Ladies & Gentlemen (已結業)

對於生活節奏很快的香港人來說，可以在bunch 享受一個豐富brunch確實是一種福氣。Ladies and gentlemen 餐廳位於希雲街，由銅鑼灣港鐵站步利約有10分鐘路程。這一條街道盡頭令我發現這間餐廳。我品嚐了short dish 的番茄肉丸，這是餐廳最常出現的菜色，主要是做法簡單又快速，但要做得美味又是一種層次。「ladies and gentlemen 」的番茄肉丸是美味的代表。豬絞肉加入香料做成肉丸，口感和味道都比肉醬更豐富，而且和蕃茄醬料一起熬煮，外表沾裹著酸甜又濃郁的醬汁，變得好好吃呦，沒有吃膩的感覺，醬汁加入新鮮蕃茄蕃茄的果皮其實口感不好，而籽囊有苦澀味，估計店主有去皮、去籽，只取果肉，怪不得番茄膏那麼濃烈，另外炒勻肉丸有蒜末爆香的餘香，洋蔥末炒香的味道淡淡浮出來，配合烤香的法包一起進食，真令人食指大動。另外一款是湮三文魚沙津烤法包，「ladies and gentlemen 」的三文魚白色脂肪層均勻、精細、漂亮，是很自然的脈絡。結實飽滿，魚油豐盈入口即化的感覺，肉質非常鮮美。吃起來有煙熏的香味，又保留了魚的豐腴嫩滑，配合沙拉的酸甜味，吃起來甜味衝擊令味道再升華

係鬧市內既小巷有間特式小店 週末主打brunch 值得一試！ 加＄168就可以2小時暢飲美酒 又幾抵玩+$78可以任選2款小食我揀左Smoked Salmon & Cream Cheese Spread on Toast 食材味道好配合 非常回味 而且多士做得幾脆身 三文魚份量亦都相當滿意 好好味！ main揀素左Smoked Duck Breast w/ Pan-fried Gooseliver & Veggies $168 鵝肝香煎過後非常甘香 鴨胸充滿肉汁 而且肉質一d都唔死實 好嫩滑 蔬菜亦都係好有心機咁grill過 唔錯!用餐環境係小巷 開揚寧靜 週末黎優優閒閒食個Brunch係開心既！地址:銅鑼灣希雲街31號地下

銅鑼灣希雲街 呢條巷仔近來有翻天覆地嘅變食肆臨立 而且仲好有特色 呢間西餐廳酒吧以靚紅酒 威士忌同啤酒做賣點但野食一啲都唔馬虎 唔洗擔心有酒飲無野食Weekend brunch (12:00-15:00)Beef burger with cheddar cheese & fries $168好食指數: 4.4/5抵食指數: 4/5牛肉burger有咩咁特別？就係個舊牛肉唔會死實實 好嫩滑軟熟仲要有牛味 剛好五成左右另外個包亦烘到乾脆 非常吸引😍薯條方面cheddar cheese將味道同酒好夾唔飲返杯點得？！😝🍷🍻Chicken meatballs 跟餐加$78選兩款好食指數: 4/5抵食指數: 3.8/5brunch得個main 唔係好夠飽？ 又或者想飲多杯酒hea一個下午？咁就可以加錢叫多個小食雞肉丸好彈牙 外皮又前封得好最正係個蕃茄醬 茄味香濃🍅😍而且仲食到蕃茄蓉 茄汁酸甜 肉丸鹹鹹地用黎做餐前小食或餸酒 都係唔錯選擇😜

週一晚於互聯網上得知星二舞會臨時被取消，所以就立即約會honey去拍拖拖，點知佢一早約咗契妹去希雲街一家酒吧「Ladies & Gentlemen」度happy hour；嘻嘻，小肥又點會放過一皇兩后依啲咁o既場面呢？！ 小店以霓紅燈射注中央o既酒吧位置 ，好明顯嗰度就係目光所在o既大舞台。四周o既高櫈散座即頓變成觀眾席。藏於一角o既燈泡，睇落勁似一個咪高峰，莫非就係用作高呼「Ladies & Gentlemen」 ？！原來兩位靚女立心要黎試酒吧獨有o既「酒保發辦雞尾酒」，埋位立即每人叫咗杯。所謂「酒保發辦」其實係酒保因應個別客人o既喜好調製出不同口味o既雞尾酒 。酒保發辦之熱情奔放：愛甜嗜酸o既honey簡單要求四眼哥哥以熱情果作題調出酒品，哥哥三兩吓手勢就創出「熱情奔放」。燈綠色o既「熱情奔放」就如酒名般酸得都幾激吓，本身已熱情如火o既情人越飲越興奮 ，XO仔因飯後要揸車，所以只係試咗少少就算。三人先叫咗幾款炸物分黎食。蟹肉素菜春卷（$68）：嘩，真係估唔到一間細細o既酒吧居然可以煮出咁金黃色o既春卷 ！熱辣辣o既春卷不但色澤靚，炸得仲好夠乾身薄脆，內裡o既蟹肉餡料更

香港人多壓力，有時摸下酒杯底，坐低傾訴下都真是好需要，有平衡作用。不過空肚飲就不好了，傷胃。所以又有得晚餐，又有特色酒呷下就最好不過啦！Ladies and gentleman呢度個happy hours特別啱我，因為我放工較晚，一般去到6點的happy hours根本受惠不到！Ladies and gentleman的happy hours由3pm to 8 pm,非常fit我！可以buy 1 get 1,着數！這裡的裝潢富時代感，擺設亦很特別，店面不太，勝在氣氛好，音樂又不會太吵，很是三五知己傾計好聚腳處。友人點了一款好特色的飲品，我不知名字，倒覺得設計很匠心，以中式茶杯來盛酒，又以蟹肉燒賣伴之，簡直輕易俘虜少女心吧！至於我呢，就選擇了這杯"Rum for your life",不太辛辣的甜酒一向較合我心意！以柚子和檸檬龍舌蘭的混合，透出清新的前調，並有番石榴和薑的微辛來個after taste。就好比是人生的有甜有苦有辛一樣，也蠻有意境的。而且飲起來很順喉，口感不會太刺激，微甜中帶微辣加上清新的柚子香，也很適合女士們吧？！而且酒精濃度不算很高，酒量淺如我，也能淺嚐到尾才兩頰泛紅，

今晚同朋友食晚飯，朋友介紹左間特色店話同我去食下。點左幾個菜，我朋友同我講依間店最特别就係他們會因應每個客人唔同嘅需求，製作唔同嘅美食，唔會有特定嘅餐單。甘唧係我自己都唔知我會食d咩一見賣相我諗大家都估唔到係咩，等我開估啦，杯茶具就係特色飲品，境然係薑味嘅雞美酒濃濃的薑味一口飲落有小小辣，含入口中已經無辣嘅味道，反而覺得香純。再經過喉嚨會覺得有種舒服嘅感覺。開頭一飲落覺得怪怪的，不過越飲越鐘意果種味道，正當今晚係有小小凍，飲落幾暖胃，唔錯。粒點心外表係燒賣，其實係蟹肉造嘅，幾有中國傳統茶道feel,好特别，果然無介紹錯。再黎一個炸雞件，外脆內嫩，皮薄饀熱，好好食見碟碟一上枱都好像藝術品，真係唔捨得食。可見厨師每個菜花了一定嘅心思，未食已經被吸引左食落原來係蟹肉條再加上桂花香味嘅啫喱，果然夠特色。見店舖雖然不是很大，但麻雀雖小，五臓俱全。氣氛格調一流。再來上一個忌廉松露湯，配香鬆軟包。松露味香濃，湯夠熱，唔錯。羊聊面筋粒配豆粒飯，羊聊食落好嫩滑，好夠淋，好有羊羶嘅味道。面筋粒味道淡淡的，配羊嘅汁，别有一番風味。個飯有粒粒不同種類嘅豆，食落個感覺好健康，好清新。

Ladies & Gentlemen字面解作淑女和伸士，每當重要場合，有人要準備講話時，都會以Ladies & Gentlemen作開場，除了作為一種問好外，也為吸引大家的注意力，讓大家細心聆聽之後的講話內容。當一間餐廳用Ladies & Gentlemen作店名，就好像在大街中叫喊路過的行人，邀請大家進餐廳細意品嚐它的美食一樣。就如演說者要懷著一定的自信心才可以開始一場演說，而演說內容更要言之有物，否則可能會被柴台。而一間餐廳要有何等的勇氣和實力才可叫停熙來攘往的行人，好去停下步伐來品嚐它的美食呢？當我看到這餐廳的名字，腦中就閃過以上的念頭，深思了一會就決定接受它的邀請。******************************餐廳位於希雲街的盡頭，距離銅鑼灣港鐵站約有10至15分鐘路程。希雲街本來就是一條短小而人煙不多的小街，但因為租金攀升，越來越多食店落戶在這小街內，才能令我發現這間餐廳。由於餐廳所在的大廈有小工程在進行中，所以餐廳入口頂部都搭上了竹棚，令餐廳更加隱蔽。入口的右手邊放了一個簡單的電子menu，無論你想要新鮮的、輕便的、香口的、飽肚的甚或甜甜的都可在這裡找到。說是

晚上吃飯的時候，總會心大心細，不知道吃什麼好。可是來到銅鑼灣逛街，識食的一定會走到希雲街一帶找尋美食。無他的，只是這裡一間又一間的小cafe都愈做愈出色，一定不會令人失望。這天就同老婆仔走到希雲街的最深處，找到了這一間小酒吧。Ladies & Gentlemen, May I Introduce you "Ladies & Gentlemen"看了看Openrice, 好像這裡是有名的是雞尾酒，所以毫不思考地就叫了老闆為我們準備兩杯雞尾油了。兩杯各有特色的雞尾酒，可是酒味並不重。上面的入口比較Fruity，有很重的柑桔和青檸味，這種水果的味道盍過了酒味，把酒吞下去後，酒精才在喉嚨和胃裡發揮作用，這時才有少許的酒味。下面的一杯是特調，老闆說用上了GIN酒，會比較清新。一喝下去果然不錯，有很清新的青瓜味，老婆仔更說是青瓜水，好像沒有酒味。旁邊配上了不同的配菜，有清酒車厘子和士多啤梨。也是非常有味道的。另外今天的湯是南瓜蟹肉湯。最愛南瓜湯的我也點會唔叫。這也是我飲過最好飲的南瓜湯。一上枱時，南瓜的香味非常濃，已經非常吸引，細聞之下還有淡淡的忌廉奶味。拌勻之後，味道非常惹味，南瓜味被忌廉引哂出

自問不是一個酒痴，對Cocktails的認識不多，今晚竟然與友人來到銅鑼灣一間新開業的酒吧餐廳，一試當中Cocktails的美麗。Cocktails混合多款酒精和果汁，味道甜中帶酒香，就是它美麗的地方。一間小小酒吧，環境舒適帶點暗光。酒類選擇非常多，當然也有不小特色食物。 一看到餐牌已經非常誘人，與朋友叫上數款試試。 Deep Fried Chicken。炸得香脆嫩滑，入口不油膩卻帶出雞的鮮嫩。 Chicken Meatballs。肉丸味道惹味香口，肉質有彈性而不過咸。 Daily Soup。這是我喝過最好的南瓜蟹肉忌廉湯👍🏻👍🏻👍🏻忌廉香濃突出，散發出陣陣奶香。南瓜味道鮮甜，蟹肉份量剛好 不過多或小。 Cocktails不是太認識的我，交由老闆調配比較安全。Pisco Night👍🏻味道有濃濃柑桔和檸香，入口酸甜，最後有陣陣酒香。入口比較fruity 適合女士飲用。 由老闆親自調配的Cocktails，味道有陣陣清香的青瓜味，入口淡淡而散出清香。酒味不會過濃，微微酒香喝到青瓜等清幽的味道。 Beef tenderloin👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻酒吧地方竟然

今晚收工有感寂寞，特別就是想獨個兒去喝喝酒去輕鬆一下，忘掉生活的煩憂……餐廳雖然不太大，但裝湟必樹一格的，坐起上來格外舒暢有氣氛跟情調，今天，既為酒而來，也為吃精美的小食而去。到了這邊實在是真不錯喔，除了環境美美的，別樹一格，就連個洗手間也比酒店更為高級呀！店內播著輕快的英文音樂！地方坐得好舒服呀，一個人來都不會覺得不自在，由酒櫃到擺設也看到一絲不苟的心思。先告訴調酒師我不喝什麼酒，而他悉心為我準備的Gin嗯，看一看，賣相相當的精緻呀！日式的組件，靚到有點不知從何入手，措手不及的去食去飲!!即場用上檸檬菠蘿青瓜汁去調製的gin，實在正合我心水！迷你可愛的菠蘿春卷內溢著水果香軟幼細，十分巧小而清香甜美，炸得出面薄薄的外脆內軟，沾上用美艷紅色花瓣而盛上那甜甜酸酸帶nuts的莓醬更起不經已的點晴作用！妙呀！整道菜的擺盤以花作主題，愛花的我實在喜歡，輕輕帶出一份柔情美麗！一個人點了南瓜蟹肉暖湯熱辣辣的上枱，精美低調，份量剛好，今夜正好有風有雨有點冷，湯的温暖內外溶入我身體呢！香草多士一半帶香脆，另一半帶軟糯，沉澱在咸旦黃色的南瓜湯內，很是有趣！本來，不太喜南瓜的我，就因蟹肉而嚐試一下，想看他們

Haven Street have become something like a place to go for food recently. Previously, whenever i walked past this area, it was very quiet at times. With the opening of Via Tokyo & Mammy pancake, suddenly the whole place has been revitalized. Recently, another restaurant specializing in cocktail has opened at this street too, right up to the end. Some renovation is on-going at the building, so bamboo scaffolding can be seen outside the shop.Shop was decorated in a very modern chic way, with black

希雲街已經變成了食街, 這一點是無用置疑的。不過今天來到, 除了吃, 還想找點好飲的。這一定小小店, 只有座位10個以內; 不過看到牆上無數的酒瓶, 就知道它殊不簡單。打開酒牌看得眼花撩亂, 乾脆就請店員介紹好了。原來此間比較有特色的是雞尾酒, 也就在他的推薦之下點了Ginius和Rum & Violet。這兩杯可是此店的大熱產品呢。Ginius HK$140索價一百四十大元的Ginius 樣子很普通, 我是說第一眼看上去的時候, 真普通得讓人不禁失望。但仔細看看. 橙黃色的色調調得解明亮麗, 杯子的不規則外形和超好的手感, 似乎隱隱的在告訴我「Genius, 才不是那麼膚淺」。Ginius酒底用的是Gin, 調合的是柚子、桃一類甜美的果子。入口清甜爽快, 酒勁雖重卻被甜美壓過, 非常容易入口。如果這一杯Ginius真的是一名Genius, 一定會是一位她, 而且是知性而美麗, 長相甜美得人喜愛的她。一如我心中的Natalie Portman。Rum & Violet HK$140反之rum & violet 就是一百二十個巴先的吸引大家的眼球。飲一杯酒也要做得花巧, 實在是一絕。冰球

聖誕假期，走到銅鑼灣希雲街>>>Ladies and Gentlemen<<<獨享靜謐一夜。餐廳位於街尾，非常清靜，以根據個性和心情調配的雞尾酒作賣點，與三五知己把酒談心，適合不過。面積不大的餐廳，備有餐桌和吧檯。用餐的話，當然選擇餐桌位置喲。以雞尾酒作主打，餐牌項目當然以酒類為主。Happy hours時段買一送一，更加抵飲。食物選擇相對較少，但亦感受店主的認真：除了regular menu，每天均按食材供應推出daily special，熟客仔也可從中找到新鮮感。既然餐廳主打雞尾酒，冰先點一杯，但花多眼亂，還是交由大廚發辦，來一杯 Omakase。被問及喜歡偏甜或是偏酸的味道，冰毫不猶疑的選了甜味－－享受假期中，就讓舌尖感受甜蜜吧。Omakase 不單是一杯雞尾酒，設計顧及的還有視覺、嗅覺、味覺、口感。雞尾酒一入口已能感到濃烈的伏特加味道，蘊藏著鮮果帶來的微甜，口腔縈繞果肉的質感，頓覺充實，after taste是烈酒的乾涸。旁邊擺著烤過的玉桂，縷縷香氣把思緒帶到另一層次。士多啤梨浸沉於酒中一段時間，外層帶酒香，微微苦澀但不失卻士多啤

希雲街一帶有不少酒吧，遠離銅鑼灣熱市，佇立於僻靜的街角，那氣氛很適合談情。這天選的是Ladies & Gentleman，自成一角的小酒吧，氣氛神祕又帶點曖昧。不過是夜是Ladies Night，沒有Gentleman的一夜。淺酌兩杯cocktail，分別是Ginius($140)和Rum & Violet($140)。前者以Gin配上柚子香，果香較重，走甜美可人的路線。而後者酒性較烈，隨着酒冰點滴落下，走神祕冷艷的路線。其實比起酒香，美感的造型更易令人迷醉了吧。Cold Cut Platter($198)以木板盛上，Parma Ham捲成煙管狀，美是美矣，但我還是喜歡把它展開，欣賞它的原始美態。再者它咸香有致，柔軟帶甘香，再一瞥身後原隻火腿架，也難怪了。煙燻鰻魚也有驚喜，咸香鮮美之餘，帶有彈性的鰻魚與清新的檸檬皮同嚼，能感受到魚油在口中慢慢融化，十分滋味。Parmesan Cheese一向是巴馬火腿的最佳伴侶，也是我最喜歡的一種芝士，微辣的Black Pepper Salami食味也是不俗。這Platter還配有杏脯乾、合桃仁和車厘茄，乍看豐富多樣，只是份量偏少，真箇只能照顧到女士的