Lounge Hakuba

营业中

休息中

位於銅鑼灣的日式居酒屋。裝潢靈感來自世界知名的登山勝地白馬，更設有戶外露天座位，座位寬敞，用餐舒適很適合和朋友來小酙兩杯。.餐廳除了有日式料理之外，更有提供特色的cocktail；店員拿出cocktail menu時，每一杯都很精緻又好看，實在不懂得怎麼選擇的時候，店員指示可以打開木盒，內有五顏六色各款cocktail的摺紙及簡介，更附上一粒骰仔，就這樣隨機擲中了兩款命運註定的cocktail！有趣又有gimmick, 真的很適合選擇困難症的朋友呢！⋆_____set menu for 2 $650______⋆✿ 前菜⧐ 芥辣八爪魚⧐ 炙燒北海道帆立貝⧐ 炙燒三文魚三款前菜都剛好是我喜歡的日式刺身，芥辣八爪魚開胃爽嫩，份量又充足，完全實踐了我平時吃壽司時總覺得份量太少而吃不夠的遺憾；而其他兩款刺身炙燒過後油香更豐腴，鮮嫩爽滑。.✿ 串燒⧐ 溏心蛋豚肉卷⧐ 紫蘇雞腿肉⧐ 明太子山藥⧐ 金菇肥牛卷串燒燒至金黃色，每款都十分香口惹味；身為蛋控，尤其愛溏心蛋豚肉卷，到底是怎麼可以做到串著雞蛋，但也不會拮穿蛋黃呢？一口咬下去，流心的蛋黃瞬間流出，很是療癒，實在太深得我心了。至於山藥，通常營養價

銅鑼灣既Tower 535近年都開左好多新餐廳同café，最近就同朋友去左其中一間【Lounge Hakuba】食dinner，夜晚主打日式fushion居酒屋。見到二人前套餐好抵、就叫左啦，total有十一品，食物種類同數量都幾多。前菜—芥辣八爪魚、炙燒北海道帆立貝、炙燒三文魚：芥辣八爪魚唔會好辣、反而好惹味，北海道帆立貝同三文魚炙燒左好香口、三文魚油脂味好香。串燒—溏心蛋豚肉卷、紫蘇鷄腿肉、明太子山藥、金菇肥牛卷：全部都新鮮燒、溏心蛋豚肉卷非常流心、豚肉既醬汁甜甜地、同流心蛋好match。紫蘇鷄腿肉紫蘇味唔算太重、但都好juicy。明太子山藥非常爽脆、明太子少少微辣。金菇肥牛卷比較遜色、金菇有D靭。小菜—唐揚炸豆腐、甜甜辣辣炸鷄：呢兩樣個人都非常推薦、唐揚炸豆腐外脆内軟、吸收曬D湯汁好正。甜甜辣辣炸鷄有少少韓式辣醬feel，就算加左醬個皮都好脆。太卷—壽喜燒牛肉、牛油果忌廉芝士：壽喜燒牛肉比較惹味、加左腌蘿蔔可以解膩。而牛油果控既我更加鍾意牛油果忌廉芝士，非常清新。主食—壽喜燒牛肉烏冬：新鮮整起非常熱辣辣。烏冬吸收曬D壽喜燒湯汁、而湯汁比較甜口。牛肉非常軟霖、再加上溫泉蛋非常cre

二人餐有齊前菜、串燒、逸品料理、太卷、主食、甜品，好豐富。前菜包括：芥辣八爪魚、炙燒北海道帆立貝、炙燒三文魚。最有特色係芥辣八爪魚，有嚼勁又滑順，多層次的口感。串燒-盡量會用肉類x蔬菜的配搭，不是單一的材料，不用點任何醬汁都好味溏心蛋豚肉卷豚肉包裹著半熟的溏心蛋，咬下去時流出的蛋黃，好juicy~紫蘇雞腿肉紫蘇的清香為雞腿肉增添了一種獨特的香氣~明太子山藥明太子的鹹香與山藥的清甜形成對比，新奇有趣的味道金菇肥牛卷肥牛內塞滿厚厚的金菇～要大口大口吃才有風味。逸品料理唐揚炸豆腐豆腐柔軟，外層炸皮的調味係醬油味，是甜甜的小吃蜜糖柚子雞翼甜酸平衡，果香十足太卷壽喜燒牛肉牛油果忌廉芝士兩款各有特色。壽喜燒牛肉卷比較香甜，牛油果忌廉芝士帶鹹香，滿足食肉、食素的朋友，設計有心思。鰻魚炒飯炒飯有蛋香味，加入燒汁去炒，比較「濕身」～鰻魚肥美，算係冇乜骨，肉質細緻。烏龍茶牛奶布甸茶香四溢，唔會太甜，比較輕盈，唔會令人感到有負擔。Cocktails以日本風為主

聖誕節正日在銅鑼灣感受完聖誕氣氛, 想tower 535入面D餐廳chill下, 就入左呢到覓食!點了"大滿足十一品二人前居酒屋套餐"芥辣八爪魚八爪魚煙韌彈牙, 有微微的芥辣味, 有刺激味蕾感覺, 作開胃菜一流!炙燒北海道帆立貝帆立貝鮮甜, 不會有腥味, 半炙燒狀態的帶子, 口感更為豐富!炙燒三文魚半生熟三文魚, 外熱內冷, 脂肪細膩光滑, 品質挺好~唐揚炸豆腐豆腐外脆內軟, 再放上蘿蔔溶一起吃, 味道挺新鮮的~蜜糖柚子雞翼單骨炸雞翼, 淋上蜜糖柚子醬汁一起吃, 酸酸甜甜挺特別的!紫蘇雞腿肉雞腿肉質感挺嫩滑, 放上紫蘇葉一起吃, 更突顯雞肉的鮮味!明太子山藥山藥表面燒得挺脆, 再放上明太子, 微微的辣味, 燒得挺好的~金菇肥牛卷滿滿的肥牛脂肪充斥住整個口腔, 中間夾住金菇一起吃,可以中和一下肥膩感之餘, 仲會see you tomorrow !!溏心蛋豚肉卷外面由豚肉包裹著雞蛋, 而雞蛋亦呈流心狀態, 一整隻雞蛋放進口, 非常滿足呢!鰻魚炒飯 米飯粒粒分明飽滿, 配上厚切鰻魚, 咬落去滿滿的鰻魚汁~啖啖肉呢!幸福感滿滿的!太卷 (壽喜燒牛肉 & 牛油果忌廉芝士)壽喜燒牛肉卷在一起吃,

17 品前菜1️⃣芥辣八爪魚：芥辣味剛剛好, 八爪魚口感爽彈2️⃣炙燒北海道帆立貝：肉質鮮美3️⃣炙燒三文魚：三文魚肥美, 充滿魚脂✡️逸品料理4️⃣山葵忌廉醬餃子：5️⃣甜甜辣辣炸雞：炸雞外脆內嫩, 甜甜辣辣, 偏辣多啲, 非常醒神開胃.6️⃣明太子蛋捲：你欣賞呢個明太子 cross over 蛋捲, 甜中帯點鹹鹹地, 配埋面頭嘅三文魚籽同埋蘿蔔蓉, 令味道個層次更豐富.✡️太卷7️⃣壽喜燒牛肉：牛肉好惹味8️⃣牛油果忌廉芝士：味道好開胃, 感覺好健康.✡️串燒9️⃣紫蘇雞腿肉：紫蘇嘅味道令到雞腿肉好清新, 整體味道唔錯🔟汁燒雞肉丸：口感幾特別, 中間夾雜咗有咬口嘅軟骨, 而味道係屬於惹味嘅燒汁1️⃣1️⃣明太子山藥：口感有驚喜, 係爽脆嗰種, 配面頭鹹鹹地明太子幾特別1️⃣2️⃣金菇肥牛卷：好大串, 整體調味都好好味1️⃣3️⃣燒鰻魚：鰻魚肥美, 肉身又夠厚.✡️主食1️⃣4️⃣鰻魚炒飯：面同一大塊鰻魚, 口感肥美, 炒飯粒粒包滿鰻魚汁, 炒得幾有鑊氣, 內裏仲有其他材食材, 例如蛋同菇等, 整體份量都好多.1️⃣5️⃣壽喜燒牛脊肉炒烏冬：牛脊肉 充滿牛滋味, 烏冬條條掛汁, 口感彈口qq.✡️甜品1️⃣6️⃣烏龍茶牛奶布甸：布甸入口已食到烏龍茶味, 唔會太甜, 再配雲呢

估唔到銅鑼灣都有間咁高質抵食嘅居酒屋「Lounge Hakuba」，餐廳位於Tower 535，分別有二人前同四人前套餐，仲有多款特色signature cocktails🍸日系嘅裝修嘅裝修格局，恍如置身日本居酒屋嘅感覺🩵芥辣八爪魚｜炙燒帆立貝｜炙燒三文魚三款前菜各具特色，芥辣八爪魚刺激開胃，帆立貝厚肉肥美非常鮮甜，三文魚火炙後帶點焦香味，裏面嘅肉質依然非常嫩滑唐揚炸豆腐｜甜甜辣辣炸雞炸豆腐外脆內嫩，一啖咬落去仲會爆汁，炸雞皮脆肉嫩，甜甜辣辣非常開胃壽喜燒牛肉｜牛油果忌廉芝士兩款卷物一樣咁出色，壽司飯包裹住壽喜燒牛肉，甜甜地嘅味道配搭手脆嘅黃瓜口感十分豐富，牛油果忌廉芝士入口creamy，牛油果味濃郁，清新又健康嘅配搭紫蘇雞腿肉｜明太子山藥｜金菇肥牛卷｜溏心蛋豚肉卷雞腿肉肉質特別有彈性，外皮燒到香脆焦香配上紫蘇獨特嘅香味令人回味無窮爽脆嘅山藥加上明太子，兩者味道互相融合更加突顯明太子鹹鮮嘅味道Juicy嘅肥牛配上爽口嘅金菇，裏面充滿汁水，口感豐富個人最喜歡嘅溏心蛋豚肉卷，流心嘅蛋黃配搭豚肉，令肉質更加嫩滑香甜鰻魚炒飯大大件嘅厚切鰻魚加上紫菜碎鋪上炒飯上面，鰻魚香甜肉質細嫩，炒飯入口比較

聖誕節大餐就約朋友去食豐富的日本菜舖頭位置比較特別係商廈裏便嘅其中一層同埋環境比較陰暗好適合同朋友喺度竊竊細語，哈哈😂😂😂佢有一個2人前套餐十一品前菜芥辣八爪魚，佢係有一浸重重嘅Wasabi味，配埋八爪魚，覺得好彈牙好滑嘅炙燒北海道帆立貝，佢係燒得啱啱好，唔會好熟仲有炙燒三文魚，正逸品料理唐揚炸豆腐，平時我好少食豆腐㗎，不過今次都食咗勁多喎，個味好啱我，外脆內軟，如果鍾意食埋蘿蔔蓉就更加一流蜜糖柚子雞翼，依個雞翼要讚啦，除咗佢好有濃厚嘅柚子味啦，個雞翼呢仲要係變咗單邊勁容易食太卷壽喜燒牛肉，牛油果忌廉芝士，份量超級足夠啊同埋味道好夾，好新穎嘅配搭串燒紫蘇雞腿肉，雞腿肉本身都正正常常啦，加咗個紫蘇葉落去呢，嘩即刻調咗個味出嚟明太子山藥，原本都對山藥冇乜好感啦，但係食落去嘅時候，可能有埋明太子呢，所以個味道調配得好好金菇肥牛卷，佢好足料啊啲金菇好多，跟住用啲肥牛包到佢好滿足溏心蛋豚肉卷，佢個流心蛋流心的，仲有豚肉燒得啱啱好，佢哋兩個好夾啲味主食鰻魚炒飯，佢都好足料啊啲鰻魚^_^炒飯嘅味道啱啱好，唔會好乾噌噌甜品吉士鯛魚燒，佢嘅賣相好靚，同埋食落好脆口啊，好好味最重要係嗌咗個signatur

無意中發現咗呢間環境舒服、嘢食又幾高質嘅居酒屋，喺銅鑼灣嚟講一啲都唔貴，非常適合約埋朋友喺度傾吓偈輕鬆吓，坐得幾舒服，係一個唔錯嘅敍舊地點，如果鍾意飲Cocktail嘅，呢間絕對係非唔錯嘅選擇！我哋嗌咗個2人set，都只係$650，就包括咗前菜、逸品料理、太卷、串燒、主食同埋甜品，超級飽肚，非常夠食，佢嘅炙燒三文魚真係唔錯，佢燒到半熟，口感嘅特別，食落非常新鮮！蜜糖柚子雞翼都幾有驚喜，佢新鮮即炸，配埋蜜糖柚子，少少甜甜地又唔會甜得滯，外皮炸到脆卜卜雞肉非常嫩滑！我自己幾鍾意食佢嘅壽喜燒太卷，平時冇咩機會可以試到，食落幾特別！最大力推介嘅一定係佢哋嘅Cocktail ，佢Cocktail嘅Menu係一個盒，非常精緻，有好多平時都冇咩機會飲到嘅Cocktail，最特別嘅係佢提供埋一個骰仔，諗唔到飲咩嘅話就擲個骰仔，啱晒我哋呢啲選擇困難症嘅人！

在銅鑼灣的Hakuba Lounge，最近我體驗了一頓令人驚喜的聖誕節晚餐，這間餐廳完全被低估，卻提供了極具性價比的美食選擇。以$650的價格，這頓二人餐包含了11道菜，無論是與朋友聚餐還是約會，都是一個不錯的選擇。前菜晚餐的開場是三道前菜，分別是芥辣八爪魚、炙燒北海道帆立貝和炙燒三文魚。芥辣八爪魚的口感鮮嫩，搭配微微的辛辣，讓人一試成主顧。炙燒北海道帆立貝則是這一輪的亮點，外焦內嫩，鮮甜的海味令人陶醉。炙燒三文魚的煙燻香氣也相當迷人，肉質鮮美，讓人對接下來的菜品充滿期待。串燒接下來是串燒部分，包含溏心蛋豚肉卷、紫蘇雞腿肉和明太子山藥金菇肥牛卷。溏心蛋豚肉卷的豬肉外脆內嫩，搭配流心蛋，口感層次豐富。紫蘇雞腿肉則帶有清新的香氣，雞肉鮮嫩多汁，讓人一口接一口。明太子山藥金菇肥牛卷的組合也相當出色，肥牛的油脂與山藥的清爽形成了完美的對比，讓人驚喜不已。### 唐揚炸豆腐與蜜糖柚子雞翼唐揚炸豆腐的外皮酥脆，內裡柔軟，搭配特製醬汁，讓人感受到豆腐的另一種美味。而蜜糖柚子雞翼則是這頓餐的另一個亮點，雞翼外焦內嫩，蜜糖的甜味與柚子的清香相得益彰，讓人忍不住多吃幾隻。卷物卷物部分有四件牛油果忌廉芝士太

I recently celebrated Christmas Eve at this charming restaurant that offers a delightful set dinner for two at a reasonable price. The atmosphere was warm and inviting, making it the perfect spot for a festive gathering. The set dinner for two was an incredible value, featuring an enticing selection of appetizers and mains. Together with our cocktail choice number three and number four (perfect for Gin lover), it was very festive. We began with a trio of appetizers: torched salmon, torched Hokka

今日去咗銅鑼灣535 tower 呢一間日式居酒屋，餐廳位置非常方便喺銅鑼灣地鐵站行上嚟大概都係3分鐘就可以去到，而且絕對唔難搵！收工時間去簡直就係非常方便，我同朋友今日上網預約咗，所以都好快就有位，今日星期四係有音樂表演，所以全場都爆滿！🥢前菜，有三款唔同嘅前菜，包括有火炙燒三文魚帶子同埋芥辣八爪魚，三文魚油香非常豐富，我覺得非常好食，每人一片佢非常厚切！北海道嘅帶子亦都非常鮮甜，加咗少少檸檬，令到佢嘅味道更加突出，芥辣八爪魚就非常適合配酒，份量都幾多！🥢串燒，糖心蛋豚肉卷非常出色，第一次食呢一個配搭嘅組合！中間係留心嘅蛋黃！包住燒向左嘅五花籃肉，整體味道同埋質素都非常好！紫蘇雞腿肉亦都唔錯，鍾意佢嘅配搭！亦都唔會燒得太乾！山藥上面加咗少少明太子，呢個配搭都非常好食明太子鹹鹹地再加埋淡淡地嘅山藥，好match! 金菇肥牛卷亦都非常出色，脹卜卜，非常大件，一串有三件，加咗少少燒汁，非常美味🥢蜜糖柚子雞翼，為咗方便適合進食餐廳係切開咗一半，所以非常容易食，而且佢加咗柚子蜜糖成個雞翼甜甜地非常好食！份量都唔少！🥢壽喜燒牛肉卷/牛油忌廉芝士 每樣各四件 份量嚟講其實都非常足夠，而且味道都好好

Izakaya@Lounge Hakuba 環境裝修有點懷舊氣息。今次試咗一個十一品二人前套餐 … 先嚟兩杯Signature Cocktail我飲嘅係Karakusa Luck（成份好特別… 有Kyoto Gin, French herbal liqueur, lime, rosemary syrup 同ginger)又好睇仲好好飲添。另外一杯係Maple Hunter 。如果太多選擇，唔知飲乜，佢哋仲可以俾你擲骰幫你揀埋。好玩！Appetizer 前菜有芥辣八爪魚、灸燒北海道帆立貝、灸燒三文魚 。帆立貝跟三文魚好鮮味，wasabi 八爪魚好惹味。呢個係我其中一個當晚最喜歡的菜式。Maki Rolls 太卷有壽喜燒牛肉及牛油果忌廉芝士。這些口味嘅太卷我係第一次試。有新鮮感令我食唔停口。逸品料理嘅唐揚炸豆腐熱辣辣又嫰滑… 喜歡這個調味。蜜糖柚子雞翼甜甜哋，好似個個嚟呢度都會點佢。Skewers 串燒有紫蘇雞腿肉、明太子山藥、金菇肥牛卷、溏心蛋豚肉卷各有風味。我最鍾意明太子山藥同埋嗰隻滷水溏心蛋。食到主菜鰻魚炒飯已經飽晒，現場食咗少少。打包第二日翻熱食都好好食，塊鰻魚又好肥美。Desse

*💭白馬居酒屋ℒ𝑜𝓊𝓃𝑔𝑒 ℋ𝒶𝓀𝓊𝒷𝒶位於銅鑼灣的特色居酒屋，位置便利，近地鐵站，更是寵物友善餐廳🐕𝐶𝑜𝑐𝑘𝑡𝑎𝑖𝑙🍸餐廳提供多款𝐶𝑜𝑐𝑘𝑡𝑎𝑖𝑙，每款都各有特色，有選擇困難症的話更可使用擲骰盒子，看看擲中哪一杯🤣我們點了𝑆𝑎𝑘𝑢𝑟𝑎和𝑂𝑙𝑑 𝑓𝑎𝑠ℎ𝑖𝑜𝑛𝑒𝑑，𝑆𝑎𝑘𝑢𝑟𝑎呈淺粉紅色，賣相超美，更有一隻紙鷂，像在飛翔的感覺😍➤二人套餐►前菜有炙燒三文魚、北海道帆立貝和芥辣八爪魚，三文魚和帆立貝鮮甜厚切，芥辣八爪魚更有一大碗，份量超多😍►太卷有壽喜燒牛肉和牛油果忌廉芝士卷，牛油果和忌廉芝士的配搭很有新意，但味道卻出奇的夾😳►逸品料理唐揚炸豆腐外皮炸得香脆，但內裡依然嫩滑。另一款則選了蜜糖柚子炸單骨雞翼，柚子味濃，食落清新開胃。►串燒有紫蘇雞腿肉、明太子山藥、金菇肥牛卷、溏心蛋豚肉卷。當中最驚喜的是明太子山藥，食材看似普通，但燒過後的明太子很香口，配搭山藥口感很特別。►主菜點了壽喜燒牛脊肉炒烏冬，雖然是炒烏冬但調味剛好，不會太咸，配上溫泉蛋汁超滑溜。►甜品選了吉士鯛魚燒，賣相精美，還有綠茶雪糕和蕨餅伴碟😍

Lounge Hakuba (銅鑼灣)Izakaya@Lounge Hakuba !!略帶神秘感嘅居酒屋🏮，燈火昏昏暗暗，懷舊日式海報加點西式感覺。寵物勁友善餐廳，見到都幾隻狗仔🐶，大小狗仔都有。.二人套餐有11樣嘢食，大部分設計好，小部分只需要2揀1。岩哂選擇有困難人士😛。我哋揀咗。.除咗二人套餐，額外叫咗好有特色嘅cocktail. 眼花撩亂👀，當我哋好十五十六唔知揀邊杯之際，店員拎出個盒仔，原來可以擲骰仔揀嘢飲，🫡就交比命運決定飲咩啦。.8號仔Peated Ume同 2號仔 Maple HunterMaple Hunter 好適合女仔飲，酒味唔算好重又淡淡嘅桃茶味，加果汁嘅酸酸地楓糖漿嘅甜甜地，☺️係一杯有個性又好溫柔嘅酒。Peated Ume 係一杯好霸道曠野嘅whiskey. 即使加咗苦橙酒同日本梅酒，霸道嘅whiskey味係一湧而出，🥸好重好重smoky ~ .Appetizer 前菜 : 芥辣八爪魚 + 灸燒北海道帆立貝 + 灸燒三文魚 灸燒過的刺身多一層口感，而且有燒過的香氣。.Maki Rolls 太卷 : 壽喜燒牛肉 (4件) & 牛油果忌廉芝士(4件)小太卷一口一個

“二人前套餐”($650)“Sakura Blessing”($128)“Karakusa Luck”($138)銅鑼灣Tower535有好幾間餐廳今次就去咗喺3樓嘅白馬居酒屋食嘢😚餐廳環境舒適,仲有啲懷舊嘅日式佈置食物方面除咗單點,都有提供2/4人套餐我地就點咗個二人前套餐$650就可以享用十一品😍前菜有芥辣八爪魚,炙燒北海道帆立貝,三文魚全部刺身都好新鮮☺️芥辣八爪魚夠哂開胃😛之後就係逸品料理唐揚炸豆腐,蜜糖柚子雞翼豆腐外脆內嫩,加上蘿蔔蓉一齊食口感好豐富雞翼用上單骨雞翼,食起上嚟好方便😆太卷有壽喜燒牛肉+牛油果忌廉芝士各4件雖然每件細細粒但超足料😋串燒就有4款🍢有紫蘇雞腿肉,明太子山藥,金菇肥牛卷,溏心蛋豚肉卷🐷當中最有特色一定係明太子山藥估唔到呢個組合又幾夾☺️主食就揀咗壽喜燒牛脊肉炒烏冬牛脊肉肉質嫩滑牛味香濃🤤烏冬加上甜甜地嘅壽喜燒同蛋汁超正😙最後甜品就點咗烏龍茶牛奶布甸食落烏龍茶味清香,布甸超滑溜好好味😍嚟得居酒屋又點可以唔叫返2杯酒飲吓🤣呢道嘅cocktail menu好得意成個寶盒咁有選擇困難症仲可以擲骰仔嚟決定😆我地點咗Sakura Blessing,Karakusa L