Le Souk (已結業)

#lesoukhk 香港少有的中東北非菜再加米芝蓮推界，決定要一戰這間異國餐廳。餐廳裝修設計都用上非常鮮明的顏色，帶有異國情調的氣氛，相當不錯。我約晚上 8點到餐廳，都差不多座無虛席，厲害😁其實餐廳招牌菜是以羊，羊cheese 為主打，如果喜歡吃羊的朋殺，一定不能錯喔！！🔹Egyptian Mezze Platter $210 埃及拼盤：一個小吃拼盤有埃及麵包餅配羊乳酪，橄欖，摩洛哥豆蓉，茄子蓉等等，味道好特別，比軟重香料味，可以一次過嘗試不同的特色小菜，值得一試👍👍👍🔹Seabass Tagine $245 這是一個小尖塔形狀的熱鍋，北非菜特式。鍋裡有很大和厚身雪白的海鱸魚塊，質感滑嫩。鍋底內墊上了薯仔才將魚肉放上還放上兩片有小香豆的檸檬片。煮法很新鮮，味道、器具都充滿異國味道，很像身在中東一般😀😀😀🔹Moroccan seafood paella $210 摩洛哥海鮮飯 ，都幾多海鮮🦐🦑🐚🐟飯是瘦長的，不知道是否有摩洛哥的味道，因為還沒到過摩洛哥，哈哈！整體不錯，海鮮汁都撈在飯中😋😋😋Le Souk地址: 中環蘇豪區士丹頓街4號地下電話: 25222128

We were going to a Lebanese nearby but it was full so we settled for Le Souk which has some Michelin poster on it thus we went in. The seatings are extremely tight, if one move, the other table’s guest might fall over. We ordered chickpea hummus, eggplant hummus, pita bread, sardines, tagine chicken & tagine lamb. I am sorry to say the taste for all are mediocre, chicken has no taste maybe it is frozen meat they used. The lamb was like a meatball with tomato sauce & peas, the eggplant humus has

呢晚收工就同朋友黎左蘇豪區呢邊食飯：）同朋友揀左間食中東北歐菜既餐廳！！店内位置唔算好多，但裝修都幾有特色，咁岩有位唔洗等xpp店員會好熱情咁介紹返佢地既招牌/特色菜，聽完一輪，我地都揀好食乜啦=]我地total嗌左四樣食物，分別有一款沙律“Roasted Fresh Fig Salad”HKd$105+10%；一份前菜小食“ZAALUK”HKd$75+10%；一款肉類主食“Lams Tagine”HKd$190+10%同一份蔬菜“Cous Cous with Vegetables”HKd$120+10% share食~~沙律率先黎到，當中既沙律菜好新鮮，同個酸酸甜甜既sauce 同cheese 好夾！！個無花果仲要好甜添！！！！！之後作為小食既“ZAALUK”都好有驚喜，兩塊包身都好鬆軟，配上香濃細滑既醬料同吃，十分滋味~~其後既主菜都係店員推介既，我地揀左羊肉，配上佢地既香料米飯~~羊肉燉得鬆化軟腍，調味濃而不嗆！！！而配上既特色米飯有如小米，混合左香草同提子乾口感同味道都有別於平日我地所食到既白米，值得一試！呢個“Cous Cous with Vegetables”係店員極力推薦

有朋友老公係 Muslim, 所以同佢地食飯都要細心選擇餐廳，經過soho區見到le souk 主要係食摩洛哥菜，同埋係米芝連餐廳，環境又好外國feel ,好有氣氛，所以決定擇呢間啦！佢地最愛食Hommos既野，所以我地選擇左hommos chicken.Hommos 就係鷹嘴豆泥，佢地既豆泥調味得好好，唔會好似出面禁太過酸，夾埋香烤惹味既雞肉同佢地既大餅黎食，健康又美味！之後叫左個crispy prawn salad 沙律菜好新鮮，用醋汁作醬，健康又開胃，沙律菜上放滿烤過既蝦仔，烤到好爽脆，果然係crispy 🍤, 正呀👍🏻之後我地叫左2個main一齊share moroccan seafood paella呢個係類似西班牙海鮮飯，都係燴飯既一種，但佢地係用上摩洛哥既飯，所以出黎效果好香，飯質感好特別，軟熟不粗糙，配上各款海鮮，例如 蝦，蜆肉，仲有好多紅椒，青豆配料，好豐富好美味，呢個我地認為必食👍🏻lamb tagine呢個見每個入黎既人都叫，好受歡迎，用充滿摩洛哥風貌既陶瓷鍋盛裝， 羊肉鍋用上佢地家鄉既香料配製，羊肉多汁香濃，好嫩滑，仲有其他配菜橄欖，豆，薯仔等。全都好入味！

Le Soul門面同內部裝修都以橙色同藍色作主調, 配上各式玻璃吊燈, 色彩豐富, 卻又不會有強列色彩對比嘅刺激感, 給人一份不經意的悠然感。 前菜點咗Egyptian Mezze Platter, 呢個拼盤可以一次試盡多款前菜, 非常豐富。Hommos同兩款茄子蓉口感細緻, 我就最鐘意其中一款帶有濃濃蒜香嘅茄子蓉, 配烤餅食一流！春卷香酥可口, 入面充滿濃厚芝士餡。 Seabass魚塊非常厚肉, 魚肉肉質嫩滑程度令人喜出望外, 肉間油脂充沛, 口感極佳。 鮮紅色醬汁充滿紅椒同香草味, 配粒粒分明北非小米(couscous), 就更加地道啦。呢度嘅couscous吸水後唔會變得軟趴趴, 細細咀嚼每粒都富有彈性, 很有顆粒感。曾經試過自己喺屋企整couscous, 但總做唔出餐廳水準。好奇一問之下, 店主竟然毫不吝嗇, 帶我哋到廚房展示一盤粒粒飽滿嘅couscous, 仲教我地喺小米吸水軟化後要再蒸一蒸, 同時加入牛油, 令其粒粒分明同變得飽滿。估唔到今日竟然有機會走進Le Soul嘅廚房, 感謝店主嘅熱情, 呢一餐真係學到嘢呀！

上環蘇豪區，富有香港殖民地色彩，街道縱橫交錯，沿著行人電梯上來，甚具特色，很多遊客都會慕名而來，而且這區很多餐廳，各具特色，甚得食客歡心🤗今日約咗朋友見面，佢話呢間餐廳連續七年得到米芝蓮推介，話一定要我試吓，而且仲係香港少有的中東菜，我當然唔會拒絕啦😬餐廳門面好有中東特色，掛上旗幟🚩，黃、藍的色調好搶眼，配上紅色絲絨座椅，典雅高貴🤗溝通方面，簡單的英語便可，服務細心，和客人互動關係很到位，氣氛唔錯👍🏻Pita bread 🍞 又稱阿拉伯薄麵包，是中東慣常食品之一，配上餐廳多種材料混合而成的醬汁，用手進食更具風味👍🏻前菜沙律是店員推介，材料有無花果、小紅茄和什菜等，新鮮開胃，不錯👍🏻Order 了一個以海鮮為主的主食，獨特的器皿外形很吸引，打開之後，香氣隨之而來，魷魚圈、大蜆及蝦等等各式其式，味道不會太辣，滋味又惹味！特別喜歡這個藜麥飯，除了營養價值極高之外，細細粒，口感獨特，混和一個又似湯又似醬的配料，像湯飯一樣送食，在這炎炎夏日，特別開胃醒神，很不錯😍特別要一讚這裡的服務人員態度很好，詳細介紹及有禮，也重視我們的意見，及了解有什麼需要改善，絕對是用心經營的餐廳，不會因為有名氣而自恃，

這間位於中環蘇豪區的Le Souk，主要是北非及中東菜的餐廳，香港都比較少見，而且連續7年成為米之蓮推薦的餐廳，所以同老公去見識一下。Arabic salad以番茄、紅黃椒、青瓜、洋葱等材料，配以黑椒及檸檬汁等醬料，味道清新簡單，但略欠特色。Egyptian mezze platter小食拼盤包括鷹嘴豆泥、babaganoush以茄泥、酸奶、蒜泥、檸檬汁、芝麻醬製成的前菜；茄子洋蔥醬共三款醬汁可以搽在烤餅上，本身烤餅都帶點甜香，質感鬆軟，同幾款醬汁都幾夾。羊肉餅完全唔騷，反而有香濃秬料味道，帶點微辣，十分惹味；摩洛哥脆條有點似芝士春卷，香脆有芝士奶香；炸豆丸子比較乾，不是我杯茶；最後唔少得鹹香開胃的菲達芝乳酪。Seabass Tagine with merges sausage海鱸配甜紅椒醬配及特製醬汁，味道帶番茄甜香，鱸魚表皮煎至香脆，但魚肉雪白又嫩滑，加上醬汁帶香料味道，不會搶走魚肉味道，反而為魚肉增添不少色彩。烤腸有點似風干腸的質感，味道都是較咸。Le Souk special清新薄荷及青檸香檳。The Sheikh是菠蘿汁較濃味。

好朋友生日，由於佢不嬲鐘意食啲特色菜，所以我每年都會做足功課，同佢試啲特別嘢，今年我就搵咗間喺中環嘅米芝連餐廳，食北非&中東菜。門面已經好有特色，充滿異國風情。餐廳入面播住好柔和嘅中東音樂，裝修上用咗大量富有民族色彩嘅瓷磚，吊燈，掛牆畫等。呢到除咗主打摩洛哥菜，仲有中東菜可以選擇，由於宗教文化關係，呢到主要食羊，雞同海鮮。前菜有油浸無核青橄欖，酸酸地好開胃。⭐️Zaaluk $75由烤茄子/蒜/芫荽/新鮮檸檬汁/初榨橄欖油混合而成，口感滑溜，味道甜甜地仲有好濃郁嘅茄子味；附上嘅pita bread中東包，軟熟，好香麥味，夾埋一齊食好正。⭐️Roasted Fresh Fig Salad $105無花果鮮甜，沙律菜新鮮爽脆，配埋黑醋蜜糖汁，清新開胃。羊奶芝士味道濃郁，少少膻，但配上清新沙律，味道變得好有個性👍🏻⭐️Lamb Tagine $190塔吉鍋貌似一個戴咗帽嘅砂鍋，係摩洛哥嘅特色煮食用具，三角圓錐嘅鍋蓋設計，可以令水蒸氣不斷喺鍋內循環，適合慢火細炆，能夠有效鎖住水份同肉汁！羊肉煮得腍身，肉質嫩滑鬆化，肉汁豐富，諗返起都流口水🤤其他配菜蔬菜亦都煮得好入味，羊肉嘅香氣完全滲透哂喺其中！⭐️C

呢間摩洛哥菜好食🇲🇦-上次介紹咗一間中東餐廳🤗估唔到都咁受歡迎😬但其實我覺得呢間好食啲哈哈😈不過其實呢間摩洛哥餐廳係埃及人開嘅😂好似係😎【Moroccan Pumkin Soup】$70 濃稠到好似南瓜蓉咁🎃飲完都飽咗一半😂【Crispy Prawns】$78 其實呢個係沙律嚟㗎🥗不過個蝦真係炒得幾香嘅🍤亦都冇咗另一間調味過重問題😌【Moroccan seafood paella】$210 呢個海鮮焗飯好食💁🏻‍♀️比起係外國食好味好多😌係外國冇電飯煲(?)好多時都會生米咁🙃【Mediterranean grilled tiger prawns 】$205 燒大蝦都幾大隻😛( 咳咳，好似講緊廢話咁🧐)醬料調味都幾好食👻因爲上次係另一間岩岩食完好多Tajine👳🏾‍♀️所以今次食下其他野💁🏻‍♀️可能因為叫嘅野食唔同，感覺上就唔係好有北非嘅感覺🤷🏻‍♀️不過係仲好食嘅👯‍♀️-兩款cocktail的酒味較重🥂【Sandy strawberry 】$70【Arabian Nights】$70 但都係偏清新酸酸甜甜的🍹=========================Le Souk地址：G/F, 4

店員非常親切，用心向我地介紹每一款食物。食物有水準，最難忘係Egyptian Mezze Platter 同甜品，前者充滿濃厚嘅中東色彩，可以一次過試曬多款特色小食，尤其系鷹嘴豆泥同羊肉最出色。而甜品環節，視覺效果一流，味道亦相當好。餐廳氣氛浪漫，推薦情侶一齊黎燭光晚餐。前菜系醃橄欖，口感爽口，帶點微酸，好開胃。Egyptian Mezze Platter Hommos: 食親中東菜都唔少得既鷹嘴豆泥。Lamb Kefta: 非常出色既烤羊肉餅，羊味十足之餘，一啲羶味都冇，兼有淡淡油香，食落熱辣辣，好有驚喜！Feta Cheese 味道香濃，帶點輕輕既咸香。Moroccan Cigars 炸芝士條外層脆卜卜，入面有啖啖芝士。而 Pita Bread 口感香軟，暖笠笠嘅麵包配埋幾款沙律同醬汁，好夾。我哋嗌左一份海鮮飯，份量慷慨，仲有大量海鮮。海鮮飯口味偏濃，帶點微辣同酸，米飯粒粒分明，海鮮都幾新鮮。烤雞外脆內軟，肉質香嫩，就咁食就會有啲乾身，但配埋醬汁就岩岩好。最後嚟到甜品環節，估唔到食個甜品都可以欣賞到咁特別既視覺效果。味道類似班戟，口感則外層香脆，內層有特製嘅餡料，配埋糖漿同士多啤梨

As a responsible #foodblogger I will tell you #lesouk does have the best salad around town. I was skeptic at first as salad is not my go to choice when I try out a Mediterranean restaurant-- it's usually the hummus that gets the first dip (no pun intended). This grilled fig goat cheese rocket leaves salad is something else. Moist and soft, the grilled fig was layered with the richness pf the goat cheese. Blend it together, it's heaven right there.Lamb tartine and grilled sadine also threw me ove

見到朋友去北非Morocco的旅遊照片，就引起我想去這個充滿神秘色彩的傳奇國家，到底在香港有沒有摩洛哥菜吃？原來在Soho有一家米芒蓮推介的Le Souk。繽紛的用色和裝修都充滿著異國風情。先喝喝酒，red wine 和white wine，伴小食青橄欖，感覺已經開始在旅行了。Zaaluk ($75)是摩洛哥的經典菜式，用茄子做的，但感覺像南瓜蓉多一點，味道甜甜地。Pita bread 熱上，軟熟有嚼勁，蘸Zaaluk食。Roasted fresh fig salad ($105)一看到無花果就忍不住點了，沙律菜新鮮，配上帶橙味醬汁和蜜糖，口感好清新，加上goat cheese，味道更豐富。Lamb Tagine ($190)用上陶鍋做燉菜是摩洛哥當地代表性的器皿，Tagine有羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜等可以揀，今次試下羊肉先。羊肉很大塊炆得很嫩很入味，醬汁用的香料和加了杏脯和梅干，都是摩洛哥獨有風味，薯仔也很好吃。Cous cous with vegetables ($120)蔬菜湯濃郁，有好多蔬菜，配北非小米Cous cous，別看它米型細小，營養價值高，低卡高纖，而且口感特別，夾r

I'd been to Maison Libanaise that's nearby, a similar style restaurant serving the same cuisine, but decided to bring my girlfriend here instead because I saw that it was recommended by Michelin guide four years in a row, and they seem to have really good reviews.After going there myself, I understand why. Everything we ordered was absolutely delicious and the drinks were good as well (though my girlfriend is very picky about her sangria and thought the sangria just tasted like juice). I thought

咁大個女都未食過中東菜🤭 今晚終於有機會試一試💃🏻💃🏻餐廳位於中環，地鐵行上去都要十分鐘左右餐廳門面咁特別，離遠已經見到🤣整體環境同擺設都中東feel☺️食物既選擇都算多，同一款菜會有唔同肉比你揀，總會揀到一款岩心水🤣🐑 Lamb Tagine $190羊肉加薯仔配上秘製中東醬汁羊肉味重，煮得都好林👌🏻望個汁好似咖哩？一d咖哩味都無嫁🤗 係d中東秘製醬汁，個汁望落好濃偏稠，但食落唔算濃味，味道唔算好特別，咸的，羊味係呢個汁既襯托下依然好出👌🏻🐔🥯 Hommos with Chicken $75雞肉薯蓉配中東烤餅雞肉切粒煎到好香好滑好野味配上烤餅食唔膩唔油👌🏻烤餅有麥包同白包兩款，個人中意麥包多d，香d🤭薯蓉酸酸地幾開胃喔🉐🥫🍚 Veggie A LE Souk $130 雜菜湯配中東飯🤣雜菜湯味道就好似西餐既意大利菜湯咁特別在呢個中東飯，並唔似中國既米飯一粒粒，比較似米碎🤭 磨到好幼細中國人未必會習慣，但試下都不失一個好體驗☺️食法係將菜湯倒上飯面，食落好似湯飯咁酸酸美美好開胃👌🏻🉐中東飯配羊肉褒個汁味道都好夾喔👌🏻🥗Roasted Fresh Fig Salad $105沙律相對地就

係中環SOHO區最易搵到米芝蓮推介既餐廳~今次黎到依間米芝蓮既中東餐廳~亦係認証清真食品(Certified Halal Food)。「清真」指的是符合伊斯蘭教規條可食用的食物。晚飯時間都有幾多外籍人士黎享用。餐廳既裝潢OK 主題顏色使用藍，橙，紅配卡其色，有種類似童話阿拉丁既主題色。街景(exterior)室內(interior)吧枱(Bar area)我地今次二人食個晚餐飲杯野。 飲品 (Beverage)因為近來天氣太熱叫左2枝961既 beer消暑。味道OK，但無咩特別。Appetizers (頭盤)見到個Appetizers拼盤上枱後賣相擺設擺得好靚，好colorful。有好多唔同既醫同小食可以品嘗，餸埋Pita bread一流。拼盤既醬同小食:1) Lebanese Hummus 鷹嘴豆蓉好特別食落口既口感有幾分似薯蓉，但比著蓉更綿，落左檸檬汁同醋好幾分似沙律! 2) Lebanese Baba ganoush 熟茄子蓉混蒜加香料，檸檬汁，面頭再加紅洋蔥。口感似茄子沙律。我個人比較喜歡這道開胃小食！3) Zaaluk橙黃色既醬，帶點咖哩香，入面都係茄子蓉制成，亦都係我喜愛既