Lawry's The Prime Rib (已搬遷) 新店位置

朋友一直很想是这家高级西餐厅出名的烧牛肉, 我向来不是肉食动物,事实再一次证明我不是meat lover. 朋友提前一周订的位子(他家AE白金卡有半价生意相当好，建议提前一周预定）。餐厅环境很好，特别是大厅，很有怀旧美国餐厅的氛围。不过我们坐的是偏厅，环境一半。但是餐厅的布局很宽敞，很安静，香港适合情侣约会，或比较高级的商务宴请。按照网上点评点了他家的招牌：－餐前面包：有两种，小的比较好吃，是核桃口味。-龙虾汤（９０）：一份两个人分，每人也有１大碗，而且每碗都有龙虾肉。汤很ｃｒｅａｍｙ不不会太稠，有龙虾汁的鲜味，不错。炬蟹盖（１６０）：最令人失望而且坑人的一道菜，分量超小，虽然蟹盖里有很多蟹肉，但是没什么味道，比太平馆和ｌａｎｋｍａｒｋ　ｃａｆｅ龙景轩差多了- prime rib 有四种分两，要了lawry's cut（５４５）　（第二大的分量）两人分（结果证明我们高估了自己的战斗力，　这个直接把我们塞饱了，以致错过了本来预期的甜品）。整个烧牛肉两炉子一起上的，厨师现场制作，甚有噱头。不过朋友不想吃太生，要了六成，又是一大失误，我觉得太熟了，５分甚至４分可能更好吃出肉质的鲜嫩。牛肉很新

'Lawry's要搬了'從同事的口中得知到這個消息....好像...仍未有來吃過呀!好吧,也有如同事所言,這個店搬前,就來集郵吧!與老同學Fer沒見好一陣子,也是時候要約會一下吧!約好了時間,就一同往這個店吃一回吧!因為事前已和友人吃過高茶,還要是four seasons的!再加上給細B買完生日禮物後有個多小時的空檔在一個咖啡店坐下買了點吃的,到店時不覺得很餓...而友人也剛好應酬了一會,也吃了點小吃,著實大家都打了底吃了2-3成!這裡的燒牛肉是名物,也以不同的份量劃分不同的款式,隨主食更會附上沙律以及2款配菜!既是名物自然不能錯過吧!就點上一份龍蝦湯,一分份量較大的燒牛肉,最後再來點甜品,不夠再點吧!有理由相信我倆是吃不完這個份量的!麵包籃早已放下,水準一般,不會太硬,是合格的!冰旋沙律先來,會有店員在你面前製作這個沙拉,用上一個冰鎮的盤子,加入汁醬在冰上拌勻再分給我倆!貼心位是知道我們是共享都會為我們把食物分好兩份,同時這道沙拉的餐具都會先雪藏過才奉客,確保不會因為餐具溫度而影響了食物的水準!至於味道嗎?應該是店方的自家製醬汁!當中除了菜也有紅菜頭條,碎蛋,麵包粒等,吃下不會過酸,

偶然可以在平日放假，心情特別高興，因為別人都在上班，而你卻可以在街上閒逛。為了不想浪費難得的假期，我決定要找個好地方去吃午餐。上個月聽到有朋友說這裡在4月尾就會結業搬遷，不過要搬到那裡還未知道。因為我和鬆弛都未來過，所以還是趁早來這裡吃一次。我參考過開飯的食評，大部份人都是來吃晚餐的，反而沒什麼人提起午餐的價位或者有什麼選擇，所以來之前我先打電話去問是否有set lunch。平日的下午可以單點也有套餐供應，另外星期六、日則會有一個每位$200的brunch，可以選擇湯或者冰旋翡翠沙律，然後有十多款主菜可以選。午市Last order是2:30pm，鬆弛因為工作關係晚了點來，我大概2:10pm才入座，裡面只剩下三檯客。侍應安排我們坐在一個半圓型的沙發位，十分舒適，整個環境都讓我感覺好像在吃燭光晚餐一樣。午市套餐分兩部份，一邊是以roasted beef為主的，而另一邊是非牛肉的主菜選擇，如鱸魚、羊架、risotto等等。雖然這裡的非牛肉主菜應該也甚有水準的，不過來這裡還是專心吃牛肉好了，所以我們點了一份特級燒牛肉配香滑薯蓉及英式烘薄酥餅和特級燒牛肉三文治配薯條。侍應首先送上一籃麵包，麵包

今年是最後一年與男友食團年飯，明年食團年飯之際，身邊人雖不變，但身份卻不同。踏進人生另一階段，我們更需要共同努力，互補長短。偏愛西餐又討厭任人宰割的我，當然選食西餐。我倆食飯，要有共識，沒丁點難度。臨近新年，美心集團的西餐廳竟沒加價，仍讓我們用信用卡優惠，當然是最佳選擇。黃色的燈光，暗紅色作主調的裝潢，和皮製梳化，叫剛下班的我倆放鬆下來，舒適地享用晚餐。不過，要說其帶英式情調，則仍相距甚遠。預早一星期訂了枱，事先已爬文，想好要點的菜式，是以轉瞬間我們已點好菜了。微暖的麵包籃和牛油不甚吸引，我倆只淺嚐，留待更令人期待的主菜。先來聞名已久的冰旋沙律，身穿女僕服飾的女侍應來到桌前，準備沙律。她的手勢實在太快，照片都拍得不好。原來以為這些都是噱頭，誰知味道卻不錯。沙律菜新鮮又夠冷凍自不在話下，沙律醬雖含我不喜歡的蛋黃醬，卻不會膩口，份量適中。配合碎蛋、紅菜頭等，尚算清新開胃。用畢沙律不久，銀色的燒牛肉車緩緩推近，看著廚師從那香氣四溢的牛肉切下我們的份，頓時食慾大增。燒牛肉如期的香和多汁，牛肉味不俗，邊位帶點焦香，卻丁點不會韌，中間呈粉紅色的位置更是嫩滑，比Hugo’s的出品有過之而無不及。伴

同朋友仔一齊黎到 Lawry's 食 Dinner, 主要目的係食 Roast Beef, lum 住其他都可能唔得, 但又有驚喜 wor...環境好有 Privacy, 檯與檯之間空間好大，加上我地唔係坐大廳，更加高私隱度，不時都聽聞有明星黎食架 Spinning SaladLawry's 名菜之一, 一路 spin 一路 mix thousand island sauce, 可能 spinning 關係, dressing 算係幾均勻, 不過可以少 dd dressing 由於Mixer 底部係冰, 所以冰鎮出黎既 salad 特別涼快, 幾醒神! 但說實話, personally 喜歡 Mexican/Italian Ceasar, 而 cherry tomato 放入 salad 並唔係朕既最愛食材上, spinning salad 未顯過人之處, 只有 lettuce, beets, croutons, diced egg white, tomatoes 等 勝在做法同 serve 幾有特色, 所提供用黎食 salad 既冰叉又係特色之一 (雖然有點多餘)但顯出餐廳係幾甘夠

距上一次在此餐廳吃飯已接近兩年，經朋友的提議下，趁著新年的時間再次光顧。從餐廳接待處到餐廳內的裝修及做法依舊，有種既懷舊又高雅的感覺，個人認為感覺很不錯。由於今日不太肚餓的關係，今次點的是大概7安OZ 切成3塊薄片的English Cut (本來真的想試下10OZ 的 Lawry Cut)。每款Prime RIp 都附有翡翠沙律、薯蓉及Yorkshire Pudding，另外也有幾款Side dishes 可供選擇，而是次則點了灼露筍及鐵板炒磨菇。另外，今晚還點了枝餐廳的House Red ，為Calirfornia Merlot.這家餐廳的麵包有軟硬兩種之分，雖然個人對硬度並不太有偏好，唯我比較喜歡暖和的麵包，而剛好今晚的麵包已經開始變冷了，所以感覺就一馬馬虎虎啦 (可能也是剛好沒有點湯的關係)。吃過了麵包後隨即而上的是"冰旋翡翠沙律"。冰旋的原因是侍應會在你的面前，在底部舖上冰塊上的銀色盤子旋轉而調配的沙律。材料則有車厘茄、生菜、椰菜絲、旦及麵包粒等材料。比較特別的是這用的醬料是他們的特別配方，味道有點像千島醬但比千島醬更甜一些。吃過此道沙律後確實有醒胃的作用，為解決後面的牛扒打了

熊先生生日快樂！Happy B-day <3Happy b-day to youHappy b-day to youHappy b-day to Bear BearHappy b-day to you!雖然已經一起了超過一個年頭，但因為早前分隔兩地的關係，所以第一次親身在你生日時陪你度過！答應你以後每年陪你一起過，讓你成為最幸福的熊先生。：）而生日晚餐方面，因為Prime-Rib是熊先生的最愛，所以在Lawry's The Prime Rib訂了位，預先告知準備生日蛋糕。接聽電話的服務員態度尚好，在訂位後，我和熊先生就興奮地期特這個在Lawry's 的生日晚飯。到達後，我們被帶到一間小小的房間，空間十分充裕，完全沒有擠逼的感覺。而且餐桌是正方形，我們能夠坐成L字型，各自有足夠的空間之餘，又不減親密感，十分適合情侶。燈光方面，有點像蠟燭的黃光，相信相機能在此氛圍下拍到好的照片，可惜今天出門太匆忙，忘了帶我的相機出外。餐牌上有不少牛肉以外的選擇，但既然我和熊先生也是牛魔王，這裡最出名的又是prime rib，理所當然就把視線聚焦在prime rib的部份。Prime Rib分數款，

十一月十八日 (星期日)迪士尼訂了婚，架架仔與架架妹也快要展開人生新的一頁說實話，我倆也不喜歡大排廷席，甚至不設宴也不是問題不過，古有父母之命媒妁之言，雖未至於這種盲婚啞嫁的地步，但我們仍繼承着中國人尊師重道的優良傳統，也要問問相方父母親大人的意願打頭陣的，是架架仔的父母親大人在網上看過一點見家長功略，一頓環境好,食物質素又高的家長飯，必會事半功倍為此，也選了這間試過又有信心的，既可令父母享受一頓佳餚，又可令計劃發展順利，何樂而不為?預訂了六點，但我們早了十五分鐘便來到了餐廳還未準備好，我們先在偏廳等一會我們可是第一枱的食客呢,，現場所見，環境相當高雅來這裡，Lawry's Cut絕不能錯過，就點一客來分享嚐過這裡的龍蝦湯，也不錯，當然值得encore上一次，除了牛，沒有點其他肉，今次就羊架和春雞各點一客來分享!吃Lawry’s Cut前，先品嚐冰旋沙律(Spinning Salad)穿上英式家僕裝的女侍者(真有緣，是上次來的同一位) ，推著沙律車到我們桌旁，沙律盤底下放著冰，沙律盤轉動，侍者放入雜菜等配料，之後再倒醬汁沙律盤旋轉，加上女侍者也不斷將沙律配料攪拌，不消一分鐘，冰凍的沙律

每年家裡的xmas party，我們都會在美心預訂一隻火雞，今年的取貨地點是這間餐廳！取貨時間是一早說好的，說好了五點半來拿，餐廳會預先幫我們翻熱火雞、切件及包裝好，準時來取貨！結果還是讓我弟站在店門口等了45分鐘才能拿到貨！包裝盒很大個、很精緻！很有節日氣氛！每年看到家人提回時，大家都會相當興奮！打開一看，今年很細心的附送了很多套即棄餐具；兩罐醬汁(黑椒及火雞燒汁)也比較大罐！我們預先指定了雞肉要切件，所以取貨時都已經去掉骨頭了！我們再指明骨頭也要留給我們，不然店員會丟掉！所以打開後發現分了兩個錫紙盤，一盤是全骨頭來的，這些火雞骨頭拿去煲粥可是很好吃的喔！！烤焗原隻美國火雞(12-14磅)(原價$558, 折後$398)今年的還是很大隻，但提上手的感覺是比往年輕了不少！？價錢方面，是弟弟託朋友拿員工價買的，比起往年$368一隻，今年的加幅實在不少！肉質方面，相當嫩滑！烤火雞的肉其實沒什麼味道，全靠蘸汁提供味道，比起燒汁，我們覺得黑椒汁更好吃，比較濃味和惹味！肉的份量真的相當多，我們八個人最後只吃到四分之一上層雞肉部份(肉片疊了兩層的)！令人失望的是，以往一直是整盤最好吃的火雞內臟腸，

始終是一間有名氣的餐廳，裝修布局都比較大體和舒適。那個旋轉冰涼沙律，無乜特別，只是gimmick嘢，味道算可以。本身不太喜歡吃太生的牛肉，所以選了八成熟，但吃起來肉汁還可以，不會乾，在香港都算水準之作。淋上的gravy濃度適中，好味道。但伴餐的yorkshire puddings我就不太喜歡，他們做的yorkshire puddings是比較大個，然後再切細去serve ，這樣就變得比較軟身，我還是喜歡一個一個小小的yorkshire puddings,比較香口，同gravy 一起吃會比較好吃。總括來說，也是值得再去吃的roasted beef。

我很喜歡吃牛, 原條燒的Rib卻是從不抗拒. 不過人大了, 身體機能不能消化這樣大的一塊牛, 而且也要控制一下飲食, 結果吃的次數也沒以前般頻密. 不過偶爾自己也會想放縱一下, 嘗嘗久違了的味道.Lawry's是我認為香港一家比較好, 而又價錢實惠的燒Rib的餐廳. 相比起Morton's, 我更喜歡這裡, 而且這裡比較Casual, 沒有什麼拘束的感覺, 所以每隔一段時間都喜歡到到這裡. 可是聽聞商場想實行翻新重組, 可能這店也會被規劃, 不知孰真孰假.無論如何我這個牛魔心癮起當然也來吃, 而我來這裡吃rib堅持一定要吃Diamond Bardy Cut, 因為其他的如English thin cut, Lawry's cut等都吃不出整件Rib的精髓. 可是同行的人並不是大胃王, 所以我們還有點別的.無論你吃什麼, 一開始的例行公事必定是吃這個旋轉冰沙律. 操作是店員將冷凍的盤放於冰上, 將冷凍的菜及配料加入盤中然後轉動, 在轉動的過程中加入千島沙律醬及其他細碎的配料, 接著再攪拌上碟. 為保存冰涼效果, 餐廳還特別安排了冷凍了的叉作餐具. 我們要求加多一點的沙律醬, 令涼涼的口感

今次第一次試，之前聽過好多關於呢間餐廳。今日一試真係見面不如聞名。什麼spinning salad.唉。比起以前喺加拿大食過嘅真係冇得比。一行八人，叫咗幾個頭盤同湯。有cocktail shrimp (冇特別），lobster soup (味ok, 不過唔熱唔凍），cream spinach & corn (個spinach 係唯一比較好）。我個 salad dressing 有啲似嘔吐味。個ribs我叫咗個englisg cut. 其實只係份量分別。有朋友叫咗個spareribs, 好小會整得咁差，乾得嚟又唔好食。個prime rib 肉質其實ok,不過冇乜肉味。不過食呢餐令我回想起加拿大的ribs....

Lawry's The Prime Rib is a famous Californean restaurant, serving rib roasts as their No. 1 specialty. Since the opening of its original restaurant back in 1938, Lawry's has expanded quite a bit - to Singapore, Toyko, Taipei - and of course, Hong Kong.Eager to try this renown American chain, I decided to go for a 3-course lunch.For starters, Lawry is known for their Famous Original Spinning Bowl Salad. As the name suggests, it's prepared by tossing (or "spinning") the salad on top of an iced bow

First of all, we got tap water.Honestly, if the restaurant can afford to buy medals for "chefs" to wear around the restaurant , you might as well invest in a 40hkd tap water filter. so that it's not as obvious, that a place providing 400/person fine dining is not serving tap water. the prime ribs were acceptable , yes, but it was cold, probably cause of the for show trolley that's been pushed around since 6pm, and presentation of the plate ending with the "chef" carelessly slapping the mashed po

六月二十四日 (星期日)大家小時候的夢想是什麼？可能大部份小朋友都夢想有一件心儀的玩具，但對於Lowry’s的創辦人Lawrence來說，他的夢想可偉大了，就是要開一家牛扒餐廳，目的是與親朋好友相聚的同時共享受美味的牛扒一九三八年，他終於達成夢想，與友人在美國的比華利山開設了一家優雅的餐廳時至今日，除了香港以外，Lowry’s在雅加達、新加坡、東京和台灣都設有分店今晚雖然不是什麼特別日子，但在這段工作繁忙的日子裡倒要找點想做的來平衡心理，對於我們來說莫過於一頓美味的晚餐一早預了枱，侍者引領我們到小廳中，小廳中有六張小枱，店內盡是古典精緻的維多利亞式裝潢，感覺非常高貴典雅，也十分浪漫，是情侶約會的好地方先坐好，點了菜，餐前麵包便緩緩送上麵包送來時，仍是熱烘烘的，低讚Lawry’s 的麵包已經給了一個好好的印象分，外脆內軟，比起某些專做麵包的餐廳更美味塗上香滑的牛油，入口帶一點奶味，也帶一點麥香，十分怡人在這裡，凡點了燒牛扒就會附上久仰大名的冰旋沙律(Spinning Salad)先由穿上英式家僕裝扮的女侍者推著沙律車到我們桌旁，沙律盤底下放著冰製作開始，沙律盤開始轉動，店員開始放入雜菜等