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2011-12-06
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看見奧海城開多左了好多間餐廳,約友人一同去試一下。去到選了一個好似好開心豐盛的all-day breakfast晚上食早餐,感覺不但開心,還有一種放縱的感覺。入到去,因為早同星期一,無人。只有外面食飯中的staff。不錯。有全場是我們的。叫的是一個炒蛋加toast 的set。蛋有點老了。但toast 是仲熱新鮮的。不得不LIKE~有少少的生菜粟米,一來看來漂亮一點,再者生菜新鮮,不得不提生菜是落了黑醋的, 以旁邊節葉都用心去做算不錯了。一個早餐永遠薯餅也是最重要的。不過,薯餅是做定的,上到碟又比黑醋污染了,有點"林"又有點"油",失望。還有兩條牛仔腸。都唔知同雞肉腸有mud 分別,味不重但太多油.....友人食了一個benedict egg,食egg benedict 其實同食溫泉蛋的criteria 好似。一要流心,二要不流心的地方甜香,三來蛋和白要有足夠的分離但又不可完全分開。二者的分別在benedict 是油煎的。比溫泉蛋多一層香口。這裡的benedict egg 其實算不錯了,起碼我說的他也做到。扣分只有流心位overheat 了一點。店也特別用心算了用muffin 而非toa
去到選了一個好似好開心豐盛的all-day breakfast
晚上食早餐,感覺不但開心,還有一種放縱的感覺。
入到去,因為早同星期一,無人。只有外面食飯中的staff。
不錯。有全場是我們的。
但toast 是仲熱新鮮的。不得不LIKE~
有少少的生菜粟米,一來看來漂亮一點,再者生菜新鮮,不得不提生菜是落了黑醋的, 以旁邊節葉都用心去做算不錯了。
一個早餐永遠薯餅也是最重要的。不過,薯餅是做定的,上到碟又比黑醋污染了,有點"林"又有點"油",失望。
還有兩條牛仔腸。都唔知同雞肉腸有mud 分別,味不重但太多油.....
一要流心,二要不流心的地方甜香,三來蛋和白要有足夠的分離但又不可完全分開。
二者的分別在benedict 是油煎的。比溫泉蛋多一層香口。
這裡的benedict egg 其實算不錯了,起碼我說的他也做到。扣分只有流心位overheat 了一點。
店也特別用心算了用muffin 而非toast 去做benedict 個底。
一來蛋同muffin 有兩層圓的layer ,二來color 上muffin 比toast 白更能襯出蛋的鮮黃,三來muffin 比toast吸蛋漿的能力好不用浪費benedict 的特則
不過這裡的benedict egg +muffin 做多了一點。就是在兩者中間加了一片over burn 的火腿。
不是說火腿不好,只是加到中間比benedict 的蛋漿同麵包分隔了,不能做到想要的流心效果。最後友人要分開K.O. 浪費啊~~~~
我叫的芒果沙冰明(+8HKD)顯係芒果syrup 加冰啦。但想不到竟然仲有冰未成沙,有點大意吧。
友人的咖啡不用加糖也夠甜, 也該不錯吧~
In conclude, 其實30 幾都40幾蚊個set 任坐(我地坐了兩個鐘),有pop music,D 野食仲唔太差,想點????~~~~ 抵再去食gei.....
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