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2017-02-20 1079 浏览
I expected a very high level of service at this restaurant, but it ended up being a major failure. We booked a table a week in advance and confirmed that it is part of the Hong Kong restaurant week. However when we arrived, they said that we had to book a table online and only then they could serve us meals the restaurant week menu. Their manager, quite arrogant and unpleasant guy, said that it was our fault that we didn't book online, however none of his colleagues told us that. The conversatio
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I expected a very high level of service at this restaurant, but it ended up being a major failure. We booked a table a week in advance and confirmed that it is part of the Hong Kong restaurant week. However when we arrived, they said that we had to book a table online and only then they could serve us meals the restaurant week menu. Their manager, quite arrogant and unpleasant guy, said that it was our fault that we didn't book online, however none of his colleagues told us that. The conversation ended him saying they don't have ANY food from the restaurant week menu.


Then we had to order from their regular menu, which is very limited and highly overpriced. There are many better options in the area and much higher value. No proper excuses followed from the restaurant staff, including their manager. Don't think they value their customers and treat them fairly.

I admit, food was good, however portions are very small.

I highly recommend to avoid this place if you don't want to experience a major upset.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$1000
等级4
2017-02-19 11959 浏览
It's the second year of Savouring Art and Exhibitions in the art month, March 2017! There are 12 restaurants in LKF and California Tower have each created its own Savouring Art Menu. From 1st March to 31st March, update photos of the dishes to Instagram with #(restaurant name) #LKFSavouringArt to stand a chance to wine an 9.7 inch iPad Pro with Apple Pencil! Save The OceanTo show the love of our beautiful ocean, this glowing blue cocktail is a concoction between gin, Madeira, lime juice, blue cu
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It's the second year of Savouring Art and Exhibitions in the art month, March 2017! There are 12 restaurants in LKF and California Tower have each created its own Savouring Art Menu. 

From 1st March to 31st March, update photos of the dishes to Instagram with #(restaurant name) #LKFSavouringArt to stand a chance to wine an 9.7 inch iPad Pro with Apple Pencil! 

Save The Ocean

To show the love of our beautiful ocean, this glowing blue cocktail is a concoction between gin, Madeira, lime juice, blue curacao, kombu syrup, egg white, and Ardbeg. Served in a ice filled jar, and topped with some seaweed, it embraces different elements from the sea. 

[IMG:https%3A%2F%2Fstatic7.orstatic.com%2Fuserphoto%2Fphotopending%2F1G%2F15P6%2F088J5AD89E61F22AE4F1CCpx.jpg]

Red Prawn Ceviche

Some halved pieces of sweet raw red prawn sitting on top of a bed of roasted tomato puree. First, the combination of the sweetness from the prawn and the smokey flavourful from the roasted tomato hit right to the back of your throat. On top of that, a hint of sour, buttery and earthy flavour from citrus, avocado, celery sprouts, promotes the sweetness of those delicate almost gelatine-y red prawns. 
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Scallop

Nothing can be more appreciative than some perfectly seared scallops with just a barely cooked surface. The perfection combination between scallop and Iberico ham can never fail, and it's even better with a piece of thin crispy squid ink cracker, complimented with a beetroot puree that has been mixed with greek yogurt and cream cheese. Chef has the inspiration largely from the combination of different colours, which is why this dish is so photogenic. 
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Spanish Rice

A kind of Spanish rice that you have never had before. The al dente rice mixed with some seaweed and crunchy rice puff. The diced foie gras on top is on point which is crunchy on the outside and juicy on the inside. The rich gets richer when complimented with dollops of delicious yellow chilli alioli. 
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Cappuccino
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Sweet Potato

A sweet art piece of cheesecake foam in the middle surrounded by sheets of dehydrated sweet potato concentrates, cheesecake foam. What's more? Diced apple, sweet potato puree, and jam can be found hidden in that white cloud bed! 
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The cheesecake foam is not too heavy nor sweet, while the dehydrated crackers are naturally sweet, a straight up bomb.com dessert for sharing! 
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题外话/补充资料: +10% SC
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-02-18
用餐途径
堂食
人均消费
$600
等级3
37
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I have officially found a new go-to breakfast place. While it doesn't have the same ambience as some others (aka Aberdeen Street Kitchen, etc), the food and price more than make up for it.Price?! You might be raising your eyebrow at this. Don't believe me? Check out their breakfast menu:My girlfriend and I - on a weekday - were walking around Central trying to find a good breakfast place. We were being high-maintenance about it, wanting to check out something new (so not Oola), but no restaurant
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I have officially found a new go-to breakfast place. While it doesn't have the same ambience as some others (aka Aberdeen Street Kitchen, etc), the food and price more than make up for it.

Price?! You might be raising your eyebrow at this. Don't believe me? Check out their breakfast menu:
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My girlfriend and I - on a weekday - were walking around Central trying to find a good breakfast place. We were being high-maintenance about it, wanting to check out something new (so not Oola), but no restaurants we wanted to try were open (ie. Mercato). 
I had to take the MTR so we walked down to Central anyway, a bit resigned to eating maybe in Landmark or IFC (gosh, #firstworldproblems much). 
And then we bumped into Mercedes Me's sign board announcing daily breakfast from 8-11am. And it looked good!
French butter croissant and pain au chocolat
$25
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I told my girlfriend, hey I heard about this place, it's new! But from what I had read, it seemed overpriced and snobby. But when we saw the menu and walked in we were convinced.

Setting
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Great decor and layouts, booths, dimensions, modern stylish... it was pretty much empty when we dined there (10ish in the morning), surprised it's not packed because breakfast there is absolutely delicious and good value (sorry if I keep repeating this throughout my review...)
Food
The menu is not exactly the most extensive out there but they focus on a few yummy things and do it well.
Scrambled eggs (choose 2 toppings) with smoked salmon and sauteed mushroom
$90
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Eggs were of perfect texture, buttery / creamy, everything just delicious. Wish I had more but a small person like me shouldn't complain.
Greek yoghurt bowl with banana, chocolate, raw cocoa nibs, nuts, dry apple
$90
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This greek yogurt bowl was actually so heavy we couldn't finish it. Although we did ask for extra honey. Yogurt was very thick. Still, it was good.
Would I go back?
Hell yeah. If only I didn't have to rush to work every morning! 
题外话/补充资料: Breakfast starts at 8am until 11am from Monday to Friday; Restaurant opening hours: Monday – Wednesday: 8:00am – 12:00am Thursday – Friday: 8:00am – 2:00am Saturday: 12:00pm – 2:00am Sunday: 11:00am – 12:00am
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-10-27
用餐途径
堂食
人均消费
$140 (早餐)
推介美食
French butter croissant and pain au chocolat
$ 25
Scrambled eggs (choose 2 toppings) with smoked salmon and sauteed mushroom
$ 90
Greek yoghurt bowl with banana, chocolate, raw cocoa nibs, nuts, dry apple
$ 90
等级1
4
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2016-09-29 5534 浏览
位於中環核心地段,仲要係地鋪,當然係六星洒店價錢,但整體質素(食物、環境、服務)當然沒有。店員推薦帶子及吞拿魚做前菜,我們選了魷魚及豬扒做主菜,然後再加甜品Wasabi 帶子: 新鮮,wasabi 味剛剛好吞拿魚加蕃茄:有罐頭呑拿魚feel,很平凡的前菜魷魚:超咸,沒辦法完成呢道菜豬扒:紅酒汁做得好好味,可惜豬扒有點硬及'un'甜品:兩個甜品都好味,尤其焦糖咖啡sponge cake咖啡:免費送的,很大杯用吟既價錢食一個午餐,喜不喜歡真係見仁見智。
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位於中環核心地段,仲要係地鋪,當然係六星洒店價錢,但整體質素(食物、環境、服務)當然沒有。店員推薦帶子及吞拿魚做前菜,我們選了魷魚及豬扒做主菜,然後再加甜品

Wasabi 帶子: 新鮮,wasabi 味剛剛好
吞拿魚加蕃茄:有罐頭呑拿魚feel,很平凡的前菜
魷魚:超咸,沒辦法完成呢道菜
豬扒:紅酒汁做得好好味,可惜豬扒有點硬及'un'
甜品:兩個甜品都好味,尤其焦糖咖啡sponge cake
咖啡:免費送的,很大杯

用吟既價錢食一個午餐,喜不喜歡真係見仁見智。
$700
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-09-28
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (午餐)
等级4
200
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2016-09-27 10616 浏览
個門口好吸引, 成架benz放係到做display, 成個showroom 咁 ! 入面環境都好寬敞同舒服 ! location 簡直係方面tim la ! 一出地鐵站行2分鐘就到野食方面, 我又係因為restaurant week, 所以先有機會黎平食Mercedes me Mercedes me 好好, 呢個trial menu 都係比唒呢到最signature 既野你試starter 我同老公叫左Iberico Ham Croquettes and Australian Sustainable Big Eye TunaIberico Ham Croquettes - 感覺上比較普通, 就係好似一個肉餅波波咁, 同比想像中細粒Australian Sustainable Big Eye Tuna - 平日唔食tuna 既我都覺得呢個好食 ! 最主要係個sauce , 有小小泰式生蝦個sauce 既feel, 好開胃 ! 個set 冇包drinks 既, 我叫左杯waitress recommend 既cocktail of the month ...就係相中矮果杯... 嚴重藥水味
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個門口好吸引, 成架benz放係到做display, 成個showroom 咁 ! 
入面環境都好寬敞同舒服 ! location 簡直係方面tim la ! 一出地鐵站行2分鐘就到

野食方面, 我又係因為restaurant week, 所以先有機會黎平食Mercedes me 

Mercedes me 好好, 呢個trial menu 都係比唒呢到最signature 既野你試

starter 我同老公叫左Iberico Ham Croquettes and Australian Sustainable Big Eye Tuna
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Iberico Ham Croquettes - 感覺上比較普通, 就係好似一個肉餅波波咁, 同比想像中細粒
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Australian Sustainable Big Eye Tuna - 平日唔食tuna 既我都覺得呢個好食 ! 最主要係個sauce , 有小小泰式生蝦個sauce 既feel, 好開胃 ! 
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個set 冇包drinks 既, 我叫左杯waitress recommend 既cocktail of the month ...就係相中矮果杯...

 嚴重藥水味, sorry 我唔識欣賞 ! 

反而另外果杯...gin唔記得咩cocktail, 味道似ginger beer, 正 ! 
Main course 叫左Duck rice & Iberico Pork Presa
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Duck rice - 有foie gras and yellow chilli alioli (黃辣椒蒜泥& 蛋黃醬) 
鴨飯都幾juicy 既, 雖然份量比較小, 男的一定唔夠食 ! 但, 因為有foie gras會比較膩, 所以食食下都會飽, 不過duck rice 黎講, 
我始終都係鐘意葡式多d ! foie gras 好厚身, 煎得好香 ! 好味 !! 
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 Iberico Pork Presa - 呢個係全晚既精髓
 
我同老公都叫呢一味做牛扒味既豬扒 !! 未試過食豬肉可以食到牛扒既感覺 ! 佢又唔係好似燒豬頸肉咁簡單, 又唔係叉燒咁 ! 
係有grill 牛扒既香味 ! 入口好軟熟, 一d都唔"un" 仲有一陣陣既木香味 !! 成個賣相都好似牛咁...連埋個sauce真係好好味呀 ~!!!! 
牛扒味既豬扒, 有機會一定要再食 ! 
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last but not least , dessert ! 我地叫左catalan cream foam and Dulce de leche ice-cream 
2 個都唔錯, 但又未至於好難忘can catch my eyes on it ...

catalan cream foam, 有vanilla ice-cream , honeycomb and orange, 唔會太甜, 愛cream 既朋友會好鐘意 (真係我老公
)
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Dulce de leche ice-cream - Italian ice-cream 最鐘意佢有sea salt, 可以更加帶出chocolate 既香味 ! 
今餐飯又可以用唔係太貴既價錢食到好野, 又有好既環境, 仲可以celebrate 埋我地既8th anniversary 

滿足就係咁簡單 
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日
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2016-06-29 11518 浏览
其實香港人真係好幸福,我們的城市交通方便,優悅的條件亦令我們可以在本土享用全球最優質的產品。說香港是美食天堂,真的沒有錯,不論是餐廳的裝修以及食物質素,都是頂級的,當然收費亦是。話就話經濟低迷,但眼見每月都有大量高級新餐廳開幕,飲食這行業競爭真的十分激烈。PJ 時常都會試新嘢,但往往都未能找到一間能在各方面都打動到我們的。有一些是做得很出色,但價錢卻太離地,今晚我們來到位於中環的 Mercedes Me,吃到一半,我已認定他為我的favourite diner之一。細問之下,才知道這間是全球第二間 "Mercedes Me"餐廳,第一間當然是在德國。品牌特意將一個"me"字放在後面,明顯是希望品牌形象更加入屋,想型啲潮啲。90年代的香港,大家都認定揸Benz是成功人士的象徵,雖然這品牌已擁有130年歷史,但隨着時代進步,名貴汽車品牌陸續進軍香港市場,一些以往雄霸市場的大品牌,也要不斷進步求變。老實說,現在的Benz多多少少也給人一種老氣,面對着Tesla的強勢攻擊,再大的品牌,也必須動動腦筋求變吧。餐廳門口擺放了一架全新型號的Benz,每個月都會轉一次新款式,對於冇車牌的我,其實每架車
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其實香港人真係好幸福,我們的城市交通方便,優悅的條件亦令我們可以在本土享用全球最優質的產品。說香港是美食天堂,真的沒有錯,不論是餐廳的裝修以及食物質素,都是頂級的,當然收費亦是。話就話經濟低迷,但眼見每月都有大量高級新餐廳開幕,飲食這行業競爭真的十分激烈。
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PJ 時常都會試新嘢,但往往都未能找到一間能在各方面都打動到我們的。有一些是做得很出色,但價錢卻太離地,今晚我們來到位於中環的 Mercedes Me,吃到一半,我已認定他為我的favourite diner之一。細問之下,才知道這間是全球第二間 "Mercedes Me"餐廳,第一間當然是在德國。品牌特意將一個"me"字放在後面,明顯是希望品牌形象更加入屋,想型啲潮啲。
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90年代的香港,大家都認定揸Benz是成功人士的象徵,雖然這品牌已擁有130年歷史,但隨着時代進步,名貴汽車品牌陸續進軍香港市場,一些以往雄霸市場的大品牌,也要不斷進步求變。老實說,現在的Benz多多少少也給人一種老氣,面對着Tesla的強勢攻擊,再大的品牌,也必須動動腦筋求變吧。餐廳門口擺放了一架全新型號的Benz,每個月都會轉一次新款式,對於冇車牌的我,其實每架車都差唔多樣。
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冇興趣睇車的我,便和外籍靚女服務員傾計,她友善地向我講解品牌歷史。最有趣的是,原來 Mercedes 是一個德國女孩子常用的名字,而品牌成名的原因原來是個浪漫的愛情故事。品牌的老闆娘隻身駕著Mercedes第一輛摩打車還遊德國,當年仍是一個男性主導的社會,一個女人開車,件事是好爆的。
我們於晚上6pm到達 Mercedes Me,眼見已有不少客人在 happy hour,亦剛巧碰上朋友,寒喧兩句後便走進餐廳內參觀一番。有別於一般汽車品牌餐廳,Mercedes Me的室內設計沒想象中 hardsell,氣氛較輕鬆,十分之 hip & chill。
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雞尾酒大行其道,Mercedes Me 亦提供多款用心泡製的飲品。
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飲品當中,我推介大家喝這裡的士多啤梨鮮奶 strawberry milk ($70),透明杯內充滿了帶有木香的煙燻,再將暖暖的鮮奶以及鮮甜的士多啤梨倒進杯內,味道簡單清純,甜甜的鮮奶用來做甜品亦可。
strawberry milk
$70
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阿P亦點了一杯無酒精飲品,賣相非常漂亮,尤其是放在面的那塊風乾糖霜香橙。至於飲品味道,酸甜清新,解渴涼快。
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我強烈建議大家多點 Mercedes Me 的頭盤小食,因為每款都是超誠意之作,份量以及味道都非常適合女孩子享用。Sea Urchin($210)是這裏的招牌小食,炸海苔上放了鮮甜的海膽以及三文魚子,這個組合無得輸。
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Sea Urchin
$210
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我平時是不吃魚皮的,這裡的Crispy Salmon Skin ($90) 有本事令我一吃再吃,三文魚炸至超薄超輕身,配以輕盈的辣根泡沫及三文魚子一併放入口,實在是太好吃了,將之前吃過的海膽忘記得一乾二淨。
Crispy Salmon Skin
$90
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這裏的 Iberico Jamon ($290) 亦令人拍案叫絕,48個月熟成的黑毛豬本身已非常軟熟,不會一味死鹹,番茄醬有助提升黑毛豬的鮮味。更令我驚喜的是伴碟的脆多士,那鬆脆的程度非筆墨所能形容。
Iberico Jamon
$290
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接着輪到阿P最喜歡的小食 Organic Tasmanian Salmon ($180),老公她最喜歡豐富的味道與及口感,這澳洲有機三文魚內混了藜麥、青瓜、蕃茄、洋蔥、芝麻醬等等....一啖放入口便能滿足老公所有的願望。
Organic Tasmanian Salmon
$180
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我平時是很怕吃 tomato mozerella 的,但若果將 mozzarella 換上 burrata 的話,講法就完全不同。Fresh Burrata ($190) 多了一份軟滑的口感以及奶香,與酸甜的車厘茄汁非常匹配,把醬汁塗上香脆的多士,滋味無窮。
Fresh Burrata
$190
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雖然這裏不是賣傳統日本菜,但也有供應各式各種刺身,如以下的Hamachi Tiradito ($160),是最受食客歡迎的一款刺身,貫徹這裏的fusion作風,醬汁裏面加了柚子胡椒,hamachi 肉質亦非常軟熟。
Hamachi Tiradito
$160
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接着便是全晚最令人驚喜的菜色,簡單的紅菜頭沙律 Beetroot Tartare ($180),Mercedes Me 竟然有本事做出這個變奏版本,令原本沉悶的沙律添上無限創意。看上去還以為是蛋黃的橙黃色波波,原來是芒果汁,放入口輕輕一咬,芒果汁會在口中爆破,口感非常過癮。漂亮的粉紅色泡沫用了紅菜頭來做,紅菜頭沙律是意料中的爽脆清甜,令人有追吃下去的感覺。更有趣的是那些羊奶芝士粒,芝士味強勁,卻與酸酸甜甜的紅菜頭非常匹配。
Beetroot Tartare
$180
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再來是 Organic 100% Grass Fed Steak Tartare ($210) 。吃 steak tartare 最弊是冇牛肉味,還要吃到滿嘴肥油,Mercedes的出品,當然是令人滿意的水準。牛肉充滿鮮味,加埋秘製香料,令鮮甜度大大提升。最特別的還是那些黃色小球,原來是醃過的雞蛋黃,配埋香脆多士一併放人口,真的非常吸引。
Organic 100% Grass Fed Steak Tartare
$210
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小食當中獲得大家一致讚賞的還有 Pink Prawn Shiso Roll ($180),也不知道大廚下了什麼功夫令到蝦肉如此細緻彈牙,蝦的鮮甜度爆哂燈,用類似春卷皮的東西包着炸,外皮極之香脆,蝦肉亦保持濕潤,必食之選!
Pink Prawn Shiso Roll
$180
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這裏無論是食物味道或是配搭都花盡心思,例如以下的 Duck Egg ($100/2pc)便是最佳例子。可愛的鴨蛋裏面放了薯蓉、火腿以及鴨蛋黃,建議大家撈勻來吃,薯蓉的香配火腿的濃,再加上鴨蛋黃的融合,實在是太美味了。
Duck Egg (2pc)
$100
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其實,要數最最最最最推介的,一定是這支 cotton candy stick,大廚將鹹的味道,與甜的味道完美地融合在一起。棉花糖包着的是鵝肝,最妙的是那些放在棉花糖頂的紫菜絲,一啖放入口,口感既輕盈又豐盈。
cotton candy stick
$30
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終於開始吃主菜了,Alaskan king crab leg ($490) 是整晚唯一我們不太滿意的菜色,那荷蘭醬味道太搶了,掩蓋了皇帝蟹本身的鮮味,實在是有點可惜。
Alaskan king crab leg
$490
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Baby Japanese Eggplant ($120) 也是另一佳作!超迷你的小茄子非常甜美,經慢火烤焗後口感份外軟熟,茄子的表面散了些少椰子肉及果仁碎片,分外香口。
Japanese Eggplant
$120
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整晚都沒有紅肉落肚,阿P及一眾男士是不會甘心的。我們追加了一客Lamb short ribs ($390) ,面對着香噴噴的 ribs,我也顧不了什麽儀態,直接用手拿着吃,羊肋骨位置肥瘦相間,肉嫩而羶味較輕,一點也不肥膩,加一點青檸汁去調味,又是另一種吃法。最後的 Australian Aged Wagyu Skirt ($390) 就肉味濃,同時油脂也極重,吃到尾聲已食力大降,我已投哂降了,清碟這偉大工程還是留給一眾大漢吧!
Lamb short ribs
$390
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吃到這裡,大伙兒稍為放下腳部,讓女士們的肚皮稍為休息一下,飲番杯招牌咖啡,食力很快便為甜品恢復!!
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咖啡已成了香港人不能缺少的一部份,帶有咖啡味道的甜品也經常出現在餐牌內。Mercesdes Me 的 Dulce de Leche ($120)配焦糖雪糕、蛋白脆餅以及咖啡海棉蛋糕整體上味道匹配,咖啡味不算太濃,勝在甜度輕手,不嗜甜的朋友/男仕也可以一試。
Dulce de Leche
$120
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如果你是朱古力迷,就一定要是試這裏的 chocolate and hazelnut textures ($120),試管內的是初榨橄欖油,原來撈勻後和可可味是這麼的匹配。朱古力慕絲及榛子脆片加了海鹽調味後,那種又鹹又甜的味道,是會令人吃上癮的。
chocolate and hazelnut textures
$120
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最精彩的通常都會留到最後,強烈建議大家吃這澎湃的 Caramelised Catalan Cream Foam($115),大家別以為這一大堆黃色的忌廉一定十分膩,甜品師傅有本事做到它如泡沫般輕盈,底層藏了一球雲呢拿雪糕以及蜜糖脆脆,味道又甜又輕又凍,三扒兩撥,已被一眾女士搶清光⋯⋯
Caramelised Catalan Cream Foam
$115
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臨走前,已約定大家再來吃這裏的 Sunday Brunch Buffet,每位$580元,超期待的。今晚,我對 Mercedes Benz 的印象完全改觀,也許,我會慫恿家中的男士重新投入 Benz 的懷抱。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-31
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
用餐优惠
試食活動
推介美食
strawberry milk
$ 70
Sea Urchin
$ 210
Crispy Salmon Skin
$ 90
Iberico Jamon
$ 290
Organic Tasmanian Salmon
$ 180
Fresh Burrata
$ 190
Hamachi Tiradito
$ 160
Beetroot Tartare
$ 180
Organic 100% Grass Fed Steak Tartare
$ 210
Pink Prawn Shiso Roll
$ 180
Duck Egg (2pc)
$ 100
cotton candy stick
$ 30
Japanese Eggplant
$ 120
Lamb short ribs
$ 390
Caramelised Catalan Cream Foam
$ 115
等级4
2016-06-02 8055 浏览
常給朋友問到最近吃過甚麼出色餐廳?這兩週來講,中環娛樂行地下的 Mercedes me 肯定是心水推介:環境型格別致,食物很有心思與別不同、既精緻又美味,帶來浪接浪驚喜!Mercedes me 是 Mercedes-Benz 在港開設的主題餐廳,店內有大量與汽車相關的陳設,一進餐廳甚至有名車展覽!旁邊又有兩大個輕觸屏幕,供賓客閱覽歷屆經典名作靚車;另一邊的精品櫃,亦擺放了大量精緻汽車模型及 Mercedes 皮具製品。 不過最令甜魔媽媽嘖嘖稱奇的,是當晚由店員介紹得知,一向予人剛陽感的 Mercedes,其實是西班牙常用的女性名字(源由 Virgin Mary, Maria de las Mercedes),由愛女情切的老爸以愛女名字創立。正如同行 J 的講法,突然對這品牌好感提昇了,很多! 我們特別選了較早時間抵達,餐廳巧妙以木材配搭金屬裝修,既有濃重工業味道又具豪華氣派,環境型又格別致,很能令人放鬆心情。無論是下班來 Happy Hour 喝杯酒,還是相約三五知己來以美食慰藉自己,感覺都很棒!在等待飲品之時,我們率先享用幾款頭盤,首先是 Sea Urchin ($210)。這由無花
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常給朋友問到最近吃過甚麼出色餐廳?這兩週來講,中環娛樂行地下的 Mercedes me 肯定是心水推介:環境型格別致,食物很有心思與別不同、既精緻又美味,帶來浪接浪驚喜!
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Mercedes me 是 Mercedes-Benz 在港開設的主題餐廳,店內有大量與汽車相關的陳設,一進餐廳甚至有名車展覽!旁邊又有兩大個輕觸屏幕,供賓客閱覽歷屆經典名作靚車;另一邊的精品櫃,亦擺放了大量精緻汽車模型及 Mercedes 皮具製品。
 
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不過最令甜魔媽媽嘖嘖稱奇的,是當晚由店員介紹得知,一向予人剛陽感的 Mercedes,其實是西班牙常用的女性名字(源由 Virgin Mary, Maria de las Mercedes),由愛女情切的老爸以愛女名字創立。正如同行 J 的講法,突然對這品牌好感提昇了,很多!
 
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我們特別選了較早時間抵達,餐廳巧妙以木材配搭金屬裝修,既有濃重工業味道又具豪華氣派,環境型又格別致,很能令人放鬆心情。無論是下班來 Happy Hour 喝杯酒,還是相約三五知己來以美食慰藉自己,感覺都很棒!
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在等待飲品之時,我們率先享用幾款頭盤,首先是 Sea Urchin ($210)。這由無花果、紫菜、生蠔葉、柑橘醬油及超鮮甜海膽組成的小吃,清脆得來鮮香美味,正是老土極了也要返唱舊歌「如何可以不愛它」~ 
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Sea Urchin
$210
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脆口小吃還有後方的 Crispy Salmon Skin ($90),三文魚吃得多,連皮吃也試過不少,這樣獨立吃魚皮則還是第一次,原來超輕脆薄身呢。吃時加上滿有三文魚籽、質感輕柔的 whipped Horseradish (辣根泡沫),微辣的香氣與魚皮超有火花,好棒的配搭!
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Crispy Salmon Skin
$90
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飲品也來了,甜魔媽媽點了 Basil & Metal Water ($70),一款由青檸、香草、甘蔗水及 Antipodes 氣泡水沖成的 Mocktail,成品甜度不高、酸甜怡人,相當合心。
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不過後還貪心加點了 Smoked White Chocolate Strawberry ($70),因為成品太美了!它可說是輕柔好玩版的熱朱古力,一來先反轉透明玻璃杯帶來夢幻煙熏效果,然後可將白朱古力奶倒進杯內,再加進士多啤梨粒享用。成品味道甚香甜,甚至可點來當甜品呢。

 
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美食繼續上場:Iberico Jamón ($290) 以100%橡子餵養的極品黑毛豬、再經熟成48個月,肉味特別香醇濃郁,無論是淨食,還是配上蕃茄醬及多士脆片,都非常可口美味!
Iberico Jamón
$290
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單吃三文魚皮未夠滿足?不怕,還有 Organic Tasmanian Salmon ($180);新鮮有機澳洲三文魚配上健康藜麥、青瓜、蕃茄、紫菜、洋蔥及柚子芝麻醬,味道清鮮豐富又有咬口。這組合又有豐富食用纖維、Omega-3不飽和脂肪、DHA及多種維他命,美味又健康,故要吃雙份!

  
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Organic Tasmanian Salmon
$180
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還有柔情似水 Fresh Burrata ($190),那份軟滑纏綿的質感實在令人無法抗拒!流心芝士加上高質香醇的橄欖油,吃時再添上由蕃茄及櫻桃製成的醬汁,除了帶來微酸清新感,亦賦予菜式更鮮艷奪目的色彩。

 
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驚喜才剛開始啦。這份 Hamachi Tiradito ($160) 一看而知用上新鮮極品油甘魚,不過重點是那拌上黃燈籠辣椒醬的芒果泥,既香甜又帶刺激辣意,將鮮嫩油甘魚襯托得好好吃!


 
Hamachi Tiradito
$160
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還有一出場就令全場屏息、美不勝收的 Beetroot Tartare ($180);不說清楚,應該很易誤會是甜品呢。清甜的紅菜頭切成細粒,以優質橄欖油調味後甜味很突出,吃時配上羊奶芝士、紅菜頭泡沫,以及長得像蛋黃的芒果粒粒,清甜迷人,值得一吃。
Beetroot Tartare
$180
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除了紅菜頭他他,也吃了 Organic 100% Grass Fed Steak Tartare ($210):牛肉無疑是靚貨,加上15種神秘配料味道豐富美妙,不過最驚喜還是大小不一的漬蛋黃,蛋味特別香濃吸引,較少的水分亦不會沖淡牛肉味道,配上脆多士吃,味道讚絕!


 
Organic 100% Grass Fed Steak Tartare
$210
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接著的 Pink Prawn Shiso Roll ($180) 也讓甜魔媽媽徹底傾心,因為馬上聯想到新加坡 Les Amis 的炸蝦。那次以前,我也覺得炸的蝦不會好吃到那裡去,但原來只要春卷層夠薄、炸功好、時間拿捏得準,炸過的鮮蝦有份鮮蝦沒有的香氣,超好吃的!這裡的炸蝦還配上紫蘇醬,更添清新可口。
Pink Prawn Shiso Roll
$180
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還有蛋迷必吃的 Duck Egg Yolk ($100/2pc),簡單來講,它是一個以薯泥、蛋黃、脆麵包粒加上 Sobrassada 肉腸的驚艷組合,小小蛋殼內那份香濃軟滑感,實在令人刻骨難忘啊!如果一定要挑剔,對女生來講肉腸的比例有點稍高,鹹味會較重。但我仍然愛到不得了~


 
Duck Egg Yolk
$100
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終於差不多到我們的主菜!中間有很可愛的 Pass around 棉花糖,棉花糖?沒錯,每位一根,中間其實是香馥的鵝肝,繞著甜絲絲的棉花糖,再加上清脆紫菜絲,又是超好吃,我馬上想起 Amber 的鵝肝珍寶珠!


 
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我們首先吃了 Alaskan King Crab Leg ($490),金黃色的香烤蟹腳是很吸引,不過那帶柑橘醬油的荷蘭醬有點太濃,搶去了蟹脚本身的鮮味,是少數覺得不值推介的項目。

 
Alaskan King Crab Leg
$400
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接著這 Australian Aged Wagyu Skirt ($390) 就肉嫩味香、水準標青沒投訴,而伴吃芳香醒胃的 shiso-churri 醬汁也出色,有效中和牛排的膩滯感。
Australian Aged Wagyu Skirt
$390
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但若大家不怕羊羶味,甜魔媽媽其實更愛更推介 Lamb Short Ribs ($390);烤羊肉質豐腴細嫩,淨食已經很棒,配上西班牙 Romesco 醬又是另一種濃惹滋味。同上的烤小青椒亦清甜可口,並為菜式增添更濃厚的西班牙風情。
Lamb Short Ribs
$390
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這頓似乎傾向邪惡,最後來份長相可愛的 Baby Japanese Eggplant ($120) 吧!BB 茄子本身香口鮮嫩,簡單配以白味噌、脆蒜及芝麻已經很可口,大家還不約而同想起清麗村姑呢~
Baby Japanese Eggplant
$120
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先後品嚐了 Raw, Cold, Hot, Grill 中多項食物,去到 Dessert 環節,四款中也點了三款來嚐,真滿足!

 
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首先是 Dulce de Leche, Coffee Sponge, Whisky Curd ($120),成品咖啡味不算濃重,反而輕柔芳香,亮點是輕身清脆低甜的蛋白脆餅,令甜品傾向空氣感,吃下去輕甜不膩。

 
Dulce de Leche, Coffee Sponge, Whisky Curd
$120
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有相近效果的,是 Caramelized Catalan Cream Foam, Vanilla Ice Cream, Orange, Honeycomb ($115);大堆頭的泡沫其實非常輕柔清香,稍帶橙香更加誘人,吃時拌上底層的雲呢拿雪糕,以及香甜脆口蜜糖脆脆,味道與口感都很豐富,甜魔媽媽很喜歡的!


 
Caramelized Catalan Cream Foam, Vanilla Ice Cream, Orange, Honeycomb
$115
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最後是質感實在的 Chocolate and Hazelnut Textures, Extra Virgin Olive Oil, Sea Salt ($120),當中的朱古力片及朱古力慕絲均味道濃厚香醇,配上海鹽、橄欖油、榛子粒及爆炸糖又帶來另一番多變滋味,朱古力迷必試!
Chocolate and Hazelnut Textures, Extra Virgin Olive Oil, Sea Salt
$120
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無論視覺、味覺還是嗅覺都異常滿足的一頓盛宴,滿足得咖啡也喝不下,只能借食友的精緻 Cappuccino 拍一張。 
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吃完這頓,突然覺得 $580 的 Sunday Brunch 定價其實不貴,無奈週日要上教會!不介意多花的話,十分推介這間餐廳給喜歡精緻飲食的大家~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-31
用餐途径
堂食
用餐优惠
試食活動
推介美食
Sea Urchin
$ 210
Crispy Salmon Skin
$ 90
Iberico Jamón
$ 290
Organic Tasmanian Salmon
$ 180
Hamachi Tiradito
$ 160
Beetroot Tartare
$ 180
Organic 100% Grass Fed Steak Tartare
$ 210
Pink Prawn Shiso Roll
$ 180
Duck Egg Yolk
$ 100
Lamb Short Ribs
$ 390
Caramelized Catalan Cream Foam, Vanilla Ice Cream, Orange, Honeycomb
$ 115
Chocolate and Hazelnut Textures, Extra Virgin Olive Oil, Sea Salt
$ 120
等级4
2016-05-03 4355 浏览
Tried to come here for brunch during the weekdays because of the review but they didn't have it.Anyway, the brunch here is strikingly similar to the brunch at Catalyna a few years ago.There was a great selection.The padron peppers were really delicious and juicy.The ceviche was refreshing and they had so many dressings to choose from.Definitely coming back.It would be good if they had muffins that are available at International branches of Mercedes Me.
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Tried to come here for brunch during the weekdays because of the review but they didn't have it.
Anyway, the brunch here is strikingly similar to the brunch at Catalyna a few years ago.
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There was a great selection.
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The padron peppers were really delicious and juicy.
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The ceviche was refreshing and they had so many dressings to choose from.
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Definitely coming back.
It would be good if they had muffins that are available at International branches of Mercedes Me.
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用餐途径
堂食
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2016-04-24 8149 浏览
Speaking of Mercedes me, one might only think of their vehicles.Operated by Maximal Concepts, Mercedes has opened its door to more than just the car, but into the world of food!Conveniently located at the Entertainment Building of Central, it is a distinctive 408 square metre venue that draws inspiration of the Benz concept, driven by technologies and fashion. Every weekday from Monday to Friday, they are offering a brunch menu that features a breakfast buffet, plenty of egg dishes and healthy s
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Speaking of Mercedes me, one might only think of their vehicles.
Operated by Maximal Concepts, Mercedes has opened its door to more than just the car, but into the world of food!
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Conveniently located at the Entertainment Building of Central, it is a distinctive 408 square metre venue that draws inspiration of the Benz concept, driven by technologies and fashion. Every weekday from Monday to Friday, they are offering a brunch menu that features a breakfast buffet, plenty of egg dishes and healthy sweet yogurt.
Breakfast Buffet
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Among the basket of pastry, the house made Fresh croissant delighted most of us with its very buttery and a slightly little crispiness on the edge.
Cheese Selection
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Daily Fresh House Baked Pastry
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The 62 degree egg is impressively slow-cooked to soft and creamy texture, likewise, the scrambled egg so fluffy and matches healthily with half an avocado, manchego cheese and sauteed spinach.
Slow Cooked Eggs at 62 Degree
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62 Degree Egg
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Scrambled Eggs
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I love the thin toast sandwiched with unbeatable fillings of smoked salmon and cream cheese, as well as the thick and creamy Greek yogurt parfait that is sweetened with delectable fruit tartare and cookie crumble.
Bikinis
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Greek Yogurt, Fruit Tartar, Passion Fruit Sauce
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Finally, we finish this healthy and filling brunch with a cup of Mercedes cappuccino and some fresh fruit juices.
Cappuccino
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-22
用餐途径
堂食
推介美食
Breakfast Buffet
Cheese Selection
Daily Fresh House Baked Pastry
Slow Cooked Eggs at 62 Degree
62 Degree Egg
Scrambled Eggs
Bikinis
Greek Yogurt, Fruit Tartar, Passion Fruit Sauce
Cappuccino
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2016-03-26 5623 浏览
During the Savouring Art Week, some artistic elements had been added to the dishes and the restaurant has also created a new beetroot salad dish to celebrate the week. Organic Burrata ($190)A organic dish using Italian classic cheese with cherry gazpacho, a twist to the popular Spanish cold soup. The chewy texture and light milky taste from the cheese was a great complement with the refreshingly light sour cherry soup. The dish was made with Black sesame, lavender, and cherry gazpacho, served wi
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During the Savouring Art Week, some artistic elements had been added to the dishes and the restaurant has also created a new beetroot salad dish to celebrate the week. 

Organic Burrata ($190)
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Organic Burrata ($190)
$190
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A organic dish using Italian classic cheese with cherry gazpacho, a twist to the popular Spanish cold soup. The chewy texture and light milky taste from the cheese was a great complement with the refreshingly light sour cherry soup. 
Organic Burrata ($190)
$190
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The dish was made with Black sesame, lavender, and cherry gazpacho, served with some crisp bread. 

Burrata is my favourite kind of cheese because it was even smoother, creamier, and softer than mozarella cheese. It mostly promotes a fresh milky taste and it was not savoury at all. I really enjoyed having it on those crispy bread served on the side. 
Organic Burrata ($190)
$190
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Beetroot Tartare ($150)

This is a visual stunning dish with fresh ingredient to creat this colourful presentation. 
Beetroot Tartare ($150)
$150
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The dish was made with fresh bright red beetroot, goat cheese, and those are not egg yolk but mango eggyolk!
Beetroot Tartare ($150)
$150
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You should be breaking the mango yolk and mixing the juice that into the salad. 
Beetroot Tartare ($150)
$150
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Beetroot has just a mellow earthy taste, while goat cheese gave a savoury pungent taste and mango gave a sweet finish to this sexy salad. 
Beetroot Tartare ($150)
$150
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Lastly, we have ordered our favourite cocktail, The “Sake”.

Their modern take on the Japanese sake is a fruity concoction, a mixture of vodka, kiwi, lime and a little wasabi for that extra flair. The spicy kick from the wasabi wears off from the sourness fresh the kiwi puree. 
The “Sake”
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-24
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
Organic Burrata ($190)
$ 190
Organic Burrata ($190)
$ 190
Organic Burrata ($190)
$ 190
Beetroot Tartare ($150)
$ 150
Beetroot Tartare ($150)
$ 150
Beetroot Tartare ($150)
$ 150
Beetroot Tartare ($150)
$ 150
The “Sake”
  • Beetroot Tartare
  • Organic Burrata
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2016-03-24 2655 浏览
lan kwai fong集團去到3月28日會同好多餐廳會推出一系列art on the plate。當中都包括左呢一間餐廳....今日黎到呢間餐廳.....好靚呀.一入到去...餐廳大部份既員工都係外國人...攪到我都好緊張..要講ENG~首先..其實話明ART....就真係得幾樣野比你揀...我揀左一個goat cheese spheres with mango yolk,老實說...羊奶味...真係好重好重...食完一粒仔芝士..好似有幾千隻羊湧入個口到咁...但佢下面個紅菜頭再加個自製既mango...好好味...好得意...係直情一咬開個mangoD汁係標哂出黎~呢道菜做得非常有心思啊~
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lan kwai fong集團去到3月28日會同好多餐廳會推出一系列art on the plate。

當中都包括左呢一間餐廳....
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今日黎到呢間餐廳.....好靚呀.一入到去...
餐廳大部份既員工都係外國人...攪到我都好緊張..要講ENG~
首先..其實話明ART....就真係得幾樣野比你揀...
我揀左一個goat cheese spheres with mango yolk,
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老實說...羊奶味...真係好重好重...食完一粒仔芝士..
好似有幾千隻羊湧入個口到咁...
但佢下面個紅菜頭再加個自製既mango...好好味...好得意...
係直情一咬開個mangoD汁係標哂出黎~
呢道菜做得非常有心思啊~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-23
用餐途径
堂食
人均消费
$190
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2016-03-19 4271 浏览
對大部份人來說,餐廳名已代表一切,可是我們一眾blogger都會嘗試了解一下餐廳的背景,其中一個飲食集團所辦的餐廳永遠都門庭若市,一位難求,所以當他們有新餐廳時,也會把握第一時間去品嚐。最近才知道Mercedes me也是屬於他們的一分子,碰巧餐廳剛剛也推出了SundayBrunch,就與友人相約一同前往,作為慶祝我們的生日。踏進餐廳時已被平治的產品及照片重重包圍著,這間餐廳其實是與平治車行共同合作的,除了餐廳部份的裝飾外,另一邊更有平治房車的售賣點,放有一部新型的平治房車。今次這個Champagne Brunch不是採取semi-buffet的方式,而是all-u-can-eat的方式,頭盤沙律及麵包等等的都放在吧枱上任意享用,其餘的主菜及甜品都是即叫即製,保證新鮮熱辣。Welcome Drink是由芒果及乳酪打成的【Mango Delight】,入口清甜,十分開胃。整個Brunch可選擇任飲香檳或只是一杯,用上的是【Ruinart】香檳。頭盤及沙律相當吸引,凍肉火腿款式不多,但勝在質素平均,有【Ham】、【Chorizo】、【Cured Pork Loin】及【Salami】。另外
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對大部份人來說,餐廳名已代表一切,可是我們一眾blogger都會嘗試了解一下餐廳的背景,其中一個飲食集團所辦的餐廳永遠都門庭若市,一位難求,所以當他們有新餐廳時,也會把握第一時間去品嚐。最近才知道Mercedes me也是屬於他們的一分子,碰巧餐廳剛剛也推出了Sunday
Brunch,就與友人相約一同前往,作為慶祝我們的生日。
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踏進餐廳時已被平治的產品及照片重重包圍著,這間餐廳其實是與平治車行共同合作的,除了餐廳部份的裝飾外,另一邊更有平治房車的售賣點,放有一部新型的平治房車。
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今次這個Champagne Brunch不是採取semi-buffet的方式,而是all-u-can-eat的方式,頭盤沙律及麵包等等的都放在吧枱上任意享用,其餘的主菜及甜品都是即叫即製,保證新鮮熱辣。
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Welcome Drink是由芒果及乳酪打成的【Mango Delight】,入口清甜,十分開胃。整個Brunch可選擇任飲香檳或只是一杯,用上的是【Ruinart】香檳。
Mango Delight
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頭盤及沙律相當吸引,凍肉火腿款式不多,但勝在質素平均,有【Ham】、【Chorizo】、【Cured Pork Loin】及【Salami】。另外,還有美味的【Gin-cured Organic Salmon】,肥美富油香,還有微微的酒香,令人停不了口。
Chorizo
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Gin-cured Organic Salmon
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還有很多不同款式的沙律及凍海鮮,如【Mussel Ceviche】、【Roasted Vegetables and white Anchovies】、【Pickled OX tongue】及【Prawn】,款款都很好吃,一時之間都下不了決定。
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Mussel Ceviche
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Roasted Vegetables and white Anchovies
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Pickled OX tongue
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頭盤是誘人的,可是Live Cooking Station更是吸引,Fish Station放有一大條油甘魚及吞拿魚,廚師們就拿來做成刺身或ceviche,刺身的確普通了一點,所以就點上Ceviche。
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幾款不同的刺身配上特定的醬汁來醃製,最令人歡喜的是【Fresh Scallops with Yuzu and Jalapeno】,爽口的帶子配以酸溜溜的醬汁,既清新又鮮味。另外,【Hamachi with Mango and Habanero】同樣美味,肥美的油甘魚被酸酸甜甜的芒果汁勾起了鮮味,絕對值得一試。
Fresh Scallops with Yuzu and Jalapeno
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Hamachi with Mango and Habanero
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另一個Live Cooking Station就是Egg Station,廚師可按客人的要求做出【65 degrees sous-vide
egg】、【hard boiled egg】、【omelette】及【scrambled egg】,並且有多款配料可加入,友人就點了一份sous-vide egg with mushroom and bacon,真是美味。另一份是scrambled egg with
tomato and smoked salmon,顏色已相當吸引,味道也很好。
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65 degrees sous-vide egg
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scrambled egg
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還有一個美味的Cheese Station and Bakery Station,芝士款式不多,但卻勝在足夠,反而麵包方面有驚喜,有很多酥點,不過最令人欣喜的是自家製果醬,特別是士多啤梨果醬及無花果雲呢拿果醬,剩吃果醬也令人心足。
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同時,餐廳會奉上每位客人一隻新鮮的生蠔,擺放得美侖美奐,有趣的是醬汁都以dropper盛載著。
生蠔
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此時,胃口都開始有點飽了,點來幾款主菜來吃,即叫即製才是皇道。【Grilled Tiger Prawn】烤得很好,肉質呈半生熟,配以味噌牛油來提味,十分鮮甜。
Grilled Tiger Prawn
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由於大廚有著西班牙的手藝,對烹調Tapas特別有一手,這個【Sobrassada and Mozzarella Bikini】絕對是亮點,非常惹味。相反地【Organic Smoked Salmon Bikini】會有點不及,不過配合上蒜味忌廉芝士,令味道跳升。
Sobrassada and Mozzarella Bikini
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Organic Smoked Salmon Bikini
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全日的焦點卻落在【Baked Angel Hair Pasta】,外表美侖美奐,顏色突出,輕輕將海藻、醬汁及麵條拌勻後,那份滋味一發不可收拾,天使麵剪成小段,以紅蝦湯來煮過,包含了豐富的蝦香,海藻的爽口質感予人一種清新不膩的感覺,是值得一試的。
Baked Angel Hair Pasta
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來到此時,肚腩被撐得脹脹的,但又怎可放過甜品呢?甜品也是即叫即做,有【Chocolate and hazelnut delice】、【Dulce de Leche coffee sponge & whisky curd】及【Catalan Cream Foam】三款,幸好友人對甜品的需求很大,所以全部都點上。當中最受歡迎的是Catalan Cream Foam,味道清新不膩,層次豐富,很好吃的。
Catalan Cream Foam
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Dulce de Leche coffee sponge & whisky curd
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Chocolate and hazelnut delice
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最後,這兒的咖啡沖調水準不錯,很好喝的。是次非常感覺友人的介紹,味道不錯,值得來吃。
Latte
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早午餐 ($580+10%)

(+$320 free flow of Champagne & Wine)

(+$280 free flow of Bloody Mary and Beer)

好味指數 (★★★★★) 【5★為最高】

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Email (zysk@ymail.com)

Blog (www.jamelchui.com)

FB Page (fb.com/jamel.food)

Instagram (instagram.com/jamel_zysk)

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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2016-02-28
用餐途径
堂食
人均消费
$650 (其他)
推介美食
Mango Delight
Gin-cured Organic Salmon
Mussel Ceviche
Pickled OX tongue
Fresh Scallops with Yuzu and Jalapeno
Hamachi with Mango and Habanero
65 degrees sous-vide egg
scrambled egg
生蠔
Grilled Tiger Prawn
Sobrassada and Mozzarella Bikini
Baked Angel Hair Pasta
Catalan Cream Foam
Dulce de Leche coffee sponge & whisky curd
Chocolate and hazelnut delice
Latte
等级3
64
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2016-03-13 2482 浏览
聽說,早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像富豪,才能吃得健康又不傷腸胃;不過星期日通常起得晚,早餐未必吃得到,乾脆來一個超級豐富的早午餐如何? XD 這天來到開業半年的平治概念店Mercedes me,享用了健康不失美味的Sunday Brunch,一系列高水準的tapas size主菜和甜品,現點現做,一不小心吃得過份投入,連晚餐的quota都吃掉了~(掩臉)位於中環的Mercedes Me 是平治品牌在香港首間概念店,店內除了偌大的用餐區外,更設有汽車展示區及私人咨詢區。 不時會舉行F1賽車放映會,時裝表演,展覽與音樂會等活動。Sunday Brunch 每位HK$580,半自助形式,主菜和甜品都是現點現做、無限供應的;另加$280-380可享用無限供應的Ruinart香檳、紅白酒、啤酒或bloody mary。自助餐分為4個區域: 海鮮區、火腿沙拉區、麵包起司區和雞蛋區。海鮮區提供各種可持續海鮮,新鮮的生魚片可以現吃,也可以請師傅加上Ceviche醬汁醃製。而每位享用早午餐的客人都會有一隻開胃生蠔。麵包起司區有專業的服務員為客人介紹各種特色農家起司,再把客人選好的起司細心擺盤。這裡的麵
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聽說,早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像富豪,才能吃得健康又不傷腸胃;不過星期日通常起得晚,早餐未必吃得到,乾脆來一個超級豐富的早午餐如何? XD 這天來到開業半年的平治概念店Mercedes me,享用了健康不失美味的Sunday Brunch,一系列高水準的tapas size主菜和甜品,現點現做,一不小心吃得過份投入,連晚餐的quota都吃掉了~(掩臉)
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位於中環的Mercedes Me 是平治品牌在香港首間概念店,店內除了偌大的用餐區外,更設有汽車展示區及私人咨詢區。 不時會舉行F1賽車放映會,時裝表演,展覽與音樂會等活動。

Sunday Brunch 每位HK$580,半自助形式,主菜和甜品都是現點現做、無限供應的;另加$280-380可享用無限供應的Ruinart香檳、紅白酒、啤酒或bloody mary。
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自助餐分為4個區域: 海鮮區、火腿沙拉區、麵包起司區和雞蛋區。海鮮區提供各種可持續海鮮,新鮮的生魚片可以現吃,也可以請師傅加上Ceviche醬汁醃製。而每位享用早午餐的客人都會有一隻開胃生蠔。
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麵包起司區有專業的服務員為客人介紹各種特色農家起司,再把客人選好的起司細心擺盤。這裡的麵包 超 級 好 吃!搭配風味十足的手工果醬和奶油,小心吃到停不下來。
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火腿沙拉區供應4-5種醃製火腿,還有大量的健康素食。蛋白君專攻高纖蔬果,我拿了好大顆的無花果和Iberico Ham。
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早午餐怎麼可以不吃雞蛋?*\(^o^)/* 雞蛋有4種不同的烹調方法(65度溫泉蛋、水煮蛋、奄列和炒蛋),另有9款配料供客人自由配搭。我選了65度溫泉蛋,配波菜和雜菇,大約3分鐘完成;溫泉蛋輕輕以細蔥和岩鹽調味,好吃是當然的說~

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吃完一輪自助開胃菜,我們點的「主菜」也開始上桌了。Sobrasada and Mozzarella Bikini-橙紅色的西班牙香腸肉醬帶著搶眼的鹹香,配上融化的Mozzarella起司,惹味十足。
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Pont Neuf Potatoes with Garlic, Peruvian yellow aji dip-這裏的粗切薯條經過多重處理,外層乾身酥脆、內層鬆軟富有馬鈴薯香,不用沾醬料已經非常美味,推介!
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grilled tiger prawn with Miso Butter & Padron Peppers 虎蝦烤成9分熟,肉質爽甜;蒜炒迷你青椒當配菜一流。
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Baked Angel Hair Pasta with Seaweed, roasted garlic aioli, in Prawn Jus

我個人覺得一定要點這一道,天使麵事先剪短了,加上章魚粒和蝦膏,放入烤箱烤至微乾,再放上海草和三種口味的蛋黃醬,吃的時候統統拌在一起。蝦膏的鮮美成了料理的靈魂,鍋邊的天使麵形成了麵鍋巴,帶微微的焦香,就像是西班牙版的石頭鍋飯,超正der!
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Chocolate and Hazelnut Delice & Cappuccino

菜單上有5款甜品,我們非常節制地只點了一款店家推介;巧克力冰淇淋加入初榨橄欖油後,散發迷人的醇香,搭配香脆榛子、巧克力慕絲及花生醬,it's like there's a party in my mouth! \(//∇//)\
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以早午餐來說,Mercedes Me的料理水準甚高,份量拿捏巧細,讓人回味,很好奇它的正餐menu會不會同樣精彩。
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味道
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服务
卫生
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用餐日期
2016-03-13
用餐途径
堂食
等级4
2016-03-02 2911 浏览
2016年香港餐廳週的參予餐廳名單一出,立即着仮面去調查一下。最後鎖定了Mercedes Me這間新參予的餐廳,原因是Mercedes這間餐廳之前一直都只供應a la carte的menu。能夠用套餐的價錢去享用一頓午/晚飯,價錢當然會比較實惠。再比較一下餐廳週午餐($198 p.p)與晚餐($398 p.p)的餐牌,雖然晚餐的價錢是午餐的一倍,但午餐與晚餐的菜式差不多是一樣的,那就更顯得午餐的性價比更高!(當然亦有考慮過午餐的份量可能較少,不過想到之後頂多再去中環附近找間食店吃下午茶去,反正光天白日時間多的是...)當然,有相同想法的識食能人也不少。Mercedes Me變成今屆餐廳週熱門餐廳之一,座位早早向隅。若不是肯恩找到有能之仕相助,恐怕亦不能輕易拿到一張入場門票。食店位置相當便利,就立在大街面前。不過大家對平治房車的logo印象太深刻,食店的門面亦甚低調,不認真駐足窺望真不易知道裏面其實是提供餐飲的地方。食店的用餐區域分為兩個部份。從門口入內的第一個區域有標準的方型四人枱及卡座位,是比較正規的用餐環境。靠近水吧的位置是第二個用餐區域。一列bar枱座位,兩張長方形的高枱直高脚座
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2016年香港餐廳週的參予餐廳名單一出,立即着仮面去調查一下。最後鎖定了Mercedes Me這間新參予的餐廳,原因是Mercedes這間餐廳之前一直都只供應a la carte的menu。能夠用套餐的價錢去享用一頓午/晚飯,價錢當然會比較實惠。

再比較一下餐廳週午餐($198 p.p)與晚餐($398 p.p)的餐牌,雖然晚餐的價錢是午餐的一倍,但午餐與晚餐的菜式差不多是一樣的,那就更顯得午餐的性價比更高!(當然亦有考慮過午餐的份量可能較少,不過想到之後頂多再去中環附近找間食店吃下午茶去,反正光天白日時間多的是...)

當然,有相同想法的識食能人也不少。Mercedes Me變成今屆餐廳週熱門餐廳之一,座位早早向隅。若不是肯恩找到有能之仕相助,恐怕亦不能輕易拿到一張入場門票。
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食店位置相當便利,就立在大街面前。不過大家對平治房車的logo印象太深刻,食店的門面亦甚低調,不認真駐足窺望真不易知道裏面其實是提供餐飲的地方。
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食店的用餐區域分為兩個部份。從門口入內的第一個區域有標準的方型四人枱及卡座位,是比較正規的用餐環境。
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靠近水吧的位置是第二個用餐區域。一列bar枱座位,兩張長方形的高枱直高脚座椅,與及靠牆的梳化座位,用餐環境變得相對casual。
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牆上掛着的都是與平治房車有關的照片,見證平治的歷史盛世。
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穿個第二個用餐區域,便去到Mercedes的showroom area。
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不過除了平治的實體香車及電視屏幕,其實只有一個鎖售紀念品的橱窗,showcase的產品並不算多。
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遊覽過後便回到座位。服務員遞上酒牌。酒牌的外層用上軟的真皮釘製,格外顯得高檔。
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放置在餐桌上的餐具,除了刀及叉之外,竟然還預備了筷子,預告食店做的是fusion菜,當中混有亞洲元素。
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Restaurant Week的午餐餐牌另外印製在一張紙上。頭盤,主菜及甜品各有三款菜式選擇。若不是原先的第三位英雄朋友爽約,是日應可一口氣試盡所有項目。
Hamachi Tiradito
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Tiradito是一種秘鲁菜的名稱。做法有點似Ceviche,不過以較日式料理的方法製作。
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油甘魚薄切刺身混入了芒果辣椒醬汁與紫蘇葉。大約六七塊的油甘魚刺身,賣相不錯。
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油甘魚新鮮肥美,油潤度甚高,一吃便知是高水準貨色。今以滲進秘魯元素,伴上芒果醬汁同吃,味道更能提昇上另一層次。芒果醬汁雖然是混入了habanero辣椒,但辣味輕淺,醬汁吃得人很感開胃。
Duck Egg Yolk
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一客兩件的鴨蛋頭盤送上,精巧的賣相,令人「影不釋手」。
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鴨蛋頭盤用真的鴨蛋殼盛着。鴨蛋則擱在一盤混入少許黑芝麻的白米上,帶點禪味。

「究竟這些食用米用完之後會否丟掉?抑或是重覆使用?」BlackRX滿腹狐疑。 丟掉好像有點兒浪費,但重覆使用的話,意味大家進餐時要小心點,避免汁液或食物屑濺進米內....

小小一只鴨蛋頭盤,卻帶給人三重滋味。
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首先品嚐的是頂層的薯仔mousse。薯仔mousse質感軟綿,滿有薯香。厨房把薯仔mousse打起放在鴨蛋上便立即上桌。進食時不要待太久,肯恩吃罷第一只鴨蛋便發覺第二只鴨蛋面層的薯仔mousse已開始稍稍塌了下去。

一直隨着薯仔mousse表層舀下去,匙羹便觸碰到一些較實在的東西。
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擱在鴨蛋中央載浮載沉的,是西班牙風乾肉腸粒及麵包屑粒。

風乾肉腸富鹹香,麵包屑亦盡吸鴨蛋內的汁液,拓展味蕾新享受。
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吃過麵包屑及肉腸,最後要品嚐的,是待在底層的鴨蛋黃。

鴨蛋黃加了少許鹽去調味,蛋黃香濃豐腴,比雞蛋黃更富蛋香,每一口都滋味無窮。
Wagyu Inside Skirt
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號稱為內裙肉的部位,單聽名字可令血氣方剛的男士滿有遐想,其實是和牛的腹橫肌部位。

和牛是澳洲品種,以午餐來説份量算是不錯。 和牛上桌時已預先切好,一片片殷紅的嫩肉在燈光下令人唾涎。
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和牛的腹横肌部位肉味香濃,嚼感十足。肉香在嘴嚼中慢慢滲出,伴上少許菜漬,日式風味更濃。
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BB茄子以味噌汁去煮,軟綿清香,日式風味貫切始終。
Octopus
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烤八爪魚,街邊隨處可見,算是較大眾化的食材,但要煮得好吃卻並非易事。當然,單從賣相看,街邊的烤八爪魚當然不可以跟這裡的比擬。
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八爪魚上面灑上一粒粒炸豬皮,香脆得像是脆米通,令菜式口感更富變化。
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墊在八爪魚底下的是燜薯仔,簡單卻很富薯香,吃多也不覺滯口。
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至於主角八爪魚,肉質煮得軟嫩,富嚼勁但絲毫沒有半點靭的感覺,鮮味十足,是肯恩吃過最好吃的八爪魚之一,作為主菜絕對稱職。
Caramelized Catalan Cream Foam
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吃過主菜, 來到甜品時間。甜品十分大份,相信跟單點應不會有分別。
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Catalan Cream Foam是西班牙甜品,口感軟綿,入口即化,像泡沫化了的法式焦糖燉蛋,輕淡可口。
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單吃這樣大份的甜品可能會覺得太寡。甜品師聰明地在忌廉泡沫底層加入蜂巢脆糖,crumble 及雲呢拿雪糕,令口感與味道都更為豐富。
Dulce De Leche Ice-cream
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賣相更富結構性的甜品,是來到這種高級餐廳用餐時最希望嚐到的甜品類型。
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頂層是最先吃到的甜品,焦糖雪糕軟滑甜美,作為甜品名稱的點題之作没教人失望。
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不過更令人驚喜的,是伴在雪糕下面的複雜滋味。蛋白糖霜條,咖啡海綿蛋糕及脆片,巧克力碎粒與威士忌忌廉,口感複雜味道多變,夾雜咖啡香與酒香的滋味。若再伴上焦糖雪糕,充份考驗味蕾的美味承受能力。

吃罷午餐,順便問服務員拿了午餐餐牌一看。
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午餐以海鮮,冷盤,熱盤,烤物及甜品分類,意外地没有湯品的供應。

再跟店員確認一下。午市套餐都是為餐廳週特別而設,之後暫時都未有供應套餐的安排。
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看看單點一道甜品已經要過百元,單點一個類似套餐的烤物主菜也要三百元之上,不得不給這趟餐廳週的午餐體驗一個最抵食的評價。

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把食文標題為"為口「奔馳」!",是因為平治這個品牌在國內正正有着另外一個名字:奔馳。 香港人被逼要看簡體字,恐怕平治這個名稱一天也會被定性為港獨的象徵,肯恩也要趁早自我調整,與暴徒劃清界線。

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-27
用餐途径
堂食
人均消费
$220 (午餐)
推介美食
Hamachi Tiradito
Duck Egg Yolk
Wagyu Inside Skirt
Octopus
Caramelized Catalan Cream Foam
Dulce De Leche Ice-cream
等级4
2016-01-19 2977 浏览
去年底在中環娛樂行地舖開業的Mercedes me,是Mercedes在亞洲區的第一間陳列室+餐廳概念店。幾乎每次路過去蘭桂坊一帶都會見到這個"me"。剛好這晚要在中環附近吃個late light dinner,就想起這間一直有興趣到訪的Mercedes Me。餐廳燈光昏暗,型格中帶輕鬆氣氛。用餐區以外還有一長排的吧枱,而餐廳的另一邊是平治車陳列室,這期正擺放了一部相當英氣的紅色AMG GT跑車。Cocktail選擇看來頗有趣,我點了杯叫“Rum” ($120)的cocktail,而朋友就點了她喜歡的紅酒。除了雞尾酒和葡萄酒,其他飲品選擇還有清酒和威士忌等。“Rum”以Vermouth為base,加上grapefruit,lime,egg white 和cinnamon等一起調配,飲起來順滑、酒香平衡,玉桂香也夠突出。雞尾酒上的還有玉桂棒插著的棉花糖,侍應來到我們枱邊才燃燒一下,轉眼變成玉桂s'more,好看又好吃。這杯Rum雞尾酒給人的整體感覺與冬日很夾呢。食物方面,menu上約有30款食物,大致可以分為生蠔海鮮、raw、cold、Hot、Grill和Sweet等幾大類。西班牙、日本
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去年底在中環娛樂行地舖開業的Mercedes me,是Mercedes在亞洲區的第一間陳列室+餐廳概念店。幾乎每次路過去蘭桂坊一帶都會見到這個"me"。
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剛好這晚要在中環附近吃個late light dinner,就想起這間一直有興趣到訪的Mercedes Me。
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餐廳燈光昏暗,型格中帶輕鬆氣氛。用餐區以外還有一長排的吧枱,而餐廳的另一邊是平治車陳列室,這期正擺放了一部相當英氣的紅色AMG GT跑車。
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Cocktail選擇看來頗有趣,我點了杯叫“Rum” ($120)的cocktail,而朋友就點了她喜歡的紅酒。除了雞尾酒和葡萄酒,其他飲品選擇還有清酒和威士忌等。
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''Rum'' cocktail
$120
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“Rum”以Vermouth為base,加上grapefruit,lime,egg white 和cinnamon等一起調配,飲起來順滑、酒香平衡,玉桂香也夠突出。
''Rum'' cocktail
$120
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雞尾酒上的還有玉桂棒插著的棉花糖,侍應來到我們枱邊才燃燒一下,轉眼變成玉桂s'more,好看又好吃。這杯Rum雞尾酒給人的整體感覺與冬日很夾呢。
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食物方面,menu上約有30款食物,大致可以分為生蠔海鮮、raw、cold、Hot、Grill和Sweet等幾大類。西班牙、日本、秘魯等style的菜式都可以找到。
Sea urchin with fig, nori cracker
$210
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我們一致最最喜歡的,就是Sea urchin with fig & nori cracker ($210)。鮮甜creamy海膽,配一小件鮮無花果果肉、oyster leaf放在一片鬆脆的紫菜餅上。不單賣相精緻,味道更相當鮮美而且層次豐富。我們幾乎想encore追加多一份呢!
Spanish octopus
$250
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Spanish octopus ($250),八爪魚做得相當軟嫩,加上香口的脆脆豬皮粒,香滑薯蓉及paprika的微微香辣,又是一道層次豐富的美味菜式。
Tiger prawn shiso roll
$180
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Tiger prawn shiso roll ($180),紫蘇葉包著大虎蝦炸得香脆,蝦肉肥美爽彈,其實本身已經夠好吃。不過千萬別錯過這pesto柚子胡椒香草醬,味道清香,絕對能令炸蝦味道更上一層樓呢~
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Padron peppers ($110),炸小青椒是我向來喜歡的西班牙經典小食,吃得開心。
Padron peppers
$110
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雖然我們都並不是平治車迷,但這次初訪Mercedes me,無論餐飲還是用餐氣氛都給我們留下良好印象,實在是與朋友輕鬆一下的好地方。
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堂食
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$600 (晚餐)
推介美食
''Rum'' cocktail
$ 120
''Rum'' cocktail
$ 120
Sea urchin with fig, nori cracker
$ 210
Spanish octopus
$ 250
Tiger prawn shiso roll
$ 180
  • Sea urchin with fig & nori cracker