mato

营业中

休息中

Walking passed it, I only saw a wine glass sticker on the shop window in burgundy colour, which reminded me of blue bottle. They have omakase coffee and wine pairing, along with Japanese-inspired pastas.Since it’s a very small café, there’re only limited seats available. I think they tasked the interior designer to make full use of the space and created fitted tables along the side. We’ve booked a table for two and the seats and the table were just right for skinny people. We had to choose w

最近我去了一間餐廳享用午餐，整體環境相當不錯，氛圍輕鬆愉快。服務員非常主動，除了介紹菜單，還不斷主動斟水，讓人感到受到了良好的招待。我點了他們的鴨胸（DUCK BREAST），價錢為 $160，但這道菜實在讓我失望。首先，鴨胸的份量非常少（如圖所示），而且鴨肉不夠嫩滑，口感略顯乾澀，完全沒有達到我預期的美味，讓我感到有些不值。相比之下，前菜的牛肉他他（BEEF TATAKI）卻給了我驚喜。它的味道相當不錯，醬汁與肉質的搭配恰到好處。因為主菜的表現失色，令我這次的用餐經驗覺得性價比偏低，有待改進。

因為restaurant week走左去試，而且晚餐價係上環嚟講算平。Starter嗌左個black truffle beefballs同lobster bisque🦞個龍蝦湯好正好夠濃，入面仲有crabmeat😋Main我地就嗌左兩個spaghetti, 第一款叫charsiu, 佢面有隻流心蛋，點知隻蛋熟得滯，唔識流心🤣但staff都好好人，即刻幫我地成碟換左。第二碟就嗌左squid ink spaghetti配明太子醬，仲有red shrimps, 個墨汁意粉係要撈左個醬先會有味，如果淨食係冇墨汁味咖留意反🤣

呢個小寶石可能酒價較高，但食物多以補償。菜式善用獨特嘅食材同調味，為熟悉嘅味道帶來清新嘅轉變。每一道菜都展示出對烹飪的用心，特別係肉類，經常烹調得宜，風味濃郁。雖然菜單無疑充滿創意，但有啲缺乏某種複雜性，可以進一步提升用餐體驗。有啲菜式感覺快要達到巔峰，但最終未能如願。然而，整體體驗仍然愉快，使之成為一個適合隨意外出用餐的穩妥選擇。氣氛熱情，非常適合與朋友或家人聚會。員工細心友善，為場所增添溫馨氛圍。這是一個可以放鬆身心，享受美食的地方，沒有常見於高檔餐廳的偽裝。總括而言，雖然這個地方可能沒有開創性，但透過其創意菜式和烹調得宜的肉類，提供了一個愉快的用餐體驗。如果你想嚐試不同的東西，絕對值得一遊。

食家朋友帶路，發現咗一間隱世好西！菜式風格有種西日fusion 感，但係所有嘅西餐都做得好精緻，亦都貫徹左日本職人感覺，每一道菜都做得好用心。呢邊亦都有好出名嘅駐場 Sommelier, 過嚟飲幾杯配吓嘢食真係人生一大樂事！𝐂𝐑𝐀𝐁 / $𝟐𝟏𝟎 𝐜𝐚𝐩𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐢 𝐚𝐥𝐟𝐫𝐞𝐝𝐨, 𝐜𝐫𝐚𝐛𝐦𝐞𝐚𝐭, 𝐜𝐫𝐚𝐛 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦, 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐫𝐨𝐞𝐬蟹肉意大利細麵醬汁濃郁，蟹肉鮮美，搭配鮭魚卵增添了口感層次。整體風味豐富，好Creamy！𝐓𝐑𝐔𝐅𝐅𝐋𝐄    /    $𝟏𝟔𝟎 𝐩𝐞𝐧𝐧𝐞, 𝐛𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐚𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐛𝐞𝐞𝐟𝐛𝐚𝐥𝐥𝐬, 𝐛𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦黑松露奶油醬的香氣撲鼻，搭配牛肉丸的肉汁，口感絲滑。意大利筆管麵的彈性與醬汁完美結合𝐑𝐈𝐒𝐎𝐓𝐓𝐎 / $𝟏𝟓𝟎 𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐦𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐩𝐨𝐫𝐜𝐢𝐧𝐢, 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞這道蘑菇燉飯口感綿滑，香氣四溢，使用的波爾奇尼蘑菇增添了深度和風味，奶酪的加入使整體更加醇厚。𝐃𝐔𝐂𝐊 / $𝟏𝟖𝟎 𝐟𝐮𝐬𝐢𝐥𝐥𝐨𝐭𝐭𝐢, 𝐰𝐡𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐮𝐜𝐤 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭, 𝐝𝐮𝐜𝐤 𝐥𝐞𝐠, 𝐫𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐧

午餐有唔同意粉提供，都有d有新意嘅選擇。前菜：🤔沙律好凍嘅南瓜兩舊同埋一啲雜菜沙律。個汁係酸酸甜甜嘅柚子醬汁。蟹餅本身對蟹餅冇期待，因為通常都唔好食。但呢個蟹餅係超出預期嘅好味，有好明顯一絲絲蟹絲，蟹絲味道鮮甜，口感滿足，好味！主菜：豬面豬心豬骨汁寬條麵 （Weekly Special) 豬面嘅質地類似豬軟骨，豬心就切到好細粒硬硬地，好似雞腎嘅質地。所謂嘅豬骨汁冇特別，只係食到好鹹嘅醬油味道，味道一般般。埋單要$200 ，個人覺得唔值。👌🏼日式叉燒意粉（$150）日式叉燒唔算嫩滑，口感普通，有d醬油汁。意粉口感爽硬，得單獨的醬油汁味道單薄，要撈埋溫泉蛋，同埋叉燒面頭嘅醬油粒，就口感豐富好多。算有d新鮮感，但又未至於好驚喜。環境： ★★☆☆☆ 食物： ★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆

因為工作嘅關係，經常會出入中環一帶。大約半年前留意到中環中心附近有一間以Wine做主題嘅餐廳一直都好想試。今日終於約同朋友收工happy hour 飲返幾杯。平時食西餐比較多嘅wine option 都係嚟自法國或者係new world 嘅澳洲或者新西蘭，見到Mato 嘅wine menu 有一個放題 section 係主打 something unusual, 就本住獵奇嘅心態去試試，當中有好幾款唔常見嘅產地都好有驚喜。Bronner, Thomas Niedermayr第一杯嘅wine係嚟自意大利北部嘅白酒，年份2021年都比較young, 特別之處在於發酵過程有浸過半年嘅葡萄皮，所以會好似似紅酒有少少tanning 嘅口感。酒體偏向light to medium body，味道以清新嘅 Citrus 為主。Crab Capellini pastaCreamy味極濃嘅意粉，蟹膏，阿拉斯加蟹肉同三文魚籽嘅咸香味balance 到白汁嘅味道，意粉用左較幼身嘅Angel Hair，食哂成份pasta 都不會覺得太膩。Tannat, Maldonado, Uruguay烏拉圭出產嘅紅酒喺香

放工 +廢生梗係要飲返杯啦～今日就嚟到中上環交間mato,嚟個2小時all you can drink .Set$250 (starter x1 , pizza x1)Beef ball with truffle sauceF.U pizza.Pizza 係sourdough ，腐乳忌廉芝士、THAI CHILI, SAGE, OXALIS，好肉食緊4 cheese 咁而個辣椒🌶️仔係畫龍點睛嘅地方，另外仲有麻婆豆腐、豬仔餅 +是日mystery pizza 係kimchi pizza ~ .CAPELLINI ALFREDO $210 CRABMEAT, SALMON ROES 中意食蟹嘅朋友仔唔好錯過，仲有蟹膏，crab cream唔太heavy ,幾好—叫呢個𝖲𝖾𝗍 +$350 2hours all you can drink 白酒紅酒白酒次過都飲晒，當日me就同yoyo 試咗4款白酒+4款紅酒～—-（White )1. Thomas Niedermayr Hof Gandberg bronzer 2018 2. Movia Exto Brda Gredic Bio 20213

在繁忙的中環，尋找一處能夠提供創意與舒適並重的餐飲體驗並非易事。然而，mato以其獨特的美食理念和無限暢飲的優惠，為食客們帶來了一個全新的選擇。.走進mato，首先映入眼簾的是其現代而溫馨的裝潢，營造出一種既時尚又親切的氛圍。精緻嘅小菜配上不同紅白酒更加令到成餐飯盡善盡美。一定要一提嘅係餐廳而家有紅白餐酒嘅套餐！黎至世界不同各地而不常見！如果你想知多啲呢間會有特色嘅餐廳吸引之處喺邊就快啲睇落去啦~.🥘 食物質素與創意mato的菜單精選了多款異國風情的佳餚，其中包括了LAMB MERGUEZ SAUSAGES和ROASTED SPRING CHICKEN，MORELS MUSHROOM, SHERRY幾款菜的豐富的口感和香氣都讓人回味無窮！當中CAPELLINI ALFREDO PASTAS 更是一道令人驚艷的意大利面，蟹肉的鮮美與蟹膏的濃郁完美融合，再點綴以鮮嫩的三文魚籽，每一口都是對味蕾的極致犒賞。.🍷 飲品與服務mato提供的ALL-YOU-CAN-TASTE飲品放題，以每位$350的價格，讓顧客在2小時內盡情品嚐各式各樣的精選酒水。這樣的優惠無疑是對愛酒之人的一大誘惑。清新的意大

超喜歡Mato 的飲み放題ALL-YOU-CAN-TASTE多達10款紅白酒任君品嚐,嚐了幾款來自世界各地的紅白酒，Entry level 有Royal Ackerman 的Cremant de Loire, 作為Starter, 很可以~~-第二杯到La Grange Le Domaine Luneau Papin,--紅酒餐廳推薦了Chateau De Villeneuve Saumur Champigny 2020 及 Domaine Grosbois Chinon La Cuisine de ma Mere 2021。個人比較喜歡後者Full of Raspberries and juicy red cherries 的香氣。-除了酒,這裡的食物質素也很有驚喜無論是Beef Meatball 或是Hanger Beef也做得很出色,入口肉汁滿滿,-Beef Meatball--想飽一點推薦墨汁意大利麵, 煙韌有口感的,蝦肉也香甜彈牙-Hanger Beef--Cheese Platters 配Wine也是必點之選,十分喜歡有24 months Comte啊～也有金文拔和Blue

如果你係一個享受人生主義者，呢度就係為你而設～落地玻璃對正繁忙中上環的德輔道中，推門入去係一個聽到玻璃碰玻璃嘅寧靜角度，Free Flow 美酒！精緻佳餚！細味人生 so easy！Cheers~ALL-YOU-CAN-TASTE ($350 一位/2 hrs)總共有九款來自法國Loire Valley嘅美酒任選任飲，有紅有白，最愛第一款紅酒Pinot Noir，fruity～dry～除咗美酒，呢度嘅菜式和味道都十分出色GRILLED TUNA SALAD($135)角切吞拿魚粒輕輕烤過，和牛油果是絕配，灑上黑芝麻，用柚子汁調味，入口令人驚嘆～LOBSTER BISQUE($75)鍾意飲湯嘅我好喜歡這龍蝦湯，以西湯嚟講，佢真係熱辣辣上菜，湯真係要熱先好飲，濃郁海鮮味，有蟹肉，仲有啲橄欖油，大愛～ROASTED CAULIFLOWER($80)又一令人拍案叫絕嘅菜式～recipe 和用料都很簡單，但越簡單嘅菜式先睇得出廚師嘅用心，椰菜花焗得剛好，外層爽口，內裏保持juicy，好香芝士味又唔過分！SQUID INK SPAGHETTI($190)同一般意粉唔同，將意粉和醬汁分開放，食嗰陣先

點樣食推介✨⭐️$350 2hrs任飲紅白酒⭐️⭐️灣仔日式cafe⭐️mato 地址：中環德輔道中173號Nan Fung Place 地下G02號舖🍷All you can taste - 飲み放題 $350pp (7.8/10)平時出去食飯開支酒都分分鐘貴過依個價錢🤔，依家可以一口氣試到9款紅白酒！仲要冇限你一定要嗌嘢食，放工臨時想搵個地方飲酒再轉下場又得，而佢地都有定期轉下酒款，成個menu可以由dry身到甜身，淡味到濃味嘅選擇都有🫶🏻身為wine新手嘅我就唔亂評論d酒啦🤣，但都飲到d分別，白酒裏面最鍾意係第五款，超香提子糖甜味😆；第七款嘅紅酒就有bubble gum味，超有趣🍖Squid ink spaghetti $190 (7.5/10) 依度d意粉係偏日式煮法，紅蝦同明太子嘅配搭非常鮮甜🍖Grilled Tuna Salad $135 (7.5/10)柚子dressing配合原個牛油果同輕輕煎過嘅吞拿魚，係甜甜酸酸嘅開胃沙律🍖Black Angus Beef Balls $90 (7/10)牛丸口感都實實地，少少黑松露香🍖French Fries $65 (7.3/10)幼身嘅

今次餐廳嘅重點絕對係紅白酒ALL-YOU-CAN-TASTE呀($350/person)🍷。餐廳總共提供咗5款白酒同4款紅酒比你順住去品嘗😌，而且每款店員都好貼心咁介紹得好詳盡👍🏻。我同朋友都最鍾意Cabernet chardonnay chenin blanc呢枝餐前白酒😋，飲落去夠哂清爽仲帶有少少蜂蜜味🍯。Wine Snacks:~ Cheese Platter($180) 🧀餐廳為我地挑選左三款當期精選既芝士🧀，三款都各有特色😝。特別係mozzarella，入口質感好似夠軟滑奶味又出，配酒一流呀🤓。~ Freech Fries($65) 🍟薯條上夠哂熱辣辣🔥，食到中後段都仲保持到酥脆既口感😙，點埋tomato mayo特別開胃🤤，食食下好快就會食哂🙈。Mains:~ Duck Rillettes($260) 🦆呢款菜式相當有造型😝，入口既質感偏乾，建議大家可以配搭埋apple gelee同南瓜蓉一齊食😚。另外如果rillettes入面再潤身D既話就更好啦😌。~Smoked Hanger Steak($280) 🥩呢款如果係鍾意食牛腹肉既朋友一定唔可以錯過😎。店員攞緊埋黎個陣已經聞

位於中上環的mato是一間朝啡夕酒的餐館，一旁的落地玻璃滲岀鬧市的夜色，環境充滿格調，很適合來約會或下班來 happy hour輕鬆一下 ꔚ 🔸DuckRisotto, Whole Confit Duck Leg, Japanese Curry油封鴨做到酥香軟嫩，鴨腿的鹹香亦很配搭濃厚風味的咖哩燉飯🔹PrawnSquid Ink Spaghetti, Mentaiko, Grilled Red Prawn 開邊的紅蝦很鮮甜惹味，佐以明太子醬伴墨汁意粉，賣相和味道都一流🔸Cake of the day質感輕盈的cheesecake，餅底帶細膩的肉桂幽香🔹All You Can Taste來到一定要試的 free flow 飲み放題，$350pp 就可以兩小時無限暢飲多款紅白酒，店員及sommelier都很細心介紹～美酒配美食，絕對盡興 ◡̈‎﹆ 先喝杯來自Loire Valley的氣泡酒，清新開胃‎﹆ 第二杯是帶花香的Dom. Luneau-Papin Muscadet Sur Lie La Grange，口感柔潤‎﹆ 第三款是比較清爽的Pouilly sur Loire - Car-Sa

想同朋友happy hour放鬆下，見中環呢間mato位置非常就腳，仲有All You Can Taste package可以慢慢品嚐多款酒類同美食，一於去試下先🤗餐廳地方唔算大，勝在樓底高，而且裝修走輕奢工業風，坐得好舒服。今次我地叫左嘅wine set$350包9款紅白酒：⚪️白酒包括奧地利2020年Grüner Veltliner，入口葡萄味輕盈，像在喝果汁酒。但後勁獨特，標誌性的酸味在嘴中爆發。南非2021年Old Vine Reserve Chenin Blanc，柑橘味中帶花朵和酒糟的柔和香氣。酒體中等至豐滿，有充足的酸度。再有法國honey, citrus 2015；美國2019，幼滑而不會太酸；New Zealand 2022，dry and rich. 🔴紅酒嘅年份都係2019-2022年，產地包括美國、意大利中部、格魯吉亞、美國加洲。我最中意其中黎自阿根廷Mendoza嘅一支，有濃郁的黑果味。酒過三巡，當然都要有食物落肚啦。Capellini Alfredo $210蟹肉甲羅燒三文魚子意粉🍝蟹肉一絲絲又鮮甜，甲羅燒嘅蟹膏非常惹味，唔會過苦或過鹹，香口幼滑。Black