好嫩，真係意想不到的味道雖然食物賣相唔算特別精緻，但味道同咖啡都不錯，灣仔又多間有質素既咖啡店真係啡友喜訊呀

Thanks for my friend’s recommendation, their coffee is really good, i won’t forget the aroma and the taste of the coffee. I have ordered dirty and my friend order piccolo, both are really goodBut honestly for the mini waffle, we just thought its okay and not worth that money.We will definitely come back for coffee some times later

如果咖啡有顏色，可能就像是灣仔 Knockbox Coffee Company 的店面設計，以視覺演譯味覺和嗅覺，透過兩面圓形玻璃，重疊並構成咖啡各種獨特的光譜和色彩。當然，這標誌性的設計，也成為了這分店的打卡點，即使是一杯簡單的冰美式咖啡，配上這個設計亦變得不一樣。

Knockbox咖啡有保證咖啡就唔洗多講亦都意料之內 咖啡比食物出色KB Tonic $50Set Lunch 揀左兩款pasta Pasta “White” & Pasta “Red” 包Black coffee 如果升級其他飲品飲品原價減$25Pasta “White” $106慢煮雞肉 西蘭花 芝士 螺絲粉配上自家製白汁 意粉尚算煙韌 但白汁略嫌唔夠濃郁亦都唔夠creamyPasta “Red” $106Beyond beef 茄子 芝士 螺絲粉呢個汁會濃郁啲 整體味道都唔錯食物一般 除左咖啡以外嘅飲品Milkshake都普通總括而言 都係咖啡最有保證

偶然發現的cafe芝士蛋糕出乎意料地好有Creme Brulee既味，也不會掩蓋濃濃的芝士味😇😇裝飾也別具心意，非常適合打卡。但座位略嫌少，而且太硬，不適宜久座

Knockbox灣仔新店收起舊有的綠色.大玩黑金銅鐵風格.相反店舖設計同Menu上加入有好多官感元素.除左平時講既Nutty / Fruity. 大家可以利用顏色Coffee Flavor Wheel.去搵出自己🧡🤎💚既咖啡.今次試左平時少見到既Yemen手沖咖啡👀Knockbox會與唔同既咖啡農社合作.3月時引入Yemenia咖啡.口感風味好特別🍷🍇.而奶啡都比平時既果仁味多出一種甜味😌食物方面搵到Andy Dark 以顏色為主題去設計菜式.有大家都熟悉既咖啡豆型Waffle🧇今次新口味以新鮮金黃色既水果配搭.好清新🍋🍊.而另一款令人驚喜既係Fried Boiled Egg w/ BBQ Pulled Chicken. 炸得剛好既半熟蛋同香脆Kale配埋滿滿肉汁既雞絲已經好正.當中的酸甜適中既Red Sauce加入不是只有🍅重加入左其他紅色水果Plum, Raspberries, Strawberries🍓🍒.大家不妨試下食唔食得到😊.相比現時千篇一律既cafe food🧇🥖🥯🥪 Knockbox 既食物不比咖啡遜色☺️🤟🏻--(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison👩‍🍳  整體

話咁快Knockbox 第三間分店係灣仔誕生了.由太平街搬到九龍黑布街.再發展到港島中環.今日開到去到灣仔.身為港島人既我表示興奮🥳.以後飲本好啡又方便左☕️ 有別於旺角同中環店既設計.今次店面設計師  用黑金銅鐵風格.而店內設計.餐飲就以顏色引導客人有一個新的味蕾體驗👩🏼‍🏫帶比客人一份新鮮感🕋有好多人包括我🙈每次去到精品咖啡店都無從入手.而  3.0 就以Coffee Flavor Wheel.以顏色官感元素引導客人搵出更貼近自己喜好既咖啡☕️作設計理念.店外有2塊可移動圓形玻璃.不同顏色代表最近既咖啡豆的顏色屬性😲店內用上黃銅吧枱設計🛎除左想呼應旺角店最初都以一張長吧枱去同客人交流咖啡知識.環島吧枱設計有點像omakase概念.希望增加客人同咖啡師之間的互動交流.枱面既黃銅材質無刻意的粉飾.設計師刻意地想保留枱面隨住時間留低的使用痕跡Knockbox新Menu都好有心思.平時聽”White / Red” Pasta 大家會以為係蕃茄🍅或忌廉醬🥛但今次knockbox同  設計一系列以顏色感官交錯既菜單令人驚喜.留返下一篇再講😋--➿ ғʟᴀᴛ ᴡʜɪᴛᴇ ʜᴋᴅ 𝟺𝟶➿ ғʀɪᴇᴅ