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进入这家餐厅，仿佛走进一个颜色缤纷的美食天地🎉。一道咸肉肠上桌，带咸香浓郁，啖啖肉感，朋友话怕咸，不过我个人就觉得啱口味，一试难忘！接著芝士登场，呢款膻馥芝味，点到即止，美味到叫人停唔到口😋。Tomato toast 真系赢晒掌声，简简单单嘅一挞，却惊艳左晒大家嘅味蕾。蟹肉卷出场，好有惊喜，口感系几趣味，劲欣赏呢个创意。牛舌串烤得外脆内软，滋味满分。来到芝士章鱼，款款丰富口感，又岩饮又岩食，简直就系完美组合🐙。个salad餐单上写得美美哋，鲜嫩生菜同丰富配料，每嚼一口都感觉好Fresh好清新，虽然有几个鬼马队友觉得接受唔到，我系真心觉得好正。最后主菜烧鸭，肉质鲜嫩多汁，脂香味美，send入口有种幸福感觉。餐厅服务都不俗，只不过去个洗手间前记得要睇清楚门口嘅标志再行动，避免走错场啦！总的来说，呢次食下来，真系一场味觉上嘅旅行。
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今次我去咗间讲究西班牙菜嘅食肆，第一次试佢地嘅烧乳猪，真系惊喜到我！啲皮脆到不得了🥁，啲肉又嫩又香，啱啱好喷鼻，有少少似西班牙传统做法，但系呢度做得更加modern一啲。虽然同Ole比起来，佢地个皮做到更系啪啪声，但我觉得肥肉同肉味方面，Ole仲系王👑。至于Fofo by El Willy，今次就稍微逊色啲，特别系MESA 15出品质素差唔多，价钱仲抵食，Fofo下次加油咯！但话说返黎啦，呢个乳猪真系下次我仲会再黎食👍。至于其他嘅菜式就有啲hit or miss。话说西班牙风味好似突然间大晒，足球、赛车、名副其实嘅Tapas，成日见到人提。今次食完呢个，我都开始觉得，搭上呢股西班牙热潮，真系无咩不妥！
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大清早众亲友齐集，为离世的长辈进行最后的仪式。送别了长辈，英雄宴设于香港仔一家素菜馆，因为老公下午还要回公司开会，所以我俩自行到中环用膳。到达 Mesa 15 时，餐厅仍在准备状态。亲切的侍应对我们的打扰，不但毫不介意，仍礼貌地招呼我们入内，并备了两杯清水，让我们安坐。看看手表，原来差点才到中午12时的午餐时段。 Mesa 15 拥有两层楼面，我们选择地面靠近落地玻璃的高台，一来可亲近自然光线，令人感觉舒泰；同时又可将视线转移到街上，满足八卦的心态，要不然也不会留意到，在窗前停留的方逸华小姐和与她同行的友人！餐厅很安静，侍应们仔细地摆放 Semi - Buffet 的食材，一勺、一碟放置得一丝不苟，令我看得入神。不知不觉间，侍应便过来通知我们可以用餐了。沙律菜青葱翠绿，一小杯的盛在玻璃杯内，显得特别精致，第一时间便看上它了！旁边摆放了 Sherry Vinegar Vinaigreete, Sesame Dressing 及 Honey Dressing 的三款沙律酱汁。忍不住将三款沙律酱汁逐一品尝， Sherry Vinegar Vinaigreete 及Honey Dressing 也很对口味，与嫩滑的沙律菜混和，甜稠香盈，为随后丰富的 Tapas，率先打开胃纳之门。而 Sesame Dressing 味道则较为逊色，芝麻味稀薄得很。- Crab Croquettes 混和了洋葱、牛奶、蟹肉和其他调味与食材，入口尽是牛奶的滑溜和丰郁，跟大良炸鲜奶的质感有著相同之处，不过相比之下，我更爱 Crab Croquettes。因为无论馅料、口感与食味均相对丰富及富层次感。- Tortilla 或许可将 Tortilla 译为西班牙蛋饼，曾尝过硬绷绷不对办的 Tortilla，吸引力全失。不过 Mesa 15 的，却是令人称心满意！鸡蛋、薯仔、芝士、洋葱匹配得宜，整件Tortilla 嫩滑，口感丰盈，令人回味再回味！- Marinated Salmon Cucumber Salad其实我不爱三文鱼，但卖相如此讨好，不禁亦破例的来了一件。三文鱼片很新鲜嫩滑，加上出色酱汁的滋润，令三文鱼倍感油滑。Marinated Salmon Cucumber Salad 的红萝卜丝及松子仁，清甜香脆，也为三文鱼片增添不少的口感。底部的青瓜块也经过特别的腌制，味道清新兼带著甜香，相当的不错！Mesa 15 的 Marinated Salmon Cucumber Salad，是我暂时唯一懂得欣赏的三文鱼。- 右手边黄色像蛋糕的 Tapas，没有标上名称。一试后，可肯定是炒蛋。炒蛋馅料有蕃茄、磨菇、烟肉等，蛋浆保持水盈嫩滑，令人非常满意！- Pisto & Sea Bass这个 Pisto 用了圆形酥皮盛载，富有心思的设计。Pisto 用料的蕃茄、洋葱及灯笼椒还保持挺身及干爽，调味偏向自然；而酥皮可能放久了，不够香脆。顶部白色的正方体是 Sea Bass， 经加工后，鱼肉变得爽口、具弹性，还有以清鲜的咸味腌制，风格跟葡国的马介休很相近。-Confited Quail Leg & Potato "Escabeche"最初看到平日较少尝的鹌鹑腿，食意变得更加澎湃。怎料一试后，发觉鹌鹑腿经慢火烹调后，肉质确实甚为嫩滑，但无论肉质本身，以至调味方面都甚为平淡，甚或用无味来形容更直接了当，总之期望愈大、失望愈大！薯仔则用了 "Escabeche" 酸汁腌制， 所以带有微酸的味道。但由于鹌鹑腿过于淡然，因此两者在味觉上起不了互相协调的作用。- Potato & Tuna Salad软绵芳香的 Potato & Tuna Salad，非常讨好。面上放有鲜艳的蟹籽，不单将平凡的外表点缀得美仑美奂外，蟹籽更让软绵的薯仔和吞拿鱼添上一份层爽脆。- Cold Cuts我不是 Cold Cuts 的爱好者，老公试了一点，只能给予简单的评语为一般。 及后才发现尚有一款 Tapas 未独立拍照，就是左上方的 Smoke Duck Breast & Roasted Aubergine。这款 Tapas 由香浓的烟鸭胸揭开序幕，再由充满清新橄榄油的茄子作结尾，两者在食味和口感上均配合得相当不俗。再来一碟，心灵便得到满足了！事关好戏仍在后头。侍应告知当天的主菜换上了新菜单，我们正好有机会尝试。7款主菜，每一款也各具特色，真是花多眼乱。老公选了 "Mar Y Montana" Deboned Pork Feet & Prawn Rice。 "Mar Y Montana" 在西班牙语是海与山的意思，在食物的环节上是指华伦西亚经典的海鲜饭。最有趣的是猪脚的烹调效果，将煎得香脆的表面反转过来，能清晰地看到猪脚柔韧与扎实的猪皮、脂肪、软根及猪肉，口感烟韧有嚼劲，并且感觉到丰郁的骨胶原。欧洲与亚洲在地理上相距甚远，但华伦西亚的猪脚跟中式的烹调效果却相当接近，的确非常有趣！虾只爽脆之中带著鲜甜，而米饭的软硬度亦烹调得正宗，有嚼劲兼充满磨菇香气。我要了 Glazed Ox Tongue, Mashed Potato, Capers Gravy。当刀义放在牛舌上细切，已感应得到牛舌的松化与弹性。除了质感腍软外，牛舌同时富有浓郁的牛香，在充份吸取了酱汁后，每一口都是精华所在。一直都喜欢薯蓉，Capers Gravy 带有香草气味，混合牛舌的酱油进食，显得份外滋味。薯味若可再重一点，定当更迷人。甜品有三款选择，我们放弃了 Greek Yoghurt，挑选了另外两款的 Spicy Ginger Spanish Creme Brulee 及 70% Cacao Chocolate Mousse, Strawberry Marmalade。Spicy Ginger Spanish Creme Brulee 表层焦糖烧得脆口，带著轻甜与姜味，蛋浆更是滑不留口。而 70% 可可豆成份的朱古力慕丝，连我这个不爱朱古力的人也倾心了。入口完全不甜，最喜欢还是那股甘醇的可可豆香气，还有慕丝中间带有微酸的 Strawberry Marmalade 酱汁，令朱古力慕丝更加细致动人。热咖啡跟甜品本应是绝配，可惜我俩的肚子已饱得不能再澎胀了，还是要来两杯含柠檬的餐饮，帮忙消化。很久没跟老公在上班的日子午膳了，总算是借来的闲情。无论如何，希望以后一家人可齐齐整整、平平安安，能经常聚首一堂，便是天赐莫大的福气了！
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很少吃西班牙菜，朋友说有间西班牙餐厅几好食，便一起去试试看。餐厅有两层，虽然是平日晚上，地下已全满座。头盘小食hand-cut iberian bellota ham 36 months, toast with fresh ground tomato这个火腿非常好味，好香，有油份，咸度适中，配以蕃茄多士，蕃茄新鲜清甜，多士热辣香脆，SO GOODslow-cooked egg, sea urchins, potato cream好食，蛋同海胆好夹grilled hokkaido scallops, confitted red onion foam, piquillo pepper, spicy garlic sauce带子够新鲜desalted spanish cod fillet glazed with garlic mayo, traditional tomato sauce, sauteed seasonal chinese greens鱼少少咸，蕃茄酱好好味12-hour confitted crispy suckling pig, sauteed apples & pears, pickled cabbage调味及烹调好好，可惜乳猪无乜猪肉味homemade cheese cake, strawberry-red wine marmalade cheese cake 好正，好幼滑，士多啤利汁系一绝如果喜欢新派西班牙菜，这里值得一试，无论是二人吃饭或三五知己也适合，地点也易找
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朋友刚出院, 竟然要求去食西班牙菜, 无言。我地实在唔想佢再入院, 所以叫少少野比佢送酒就算:80g既 cold cut iberico连 cheese platter, Iberian ham没橡果香, 所谓的marbling却漂亮, 。而pan fried eel on paella with chorizo and extra virgin olive oil, 馒鱼皮酥脆, 西班牙饭带chorizo是个美妙配搭, 。如果我们中国人点心用碟上而非笼仔上, 又或者咸蛋因为迁就美国人口味而改得清淡, 那点心就不是点心, 咸蛋就不是咸蛋。
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